Einfacher gegrillter Tilapia

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Das gegrillter Tilapia ist perfekt gewürzt und einfach zuzubereiten! Es handelt sich um einen leichten, flockigen Fisch voller Geschmack, der ein einfaches Rezept für ein gesundes Abendessen darstellt.

Hier ist ein Rezept, das mit wenig Aufwand überzeugt: gegrillter Tilapia! Dieser schuppige Weißfisch hat sich hier seinen Weg in unsere Herzen gebahnt. Wir essen das Mittelmeerdiät , wobei Sie sich die ganze Woche über für hauptsächlich pflanzliche Mahlzeiten mit gelegentlichem Fisch und Meeresfrüchten entscheiden.

Warum wir dieses Rezept lieben: Wenn Sie auf der Suche nach Spaß sind Rezept für gegrillten Fisch , dieser flockige Tilapia strotzt nur so vor herzhaftem, rauchigem Geschmack. Garnieren Sie es mit süßen und zarten Kirschtomaten und es sieht umwerfend aus. Es ist das ideale Sommeressen für Unterhaltung oder sogar für einen Abend unter der Woche. (Außerdem lieben unsere Kinder dieses hier: doppelte Punktzahl.)

Zutaten für gegrillten Tilapia

Dieses Rezept für gegrillten Tilapia ist eines dieser Taschenrezepte, die jeder Hobbykoch braucht. Wenn Sie es einmal gemacht haben, merken Sie es sich und wiederholen Sie es! Folgendes benötigen Sie für dieses einfache, gesunde Rezept:

• Tilapia-Filets: Tilapia ist ein milder, flockiger Weißfisch, der relativ erschwinglich ist. Hier können Sie frisch oder gefroren verwenden. (Der größte Teil des Tilapia wird auf dem Bauernhof gezüchtet. Lesen Sie weiter, um nachhaltige Optionen auszuwählen.)
• Olivenöl: Dieses herzgesunde Öl eignet sich hervorragend zum Grillen.
• Gewürze: Unsere hausgemachte Gewürzmischung besteht aus geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Selleriesamen.

Tilapia grillen: Schritt für Schritt

Werfen Sie einfach diese schönen Fischfilets direkt auf die Grillroste: Mit Folie brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen! Der beste gegrillte Fisch entsteht direkt auf dem heißen Grill. Sie können diese Methode auch für andere Weißfische verwenden gegrillter Kabeljau oder gegrillter Lachs . Folgendes müssen Sie über die Hitzestufe und die Grillzeit wissen (oder springen Sie zum vollständigen Rezept):

Schritt 1: Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (375 bis 450 °F) vor. Tupfen Sie den Tilapia mit einem sauberen Handtuch trocken. Mit Olivenöl einreiben und damit bestreuen koscheres Salz . Mischen Sie 2 TL geräuchertes Paprikapulver, ½ TL Knoblauchpulver, ½ TL Zwiebelpulver und ⅛ TL Selleriesamen in eine kleine Schüssel geben und dann auf den Fisch tupfen.

Schritt 2: Den Tilapia mit der Hautseite nach unten 3 bis 4 Minuten grillen, bis Grillspuren entstehen und er sich vom Rost löst. Wenden und weitere 3 bis 4 Minuten kochen, je nach Dicke, bis es flockig ist und die Innentemperatur 130 °F beträgt.

Schritt 3: Vom Grill nehmen und auf ein Backblech legen, einige Minuten ruhen lassen und dann servieren.

Profi-Tipp

Wie verhindert man, dass Fisch am Grill kleben bleibt? Sie müssen die Roste nicht einmal ölen. Hier ist das Geheimnis: Drehen Sie es nicht zu früh! Warten Sie, bis der Fisch so weit gegart ist, dass er sich vom Rost löst. Dann dreh es um.

Worauf Sie beim Kauf von Tilapia achten sollten

Ist Tilapia ein nachhaltiger Fisch? Der Großteil der zum Kauf angebotenen Tilapia stammt aus landwirtschaftlichen Betrieben, daher sollten Sie nach verantwortungsvoll gezüchteten Tilapias Ausschau halten. Hier ist was Monterrey Bay Aquarium Seafood Watch empfiehlt wenn Sie nach nachhaltigem Tilapia suchen.

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Gewürz für gegrillten Tilapia

Die Gewürzmischung, die wir für gegrillten Tilapia lieben, ist eine Variante unserer beliebten Magie Gewürz für Meeresfrüchte , aber vereinfacht! Hier noch ein paar Hinweise zu den Inhaltsstoffen:

• Geräucherter Paprika: Diese spanische Version von Paprika verleiht Lebensmitteln eine rauchige Essenz und ist eine unserer Geheimwaffen! Finden Sie es in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft mit der Bezeichnung Pimentón, spanischer geräucherter Paprika oder süßer geräucherter Paprika. Sie können es auch hier online kaufen. Wir empfehlen, nach Möglichkeit darauf zu achten, obwohl normaler Paprika als Ersatz dient.
• Knoblauchpulver und Zwiebelpulver: Diese verleihen dieser Gewürzmischung kräftige herzhafte Noten.
• Selleriesamen: Dieses Gewürz ist unbedingt einen Vorrat wert und bringt eine Nuance mit sich, die an etwas erinnert Alte Bucht . Sie können es auch in anderen Rezepten wie unserem Fanfavoriten wiederverwenden Kichererbsensalat-Sandwich oder Hühnchen-Tacos .

Andere Gewürzideen? Probieren Sie 2 Esslöffel von unserem Geschwärztes Gewürz (mild) oder Cajun-Gewürz (scharf). Oder gehen Sie Tex Mex mit Fajita-Gewürz oder Taco-Gewürz .

Verfeinern Sie das Ganze mit blasigen Tomaten

So verfeinern Sie gegrillten Tilapia: Belegen Sie ihn mit blasigen Kirschtomaten! Diese Tomaten mit Blasen werden in einer heißen Pfanne einige Minuten lang gegart, bis sie verkohlt und zart sind. Der Hauch von Süße ist die perfekte Ergänzung zum flockigen, herzhaften Fisch! Befolgen Sie diese grundlegenden Schritte:

1. Einen großzügigen Schuss Olivenöl in einer großen Pfanne oder Gusseisenpfanne erhitzen.
2. Fügen Sie eine oder zwei Handvoll Kirschtomaten hinzu. 1 Minute kochen lassen, ohne die Pfanne zu berühren, dann weitere 2 bis 3 Minuten kochen, bis sich Blasen bilden, dabei die Pfanne mehrmals schütteln, um die Tomaten zu drehen.
3. Den Herd ausschalten und mit dem Balsamico-Essig beträufeln, dabei ein paar Mal leicht schütteln. 2 Prisen hinzufügen koscheres Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Übertreiben Sie es! Fügen Sie einen Spritzer dieser würzigen Note hinzu Basilikumvinaigrette für eine Mahlzeit im Restaurantstil. Oder tauschen Sie die Tomaten gegen eine Fruchtsalsa aus Ananas-Salsa , Pfirsichsalsa , oder Mangosauce .

Beilagen zum Servieren mit gegrilltem Tilapia

Dieser gegrillte Tilapia ist ein atemberaubendes Rezept für ein gesundes Abendessen! Es ist eine dieser Mahlzeiten, die für eine Dinnerparty oder ein Abendessen unter der Woche geeignet ist: Das ist unsere Art zu kochen! (Du weisst, ziemlich einfach .) Was passt zu diesem einfachen Fischrezept? Hier sind einige Beilagen, die dieses Gericht zu einem köstlichen Gericht im mediterranen Stil machen:

• Gegrilltes Gemüse: Während Sie den Fisch grillen, fügen Sie etwas hinzu gegrilltes Gemüse zu den Gittern. Versuchen gegrillter Mais , gegrillter Brokkoli , gegrillte grüne Bohnen , gegrillte Kartoffeln in Folie , oder gegrillte Paprika und Zwiebeln .
• Salate: Es gibt so viel Spaß Sommersalate passend zu gegrilltem Fisch. Versuchen Erdbeersalat , Rucola-Salat , Maissalat , Selleriesalat , Linsensalat , oder Gurkensalat .
• Körner: Fügen Sie eine Seite davon hinzu Kokosreis , Basilikumreis , oder gewürzter Quinoa .

Gegrillter Spargel

Gegrillter Mais

Gegrillte grüne Bohnen

Gegrillter Brokkoli

Gegrillte Kartoffeln in Folie

Gegrillte Süßkartoffeln

Ofenkartoffel auf dem Grill

Gegrillter Mais in Folie

Mais

Gegrillter Maissalat

Gegrillte Zucchini

Gegrillte Zwiebeln

Gegrillte Aubergine

Gegrillte Paprika

Gegrillte Äpfel

Gegrillte Ananas

Noch ein paar Tilapia-Rezepte

Während wir lieben Lachsrezepte Am liebsten mischen wir es auch mit Tilapia! Dieser Weißfisch ist immer ein leckeres Abendessen. Hier sind einige unserer Top Tilapia-Rezepte und andere Rezepte für gegrillten Fisch :

• Probieren Sie den Fanfavoriten aus gebackener Tilapia , überbacken mit Tomaten, Feta und Knoblauch
• Entscheiden Sie sich für einfach und knusprig Tilapia mit Parmesankruste , gebratener Tilapia , oder geschwärzter Tilapia mit geschwärzter Würze.
• Probieren Sie auch andere Fisch- und Meeresfrüchtesorten gegrillte Garnelen , gegrillter Red Snapper , gegrillter Thunfisch , gegrillte Jakobsmuscheln oder Gegrillte Cajun-Garnelen .

Gebackener Tilapia mit Zitrone

Tilapia mit Parmesankruste

Einfacher geschwärzter Tilapia

20 Tilapia-Rezepte, die jeder lieben wird

Ernährungshinweise

Dieses Rezept für gegrillten Tilapia ist glutenfrei, milchfrei und pescatarianisch.

Häufig gestellte Fragen

Ja! Der milde Geschmack und die zarte Textur von Tilapia machen ihn zu einer fantastischen Wahl zum Grillen. Achten Sie nur darauf, dass es nicht zu lange kocht, da es trocken werden kann.

Hier ein paar Tipps:
Mittelhoch verwenden Hitze: Dadurch wird der Fisch besser angebraten und es entsteht eine Kruste, die sich leichter wenden lässt.
Warten Sie, bis sich der Fisch vom Rost löst vor dem Umdrehen. Bei Tilapia dauert dies etwa 3 bis 4 Minuten.
Vorsichtig behandeln: Verwenden Sie einen breiten Spatel, um ein Zerbrechen der Filets zu vermeiden.

Der milde Geschmack von Tilapia begrüßt eine Vielzahl von Gewürzen! Hier sind einige Ideen:
Einfach : Salz, Pfeffer, Zitrone, Knoblauchpulver
Zitrusartig : Limettensaft, Schale, Chilipulver, Kreuzkümmel
Herby : Frischer Dill, Petersilie, ein Hauch Thymian
Cajun : Geschwärztes Gewürz

Grillen Sie den Tilapia auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten lang oder bis er gar ist und sich mit einer Gabel leicht zerbröseln lässt. Die Innentemperatur sollte 130 bis 140 °F (54 bis 60 °C) erreichen.

Gegrillter Tilapia passt wunderbar zu:
Reis oder Quinoa: Zum Aufsaugen der aromatischen Säfte
Gegrilltes Gemüse: Spargel, Zucchini, Paprika
Tropische Soße: Mango, Ananas, Avocado
Einfacher Salat: Ein leichter Beilagensalat als Ausgleich zum Essen

Einfacher gegrillter Tilapia

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 8 Minuten
• Gesamtzeit: 23 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieser gegrillte Tilapia ist perfekt gewürzt und einfach zuzubereiten! Es handelt sich um einen leichten, flockigen Fisch voller Geschmack, der ein einfaches Rezept für ein gesundes Abendessen darstellt.

Zutaten

• 44 Unzen Tilapiafilets (wenn möglich wild gefangen)
• 1 EsslöffelOlivenöl
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 2 Teelöffelgeräucherter Paprika (auch Paprika genannt)*
• ½ TeelöffelKnoblauchpulver
• ½ TeelöffelZwiebelpulver
• ⅛ TeelöffelSelleriesamen
• Zum Servieren: Tomaten mit Blasen oder gehackte Kirschtomaten

Anweisungen

1. Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (375 bis 450 °F) vor.
2. Bringen Sie den Tilapia etwa 15 Minuten lang auf Raumtemperatur.
3. Tupfen Sie den Tilapia mit einem sauberen Handtuch trocken. Reiben Sie es mit Olivenöl ein und bestreuen Sie es damit koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer. Mischen Sie geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Selleriesamen in einer kleinen Schüssel und tupfen Sie es dann auf den Fisch.
4. Den Tilapia mit der Hautseite nach unten bei indirekter Hitze 3 bis 4 Minuten grillen, bis er sich vom Rost löst. Wenden und weitere 3 bis 4 Minuten kochen, bis der Fisch zart und gerade durchgegart ist (die Innentemperatur beträgt 130 bis 140 °F oder 54 bis 60 °C). Einige Minuten ruhen lassen, dann mit Topping servieren Tomaten mit Blasen wenn gewünscht. Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage gekühlt in einem luftdichten Behälter auf.

Notizen

*Wenn Sie es nicht finden, können Sie süßen Paprika verwenden. Aber geräuchertes Paprika bringt den besten Geschmack mit einem Hauch von Rauch.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gegrillt
• Küche: amerikanisch
• Diät: Glutenfrei