Einfacher Tortellini-Salat

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Dieser Tortellini-Salat ist voller pikantem Geschmack: ein köstlicher Nudelsalat für Picknicks und Grillabende! Reste halten sich tagelang, daher ist es auch eine einfache Idee für das Mittagessen .

Hier ist ein Nudelsalat Rezept, das äußerst vielseitig ist Picknicks , Grillabende und eine einfache Idee für ein Mittagessen: Das hier Tortellini-Salat ! Der Geschmack von Artischocke, zähen, weichen Nudeln, spritzigen Tomaten und pfeffrigem Basilikum vereinen sich zu einer Geschmackssymphonie! Noch besser ist, dass es bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, was es zu einem perfekten, einfachen Mittagessen macht. Wir haben es schon öfter gemacht, als wir zählen können: und es ist jedes Mal unwiderstehlich lecker.

Die Pasta zum Tortellini-Salat… Tortellini !

Hier ist ein wichtiger Tipp für die Zubereitung von Tortellini-Salat. Machen Sie es mit Tortellini Pasta! Was ist Tortellini vs. Tortellini?

• Tortelloni ist eine Nudelform, die größer als Tortellini ist und eine gefüllte Mitte anstelle eines Lochs in der Mitte hat. Da es größer ist, ist es einfacher, die Füllung zu schmecken. Tortelloni finden Sie ganz einfach in der Kühlabteilung Ihres örtlichen Lebensmittelladens.
• Wie kann man den Unterschied schnell erkennen? Tortellini haben ein Loch in der Mitte, Tortellini haben eine feste Mitte, die die Füllung umschließt. Das macht es natürlich wirklich zu einem Tortellini-Salat. Aber es ist die leckerste Pasta für diesen Job!
• Machen Sie diesen Nudelsalat nicht mit gefrorenen oder getrockneten Tortellini. Es ist einfach nicht so gut! Vertrauen Sie uns, wir haben es versucht.

Lust auf mehr mit dieser Pasta? Versuchen Einfache Tortelloni , Tortellini-Suppe oder 15 einfache Tortellini-Rezepte (das verwendet Tortellini!).

Zutaten für Tortellini-Salat

Hast du deine Pasta? Sobald Sie die richtige Sorte gefunden haben, lässt sich dieser Tortellini-Salat ganz einfach zusammenstellen. Folgendes benötigen Sie sonst noch:

• Kirschtomaten
• Spinat
• Artischocken
• Frisches Basilikum: Wir empfehlen es sehr! Besonders einfach geht es im Sommer, wenn man einen hat Basilikumpflanze .
• Frischer Dill: optional, sorgt aber für einen kräftigen Geschmackskick
• Parmesankäse
• Hausgemachte Vinaigrette (oder gekauftes Dressing)

Verwenden Sie selbstgemachtes Dressing oder eine Abkürzung mit gekauftem

Dieser Tortellini-Salat lässt sich ganz einfach zubereiten: Nudeln kochen, Gemüse hacken und dann das Dressing zubereiten! Für diesen Salat haben wir ein hausgemachtes Vinaigrette-Dressing kreiert, das ihn herrlich frisch und lecker macht. Folgendes ist dabei zu beachten:

• Das hausgemachte Dressing ist geschmacklich am besten. Sie benötigen lediglich Öl, Essig und ein paar Gewürze. Getrockneter Dill sorgt für einen faszinierenden Geschmack, ohne zu aufdringlich zu sein.
• Verwenden Sie in Eile eine ¾ Tasse gekauftes italienisches Dressing oder Vinaigrette-Dressing. Es macht das Zusammenwerfen noch einfacher.

Als Reste bis zu 4 Tage haltbar!

Dieser Tortellini-Salat eignet sich hervorragend als Nudelsalat für Sommerpicknicks und zum Grillen, aber wir haben es auch so konzipiert, dass es zum Mittagessen funktioniert! Dies ist ein fantastischer Nudelsalat zum Vorbereiten Im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar . Wir mussten ein wenig arbeiten, um diesen Geschmack perfekt zu machen. Hier ein paar Hinweise zur Restaufbewahrung:

• Benutzen neutrales Öl Außerdem ist Olivenöl gut haltbar! Olivenöl neigt dazu, bei Kälte zu verklumpen. Wie verhindert man, dass Olivenöl in Dressings im Kühlschrank fest wird? Fügen Sie ein hinzu neutrales Öl ! Wenn man zu gleichen Teilen Bio-Pflanzenöl oder Traubenkernöl verwendet, erhält man eine Vinaigrette, die nicht fest wird. Wenn Sie jedoch lieber ausschließlich Olivenöl verwenden möchten, können Sie das gerne tun! Seien Sie vorsichtig, dass das Salatdressing verklumpen kann (bringen Sie es einfach vor dem Essen auf Zimmertemperatur).
• Möglicherweise müssen Sie ein paar Prisen Salz hinzufügen. Manche Lebensmittel werden im Kühlschrank langweiliger, was bei diesem Nudelsalat der Fall ist. Abschmecken und bei Bedarf vor dem Servieren ein paar Prisen Salz hinzufügen.

