25 tolle Erdbeerrezepte

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Gönnen Sie sich die Süße des Sommers mit Erdbeerrezepte die perfekt für jeden Anlass sind! Von erfrischenden Getränken und Desserts bis hin zu knackigen Salaten und Smoothies – diese Rezepte zeigen die Vielseitigkeit dieser beliebten Frucht.

Wer liebt Erdbeeren nicht? Diese rubinroten Sommergeschmacksausbrüche scheinen jedermanns Liebling zu sein. Sie sind ideal für Klassiker Rezepte für Erdbeerdesserts , vom Erdbeerkuchen über Crisp bis hin zum Kuchen. Aber Sie können sie für noch viel mehr verwenden!

Probieren Sie einen knusprigen, erfrischenden Erdbeersalat, mischen Sie ihn zu Smoothies und Margaritas, bereiten Sie eine Sauce für Waffeln zu oder backen Sie ihn zu Muffins. Wir werden schon hungrig, wenn wir nur daran denken, also kommen wir zur Liste!

Und jetzt unsere Top-Erdbeerrezepte!

Klassischer Erdbeer-Crumble

Ganz oben auf unseren Erdbeerrezepten? Dieser perfekte Erdbeer-Crumble! Da ist die Erdbeerfüllung, parfümiert mit Orangenschale und Vanille, bis die Beeren platzen. Da gibt es das knusprige Streusel-Topping, herzhaft und heimelig mit Haferflocken und Walnüssen. Es ist einfach, aber alles in allem ergibt es eine wahre Symphonie des Geschmacks: weit mehr als die Summe seiner Teile. Noch besser: Sie können es mit frischen oder gefrorenen Beeren zubereiten! So oder so: Es ist wahr umwerfend .

Erdbeerbrot

Hier ist ein festlicher Leckerbissen, dem kaum jemand widerstehen kann: Erdbeerbrot! Dieses süße Schnellbrot ist süß und saftig, gespickt mit reifen roten Beeren und duftet nach Vanille. Mit jedem Bissen werden Sie wiederkommen, um mehr zu erfahren! So wie es ist, ist es fantastisch, aber beträufeln Sie es kurz Zitronenglasur zum Abschluss mit einem Spritzer pikanter Süße.

Erdbeer-Haferflocken

Hier ist eine lustige Variante des klassischen Frühstücks, die Vorfreude auf den Morgen wecken wird: Erdbeer-Haferflocken! Wer kann zu rosa Haferflocken schon nein sagen? Der süße Beerengeschmack ist unwiderstehlich, und mit frischen Beeren und einem Spritzer Ahornsirup und einem Hauch Sahne gekrönt, ist es das absolut sublimieren .

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Erdbeerkuchen

Dieser frische Erdbeerkuchen unterstreicht den besten Geschmack reifer Beeren, eine perfekt süße Torte mit einer köstlichen Zimtnote. Unsere Nachbarn erklärten sofort, es sei der beste Kuchen, den ich je gegessen habe. Das müssen Sie selbst testen!

Erdbeersalat

Bereit für unser Lieblingsrezept für Erdbeersalat? Erdbeeren sind ein natürlicher Geschmack, gepaart mit der Säure von Balsamico-Essig. Für diesen Salat haben wir unseren Favoriten verwendet Balsamico-Vinaigrette-Dressing um die leuchtend roten, süßen Beeren hervorzuheben. Gepaart mit roten Zwiebeln und gerösteten Mandeln ist es eine einfache und köstliche Beilage, die jeder liebt!

Erdbeermuffins

Eine tolle Möglichkeit, Beeren in Rezepte zu integrieren, sind Erdbeermuffins! Stellen Sie sich vor: ein Muffin mit zarter Krume: gerade süß genug und herrlich saftig. Anschließend mit einem Erdbeer-Frischkäse-Strudel belegen, der alles mit einer süß-würzigen Fülle überzieht.

Erdbeerkuchen

Ein weiteres klassisches Erdbeerrezept: Shortcake! Es ist zart, keksartige Shortcakes , saftige süße Beeren und luftige, hausgemachte Schlagsahne. Es ist so unglaublich gut, dass es perfekt für besondere Anlässe aller Art ist: Grillabende, Terrassenpartys, Geburtstage und immer dann, wenn Sie auf eine Menge reifer, wunderschöner Beeren stoßen.

Erdbeerwaffeln

Hier ist ein Frühstücksgenuss, der Sie umhauen wird: Erdbeerwaffeln! Dieses atemberaubende Rezept ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack, perfekt für den Sonntagsbrunch oder wann immer Sie beeindrucken möchten. Die Waffeln sind perfekt fluffig, voller großartiger Geschmack und mit einer kurzen Zutatenliste.

