Bester Kartoffelsalat

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Hier erfahren Sie, wie wir unser Bestes geben Rezept für Kartoffelsalat ! Unsere Version des amerikanischen Klassikers ist cremig, knusprig und würzig. Es hat genau den richtigen Geschmack von eingelegten Gurken und das cremige Dressing ist ein echter Geschmacksexplosion. Es ist ein Hingucker: Es ist zu unserem Familienfavoriten für Picknicktische und Grillabende geworden!

Warum wir dieses Rezept lieben

Es gibt so viele Möglichkeiten, Kartoffelsalat zuzubereiten: Deutsch oder Französisch Stylen Sie es mit einer würzigen Vinaigrette, beladen mit frischen Kräutern oder sogar mit grünen Bohnen. Wir lieben sie alle, aber eines davon, nach dem wir uns jeden Sommer sehnen, ist das klassische amerikanische Kartoffelsalatrezept!

Unsere Variante des Klassikers ist cremig und würzig-süß, vollgepackt mit knackigen Zwiebeln und Gurken mit genau der richtigen Portion Knusprigkeit im Kontrast zum cremigen Dressing und den weichen Kartoffeln. Wir glauben, dass es bei Ihrem nächsten Grillabend oder Picknick ein Star werden wird – denn es ist zu einem Familienfavoriten geworden, nach dem sich alle unsere Freunde und Familienmitglieder sehnen!

Empfohlener Leserkommentar

Tolles Rezept!!! Vielen Dank. Ich habe Apfelessig und frischen Dill verwendet. Meine Frau, meine kulinarische Kritikerin, fand es großartig. Ein Hüter! -Bob

Zutaten dafür Rezept für Kartoffelsalat

Schnappen Sie sich Ihre Flaschen Mayonnaise, Senf und Gurkenrelish: Hier erfahren Sie, wie Sie Kartoffelsalat auf amerikanische Art zubereiten! Dieses Festival der Gewürze sorgt wirklich für den besten Geschmacksgeschmack. Dies ist unsere Variante des Klassikers, den unsere Omas früher gemacht haben, mit ein paar Änderungen wie der Zugabe von frischem Dill für einen kräuterigen Geschmack. Folgendes benötigen Sie für dieses Rezept:

wie man frischen Thunfisch kocht

• Yukon-Goldkartoffeln: Die Kartoffelsorte ist wichtig! Yukon-Goldkartoffeln haben einen leicht süßlichen Geschmack und behalten beim Kochen ihre Form. Ersetzen Sie hier keine rotschaligen oder rotbraunen Kartoffeln!
• Weißweinessig, gelber Senf und Dijon-Senf: Gelber Senf ist der Schlüssel zu diesem klassischen Rezept, aber wir lieben es mit etwas Dijon-Senf, um die Komplexität zu erhöhen. Wenn Sie keinen haben, funktioniert auch die Verwendung von 100 % gelbem Senf.
• Sellerie, Frühlingszwiebeln und rote Zwiebeln: Dieses Gemüse sorgt für den Crunch. Wenn Sie möchten, können Sie die rote Zwiebel weglassen, aber wir mögen sie, weil sie einen Farbtupfer hinzufügt.
• Süßes Gurkenrelish (oder Dillgurken): Süßes Gurkenrelish verleiht der Gesamtmischung genau die richtige Süße. Aber auch gehackte Dillgurken funktionieren und verstärken die herzhaften Noten.
• Mayonnaise und Sauerrahm : Eine Kombination aus beiden ergibt ein seidiges, cremiges Dressing. Der Austausch von griechischem Joghurt gegen saure Sahne hellt den Geschmack auf und verleiht ihm eine leichte Würze.
• Frischer Dill und Selleriesamen: Diese beiden Gewürze sorgen für eine große Portion Geschmack.

Wie man Kartoffelsalat macht (grundlegende Schritte)

Der schwierigste Teil bei der Zubereitung von Kartoffelsalat besteht darin, die Kartoffeln zu kochen und sicherzustellen, dass sie zart und nicht zu zäh oder matschig sind. Ansonsten ist es eine einfache Sache des Hackens und Rührens. Hier sind die grundlegenden Schritte, bzw Springe zum Rezept unten:

• Die Kartoffeln vierteln und in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Lassen Sie die Häute darauf, sie lassen sich später leicht ablösen.
• 8 bis 15 Minuten kochen lassen, bis es weich ist. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Mit den Fingern die Schalen abziehen und dann würfeln. Wenn sie kühl genug zum Anfassen sind, lässt sich die Schale nach dem Kochen leicht ablösen.
• Bestreuen Sie die Kartoffeln mit Essig und Salz. Dieser Trick von Julia Child ist Teil unseres Französischer Kartoffelsalat Rezept: Es verleiht den Kartoffeln einen würzigen Geschmack, bevor es sie in den Salat mischt.
• Alle Salatzutaten vermischen und anschließend 2 Stunden kalt stellen. Dieser Salat schmeckt sofort super, am besten schmeckt er aber kalt.

Speicherinformationen

Dieses Kartoffelsalat-Rezept wird mit der Zeit immer besser! Sie können eine Portion herstellen und diese tagelang im Kühlschrank aufbewahren. Folgendes sollten Sie zum Thema Lagerung wissen:

• Wie lange ist Kartoffelsalat gekühlt haltbar? Bis zu 5 Tage. Der Geschmack wird mit der Zeit noch besser.
• Wie lange ist Kartoffelsalat draußen haltbar? Bis zu 1 Stunde. Wenn Sie es im Freien servieren, können Sie es bis zu einer Stunde ungekühlt lassen und es dann in einen mit Eis gefüllten Kühler zurückstellen.
• Wie lange ist Kartoffelsalat bei Zimmertemperatur haltbar? Bis zu 2 Stunden. Versuchen Sie jedoch, die Zeit, die Sie bei Raumtemperatur verbringen, wenn möglich zu minimieren.
• Kann man Kartoffelsalat einfrieren? Wegen der Mayonnaise ist das Einfrieren nicht zu empfehlen. Mayo lässt sich nicht gut einfrieren und kann sich nach dem Einfrieren lösen und die Kartoffeln können sich verfärben. Die beste Möglichkeit, die Haltbarkeit zu verlängern, ist die Aufbewahrung im Kühlschrank.

Rezeptvariationen für Kartoffelsalat

Wir lieben diesen klassischen Kartoffelsalat am liebsten, aber wir haben noch so viele andere Variationen! Die vegane Kartoffelsalat-Variante ist unser Favorit, aber hier sind noch ein paar andere Ideen:

• Das Veganer Kartoffelsalat Schmeckt wie klassischer Kartoffelsalat, bereitet aber aus Cashewnüssen eine cremige Soße zu.
• Das Französischer Kartoffelsalat ist raffiniert und voller Geschmack, mit einer pikanten Vinaigrette, roten Kartoffeln, Kapern und Petersilie.
• Das Dill-Kartoffelsalat ist klassisch und voller frischer Kräuter und gewürzt mit Olivenöl und Essig.
• Unser Roter Kartoffelsalat enthält rote Kartoffeln anstelle von Yukon-Goldkartoffeln.

Französischer Kartoffelsalat

Dill-Kartoffelsalat

Cremiger roter Kartoffelsalat

Bester veganer Kartoffelsalat

Ernährungshinweise

Dieses Kartoffelsalat-Rezept ist vegetarisch und glutenfrei.

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Häufig gestellte Fragen

Um einen wässrigen Kartoffelsalat zu vermeiden, achten Sie darauf, die Kartoffeln so lange zu kochen, bis sie gerade zart und nicht zu lange gekocht sind. Lassen Sie sie gut abtropfen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie das Dressing hinzufügen. Vermeiden Sie außerdem ein übermäßiges Mischen des Salats, da dies die Kartoffeln zersetzen und überschüssige Feuchtigkeit freisetzen kann.

Ja, Kartoffelsalat kann im Voraus zubereitet werden. Tatsächlich neigen die Aromen dazu, sich zu vermischen und zu verbessern, je länger es im Kühlschrank bleibt. Gekühlt ist es bis zu 5 Tage haltbar.

Klassischer Kartoffelsalat lässt sich vielfältig individualisieren! Sie können verschiedene Zutaten wie gehackte hartgekochte Eier, zerbröckelten Speck, gewürfelten Sellerie, gehackte Zwiebeln, gehackte Gurken oder frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzufügen. Sie können auch mit verschiedenen Dressingarten experimentieren, beispielsweise einer Senfvinaigrette oder einem cremigen Dilldressing.

Bester Kartoffelsalat

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 8 1X

Beschreibung

So bereiten Sie unser bestes Kartoffelsalat-Rezept zu! Unsere Version des amerikanischen Klassikers ist cremig, knusprig und würzig. Es hat genau den richtigen Geschmack von eingelegten Gurken und das cremige Dressing ist ein echter Geschmacksexplosion. Es ist ein Hingucker: Es ist zu unserem Familienfavoriten für Picknicktische und Grillabende geworden!

Zutaten

• 3Pfund Yukon-Goldkartoffeln*
• 3 EsslöffelWeißweinessig, geteilt
• 1 ¼ Teelöffel koscheres Salz , geteilt
• 3große Selleriestangen
• 5Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten (sowohl weiße als auch grüne Teile)
• ¼ Tasserote Zwiebel, gehackt
• 2 Esslöffelgehackter frischer Dill
• ½ Tassesüßes Gurkenrelish (oder gehackte Dillgurken)
• ½ TasseMayonnaise
• ½ TasseSauerrahm (oder griechischer Joghurt)
• 3 Esslöffelgelber Senf (oder2gelb und 1 Esslöffel Dijon)
• 1 TeelöffelSelleriesamen

Anweisungen

1. Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln vierteln, dabei die Schale belassen. Geben Sie sie in einen großen Topf mit kaltem Wasser. Bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es 8 bis 12 Minuten lang, bis es weich ist, wenn Sie es mit einer Gabel einstechen. Die Kartoffeln abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Etwas abkühlen lassen, dann mit den Fingern die Schale abziehen und die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit 2 Esslöffeln Weißweinessig und ½ Teelöffel Essig beträufeln koscheres Salz . Mischen und 5 Minuten stehen lassen.
2. Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Salat vor: Die Selleriestangen der Länge nach halbieren und dann in dünne Scheiben schneiden. Dünn Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden . Die rote Zwiebel fein hacken . Den Dill hacken.
3. In einer großen Schüssel Mayonnaise, griechischen Joghurt oder Sauerrahm, gelben Senf, Dijon-Senf, Selleriesamen, 1 Esslöffel Weißweinessig und ¾ Teelöffel vermischen koscheres Salz , und viel frisch gemahlener Pfeffer. Kartoffeln, Sellerie, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln und süßes Gurkenrelish hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Für beste Ergebnisse 2 Stunden vor dem Servieren kalt stellen. Im Kühlschrank 5 Tage haltbar.

Notizen

*Hier kommt es auf die Vielfalt an: Für beste Ergebnisse verwenden Sie Yukon Gold oder Goldkartoffeln.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Gekocht
• Küche: Salat
• Diät: Vegetarier