Weitere Nudelsalat-Rezepte

Es gibt viele tolle Nudelsalat-Rezepte für den Sommer oder das Mittagessen! Nachdem Sie diesen Tortellini-Salat probiert haben, finden Sie hier noch ein paar weitere Nudelsalat-Rezepte zum Ausprobieren:

• Entscheiden Sie sich für Klassiker Nudelsalat
• Probieren Sie es lecker Griechischer Nudelsalat oder Caprese-Nudelsalat
• Entscheiden Sie sich für Pesto-Nudelsalat
• Gehen Sie cremig mit Klassischer Thunfisch-Nudelsalat oder Garnelen-Nudelsalat
• Greifen Italienischer veganer Nudelsalat

Klassischer Nudelsalat

Griechischer Nudelsalat

Caprese-Nudelsalat

Pesto-Nudelsalat

Dieses Tortellini-Salat-Rezept ist…

Vegetarier. Für glutenfreie Gerichte verwenden Sie glutenfreie Tortellini. Wenn Sie vegan sind, verwenden Sie vegane Tortellini und lassen Sie den Parmesankäse weg (fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Salz hinzu).

Einfacher Tortellini-Salat

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 6Zu8Beilagenportionen1X

Beschreibung

Dieser Tortellini-Salat ist voller pikanter Aromen: köstlich für Picknicks und Grillabende! Da Reste tagelang haltbar sind, eignet es sich ideal als einfaches Mittagessen.

Zutaten

• 18 Unzengekühlte Käse-Tortelloni*
• 2 ½ Unzen(2 Tassen) Babyspinat oder gehackter Spinat
• 1eine Handvoll frische Basilikumblätter, grob gehackt (empfohlen: noch ein weiteres hinzufügen).1eine Handvoll gehackter frischer Dill)
• 14 Unzendürfen (8,5 UnzenTrockengewicht) geviertelte Artischocken, grob gehackt
• 1 PintKirschtomaten, halbiert
• ¼ TasseWeißweinessig***
• 1 EsslöffelKristallzucker
• ½ Teelöffel jede getrockneter Dill und Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel koscheres Salz , plus mehr nach Geschmack
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• ¼ TasseOlivenöl
• ¼ Tasse neutrales Öl (wie Bio-Gemüse oder Traubenkern**)
• ¾ Tassegeriebener Parmesankäse

Anweisungen

1. Bringen Sie einen großen Topf mit gut gesalzenem Wasser zum Kochen. Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen (normalerweise ca. 2 Minuten). Lassen Sie die Nudeln abtropfen und lassen Sie kaltes Wasser darüber laufen, bis sie warm sind.
2. Während die Nudeln kochen, hacken Sie den Spinat, das Basilikum und die Artischockenherzen Die Tomaten in Scheiben schneiden . In einer großen Schüssel Essig, Zucker, getrockneten Dill, Knoblauchpulver, koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Dann das Olivenöl unterrühren und neutrales Öl .
3. Sobald die Nudeln fertig sind, geben Sie sie in die große Schüssel mit dem Dressing und vermengen Sie sie mit dem gehackten Gemüse. Den Parmesankäse dazugeben und verrühren. Abschmecken und je nach Geschmack Salz oder mehr Käse hinzufügen. Bei Zimmertemperatur oder kalt servieren. Im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar (Reste schmecken hervorragend und eignen sich gut zum Mittagessen!).

Notizen

*Tortelloni sind große Tortellini, die Sie im Kühlbereich finden. Für diesen Salat eignet es sich am besten, da normale Tortellini zu klein sind.

**Verwenden neutrales Öl In diesem Nudelsalat bleiben Reste im Kühlschrank haltbar: Wenn Sie nur Olivenöl verwenden, verklumpen diese nach etwa 1 Tag Lagerung. Wenn Sie keine Reste haben möchten, können Sie auch 100 % Olivenöl verwenden.

***In Eile? Ersetzen Sie das hausgemachte Dressing durch eine ¾ Tasse italienisches Dressing oder das gekaufte Vinaigrette-Dressing Ihrer Wahl.

• Kategorie: Salat
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier