Perfekte gegrillte Garnelen

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Das gegrillte Garnelen ist perfekt gewürzt und überaus lecker! So grillen Sie Garnelen: Es ist ganz einfach und in 5 Minuten fertig.

Sobald das Wetter stimmt, sind gegrillte Garnelen genau das Richtige für Sie! Diese saftigen Meeresfrüchte gehören zu den schnellsten Gerichten, die man auf dem Grill zubereiten kann. Es dauert weniger als 5 Minuten, Garnelen perfekt zu verkohlen und zu würzen!

Warum wir dieses Rezept lieben: Als zwei Kochbuchautoren, die so ziemlich alles gegrillt haben (von gegrillter Lachs (zu fast jedem Gemüse) sind gegrillte Garnelen unserer Meinung nach unschlagbar. Es ist so einfach und der saftige, würzige Geschmack erobert jedes Mal unser Herz. Es ist äußerst vielseitig und kann mit Reis serviert werden gegrilltes Gemüse , in einer Körnerschale, am Spieß oder in Tacos. So bereiten Sie dieses einfache Rezept für gegrillte Garnelen zu!

Wie man Garnelen grillt

Gegrillte Garnelen sind eine der schnellsten und einfachsten Möglichkeiten, diese leckeren Schalentiere zuzubereiten. Der einzige Teil, der Zeit braucht, ist das Vorheizen des Grills! Es ist so einfach, dass es nicht einmal wirklich ein Rezept ist: eher ein Konzept. Machen Sie es einmal und merken Sie es sich! Hier erfahren Sie, wie Sie Garnelen auf dem Grill zubereiten (oder Springe zum vollständigen Rezept ):

Schritt 1: Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (375 bis 450 °F) vor. Frische oder aufgetaute Garnelen in eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver usw. würzen koscheres Salz .

Schritt 2: Legen Sie die Garnelen direkt auf einen Grill und grillen Sie sie 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis sie leuchtend rosa und durchgegart sind.

Schritt 3: Vom Grill nehmen und nach Belieben frischen Zitronensaft aus mehreren Zitronenspalten auspressen.

Sollte man Garnelen vor dem Grillen schälen?

Sie können Garnelen sowohl mit Schale als auch geschält grillen. Einige Quellen schwören auf Garnelen in der Schale, weil diese unglaublich feucht bleiben. Aber geschälte Garnelen schmecken genauso gut. Wir verwenden den Schwanz am liebsten für Garnelen, weil sie am appetitlichsten aussehen. Achten Sie nur darauf, es nicht zu lange zu kochen! Schon eine Minute zu langes Kochen kann Garnelen zäh und trocken machen.

Gegrillte Garnelen am Spieß

Sie können Ihre Garnelen vor dem Grillen auf Spieße stecken, damit sie sich leichter wenden lassen. Wir empfehlen die Verwendung von Holzspießen, da die Garnelen auf Metallspießen dazu neigen können, sich zu drehen, was das Wenden erschwert. Auf Holzspießen bleiben die Garnelen fest an Ort und Stelle. Sie müssen sie etwa 20 Minuten lang einweichen, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen. Gehen Sie hierher gegrillte Garnelenspieße Rezept für Anweisungen.

Wie lange Garnelen grillen?

Es dauert Nur 3 bis 5 Minuten zum Grillen von Garnelen bei mittlerer bis hoher direkter Hitze (375 bis 400 °F). Der Zeitpunkt hängt von der genauen Temperatur ab, davon, ob Sie mit der Schale kochen und wie groß die Garnelen sind.

Spirituosen mit heißer Schokolade

Für dieses Rezept haben wir mittelgroße Garnelen mit einer Größe von 26 bis 30 pro Pfund verwendet. Wir haben es sowohl mit Garnelen in der Schale als auch ohne Schale getestet und beide sind großartig geworden.

Möglichkeiten, gefrorene Garnelen aufzutauen

Gefrorene Garnelen funktionieren in diesem Rezept gut: Tauen Sie sie unbedingt auf, bevor Sie beginnen. Wie Gefrorene Garnelen auftauen ? Es gibt zwei verschiedene Möglichkeiten:

• Am Vorabend: Die gefrorenen Garnelen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
• Tag: Die gefrorenen Garnelen in eine große Schüssel mit sehr kaltem Wasser geben. Rühren Sie die Schüssel alle 5 Minuten um, um zusammengefrorene Garnelenklumpen aufzubrechen. Die Garnelen sollten je nach Größe in etwa 15 bis 20 Minuten auftauen.

Wie wäre es mit marinierten gegrillten Garnelen?

Gegrillte Garnelen sind zart und aromatisch, wenn sie zuerst in einer Marinade eingeweicht werden. Gehen Sie zu unserem Favoriten Garnelenmarinade und lassen Sie die Garnelen 1 Stunde lang marinieren, bevor Sie sie gemäß den nachstehenden Anweisungen grillen.

Gewürzvariationen

Möchten Sie verschiedene Gewürzmischungen für gegrillte Garnelen ausprobieren? Hier sind einige Möglichkeiten, es zu verwechseln:

• Los geht's Gegrillte Cajun-Garnelen mit einer hausgemachten Cajun-Gewürzmischung.
• Versuchen geschwärzte Garnelen , mit einer einfachen Mischung aus hausgemachten Gewürzen.
• Garnelen damit bestreichen hausgemachte Teriyaki-Sauce vor und nach dem Grillen.

Möglichkeiten, gegrillte Garnelen zu servieren

Garnelen gehören zu unseren Favoriten Ideen für ein Grillabendessen . Aber wie isst man es als Teil einer Mahlzeit? Hier sind einige Ideen, wie man gegrillte Garnelen servieren kann:

• Vollkorn. Servieren Sie gegrillte Garnelen auf einem Bett aus Vollkornprodukten gewürzter Quinoa , Farro , Kokosreis , Koriander-Limetten-Reis , oder Polenta .
• Pasta. Für schnelle Optionen kombinieren Sie mit orzo oder Couscous .
• Salat. Fügen Sie ein hinzu gehackter Salat , Italienischer Salat , Erdbeersalat , Wassermelonen-Feta-Salat , oder Gurkensalat .
• Mehr gegrilltes Gemüse. Haben Sie den Grill schon angefeuert? Versuchen gegrillter Spargel , gegrillte Paprika und Zwiebeln , gegrillter Mais , oder gegrillte grüne Bohnen .
• Tacos. Probieren Sie pikante Tacos gegrillte Garnelen-Tacos .

Weitere Möglichkeiten, Garnelen zuzubereiten

Garnelen sind eine großartige gesunde Mahlzeit, wenn Sie Meeresfrüchte essen. Hier sind einige unserer Favoriten Garnelenrezepte :

• Herd: Versuchen Sie es sautierte Garnelen oder Honig-Knoblauch-Garnelen .
• Gebacken: Dies gebackene Garnelen hat einen tollen Geschmack, gewürzt mit Knoblauch und Kräutern. Fügen Sie vor dem Rösten eine knusprige Panade hinzu, um einen unwiderstehlichen Crunch zu erzielen!
• Gegrillt: Dies gegrillte Garnelen ist eine der schnellsten Zubereitungsarten: Sie müssen nicht einmal den Ofen vorheizen.

Perfekt sautierte Garnelen

Einfach gebackene Garnelen

Honig-Knoblauch-Garnelen

45 einfache Garnelenrezepte

Ernährungshinweise

Dieses Rezept für gegrillte Garnelen ist glutenfrei, milchfrei und pescatarianisch.

Häufig gestellte Fragen

Versuchen Sie, mittelgroße oder große Garnelen zu fangen, aber auch Jumbo-Garnelen funktionieren. Es ist weniger wahrscheinlich, dass sie durch den Rost fallen, und ihre größere Größe verhindert, dass sie zu schnell verkochen.

Ja, die Entdarmung wird empfohlen: Kaufen Sie entdarmte Garnelen, um die Zubereitung am einfachsten zu gestalten. Der Entdarmungsprozess ist zwar nicht schädlich, wenn er darin belassen wird, aber er erzeugt optisch ansprechendere und besser schmeckende Garnelen.

Ananas-Mojito

Das Wichtigste ist, ein Überkochen zu vermeiden! Garnelen garen sehr schnell und benötigen nur wenige Minuten pro Seite. Sie sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig werden und eine C-Form bilden.

Sie können, aber es ist nicht notwendig! Marinieren ist eine tolle Möglichkeit, dem Gericht Geschmack zu verleihen, aber halten Sie es kurz (maximal 20–30 Minuten). Längere Marinierzeiten, insbesondere bei sauren Marinaden, können dazu führen, dass die empfindlichen Garnelen zerfallen. Gehe zu Garnelenmarinade .

Absolut! Spieße erleichtern die Handhabung von Garnelen auf dem Grill. Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie diese mindestens 20 Minuten in Wasser ein, damit sie nicht anbrennen. Gehe zu Gegrillte Garnelenspieße .

Perfekte gegrillte Garnelen

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Diese gegrillten Garnelen sind perfekt gewürzt und überragend gut! So grillen Sie Garnelen: Es ist ganz einfach und in 5 Minuten gar. Oder probieren Sie sie mit unserem Beste Garnelenmarinade .

Zutaten

• 1Große Garnelen zerstampfen, Schwanz auf und entdarmt (wir haben verwendet).26–30pro Pfund Größe)
• 1 Esslöffelextra natives Olivenöl
• ½ Teelöffelgetrockneter Oregano
• ¼ TeelöffelKnoblauchpulver
• ¼ TeelöffelZwiebelpulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1Zitrone

Anweisungen

1. Tauen Sie die Garnelen auf . Anschließend die Garnelen trocken tupfen.
2. Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (375 bis 450 °F) vor.
3. Geben Sie die Garnelen in eine Schüssel und fügen Sie Olivenöl, Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Salz hinzu. Zum Kombinieren mischen.
4. Direkt auf einen Grill legen und 1 bis 2 Minuten pro Seite grillen, bis es leuchtend rosa und durchgegart ist.
5. Vom Grill nehmen und nach Belieben frischen Zitronensaft aus mehreren Zitronenspalten auspressen. Reste bleiben im Kühlschrank 2 bis 3 Tage in einem luftdichten Behälter haltbar.

Notizen

Gewürzvariationen: Versuchen Gegrillte Cajun-Garnelen mit einer hausgemachten Cajun-Gewürzmischung, oder geschwärzte Garnelen mit einer milden Mischung aus hausgemachten Gewürzen. Oder Garnelen damit bestreichen hausgemachte Teriyaki-Sauce vor und nach dem Grillen.

Garnelenspieße: Grillen Sie die Garnelen auf Holzspießen (stellen Sie sicher, dass Sie sie mindestens 20 Minuten vor dem Garen einweichen). Gehe zu Gegrillte Garnelenspieße .

Gegrillte marinierte Garnelen: Die Garnelen darin einweichen Garnelenmarinade 30 Minuten vor dem Grillen garen.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gegrillt
• Küche: amerikanisch
• Diät: Glutenfrei

Letzte Aktualisierung: September 2024