Go-To-Balsamico-Vinaigrette

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So einfach Rezept für Balsamico-Vinaigrette Benötigt nur 4 Zutaten und ist in wenigen Minuten zubereitet! Mit seiner ausgewogenen Mischung aus süß, würzig und herzhaft wird es zu Ihrem Lieblings-Salatdressing. Der Laden hat das Dressing für immer gekauft!

Suchen Sie nach einem einfachen Salatdressing, das Sie zu Hause zubereiten können? Es gibt wirklich nichts Besseres als dieses Balsamico-Vinaigrette-Rezept! Es ist cremig, würzig, ein wenig süß und hat das gewisse Etwas, das Sie immer wieder zurückkommen lässt.

Was wir an diesem Rezept lieben: Dies ist das Rezept, das Alex und ich seit über einem Jahrzehnt verwenden und es erhält immer begeisterte Kritiken von unseren Freunden und unserer Familie! Es ist äußerst vielseitig und eignet sich perfekt für alles, vom Klassiker bis hin zum Klassiker Erdbeersalat zu einem Birnen-Gorgonzola-Salat . Die Zutatenliste ist kurz und die Zubereitung dauert weniger als 5 Minuten. Warum also jemals wieder Balsamico-Dressing kaufen?

Zutaten in Balsamico-Vinaigrette

Dieses Balsamico-Vinaigrette-Rezept ist sehr einfach zuzubereiten, vor allem, weil Sie die Zutaten möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer zur Hand haben. Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten (plus Salz):

Soße zum Lachs

• Gereifter Balsamico-Essig: Die Qualität von Balsamico macht einen Unterschied! Suchen Sie nach einem handelsüblichen Balsamico-Essig mittlerer Preisklasse, der auch als Balsamico-Essig aus Modena (IGP) oder Aceto Balsamico di Modena bekannt ist. Es hat einen ausgeprägten, würzig-süßen Geschmack und eignet sich perfekt für Salatdressings.
• Dijon-Senf: Diese Zutat sorgt für einen würzigen Geschmack und trägt dazu bei, dass das Dressing dick und cremig wird und die Emulsion festhält. Diese Technik funktioniert in vielen anderen Vinaigrette-Salatdressing-Rezepten wie diesem Italienisches Dressing-Rezept .
• Ahornsirup: Die Süße gleicht den Geschmack des Essigs aus. Sie können es auch durch Honig ersetzen.
• Extra natives Olivenöl: Dieses reichhaltige Öl verleiht dem Dressing die nötige Konsistenz.

So bereiten Sie ein Balsamico-Vinaigrette-Dressing zu: Schritt für Schritt

Dieses Balsamico-Vinaigrette-Rezept ist unglaublich einfach. Der Geschmack ist pikant und hell, würzig durch den Essig, ausgewogen mit einem Hauch Ahornsirup. Anschließend wird es mit nativem Olivenöl extra zu einer cremigen Emulsion vermischt. Wir haben auch einen Hauch Dijon-Senf hinzugefügt, um dem cremigen Dressing etwas mehr Würze zu verleihen und dafür zu sorgen, dass es emulgiert bleibt. So bereiten Sie dieses Balsamico-Vinaigrette-Dressing zu (oder lesen Sie das vollständige Rezept):

Schritt 1: Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Ahornsirup und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen (achten Sie darauf, dass die Schüssel groß genug ist, um den Schneebesen ausreichend bewegen zu können).

Schritt 2: Das Olivenöl nach und nach hinzufügen. Normalerweise fügen wir es Esslöffel für Esslöffel hinzu und verrühren es zwischendurch, bis das Öl vollständig eingearbeitet ist.

Schritt 3: Genießen Sie den Salat Ihrer Wahl!

Arten von Balsamico-Essig

Es gibt viele Arten von Balsamico-Essig im Laden, die sich in ihrer Qualität stark unterscheiden. Eine gute Faustregel für den Kauf eines guten Balsamicos: Suchen Sie nach einer Flasche im mittleren Preissegment. Der Preis ist in der Regel ein Indikator für die Qualität. Es gibt drei Kategorien von Balsamico-Essig:

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• Traditioneller Balsamico-Essig, auch bekannt als traditioneller Balsamico-Essig . Diese Balsamico-Sorte ist 12 bis 18 Jahre alt und hat eine sehr dicke, sirupartige Konsistenz. Es ist die hochwertigste und teuerste.
• Handelsüblicher Balsamico-Essig, auch bekannt als Balsamico-Essig aus Modena (IGP) oder Balsamico-Essig aus Modena . Diese Sorte ist weniger als 12 Jahre alt und hat einen würzig-süßen Geschmack. Probieren Sie für dieses Balsamico-Dressing-Rezept einen handelsüblichen Balsamico-Dressing.
• Balsamico-Essig in Gewürzqualität ist die niedrigste Qualität. Er hat eine dünnere Konsistenz, die anderen Essigsorten eher ähnelt, und der Geschmack variiert je nach Marke stark. Sehr billige Marken verwenden möglicherweise sogar Zucker, um die Süße von Trauben nachzuahmen.

Möglichkeiten, es zu servieren!

Dieses Balsamico-Vinaigrette-Rezept passt perfekt zu jeder Art von Salat, insbesondere zu Salaten mit einer süßen Komponente wie Äpfeln, Beeren oder Süßkartoffeln! Hier sind ein paar Ideen, wie man es verwenden kann:

• Wie grüne Salate Spinatsalat , Buttersalat , Radicchio-Salat , Frisee-Salat , Rucola-Salat oder Endiviensalat .
• Obstsalate mögen Apfelsalat , Apfel-Walnuss-Salat , oder Birnensalat .
• Salate auf Beerenbasis Erdbeersalat , Brombeersalat oder Blaubeersalat .
• Wurzelgemüsesalate mögen Rübensalat , Rucola-Rüben-Salat oder Süßkartoffelsalat .

Wie würden Sie dieses Balsamico-Vinaigrette-Rezept servieren? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!

Weitere hausgemachte Salatdressing-Rezepte

Es gibt so viele leckere Rezepte für Salatdressings zum Ausprobieren! Nach diesem hausgemachten Balsamico-Vinaigrette-Rezept hier einige Favoriten zum Probieren:

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• Cremig: Versuchen Sie es hausgemachtes Ranch-Dressing , unser Favorit Rezept für Caesar-Dressing , oder Dressing der Grünen Göttin .
• Vinaigrettes: Wählen Sie den Klassiker Italian Dressing , unser Basic Vinaigrette , Rotweinvinaigrette , Griechisches Dressing , oder Zitronenvinaigrette .
• Fruchtige Dressings: Probieren Sie es aus Erdbeerdressing oder Himbeervinaigrette . Oder stöbern Sie 30 Salatdressing-Rezepte oder 10 gesunde Salatdressings .

Caesar-Dressing-Rezept

Hausgemachtes italienisches Dressing

Hausgemachtes Ranch-Dressing

30 einfache Salatdressing-Rezepte

Ernährungshinweise

Dieses Balsamico-Vinaigrette-Rezept ist vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei.

Häufig gestellte Fragen

Balsamico-Essig ist ein dunkler, gereifter Essig, der aus konzentriertem Traubenmost hergestellt wird. Es hat einen süßen und würzigen Geschmack, der mit zunehmendem Alter intensiver wird.

Extra natives Olivenöl ist eine klassische Wahl, Sie können aber auch mit anderen Ölen wie Avocadoöl, Walnussöl oder sogar Traubenkernöl experimentieren.

Ein guter Ausgangspunkt ist ein Öl-Essig-Verhältnis von 3:1. Sie können dies nach Ihrem Geschmack anpassen – mehr Essig für ein würzigeres Dressing, mehr Öl für einen milderen Geschmack.

Bewahren Sie Ihre selbstgemachte Vinaigrette in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.

Balsamico-Vinaigrette-Rezept (4 Zutaten)

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: Um½ Tasse 1X

Beschreibung

Dieses einfache Balsamico-Vinaigrette-Rezept verwendet nur 4 Zutaten (plus Salz) und ist in wenigen Minuten zubereitet! Mit seiner ausgewogenen Mischung aus süß, würzig und herzhaft wird es zu Ihrem Lieblings-Salatdressing. Der Laden hat das Dressing für immer gekauft!

Zutaten

• 2 Esslöffelgereifter Balsamico-Essig
• 2 EsslöffelDijon-Senf
• 1Zu2Esslöffel* reiner Ahornsirup oder Honig
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 6 EsslöffelOlivenöl

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Ahornsirup und Salz verrühren, bis alles gut vermischt ist.
2. Nach und nach das Olivenöl einrühren, jeweils 1 Esslöffel hinzufügen und verrühren, bis eine Emulsion entsteht.* Sofort servieren. Kühl lagern und vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen (mindestens 2 Wochen haltbar).

Notizen

*Wenn Sie auf der Suche nach einem süßen Balsamico-Dressing für Salate wie z Erdbeersalat , verwenden Sie 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup. Für ein Balsamico-Dressing mit herzhafteren Noten verwenden Sie 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup.

• Kategorie: Salatsoße
• Verfahren: Verquirlt
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan