60 Sommerrezepte zum Ausprobieren in dieser Saison

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Schlagen Sie damit der Hitze entgegen Sommerrezepte Perfekt für Grillabende, Picknicks und Grillabende! Diese leicht nachzukochenden Gerichte mit saisonalen Zutaten werden Ihren Gaumen zum Singen bringen.

Der Sommer ist die aufregendste Jahreszeit zum Essen! Mit frischen Produkten der Saison und Grillen im Freien gibt es unzählige Möglichkeiten. Für uns nutzen Sommerrezepte das am besten Frische Produkte, nutzen Sie den Grill und haben Sie nur minimalen Kochaufwand!

Was sind saisonale Zutaten im Sommer?

Die folgenden Rezepte stellen die besten Sommerprodukte vor! Folgendes wird Ihnen vorgestellt (klicken Sie auf jedes Wort, um weitere Rezepte mit dieser Zutat zu finden):

• Gemüse mag Tomaten , Mais , Zucchini , Sommerkürbis , grüne Bohnen , Aubergine , Und Gurke
• Kräuter mögen Basilikum , Thymian , Dill , Und als
• Früchte mögen Wassermelone , Pfirsiche , Erdbeeren , Blaubeeren Und Himbeeren .

Arten von Sommerrezepten

Hier sind die Arten von Sommerrezepten, die Sie unten sehen werden:

• Ideen für ein Sommerdinner wie Burger, Sandwiches, Salate als Hauptgericht und mehr.
• Gegrillte Speisen wie gegrillter Lachs und gegrilltes Hähnchen gegrilltes Gemüse .
• Sommersalate wie knackige grüne Salate, Nudelsalate, Kartoffelsalate und Bohnensalate.
• Dips und Fingerfood vom Caprese-Spieß bis zum Fruchtdip.
• Sommergetränkeartig Limonaden , Eistee , Und aufgegossenes Wasser , sowie Sommercocktails wie eine gefrorene Margarita oder Aperol Spritz.
• Desserts legen großen Wert auf saisonale Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren und Pfirsiche.

Ideen für ein Sommerdinner

Sommerliche Beilagen

Sommersalate

Sommerliche Vorspeisen

Sommerdesserts

Sommergetränke

Und jetzt unsere besten Sommerrezepte zum Ausprobieren in dieser Saison!

Diese Ideen eignen sich sowohl für den Sommer als auch für jede Jahreszeit Rezepte zum Memorial Day , Rezepte für den 4. Juli , und mehr.

Caprese-Sandwich

Was gibt es Besseres als die klassische Kombination aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum? Probieren Sie diesen sommerlichen Genuss: das Caprese-Sandwich! Dieses Riff auf dem Klassiker Italienischer Salat aus Capri schichtet die klassischen Zutaten als Sandwichfüllung mit einer unwiderstehlich cremigen Pesto-Aioli, die jedem Bissen einen Hauch von pikanter Helligkeit verleiht.

Wassermelonen-Feta-Salat

Dieses sommerliche Wassermelonensalat-Rezept könnte nicht erfrischender sein! Es kombiniert süße Melone mit salzigem Feta, frischer Minze oder Basilikum und Zitronenschale.

Gegrillter Hühnersalat

Dieses Rezept für gegrillten Hähnchensalat kombiniert saftiges Hähnchen, knackiges Gemüse und eine würzige italienische Vinaigrette, garniert mit Peperoncini und Parmesan für eine pikante, sättigende Mahlzeit. Ersatz gegrillter Tofu für Vegetarier und Veganer!

Nudelsalat mit Dillgurken

Machen Sie sich bereit für eine würzige Variante eines klassischen Sommergerichts! Dieses Rezept für Dillgurken-Nudelsalat kombiniert die Knusprigkeit von Gurken mit cremigem Dressing und frischen Kräutern für eine Potluck-perfekte Beilage. Ideal für Gurkenliebhaber!

Drei-Bohnen-Salat

So bereiten Sie das beste Drei-Bohnen-Salat-Rezept zu: eine frische Variante von Omas Salat! Es lässt sich so einfach für Sommerpicknicks und Potlucks zusammenstellen.

Gegrillter Mais

So bereiten Sie Maiskolben am besten zu: direkt auf dem Rost gegrillt! Es kommt wunderschön rauchig und verkohlt heraus, mit etwas Crunch. Verwenden Sie es zum Zubereiten Gegrillter Maissalat oder Maissalat .

Tomaten- und Burrata-Salat

Dieses Sommersalatrezept ist die beste Art, reichhaltigen und cremigen Burrata-Käse zu servieren! Kombinieren Sie es mit Sommerfrüchten oder Tomaten, Olivenöl und Meersalz.

Gurkensalat mit Essig

Dieser Gurkensalat mit Essig ist der Inbegriff aller Sommerrezepte! Perfekt für Grillabende und Picknicks, eine erfrischende Mischung aus würzigen und salzigen Gurken- und Zwiebelscheiben.

Klassische Gazpacho

Was gibt es Schöneres als eine cremige, kühle Gazpacho an einem glühend heißen Tag? Das kühle Tomaten- und Gurkenpüree mit der Würze von Sherryessig und reichhaltigem Olivenöl ist wahrlich eine der größten Freuden des Lebens.

Prosecco-Cocktails

Obstspieße

Suchen Sie nach einer lustigen Vorspeise-Idee oder einem gesunden Snack? Probieren Sie Obstspieße! Am Stiel schmeckt doch alles besser, oder? Dies ist ein einfaches Konzept, das eher einer Idee als einem Rezept ähnelt: Aber es macht jeden verrückt nach reinem, frischem Obst. Verwenden Sie beliebige Früchte und servieren Sie diese auf Wunsch mit unserem Lieblingsobst Fruchtdip mit 3 Zutaten ! Die Spieße eignen sich perfekt für eine sommerliche Vorspeise, Snack-Ideen oder auch ein gesundes Dessert.

Gefrorener Joghurt

So machen Sie gefrorenen Joghurt! Dieses hausgemachte Rezept für gefrorenen Joghurt ist so einfach und kommt mit nur 3 Zutaten würzig und cremig daher. Im Wesentlichen ein griechisches Joghurteis, das zu jeder Jahreszeit passt – fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu und genießen Sie es!

Blumenkohlsalat

Dieser Blumenkohlsalat strotzt nur so vor Sommergeschmack! Ein cremiges Dressing ergänzt den knackigen Blumenkohl, sonnengetrocknete Tomaten sorgen für die nötige Würze und geröstete Pinienkerne sorgen für eine köstliche Knusprigkeit.

Bester Kartoffelsalat

Hier ist der klassische Kartoffelsalat nach amerikanischer Art: cremig, würzig und süß und vollgepackt mit knackigen Zwiebeln und Gurken.

Perfekter gegrillter Lachs

So bereiten Sie den absolut besten gegrillten Lachs zu! Es ist vollkommen zart und mit einem magischen Aroma versehen Gewürzmischung das bringt es auf ein neues Niveau.

Zitronen-Zucchini-Brot

Hier ist ein überraschender Favorit in unserem Haus, wenn es um Zucchini-Rezepte geht: Zitronen-Zucchini-Brot! Dieses Brot ist unglaublich saftig, durch die Zitronenschale super spritzig und mit einer geschmacksintensiven, süßen Glasur versehen.

Versuchen Sie auch: Zucchinibrot oder Schokoladen-Zucchini-Brot

Joghurtrinde

Hier ist ein lustiger und einfacher Sommergenuss, den niemand ablehnen kann: Joghurtrinde! Dieses Spiel geht weiter Schokoladenrinde Als Basis dient gefrorener Joghurt. Mischen Sie griechischen Joghurt mit etwas Honig und Vanille und bestreuen Sie ihn dann mit Toppings Ihrer Wahl: Obst, Müsli, Schokoladenstückchen und Nüssen.

Erdbeersalat

Bereit für unser Lieblingsrezept für Sommersalate? Erdbeeren sind ein natürlicher Geschmack, gepaart mit der Säure von Balsamico-Essig. Für diesen Salat haben wir unseren Favoriten verwendet Balsamico-Vinaigrette-Dressing um die leuchtend roten, süßen Beeren perfekt zur Geltung zu bringen. Gepaart mit roten Zwiebeln und gerösteten Mandeln ist es eine einfache und köstliche Sommerbeilage, die jeder liebt!

Wodka-Sommergetränke

Hausgemachte Limonade

Das beste Sommergetränk? Hausgemacht mit echten Zitronen. Machen Sie es zu Hause mit frisch gepressten Zitrusfrüchten und Sie werden herausfinden, warum dieses Getränk überhaupt so beliebt wurde. Stellen Sie einen großen Krug für Partys her, oder stellen Sie ihn im Glas her. So oder so, Sie werden absolut begeistert sein!

Einfacher Tortellini-Salat

Hier ist ein Sommersalat-Rezept, das für Picknicks und Grillabende äußerst vielseitig ist: dieser Tortellini-Salat! Der Geschmack von Artischocke, zähen, weichen Nudeln, spritzigen Tomaten und pfeffrigem Basilikum vereinen sich zu einer Geschmackssymphonie! Im Kühlschrank ist es bis zu 4 Tage haltbar, was es zu einem perfekten, einfachen Mittagessen macht.

Einfacher Blaubeerkuchen

Dieses einfache Rezept für Blaubeerkuchen ist atemberaubend: Es ist locker, leicht süß und duftet nach Zitrone. Das perfekte Sommerrezept für Dessert oder Brunch!

Bester Veggie-Burger

Dieses köstliche Veggie-Burger-Rezept ist mit Barbecue-Sauce bestrichen und zerfällt auf dem Grill nicht! Es ist wirklich das Beste, was Sie finden werden.

Klassischer Nudelsalat

Dieser farbenfrohe Antipasti-Salat ist herzhaft und voller spritziger Aromen, mit viel knackigem Gemüse, Oliven, Artischocken, Käse und italienischen Kräutern.

Frischer Erdbeerkuchen

Hier ist der beste frische Erdbeerkuchen aller Zeiten! Es unterstreicht den reifen Beerengeschmack, eine perfekt süße Torte mit einer köstlichen Zimtnote. Der Geschmack ist kaum in Worte zu fassen. Glauben Sie uns nicht? Nun, Sie müssen es selbst testen!

Griechischer Salat

Dieser authentische griechische Salat ist ideal für den Sommer! Es ist vollgepackt mit frischen Tomaten, knackiger Gurke, salzigem Feta-Käse und salzigen Oliven: genau wie in Griechenland!

Pfirsichsalsa

Dieses Rezept für frische Pfirsichsalsa ist das ideale Rezept für sommerliche Potlucks. Mit servieren Tortillachips , gegrillter Fisch , Tacos und mehr!

Gegrillte vegetarische Kabobs

Das einfachste Rezept für eine Sommerbeilage? Lasst uns vegetarische Kabobs zubereiten! Vielleicht haben Sie diese schon einmal ohne Rezept gemacht. Aber Sie wissen, dass das Gemüse möglicherweise nicht ausreichend gewürzt und zu lange gegart ist. Aber mit diesem Rezept gelingen diese Sommergemüse perfekt zubereitet! Es ist das Ideal Beilage für ein gegrilltes Abendessen .

Gegrillte Garnelen

Diese gegrillten Garnelen sind voller saftigem Geschmack! Das Garnelengewürz bringt genau den richtigen Hauch von herzhafter und rauchiger Note.

Klassischer Rhabarber-Crisp

Hier ist der beste Leckerbissen des Sommers, wenn Sie ein paar dieser magischen rosa-grünen Stiele finden: Rhabarber Crisp! Dieses heimelige Dessert ist absolute Sommernostalgie: Jeder Bissen ist eine Explosion klebriger, süßer, säuerlicher Bonbons, gekrönt von einem goldenen Haferstreusel. Geben Sie dazu schmelzendes Vanilleeis, und es gibt nichts Besseres, als an einem Sommerabend große Bissen davon zu sich zu nehmen.

Wassermelonen-Slushie

Dieses Wassermelonen-Slushie hat den besten süßen Geschmack! Ein eiskaltes Glas mit dieser saftigen Frucht ist perfekt für sommerliche Unterhaltung.

Versuchen Sie auch: Wassermelonenwasser oder Wassermelonenlimonade

Erdbeereis

Jeder weiß, dass hausgemachtes Eis das Beste ist. Und im Fall von Erdbeereis sind die Ergebnisse die Mühe mehr als wert. Probieren Sie dieses hausgemachte Erdbeereis-Rezept! Es ist köstlich cremig, mit einem rein süßen, säuerlichen Beerengeschmack, durchsetzt mit Stücken roter Beeren.

Einfach gegrillter Fisch

Dieser gegrillte Tilapia ist perfekt gewürzt und einfach zuzubereiten! Sie werden von der Geschmacksvielfalt dieses Rezepts für ein gesundes Sommeressen begeistert sein. Versuchen Sie es auch gegrillter Kabeljau oder gegrillter Red Snapper .

Erdbeer-Crumble

Dieses Erdbeer-Crumble-Rezept ist für Sommerabende auf der Terrasse gedacht! Der große Beerengeschmack und das Hafer-Topping ergeben ein Rezept, das Sie immer wieder backen werden.

Zucchini-Lasagne

Wir haben den Code für die beste Zucchini-Lasagne geknackt, ideal für den Sommer! Geröstete Zucchininudeln und drei Käsesorten sorgen für genau den richtigen italienischen Geschmack.

Klassisches Garnelenkochen

So bereiten Sie das klassische Sommerrezept zu: Garnelen kochen! Diese einfache Mahlzeit aus Mais, Kartoffeln und Garnelen ist perfekt für eine Menschenmenge. Keine Teller erforderlich!

Wassermelonensorbet

Das beste Dessert des Sommers ist Wassermelonensorbet! Jeder Bissen ist eine Explosion reinen, saftigen Fruchtgeschmacks mit einer glatten, frostigen Textur. Noch besser: Es ist unglaublich einfach zu vermischen.

Caprese-Salat

Es gibt nichts Besseres als einen fantastischen Caprese-Salat im Sommer! Kombinieren Sie perfekt reife, saftige Tomaten mit frischem Mozzarella und pfeffrigem Basilikum.

Pesto-Lachs

Hellgrünes Basilikumpesto passt hervorragend zu gebackenem Fisch! Dieses Pesto-Lachs ist ein einfaches Sommergericht, das auch Gäste beeindruckt.

Wie mache ich Gurkenwasser?

Linsen-Sloppy-Joes

Dieses pflanzliche Rezept von Sloppy Joes hat eine würzige Linsenfüllung voller Geschmack und Nährstoffe! Es ist ein entspanntes Sommeressen, das jeder lieben wird.

Himbeerlimonade

Diese sommerliche Himbeerlimonade ist einfach zuzubereiten und strotzt nur so vor frischem Geschmack! Es ist viel besser als alles, was Sie im Laden kaufen können.

Kirschtomaten-Pasta

Diese Kirschtomatennudeln kombinieren süße Tomaten, die in einer heißen Pfanne gebraten werden, mit frischem Basilikum und Parmesan. Eine einfache Idee für ein Sommeressen, die einfach umwerfend ist!

Kürbis-Zucchini-Auflauf

Dieser Kürbis-Zucchini-Auflauf ist ein absoluter Publikumsliebling! Eine gemütliche Sommerbeilage, garniert mit knusprigen Semmelbröseln und Parmesan.

Korkenzieher-Pesto

Pesto Cavatappi ist ein schnelles und einfaches Rezept für ein Sommeressen voller Geschmack! Die Pesto-Sahnesauce ist in wenigen Minuten zubereitet.

Gegrillte Bananen a La Mode

Gegrillte Bananen sind ein Sommerdessert, von dem jeder schwärmen wird! Mit Ahorn, Zimt und Muskatnuss gewürzt, schmecken sie noch besser mit Eis garniert.

Frosé (gefrorener Rosé)

Das ideale Sommerrezept? Frose, auch bekannt als gefrorener Roséwein! Das eine ist ganz natürlich und enthält Wein und Erdbeeren.

Gegrillte Tomaten

Diese umwerfenden gegrillten Tomaten sind einfach zuzubereiten und haben einen rauchigen, saftigen Geschmack. Servieren Sie sie mit Kräutern für einen sensationellen Sommergenuss.

White Wine Spritzer

Hier ist der einfachste und erfrischendste Cocktail: eine Weißweinschorle! Fügen Sie Ihrem Lieblingswein Blasen hinzu, um das ideale Sommergetränk zuzubereiten.

Erdbeerkuchen

So machen Sie Erdbeerkuchen: auf die klassische Art! Zarte, keksähnliche Mürbeteiggebäcke treffen auf süße Beeren und luftige, hausgemachte Schlagsahne.

Tequila oj

Gegrillte Kartoffeln in Folie

Diese Grillkartoffeln in Folie sind so einfach zuzubereiten und immer ein Hit! Werfen Sie sie auf und vergessen Sie sie, während Sie den Rest der Mahlzeit zubereiten. Oder lassen Sie die Folie weg und machen Sie es Knusprige Grillkartoffeln .

Klassischer Maissalat

Dieser einfache Maissalat ist frisch und voller würzigem Geschmack, mit einer Prise heller Tomate und Basilikum! Der klassische Sommersalat für Grillabende und Picknicks. Verwenden Sie dazu gegrillten Mais Gegrillter Maissalat .

Gegrillte grüne Bohnen

So bereiten Sie die besten gegrillten grünen Bohnen zu! Jeder Bissen ist zart und mit einem Hauch von salzigem, verkohltem Geschmack: Sie sind einfach unwiderstehlich.

Cremiger Krautsalat

Dieses einfache Krautsalat-Rezept ist wirklich das Beste! Das cremige, herzhafte Dressing und das knackige Gemüse machen es absolut unwiderstehlich.

Aperol Spritz

Der klassische Aperol Spritz ist das ideale Sommerrezept! Es ist leicht und sprudelnd, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Kräutern: eines der erfrischendsten Mixgetränke aller Zeiten.

Gegrillte Portobello-Pilze

So bereiten Sie die einfachsten und besten gegrillten Portobello-Pilze mit großartigem Geschmack zu! Diese Methode ist schnell und einfach: Es ist keine Marinierzeit erforderlich.

Rezepte für Cognac-Getränke

Hausgemachte Dillgurken

Der Sommer ist Zeit für Dillgurken! Befolgen Sie diese einfache Anleitung, um Gläser mit dem besten würzigen Geschmack und der besten Knusprigkeit zu füllen.

Gegrillte Pfirsiche

Gegrillte Pfirsiche sind einfach zuzubereiten und haben einen süßen und rauchigen Geschmack! Garnieren Sie es mit Vanilleeis für das perfekte Sommer-Grilldessert.

Griechischer Nudelsalat

Saftige Kirschtomaten kontrastieren mit kühlen Gurken, salzigen Oliven und herzhaftem Feta-Käse, dazu reichlich Petersilie, Dill und ein Vinaigrette-Dressing nach griechischer Art.

Elote (mexikanischer gegrillter Mais)

Elote ist klassischer mexikanischer Straßenmais, gegrillt und mit einer unwiderstehlichen Sauce bestrichen. Dieses Sommerrezept hat ein zusätzliches Feature: integrierte Griffe für einfaches Essen!

Frischer Pico de Gallo

Verwenden Sie diese Sommertomaten für hausgemachten Pico de Gallo! Mit nur 6 Zutaten ist es der ideale Dip für Tortillachips und als Topping für Fisch oder Tacos.

Perfekter Pfirsich-Crisp

Dieser Pfirsich-Crisp mit frischen, saftigen Früchten ist ein Sommerklassiker! Es hat eine süße, nach Vanille duftende Füllung und goldene, knusprige Streusel.

Nicoise-Salat

Dieser französische Hauptgerichtssalat ist legendär: aus gutem Grund! Nicoise-Salat ist proteinreich und eignet sich hervorragend als Mittag- oder Abendessen im Sommer (ein Glas Wein optional).

Mehr Sommerinspiration

Suchen Sie etwas Bestimmtes? Probieren Sie unser Sommerabendessen , sommerliche Beilagen , Sommersalate , sommerliche Vorspeisen , Sommerdesserts , Und Sommercocktails . Hier sind ein paar weitere Ideen für erfrischendere, köstlichere saisonale Gerichte:

• Der Spritz ist das beste sprudelnde Getränk zum Abkühlen: Probieren Sie diese Top Spritz-Rezepte .
• In Eile? Einfach machen sautierte Zucchini oder sautierte grüne Bohnen .
• Pflanzlich essen? Versuchen Sie unser Bestes Vegetarische Sommerrezepte .
• Hast du Beeren? Probieren Sie es aus klassischer Brombeer-Crisp , Brombeersalat oder Brombeer-Gänseblümchen .
• Eine große Basilikumpflanze anbauen? Versuchen Sie es mit einem Gin Basil Smash , Basil Collins oder natürlich, Basilikumpesto .

30 Sommersalatrezepte, die Sie jetzt brauchen

25 Sommerbeilagen, die Sie brauchen

35 Sommerdesserts, die jeder probieren sollte

40 beste Sommercocktails

Häufig gestellte Fragen

Beginnen Sie mit einfachen Salaten wie einem Klassiker Caprese-Salat oder eine Erfrischung Wassermelonen-Feta-Salat . Gegrillte Spieße mit Gemüse und Protein sind auch einfach und lecker. Probieren Sie zum Nachtisch No-Bake-Optionen wie Obstsalat oder gefrorene Joghurtrinde .

Entscheiden Sie sich für gegrillte magere Proteine ​​wie z gegrillter Fisch oder gegrilltes Hähnchen und reichlich frisches Gemüse der Saison. Salate mit leichten Vinaigrettes, gekühlte Suppen wie Gazpacho und Obstdesserts sind allesamt gesunde Alternativen.

Burger, Garnelen und gegrilltes Gemüse sind immer beliebt. Versuchen Sie es mit gegrilltem Obst gegrillte Pfirsiche oder gegrillte Ananas für ein einzigartiges Dessert. Vergessen Sie nicht, für zusätzlichen Geschmack mit verschiedenen Marinaden und Einreibungen zu experimentieren.

Kaufen Sie saisonale Produkte, die oft günstiger und schmackhafter sind. Entscheiden Sie sich für einfachere Rezepte, die nicht viele Zutaten erfordern. Verwerten Sie Reste kreativ, indem Sie beispielsweise am nächsten Tag gegrilltes Hähnchen in einen Salat oder ein Sandwich verwandeln.

Ja! Die meisten Rezepte können an unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse angepasst werden. Ersetzen Sie für vegetarische oder vegane Optionen Fleisch durch pflanzliche Alternativen wie Tofu oder Linsen. Bei empfindlichen Personen sollten glutenfreie Zutaten verwendet werden.

60 beste Sommerrezepte

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses Sommersalat-Rezept ist die beste Art, die Saison zu genießen! Kombinieren Sie Burrata oder frischen Mozzarella mit Sommerfrüchten und frischen Tomaten.

Zutaten

• 1Zu24-Unzen-Bällchen Burrata-Käse oder frischer Mozzarella-Käse
  Sommerfrüchte: alte Tomaten, reife Pfirsiche, Wassermelone, Melone oder Honigmelone, Beeren usw. (wir haben verwendet).2Pfirsiche und1eine Handvoll Kirschtomaten)
• 1eine Handvoll frische Basilikumblätter und Thymianzweige
• Extra natives Olivenöl
• Grobes Meersalz

Anweisungen

1. 1 Kugel Käse auf den Teller legen.
2. Umgeben Sie es mit Sommerfrüchten (Tomaten- oder Pfirsichscheiben oder Beeren).
3. Mit zerzupften Basilikumblättern und anderen Kräutern belegen. Fügen Sie bei Bedarf zerrissene Stücke einer weiteren Käsekugel hinzu, um dem Käse mehr Textur und Optik zu verleihen.
4. Mit Olivenöl beträufeln und mit grobem Meersalz bestreuen. Sofort servieren.

• Kategorie: Salat
• Verfahren: Frisch
• Küche: Sommer
• Diät: Vegetarier