Caprese-Sandwich

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einfache Dip-Ideen

Dieses Caprese-Sandwich ist ein umwerfender Publikumsliebling! Für einen Hauch von Geschmack Tomaten, Mozzarella und Pesto-Aioli schichten.

Was gibt es Besseres als die klassische Kombination aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum? Unserer Meinung nach nicht viel. Probieren Sie also dieses sommerliche Vergnügen: das Caprese-Sandwich ! Dieses Riff auf dem Klassiker Italienischer Salat aus Capri schichtet die klassischen Zutaten als Sandwichfüllung mit einer unwiderstehlich cremigen Pesto-Aioli, die jedem Bissen einen Hauch von pikanter Helligkeit verleiht. Es ist die perfekte Idee für ein einfaches Nichtkochen Sommeressen , Picknicks , und mehr. Als unser Sohn Larson einen Happen probierte, sagte er: Können wir das jeden Tag essen? Uns ging es genauso!

Zutaten für ein Caprese-Sandwich

Ein Caprese-Sandwich ist ein Sandwich, das die Zutaten des klassischen Italienischen verwendet Caprese-Salat : Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Es gibt viele Variationen dieses Konzepts, manchmal werden Rucola, Balsamico-Essig oder andere Aufstriche verwendet, um das Sandwich zu verschönern. Die traditionelle italienische Version des Caprese-Salats verwendet keinen Balsamico-Essig oder Reduktion Und wir sind der Meinung, dass die Geschmacksrichtungen nicht richtig zusammenpassen, deshalb brauchen Sie das hier nicht. Für dieses Rezept haben wir unser Lieblingsrezept verwendet Pesto-Aioli als cremiger Aufstrich, der jedem Bissen einen Hauch von herzhaftem Geschmack verleiht.

Folgendes benötigen Sie für dieses Caprese-Sandwich:

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• Ciabatta-Brot oder anderes handwerklich hergestelltes Brot: Dieses italienische Brot ist weich und perfekt für Sandwiches! Vermeiden Sie ein französisches Baguette, da es schwierig sein kann, durchzubeißen. Jede andere Art von handwerklicher Brotverarbeitung: Focaccia ist besonders gut.
• Reife Tomaten: Das ist ein Muss! Dieses Sandwich funktioniert nur mit den reifsten und saftigsten Tomaten, ähnlich wie ein gutes BLT.
• Frischer Mozzarella-Käse: Kaufen Sie ihn in einer 8-Unzen-Kugel und schneiden Sie Scheiben für das Sandwich ab.
• Frischer Basilikum: Alles, was Sie brauchen, ist eine Handvoll Blätter pro Sandwich.
• Baby-Rucola: Rucola sorgt für etwas Textur und Geschmacksvariation. Achten Sie darauf, Baby-Rucola in einer Schachtel oder Tüte zu kaufen, da dieser eine federleichte Konsistenz und einen milderen Geschmack hat. Vermeiden Sie reifen Rucola, der in Bündeln verkauft wird: Der Geschmack ist zu stark.
• Pesto Aioli: Das ist der Hammer! Das Pesto-Aioli mischt Basilikum, Mayonnaise, Parmesankäse und Zitronensaft und absolut macht das Sandwich. Lass es nicht weg!

Tipps zur Zubereitung des Pesto-Aioli

Der Schlüssel zu jedem guten Sandwich? Ein toller Sandwichaufstrich. Mit ungewürztem Brot kann man auf keinen Fall ein trockenes Sandwich essen. Hier verleiht das Pesto-Aioli dem gesamten Sandwich genau die richtige Cremigkeit und Würze. Folgendes sollten Sie über das Pesto-Aioli wissen:

• Verwenden Sie eine große oder kleine Küchenmaschine. Ein kleiner Mixer würde auch funktionieren.
• Es funktioniert für mehrere Sandwiches. Die am Ende erhaltene Menge beträgt 10 Esslöffel. Je nachdem, wie viel Sie verwenden, sollte die Menge also für 3 bis 4 Sandwiches reichen.
• Sie können es im Voraus zubereiten und gekühlt aufbewahren. Bedenken Sie, dass die Farbe mit der Zeit leicht verblasst.

Gönnen Sie sich ein Caprese-Sandwich

Dieses Caprese-Sandwich ist perfekt für ein Picknick: Aber hält es auch die Zeit? Ja! Manche Sandwiches werden mit der Zeit matschig, aber dieses hält es gut aus. Beachten Sie jedoch Folgendes:

• Bestreichen Sie jede Brotseite mit Pesto-Aioli und legen Sie jeweils eine Schicht Rucola und Basilikum darauf. Dies schützt das Brot vor direktem Kontakt mit der Tomate oder dem Mozzarella, wodurch es durchnässt werden kann.
• Wenn es innerhalb von 2 Stunden serviert wird, ist keine Kühlung erforderlich. Die Mayonnaise im Sandwichaufstrich sollte nach 2 Stunden gekühlt werden.
• Ansonsten einpacken und im Kühlschrank aufbewahren oder bis zum Servieren in einem Kühler aufbewahren. Das Brot wird im Kühlschrank zäher. Lassen Sie das Sandwich daher nach Möglichkeit vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen.

Alternative Methode

Sie können ein Caprese-Sandwich auch als Panini oder warmes Sandwich zubereiten, wie das Panera Caprese-Sandwich. Verwenden Sie einfach geschnittenes Sandwichbrot, um das Sandwich zuzubereiten. Anschließend in einer Panini-Presse 3 bis 4 Minuten rösten oder in einer Grillpfanne oder Bratpfanne 2 Minuten pro Seite grillen.

Weitere Caprese-Gerichte

Caprese ist zu einer Abkürzung für alles geworden, was Tomaten, frischen Mozzarella und Basilikum enthält. Natürlich gibt es nichts Besseres als den klassischen Caprese-Salat, der auf italienische Art mit einem Schuss großartigem Olivenöl und Salz zubereitet wird. Hier sind einige Variationen des Themas:

• Versuchen Sie es klassisch Caprese-Salat
• Entscheiden Sie sich für Caprese-Spieße : Nichts geht über Essen am Stiel!
• Zur Zubereitung Nudeln hinzufügen Caprese-Nudelsalat
• Machen Sie eine schnelle Fladenbrotpizza damit Caprese-Fladenbrot

Caprese-Salat

Caprese-Spieße

Caprese-Nudelsalat

Caprese-Fladenbrot

Dieses Caprese-Sandwich-Rezept ist…

Vegetarier. Für glutenfreie Gerichte auf glutenfreiem Brot servieren.

Mimose mit Prosecco

Caprese-Sandwich

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 1Sandwich1X

Beschreibung

Dieses Caprese-Sandwich ist ein umwerfender Publikumsliebling! Für einen Hauch von Geschmack Tomaten, Mozzarella und Pesto-Aioli schichten.

Zutaten

Für das Sandwich

• 2Scheiben Ciabatta-Brot (oder Focaccia oder anderes selbstgemachtes Brot)
• 2Scheiben reife Tomate
• 2Scheiben frischer Mozzarella-Käse (1 Unze)
• 1eine Handvoll Baby-Rucola
• 1eine Handvoll Basilikumblätter
• 2Zu3Esslöffel Pesto Aioli (siehe unten)
  

Für das Pesto-Aioli (ergibt 10 Esslöffel)

• 1mittelgroße Knoblauchzehe
• 1 Tasselocker verpacktes frisches Basilikum
• ½ Tassegeriebener Parmesankäse
• ½ Esslöffelfrischer Zitronensaft
• ⅛ Teelöffel koscheres Salz
• ½ Tassehochwertige Mayonnaise

Anweisungen

1. Pesto-Aioli zubereiten: Den Knoblauch in einer Küchenmaschine grob zerkleinern. Basilikum, Parmesankäse, Zitronensaft, Salz und Mayonnaise hinzufügen. Mixen, bis eine glatte, cremige Soße entsteht. (Reste 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.)
2. Die Tomatenscheiben mit einer Prise Salz würzen. Auf jede Brotscheibe das Pesto-Aioli auftragen. Bauen Sie das Sandwich auf, indem Sie die Hälfte des Rucola und des Basilikums, die Tomatenscheiben, die Mozzarellascheiben, noch mehr Rucola und Basilikum und dann das mit Aioli bestrichene Brot darüber schichten. Sofort genießen oder einpacken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

• Kategorie: Sandwich
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: Sommer
• Diät: Vegetarier