21 leckere Maisrezepte

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Hier finden Sie die besten Maisrezepte, damit dieses saisonale Gemüse unglaublich schmeckt! Probieren Sie es gegrillt, in Salaten, Suppen, Dips und mehr.

Kann man Ricotta einfrieren?

Zuckermaiskolben sind der beste Sommergenuss, und die gefrorenen und konservierten Sorten sorgen dafür, dass Sie dieses Gemüse das ganze Jahr über essen können. Hier ist eine Liste unserer Lieblingsrezepte für frischen und leckeren Mais! Es gibt so viele Möglichkeiten, ihm einen unglaublichen Geschmack zu verleihen: gegrillt, mexikanischer Straßenmais, Salat, Suppe … und sogar Eis! Wir haben einige Top-Rezepte von unserer Website und einige weitere von unseren Lieblingsrezeptentwicklern im Internet zusammengestellt. Bereit zum Kochen?

Und jetzt: unsere besten einfachen Maisrezepte!

Klassischer Maissalat

Bei diesem Maissalat-Rezept dreht sich alles um den frischen Geschmack: süße Maiskörner, saftige Tomaten und kräuteriges Basilikum gepaart mit einer würzigen, leichten Vinaigrette. Wenn Sie möchten, können Sie den Salat mit Feta-Käse-Streuseln belegen oder ihn als pflanzlichen Salat verwenden: Er schmeckt in beiden Fällen genauso gut. Hier erfahren Sie alles über die Zubereitung … einschließlich eines Tipps, wie Sie Maiskolben vom Maiskolben schneiden: ohne Chaos! Versuchen Sie auch: Gegrillter Maissalat .

Cremige Maissuppe

Diese Maissuppe ist unglaublich cremig und lecker: Aber es gibt keine Sahne! Hier sorgen Milch und Butter für eine dicke und cremige Konsistenz. Sie kochen auch die Maiskolben in der Suppe, um einen ausgeprägten süßen Geschmack zu erhalten, der einen Kontrast zu den herzhaften Zwiebeln und dem Knoblauch bildet. Dies ist ein großer Fanfavorit!

Siehe auch: Vegane Maissuppe

Maissauce

Was gibt es Besseres als eine gute Maissalsa? Diese Salsa aus frischem Mais oder Dosenmais ist spritzig und hell, mit süßen Pops aus den Körnern und einem spritzigen Geschmack aus Limette, Koriander und Kreuzkümmel.

Gebratener Mais in der Pfanne

Hier ist ein einfaches Maisrezept, das Sie absolut begeistern wird: Gebratener Mais in der Pfanne! Braten Sie frischen Mais in einer Pfanne mit Butter, Knoblauch und geräuchertem Paprika in der Pfanne und er wird süß, butterartig und rauchig. Sie werden staunen, wie nur wenige Zutaten und 5 Minuten Mais in pures Gold verwandeln. Gefrorener Mais und Dosenmais eignen sich auch als Tausch!

Mexikanischer gegrillter Mais

Als nächstes in unseren Maisrezepten: Mexikanischer gegrillter Mais (genannt Mais in Mexiko)! Wenn Sie Mais noch nie auf diese Weise probiert haben, ist es jetzt an der Zeit, es zu versuchen. Sie grillen Maiskolben, bis sie zart und leicht verkohlt sind. Anschließend mit einer cremigen Sauce aus Sauerrahm, Mayonnaise, Kreuzkümmel und Chilipulver bestreichen. Mit Feta-Streuseln, Koriander und Limette belegen, und der Geschmack ist so groß, dass Sie ihn gar nicht mehr aus der Hand legen können!

Geröstete Maiskolben

Wussten Sie, dass sich Maiskolben am einfachsten im Ofen zubereiten lassen? Dieser ist ein Game-Changer. Es gibt buchstäblich keine Vorbereitungszeit: Sie müssen es nicht einmal schälen! Werfen Sie es zum Braten auf den Ofenrost und es wird schön saftig. Ein Rezepttester sagte: „Das ist der Himmel!“ Der Mais war perfekt gekocht.

Mexikanischer Mais-Dip

Probieren Sie diesen mexikanisch inspirierten Maisdip! Dieses Rezept zelebriert die Aromen von Elote (mexikanischer Straßenmais) um einen leckeren Dip zum Essen mit knusprigen Tortillachips zuzubereiten. Der Geschmack von Zuckermais im Kontrast zu würziger Limette, spritzigen grünen Chilis und salzigem, zerbröckeltem Käse ist absolut unwiderstehlich!

Einfache Maiskrapfen

Probieren Sie diese unwiderstehlichen und einfachen Maiskrapfen! Sie werden knusprig und goldbraun, mit einem herzhaften, süßen Teig und großen, süßen Pops aus den Maiskörnern. Tauchen Sie sie in eine cremige Sauce und es gibt nichts Besseres! Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise, eignen sich aber auch warm vom Herd perfekt als einfaches Abendessen.

Rahmmais

Rahmmais wird von Grund auf zu Hause hergestellt und ist nichts anderes als das, was aus der Dose kommt. Die reichhaltige und cremige Sauce wird mit Sahne, Milch und etwas Parmesan kombiniert und passt zu nahezu jeder Hauptspeise. Setzen Sie ein Lesezeichen für dieses hausgemachte Rezept für Rahmmais: Wir glauben, dass es ein echter Hingucker wird!

Frische Maissuppe

Ein weiteres leckeres Maisrezept: Frische Maissuppe! Der Geschmack ist süß und nuanciert, voller Gemüse wie Zwiebeln, Sellerie, Kartoffeln und natürlich: jede Menge Mais! Viele Rezepte für Maissuppe enthalten reichlich Sahne und Butter, aber dieses hier ist leicht und gesund. Rein pur ist es vegan und auf pflanzlicher Basis, aber wir servieren es gerne mit einem Klecks Sauerrahm, um es etwas sättigender zu machen.

Einfache Succotash

Hier ist ein Maisrezept mit langer Geschichte: Succotash! Wussten Sie, dass diese traditionelle Kombination aus Mais und Bohnen ihren Ursprung bei den Ureinwohnern der Narragansett in Neuengland hat? Obwohl man es vielleicht mit der südamerikanischen Küche in Verbindung bringt, ist es sogar noch älter. Es ist eine großartige Möglichkeit, jeder Mahlzeit eine bunte Portion Gemüse hinzuzufügen: eine ideale gesunde Beilage!

Schneller Salat aus schwarzen Bohnen und Mais

Hier ist ein einfacher Salat aus schwarzen Bohnen und Mais, der in nur 5 Minuten zubereitet wird, ganz ohne Hacken! Wir geben zu: Wir sind misstrauisch gegenüber Rezepten, die behaupten, das Einfachste und Beste zu sein, was Sie je probiert haben. Aber dieses … sagen wir einfach, wir essen es seitdem immer wieder!

Gegrillter Mais

Das Grillen von Mais ist eine sehr einfache Art, ihn zuzubereiten! Schälen Sie den Mais, legen Sie ihn auf den Grill und kochen Sie ihn etwa 4 bis 5 Minuten lang, bis er anfängt, schwarz zu werden. Dann wenden Sie ihn und kochen und wenden Sie ihn weiter, bis alle Seiten schwarz sind. Das ist es! Es ist eine einfache Methode, die jedem Bissen einen rauchigen, verkohlten Geschmack verleiht. Mit Butter und Salz (und vielleicht einer Prise davon) belegen Alte Bucht ), und es ist göttlich.

Variante: Versuchen Sie es auch Gegrillter Mais in Folie.

Klassisches Garnelenkochen

Hier ist ein Maisrezept, das jedes Mal etwas Besonderes ist: ein Shrimp Boil! Dieses klassische amerikanische Meeresfrüchtegericht ist eines unserer Lieblingsgerichte, das wir immer vor großer Menschenmenge servieren liebt Es. Kochen Sie Kartoffeln, Maiskolben, Zwiebeln und Garnelen in einer würzigen Brühe und legen Sie sie dann auf einen mit Pergamentpapier ausgelegten Tisch. Dieses Erlebnis hat jedes Mal etwas Magisches!

Einfacher Avocado-Maissalat

Hier ist ein leckerer Salat, dessen Zubereitung nicht einen halben Nachmittag dauert: dieser schnelle und einfache Avocado-Maissalat! Dieser verwendet unseren Lieblings-Schnelltrick für einen Killersalat, den wir in unserem verwenden schwarzer Bohnen-Mais-Salat . Gibt es eine schnelle Möglichkeit, eine Menge Hacken und den Geschmack zu verkürzen? Unglaublich .

Gekochte Maiskolben

Hier ist eine Grundfertigkeit, die jeder kennen muss: Wie man Maiskolben kocht! Diese bewährte Methode ist die einfachste Möglichkeit. Mit Butter, Salz und Pfeffer gewürzt ist es wirklich eine klassische amerikanische Beilage. Der schönste Teil des Sommers besteht darin, die Zähne in diese goldenen, saftigen Häppchen zu stecken!

Texas-Kaviar (Cowboy-Kaviar)

Hier ist ein leckeres Maisrezept mit Party-Flair: Texas-Kaviar (auch bekannt als Cowboy-Kaviar)! Es wurde in Texas erfunden und dann in den gesamten USA verbreitet. Diese Kombination aus Schwarzaugenerbsen, Mais, Gemüse und Vinaigrette-Dressing eignet sich sowohl als... Chip-Dip oder gesunde Beilage. Dieses Rezept enthält jede Menge buntes Gemüse, Koriander und Jalapeños sowie ein pikantes Dressing mit dem perfekten Geschmack.

Jalapeño-Mais-Pizza

Hier ist ein Maisrezept, das Sie unbedingt probieren müssen: Jalapeño-Mais-Pizza! Dies wird bestimmt ein Hit, wenn Sie den hellen, spritzigen Geschmack dieses mächtigen Pfeffers lieben. Anstelle einer Tomatensoße oder sogar einer weißen Soße hat diese Pizza eine Basis aus würziger Salsa Verde! Kombinieren Sie die Schärfe der Jalapeno mit herzhafter Zucchini, hellem Zuckermais und klebrigem Käse und Sie erhalten einen einzigartig köstlichen Kuchen, in den Sie sich Hals über Kopf verlieben werden.

Hühnermaissuppe

Wenn die Maissaison in vollem Gange ist, ist das der richtige Zeitpunkt für alle Rezepte für Zuckermais . Und das Rezept für Hühnchen-Maissuppe ist unser neuer Favorit! Es ist cremig und gemütlich, unterbrochen von weichen Kartoffeln und hellen Zuckermaisstößen. Die Zugabe von Hühnchen gibt ihm einen Proteinschub, der es zu einer sättigenden Mahlzeit macht.

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Heißer Mais-Dip

Brauchen Sie ein Maisrezept voller Geschmack? Dieser Mais-Dip besteht aus Mais, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Jalapeño, Frühlingszwiebeln, Frischkäse, Sauerrahm und Mayonnaise. Braten Sie zuerst den Mais an, bis er goldbraun ist – das macht den Geschmack besonders lecker! über Rezept Tin Eats

Südlicher Maispudding

Dieses Maispudding-Rezept ist der perfekte Auflauf im Südstaaten-Soufflé-Stil, der mit einfachen Zutaten gebacken werden kann! Es ist eine himmlische käsige Beilage aus frischem Mais, die zu fast allem passt. über Enkelkuchen

Weitere Maisrezepte

Auch Mais gehört zu einer gesunden Ernährung: Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und kann die Augengesundheit fördern ( Quelle ). Rüber mit den Karotten! Hier sind ein paar weitere Rezepte, in denen dieses Gemüse vorkommt:

• Wie man Mais kocht: die besten Möglichkeiten!
• Wie man Mais grillt
• Wie man Mais in der Mikrowelle zubereitet
• Beste mexikanische Pizza
• Mexikanische Süßkartoffeln
• Vegetarische Salat-Wraps mit schwarzen Bohnen
• Gefüllte Poblano-Paprikaschoten

Wie man Maiskolben kocht

Wie man Maiskolben grillt (3 Arten!)

Maiskolben aus der Mikrowelle

Geräucherter Maiskolben

21 leckere Maisrezepte

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 6 1X

Beschreibung

Dieser einfache Maissalat ist frisch und voller würzigem Geschmack, mit einer Prise heller Tomate und Basilikum! Der klassische Sommersalat für Grillabende und Picknicks. Sie können es auch gegrillt zubereiten! Gehe zu Gegrillter Maissalat .

Zutaten

• 6Maiskolben (ca5 TassenKörner oder 3 15-Unzen-Dosen Mais)
• ½ Pint(1 Tasse) Kirschtomaten
• ½ Tassegewürfelte rote Zwiebel
• ⅓ Tassegrob gehacktes frisches Basilikum
• 2 EsslöffelApfelessig
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ¼ TeelöffelKnoblauchpulver
• ¼ TeelöffelChilipulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• ½ TasseFeta-Käse-Streusel zum Garnieren (optional)

Anweisungen

1. Den Mais kochen: Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. (Dies dauert etwa 15 bis 20 Minuten. Planen Sie es entsprechend ein.) Schälen Sie den Mais und entfernen Sie die Seide. Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Maiskolben in den Topf. Zugedeckt 4 Minuten kochen, bis es leuchtend gelb ist. Unter kaltem Wasser laufen lassen, bis es kühl genug ist, um es zu berühren. (Alternative Methode: Den Mais im Ofen rösten oder Dosenmais verwenden.)
2. Den Mais schneiden: Suchen Sie sich eine Gugelhupfform oder ein großes Backblech oder eine Backform mit Rand. Legen Sie den Mais in das Loch in der Gugelhupfform oder halten Sie den Mais senkrecht in das Backblech. Schneiden Sie dann den Mais mit einem Kochmesser in Scheiben und lösen Sie ihn vom Maiskolben (die Seiten der Pfanne fangen die Körner auf, die beim Schneiden wegfliegen; mehr). Details Hier .)
3. Gemüse hacken: In der Zwischenzeit die Kirschtomaten würfeln. Die rote Zwiebel fein hacken. Basilikum hacken.
4. Dressing untermischen: In einer großen Schüssel das gesamte Gemüse mit Apfelessig, Olivenöl, Knoblauchpulver, Chilipulver, Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack und optional Feta-Streuseln vermischen. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier