Gin Basil Smash

Der Gin Basil Smash ist ein moderner klassischer Cocktail, der erfrischend lecker ist und sich ganz einfach zu Hause zubereiten lässt! Dieser einfache Gin-Cocktail besteht aus nur vier Zutaten und ist das ganze Jahr über im Laden erhältlich.

Die hellen und kräuterigen Aromen von frischem Basilikum und Zitrone machen den Gin Basil Smash zu einem besonders tollen Cocktail für Frühling und Sommer. Und die leuchtend grüne Farbe ist eine willkommene Abwechslung zu den Rot- und Brauntönen der gängigsten einfachen klassischen Cocktails.

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Gemeinsame Zutaten ergeben einen außergewöhnlichen Cocktail

Im Gegensatz zu vielen Klassikern erfordert dieser einfache Cocktail nur eine Flasche Schnaps und nichts Besonderes oder schwer zu findendes.

Ich liebe ungewöhnliche Zutaten und Rezepte, die Dinge erfordern wie lila Likör oder Milchklärung Aber seit letztem Jahr (2020) versuche ich, so viele einfache, zugängliche Getränkerezepte wie möglich zu teilen.

Der Gin Basil Smash ist das perfekte Beispiel für einen einfachen, aber dennoch hochwertigen Cocktail, den jeder zu Hause zubereiten und genießen kann.

Geschichte des Gin Basil Smash

Dieser moderne Klassiker wurde 2008 in Hamburg von einem Barkeeper erfunden Jörg Meyer .

Meyer nannte seine Kreation ursprünglich „Gin Pesto“, ein sehr passender Name für einen mit Basilikum angereicherten Schluck. Es scheint, dass sich der Name im Laufe der Zeit eher zu einer Beschreibung seiner Zubereitung entwickelt hat.

Smashes sind eine Kategorie von Cocktails, bei denen frische Kräuter und/oder Zitrusfrüchte vermischt werden. Eines der bekanntesten ist das Whisky Smash hergestellt aus zerdrückter Minze und Zitrone.

Meyer hat zu diesem Cocktail bemerkt, dass es besser ist, sich für mehr als weniger Basilikum zu entscheiden. Meiner Meinung nach kann man wirklich nicht zu viel hinzufügen. Und je mehr davon vorhanden sind, desto einfacher ist es, diesen unglaublich hellen Grünton zu erhalten.

Der Gin Basil Smash verbreitete sich schnell und ist mittlerweile in Bars auf der ganzen Welt beliebt. Nicht schlecht für ein Getränk, das vor etwas mehr als einem Jahrzehnt erfunden wurde!

Zutaten für Gin Basil Smash:

• Gin
• Frischer Zitronensaft
• Einfacher Sirup
• Basilikumblätter

Gin-Optionen

Ich würde sogar sagen, dass die meisten Gins aufgrund ihrer einfachen Kräuteraromen hervorragend zu einem Gin Basil Smash passen. Wenn Sie nach dem besten Gin für diesen Cocktail suchen, beginnen Sie mit einem London Dry Gin wie Bombay Sapphire Tanqueray oder Plymouth.

Gins mit einem klassischen Wacholderprofil passen hervorragend zum lebendigen Kräutergeschmack von frischem Basilikum. Auch andere, ungewöhnlichere Gins eignen sich hervorragend für diesen Cocktail. Probieren Sie es mit ganz pflanzlichen Mitteln Gin Mare oder der Gurken-Vorwärts Uncle Val's Botanical Gin .

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Frisch gepresster Zitronensaft

Achten Sie darauf, immer frischen Zitronensaft zu verwenden, das macht den Unterschied! Die Kombination aus frischer Zitrone und frischem Basilikum macht diesen einfachen Cocktail von durchschnittlich zu außergewöhnlich. Für dieses Rezept benötigen Sie 1 Unze Saft, also etwa eine halbe Zitrone pro Cocktail. Zitronen können je nach Saftausbeute stark variieren. Kleine Zitronen ergeben im Durchschnitt etwa 1 Unze Saft, während größere jeweils 1 ½ bis 2 Unzen enthalten.

Einfacher Sirup

Einfacher Sirup ist eine klassische Cocktailzutat und Sie sollten lieber lernen, sie zuzubereiten als zu kaufen. Sie müssen kein Geld für einfachen Sirup ausgeben, wenn Sie in wenigen Minuten eine schnelle Portion zubereiten können. Und Sie müssen keinen Topf verschmutzen oder warten, bis die heiße Flüssigkeit abgekühlt ist!

Kombinieren Sie einfach gleiche Teile Zucker und warmes Wasser (Sie müssen es nicht kochen) und rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sie können den Sirup sogar im selben Einmachglas herstellen und aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass Sie es im Kühlschrank aufbewahren, dann bleibt es mindestens zwei Wochen lang frisch. Sie haben noch Fragen? Erfahren Sie in meinem Blog alles Wissenswerte über einfachen Sirup Vollständiger Leitfaden für einfachen Sirup .

Frisches Basilikum

Frisches Basilikum ist das Kronjuwel dieses einfachen Gin-Drinks. Ich stelle gerne ein paar Basilikumpflanzen in mein Küchenfenster, damit ich immer superfrisches Basilikum für meine Getränke oder zum Kochen habe. Obwohl es sich um ein Sommerkraut handelt, finden Sie das ganze Jahr über frische Basilikumblätter und manchmal auch ganze Pflanzen im Supermarkt oder in Geschäften wie Whole Foods. Suchen Sie nach einer Muschelschale, die mit trockenen, hellgrünen, nicht verwelkten Blättern gefüllt ist und etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte.

Durcheinander und dann noch mehr durcheinander bringen

Der Schlüssel zur Freisetzung des ganzen frischen Basilikumgeschmacks (und der wunderschönen grünen Farbe) in diesem Getränk liegt darin, das Basilikum gründlich zu zerstoßen.

Verwenden Sie reichlich gesunde Basilikumblätter (10-12) und zerdrücken Sie sie mit dem Zitronensaft. Ich benutze einen Stößel aus massivem Holz und zerkleinere die Blätter, bis ich sehe, dass die Flüssigkeit im Streuer grün ist. Wenn Sie nicht kräftig rühren, schmecken Sie zwar etwas vom Basilikum, erhalten aber am Ende kein grünes Getränk. Im Gegensatz zu Minze, die nur sehr sanft zerkleinert werden sollte, kann man es hier mit dem Mischen mit Basilikum wirklich nicht übertreiben.

Rezeptvariationen

Ich habe kürzlich eine gemacht Version dieses Cocktails mit irischem Mondschein und Honigsirup statt einfachem Sirup. Honig ist perfekt für den Frühling und genau wie in einem Bees Knees oder Gelbjacke Cocktail passt hervorragend zu Gin. Honigsirup ist möglicherweise sogar einfacher herzustellen als einfacher Sirup! Holen Sie sich mein Rezept für Honigsirup .

Machen Sie es noch erfrischender, indem Sie frische Minze hinzufügen zur Mischung. Nachdem Sie Ihr Basilikum zerstoßen und die restlichen Zutaten in den Shaker gegeben haben, werfen Sie ein paar Minzblätter hinein, bevor Sie das Eis hinzufügen und schütteln. Das Eis zersetzt die Minze so weit, dass sie dem Getränk mehr Geschmack verleiht, aber ohne es zu übertreiben und die Bitterkeit in der Minze zum Vorschein zu bringen (was manchmal passieren kann, wenn man Minze vermischt).

Fügen Sie mehr frischen Zitrusgeschmack hinzu indem Sie ein paar Orangen- oder Grapefruitscheiben mit dem Basilikum vermischen. Ich liebe es, einen Orange Basil Gin Smash zuzubereiten, wie im Video unten.

Machen Sie eine winterliche Variation mit Rosmarin. Geben Sie wie beim Minz-Vorschlag oben (nachdem Sie das Basilikum durcheinander gebracht haben) einen Zweig Rosmarin in den Shaker. Die kiefernartigen Aromen von Rosmarin passen gut zu Basilikum und Wacholder-Gin und machen diesen Cocktail perfekt für die kälteren Monate.

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Während Basilikum im Winter nicht seine Blütezeit hat, ist es in Lebensmittelgeschäften das ganze Jahr über reichlich vorhanden. Es ist auch herzhaft genug, um im Winter an einem sonnigen Küchenfenster zu gedeihen.

Das hier abgebildete habe ich im Februar mit Basilikumblättern und Blüten einer Pflanze in meiner Küche gemacht. Es ist erstaunlich, im schneereichsten Monat des Jahres hübsche weiße Basilikumblüten blühen zu sehen!

Fügen Sie einen Barlöffel Grüne Chartreuse hinzu. Verstärken Sie den Kräutergeschmack mit der Mutter aller Kräuterliköre! Schon eine Spülung mit Chartreuse sorgt für eine unglaubliche Geschmackstiefe.

Machen Sie es zu einem Collins. Diese lang nippende Variante ist noch erfrischender und eignet sich hervorragend für einen Sommernachmittag. Bereiten Sie den Cocktail wie gewohnt zu, seihen Sie ihn jedoch fein in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas ab. Mit ein paar Unzen Mineralwasser oder Limonade auffüllen.

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Gin Basil Smash

Zutaten: 1x2x3x

• 2 oz Gin
• ¾ oz frischer Zitronensaft
• ¾ oz einfacher Sirup
• 10-12 Basilikumblätter

Anweisungen 

• Mischen Sie die Basilikumblätter gründlich mit dem Zitronensaft im Cocktailshaker.
• Geben Sie den Gin und den einfachen Sirup hinzu und füllen Sie den Shaker zu ¾ mit Eis.
• Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann die Flüssigkeit fein in ein mit Eis gefülltes Steinglas abseihen. Mit Basilikumblättern oder einer Basilikumblüte garnieren.

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 4. Dezember 2024

Kategorien Klassische Cocktails Gin Rezept