Erdbeeren mit Schokoladenüberzug

Erdbeeren mit Schokoladenüberzug sind ein einfaches Erdbeerrezept, das immer ein Hit ist! Die süßen, säuerlichen, frischen Beeren sind mit knuspriger halbsüßer Schokolade überzogen: ein einfaches Dessert ohne Backen, das immer umwerfend aussieht!

Erdbeer-Smoothie

Hier ist der perfekteste Erdbeer-Smoothie! Es ist leicht und cremig, mit genau der richtigen eisigen und luftigen Textur. Smoothies sind oft zu bitter oder zu süß, aber dieser hier ist genau richtig. Es ist leicht süß, mit genau der richtigen Beerenessenz. Machen Sie es, merken Sie es sich und machen Sie immer wieder einen perfekten, gesunden Smoothie!

Einfaches Erdbeersorbet

Hier ist ein einfaches Erdbeerrezept, das einfach, aber beeindruckend ist: Erdbeersorbet! Der Geschmack ist, als würde man in 100 Erdbeeren auf einmal beißen: süß, rein und würzig. Die frostige Textur ähnelt einem italienischen Erdbeergelato: kalt und cremig, mit genau der richtigen kräftigen Lebendigkeit bei jedem Bissen.

Erdbeerkompott

Hast du reife Beeren? Hier ist eine schnelle und unterhaltsame Möglichkeit, sie zu verwenden: Erdbeerkompott zubereiten! Durch das Einkochen von Erdbeeren mit etwas Zucker entsteht eine glänzende, luxuriöse, würzige Sauce, die wie eine verstärkte Version des Beißens in diese süße Beere wirkt.

Erdbeermousse

Reife Beeren, Sahne und ein Hauch Süßstoff brauchen nur wenige Minuten, um einen Haufen flauschiger, nach Beeren duftender Köstlichkeiten zu ergeben. Wenn Sie wie wir sind, können Sie beim Servieren eine Handvoll zerkleinerte Brezeln hinzufügen, um den nostalgischen süß-salzigen Hit zu erzielen! Es ist so ein lustiger Leckerbissen, den jeder in unserer Familie liebt.

Erdbeerpüree

Erdbeerpüree ist eine Mischung aus frischen Erdbeeren, Süßstoff und Zitronensaft. Er ist ungekocht und nur leicht gesüßt, im Gegensatz zu einem Erdbeersirup, der mit viel Zucker gekocht wird. Verwenden Sie das frische Püree, um es auf Pfannkuchen, Haferflocken, Waffeln und Kuchen zu verteilen, oder essen Sie es mit einem Löffel wie Apfelmus.

Erdbeerwasser

Hier ist ein gesundes Getränk das schnell zum Favoriten avanciert: Erdbeerwasser! Dieses köstliche aromatisierte Wasser enthält die Essenz dieser roten Beere und ist unwiderstehlich erfrischend. Machen Sie einen großen Krug und Sie können tagelang daran nippen: oder es ist perfekt für unterhaltsam . Wenn Sie möchten, fügen Sie einen Schuss Mineralwasser hinzu und trinken Sie es als kalorienarme Alternative zu Limonade.

Erdbeer-Rhabarber-Crisp

An erster Stelle unserer besten Erdbeerrezepte: Erdbeer-Rhabarber-Crisp! Es dreht sich alles um unbeschwerte Sommertage mit einem Hauch von Gesundheit. Vor allem schmeckt es wirklich sehr, sehr gut. Der knusprige Belag besteht aus Haferflocken und Hafermehl. Und es gibt keinen raffinierten Zucker: Es ist alles Ahornsirup! Einige Erdbeer-Rhabarber-Crisp-Rezepte erfordern eine Menge Zucker: Für dieses haben wir gerade genug verwendet. Das Ergebnis ist ein süßer, säuerlicher Crisp, der wirklich nostalgisch ist.

Erdbeerlimonade

Diese Erdbeerlimonade ist hell und schön, zitronig mit einem Hauch von Beeren im Abgang. Zu Hause zubereitet schmeckt es unendlich viel besser: Die Aromen sind herrlich frisch. Dieses Rezept ist schnell und einfach: Sie müssen nicht einmal einen Sirup einkochen! Einfach mixen und loslegen.

Erdbeer-Joghurt-Kuchen

Als nächstes in unseren Erdbeerrezepten: Kennen Sie den Joghurtkuchen mit Graham-Cracker-Kruste? Dies ist eine völlig natürliche Version mit echtem Bio-Joghurt und echten Erdbeeren. Es besteht aus Erdbeeren, Joghurt und Ahornsirup und hat einen würzigen, reinen Erdbeergeschmack. Die Haferflocken-Kekskruste duftet nach Zimt und ist leicht gesalzen, was den perfekten Kontrapunkt bildet.

Erdbeer-Sangria

Wenn Sie Beeren und Sangria lieben, dann müssen Sie alles stehen und liegen lassen und das hier machen Jetzt . Wir präsentieren ... die perfekte Erdbeer-Sangria! Dieses hier ist im spanischen Stil, voller Nuancen und Charakter. Die Beeren singen und die trockenen Rosénoten kommen gerade ausreichend zum Vorschein.

Erdbeer-Slushie

Mit nur frischem Obst, Süßstoff und Eis können Sie ein köstliches Sommergetränk zubereiten, das so leicht und erfrischend ist! Der Beerengeschmack ist süß und hell, akzentuiert durch einen Hauch von Zitrusfrüchten. Es ist eine Variante unseres Wassermelonen-Slushie dass wir nie müde werden! Probieren Sie es aus und sagen Sie uns, ob auch Sie davon besessen sind.

Erdbeersauce

Diese einfache Erdbeersauce ist mit Ahornsirup gesüßt, in 10 Minuten fertig und trotz der kurzen Zutatenliste voller Beerengeschmack! Diese glitzernde rote Soße wirkt magisch, wenn sie über Vanilleeis oder dickflüssig gelöffelt wird Belgische Waffeln . Wenn Sie reife Erdbeeren zur Hand haben, ist es das perfekte schnelle Dessert, das Sie nach dem Essen zubereiten können.

Erdbeer-Mimose

Die klassische Mimose besteht aus Orangensaft und Champagner: Aber warum nicht leuchtend rote Erdbeeren zur Mischung hinzufügen? Das Pürieren frischer Erdbeeren mit dem Orangensaft verleiht dem Geschmacksraum fruchtige Beerennoten. Noch besser: Die Farbe ist leuchtend rosig! Es ist atemberaubend Brunch-Cocktail Das macht jeden Anlass festlicher ... auch wenn es nur eine Feier für Sie selbst ist!

Erdbeer-Frischkäse

Lieben Sie eine gute süße Schmiere auf Ihrem Bagel? Probieren Sie diesen köstlichen hausgemachten Erdbeer-Frischkäse! Der Geschmack ist viel schmackhafter als der, den man im Laden findet. Es ist hell und fruchtig, mit genau der richtigen leichten Süße. Verwenden Sie es zum Bestreichen von Bagels oder Toast oder sogar als Dip für Erdbeeren.

Erdbeer-Margarita

Sie lieben Margaritas und möchten noch eine Runde probieren? Probieren Sie diese leckere und erfrischende Variante: eine Erdbeer-Margarita! Dieser ist eisig und fruchtig, voller Beerengeschmack, aber perfekt ergänzt mit würziger Limette und dem Biss von Tequila. Der Rand passt perfekt zu Obst und Sie werden sich in die leuchtende Farbe und den süßen, säuerlichen Geschmack verlieben.

Erdbeerlimonade

Als letztes in unseren Erdbeerrezepten: Erdbeersoda! Es ist süßlich erfrischend und kombiniert einen Spritzer Schaum mit dem süßen Beerengeschmack von selbstgemachtem Erdbeersirup . Es handelt sich im Wesentlichen um die Mocktail-Variante davon Erdbeer-Wodka-Cocktail , was es zur perfekten alkoholfreien Option zum Servieren macht.

Erdbeer-Käsekuchen-Eis

Eines unserer liebsten Erdbeerrezepte ist dieses übertriebene Dessert: Erdbeer-Käsekuchen-Eis! Dieses hausgemachte Eis ist dekadent und reichhaltig, mit spritzig-süßen Früchten und einer cremigen Note Vanillebasis und weiche Graham-Cracker-Stücke.

Kaufen Sie reife Erdbeeren der Saison

Wenn Sie in den USA leben, können Sie das ganze Jahr über Erdbeeren im Supermarkt kaufen. Außerhalb der Saison schmecken die meisten Erdbeeren aus dem Supermarkt jedoch säuerlich und mehlig. Reife Erdbeeren sind um ein Vielfaches schmackhafter als gekaufte Beeren, die außerhalb der Saison im ganzen Land eingeflogen werden!

Erdbeeren schmecken am besten in den Sommermonaten in den USA, oder schauen Sie sich auf einem Bauernmarkt nach lokalen Beeren um. Das erste Mal, dass ich hier in Indiana in eine lokale Erdbeere gebissen habe, war überwältigend. Es war ein Bissen des reinsten Erdbeergeschmacks, den ich je probiert hatte. Diese Erdbeerrezepte schmecken mit allen Erdbeeren hervorragend, aber am besten schmecken sie mit süßen, reifen Erdbeeren aus der Region.

Häufig gestellte Fragen

Suchen Sie nach Erdbeeren, die leuchtend rot, prall und duftend sind. Die Kappen sollten grün und frisch aussehen. Vermeiden Sie Erdbeeren, die matschig, gequetscht oder schimmelig sind. Wenn Sie Ihre eigenen Erdbeeren pflücken, wählen Sie vollreife Erdbeeren mit süßem Aroma.

Um Erdbeeren möglichst lange frisch zu halten, lagern Sie sie ungewaschen im Kühlschrank. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Behälter oder Teller, um überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen. Bei sachgemäßer Lagerung sind sie in der Regel 3–5 Tage haltbar.

Rezept für flauschigen Nabel

Ja, Erdbeeren lassen sich sehr gut einfrieren. Waschen, schälen und schneiden Sie die Beeren, bevor Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen. Einige Stunden einfrieren, dann die gefrorenen Beeren in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel umfüllen. Gefrorene Erdbeeren können in Smoothies, Saucen oder Backwaren verwendet werden. Gehe zu Wie man Erdbeeren einfriert .

Erdbeer-Crisp

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 50 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
• Ertrag: 8Portionen1X

Beschreibung

Gönnen Sie sich die Süße des Sommers mit Erdbeerrezepten, die zu jedem Anlass passen! Von erfrischenden Getränken und Desserts bis hin zu knackigen Salaten und Smoothies – diese Rezepte zeigen die Vielseitigkeit dieser beliebten Frucht.

Zutaten

Für die Füllung

• 2Pfund Erdbeeren, frisch oder gefroren (ca6 ½ Tassenganz)
• ½ TasseKristallzucker
• 2 EsslöffelMaisstärke
• ¼ TeelöffelOrangenschale* (bzw½ TeelöffelZitronenschale)
• 1 EsslöffelVanilleextrakt

Für den Streusel-/Crisp-Topping

• ¾ Tassealtmodischer Hafer
• ½ TasseAllzweckmehl oder Mandelmehl
• ⅓ TasseKristallzucker
• ½ TeelöffelZimt
• ¼ Tassegehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 6 Esslöffelkalte gesalzene Butter (oder Kokosöl oder vegane Butter für Veganer)

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
2. Machen Sie die Füllung: Die frischen Beeren vierteln. Oder wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, lassen Sie die Beeren etwa eine Minute lang in einem Sieb unter warmem Wasser laufen (sie sind größtenteils immer noch gefroren, beginnen aber außen aufzutauen). Dann mit den Füllungszutaten in einer Schüssel vermischen und die Füllung dann in eine runde 9-Zoll-Kuchenform, eine 9 x 9 Zoll große Auflaufform oder eine 7 x 11-Auflaufform gießen.
3. Den Belag zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Haferflocken, Mehl, Zucker, Zimt, Nüsse (falls verwendet) und vermischen koscheres Salz . Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke und mischen Sie sie dann mit den Händen unter die Haferflocken, bis sie vollständig verteilt ist und ein krümeliger Teig entsteht. Es kann eine Weile dauern, seien Sie also geduldig. Wenn Sie möchten, können Sie auch einen Teigschneider verwenden. (Wenn Sie Kokosnussöl verwenden, kann es Raumtemperatur haben; verwenden Sie die gleiche Methode, um es hinzuzufügen.) Gießen Sie die Streusel darüber und streichen Sie sie mit den Fingern zu einer gleichmäßigen Schicht glatt.
4. 45 bis 50 Minuten lang backen, bis die Oberfläche gleichmäßig goldbraun ist und die Füllung Blasen wirft (dies variiert je nach Ofen und Beeren: Es kann kürzer oder länger sein, also behalten Sie es im Auge). 30 Minuten bis 1 Stunde abkühlen lassen, dann warm servieren. Sie können Ihre Chips bis zu einem Tag (abgedeckt, nachts) auf der Arbeitsplatte stehen lassen, damit der Crisp-Belag knusprig bleibt. Nach einem Tag alle Reste im Kühlschrank aufbewahren.

Notizen

*Für einen ausgeprägten Orangengeschmack verwenden Sie ⅓ bis ½ Teelöffel Orangenschale.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier