Klassischer Eiersalat

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So machen Sie den besten Eiersalat! Es ist cremig und voller kräftigem Geschmack, mit dem perfekten Verhältnis der Zutaten. Setzen Sie hier ein Lesezeichen!

Ja, wir haben den Code bestens geknackt Rezept für Eiersalat ! Sie glauben vielleicht nicht, dass Sie ein Rezept für Eiersalat brauchen. (Und das tust du nicht.) Aber für die am besten Geschmack, der immer funktioniert. Hier ist einer, den Sie mit Ihren Lesezeichen versehen und immer wieder wiederholen können! Es ist extrem cremig und herzhaft, mit genau der richtigen Balance aus frischen Kräutern mit herzhaftem Dijon und Mayo. Zwischen Brotscheiben schichten und es ist absolut himmlisch! Hier sind die Tricks für einen tollen Eiersalat.

Der Trick zum Eiersalat

Hier ist ein Geheimnis für die Zubereitung des besten Eiersalats: Erhöhen Sie die Cremigkeit, indem Sie sowohl griechischen Joghurt als auch Mayonnaise verwenden! Wir nutzen diesen Trick auch in unserem Thunfischsalat-Sandwich und unser Fanfavorit Hausgemachtes Ranch-Dressing . Hier erfahren Sie, warum es funktioniert:

• Mayonnaise sorgt für eine herzhafte Fülle, aber die Verwendung von Mayonnaise kann schwer schmecken.
• Griechischer Joghurt bleibt leicht und gesund und sorgt für einen würzigen, frischen Geschmack.

Sie haben keinen griechischen Joghurt zur Hand oder möchten ihn nicht verwenden? Kein Problem: Sie können alle Mayonnaise wie bei einem traditionellen Eiersalat-Rezept ersetzen.

Zutaten für Eiersalat

Eiersalat ist eines dieser Rezepte Kartoffelsalat Und Thunfischsalat : Jeder hat seinen eigenen Dreh! Von diesem klassischen Rezept gibt es tausende Variationen: mit Gurken, mit Avocado, mit Schnittlauch und so weiter. Bei unserem Rezepttest haben wir Folgendes herausgefunden: die wesentlichen Zutaten für ein klassisches Eiersalat-Rezept:

• Eier
• Mayonnaise
• Griechischer Joghurt (oder mehr Mayonnaise)
• Dijon-Senf
• Grüne Zwiebel
• Frischer Dill oder Basilikum (optional, aber empfohlen)

Das ist es! Der Dijon-Senf sorgt zusammen mit griechischem Joghurt und Mayonnaise für einen würzigen, herzhaften Geschmack. In diesem Salat ist kein Zitronensaft nötig: Der Senf sorgt für genug helle Note!

Wie man hartgekochte Eier macht

Alles, was Sie für einen tollen Eiersalat brauchen, ist eine Ladung hartgekochter Eier. Es gibt verschiedene Methoden, Eier zu kochen, und wir bevorzugen die einfache Methode auf dem Herd. Sie eignen sich jedoch auch gut für den Schnellkochtopf und gedünstet! Hier sind einige Optionen:

• Herdplatte: Machen Hartgekochte Eier indem Sie die Eier in einen Topf geben und 2,5 cm hoch mit Wasser bedecken. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Sobald es kocht, vom Herd nehmen, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend die Eier in Eiswasser legen und vollständig abkühlen lassen.
• Dampfkorb: Diese Gedämpfte hartgekochte Eier ist schnell und einfach und ermöglicht ein einfaches Schälen der Eier.
• Schnellkochtopf: Gehen Sie zu Hartgekochte Instant-Eier für diese einfache, praktische Methode.

Frischer Dill oder Basilikum ergeben 2 Variationen!

Die frischen Kräuter in diesem Eiersalat geben dem Ganzen das gewisse Etwas! Man braucht nur wenig und es reicht weit. Wenn Sie keinen Zugang zu frischen Kräutern haben, können Sie diese auch weglassen. Wir empfehlen sie jedoch wärmstens wegen des würzigen, unwiderstehlichen Geschmacks, den sie verleihen. Hier sind die beiden Optionen:

• Frischer Dill: Ergibt einen klassischen Eiersalat-Geschmack, wie man ihn in einem Gourmet-Delikatessengeschäft bekommt!
• Frischer Basilikum: Fügen Sie Basilikum hinzu und es entsteht eine pfeffrige, italienisch inspirierte Atmosphäre. Wir sind große Fans der Verwendung von Basilikum zur Abwechslung dieses Salats.

Wie lange kann man Eiersalat aufbewahren?

Eiersalat ist im Kühlschrank 3 bis 5 Tage haltbar. Die Sache ist: Die Aromen können nach dem Abkühlen verblassen. Eiersalat wird am besten frisch serviert. Wenn Sie Reste servieren, lassen Sie diese auf Zimmertemperatur kommen und probieren Sie sie. Fügen Sie nach Belieben eine Prise Salz und einen weiteren Spritzer Dijon-Senf hinzu, um die Aromen wiederzubeleben.

Möglichkeiten, Eiersalat zu servieren (auch glutenfrei)

Es gibt viele Möglichkeiten, Eiersalat außerhalb eines einfachen Sandwichs zu servieren … an einige haben Sie vielleicht noch nicht gedacht! Es sorgt für eine gesunde Idee zum Mittagessen oder ein schnelles und einfaches Abendessen. Hier sind einige unserer Favoriten:

• Sandwich: Klassisch. Versuchen Kein Knetebrot oder selbstgebackenes Brot, wenn Sie Lust auf die Herausforderung selbstgebackenes Brot haben.
• Salat-Wrap: In Buttersalatblätter eingerollt servieren (glutenfrei).
• In einer Avocado: Füllen Sie eine Avocado hinein und schon haben Sie ein leckeres glutenfreies Mittagessen.
• Wrap: Rollen Sie es in eine Tortilla oder Spinatwickel .
• Cracker: Versuchen Sie es Mandelcracker (glutenfrei) oder Hausgemachte Cracker .
• Croissants: Croissants ergeben ein schickes Fingersandwich für einen schönen Brunch, eine Brautparty oder eine Babyparty.
• Über Gemüse: Servieren Sie es selbst als Salat! Fügen Sie für die Farbe einige Tomatenscheiben oder anderes Gemüse hinzu.

Dieses Eiersalat-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Klassischer Eiersalat

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

So machen Sie den besten Eiersalat! Es ist cremig und voller kräftigem Geschmack, mit dem perfekten Verhältnis der Zutaten. Setzen Sie hier ein Lesezeichen!

Zutaten

• 8Eier
• 1Frühlingszwiebel
• 2 Esslöffelgehackter frischer Dill oder Basilikum (oder Ersatz).½ Teelöffelgetrockneter Dill)
• 2 EsslöffelMayonnaise
• ¼ TasseGriechischer Joghurt (oder zusätzliche Mayonnaise)
• 1 EsslöffelDijon-Senf
• 1/4Zu1/2Teelöffel koscheres Salz *
• Schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Kochen Sie die Eier entsprechend hart Perfekte hartgekochte Eier , Gedämpfte hartgekochte Eier oder Hartgekochte Instant-Eier .
2. Wenn die Eier gekocht und abgekühlt sind, schälen Sie sie und grob hacken.
3. Dünn Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden . Den frischen Dill oder Basilikum hacken.
4. In einer Schüssel alle Zutaten verrühren. Abschmecken und nach Belieben würzen. Schmeckt am besten frisch zubereitet oder bis zu 3 bis 5 Tage im Kühlschrank; Nach dem Abkühlen abschmecken und etwas Salz und/oder Senf hinzufügen, um die Aromen aufzufrischen.

Notizen

*Wenn Sie ausschließlich Mayonnaise und keinen griechischen Joghurt verwenden, beginnen Sie mit ¼ Teelöffel koscheres Salz oder weniger, dann je nach Geschmack mehr hinzufügen.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gekocht
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier

Weitere Eierrezepte

Es gibt so viele Möglichkeiten, hartgekochte Eier zu verwenden ! Hier sind einige unserer Favoriten:

• Einfache Teufelseier Klassisch und fantastisch im Geschmack! Sie verwenden sowohl griechischen Joghurt als auch Mayonnaise, um den perfekten Geschmack zu erzielen.
• Thunfischsalat mit Ei Dieses cremige und herzhafte proteinreiche Sandwich eignet sich perfekt als einfache Idee zum Mittag- oder Abendessen.
• Nicoise-Salat Dieser französische Hauptgerichtssalat ist legendär: aus gutem Grund! Es ist proteinreich und übergossen pikantes Dressing , und ergibt ein atemberaubendes Mittag- oder Abendessen … optional ein Glas Wein.
• Gegrillter Käse mit gekochtem Ei Dieser Grillkäse hat eine einzigartige Füllung: hartgekochte Eier und geräucherter Käse!