Geröstete grüne Bohnen

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Im Ofen geröstete grüne Bohnen sind voller großartiger Aromen! Im heißen Ofen werden sie saftig und zart und mit spritziger frischer Zitrone bespritzt.

Klar kannst du sie machen gedämpft oder sautiert ... aber haben Sie es schon versucht? Geröstete grüne Bohnen ? Weil sie etwas Besonderes sind! Ich liebe eine knusprige, knackige, zarte Bohne, aber ich glaube, mein absoluter Favorit ist die im Ofen geröstete. Ein heißer Ofen verzaubert fast jedes Gemüse; Hier verwandelt es grüne Bohnen in eine zarte, karamellisierte Version ihrer selbst. Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft und eine Prise hinzu geröstete Mandeln , und es ist eine einfache, aber dennoch köstliche Beilage. Sogar unser 3-Jähriger liebte diese, und er ist normalerweise kein Fan von grünen Bohnen.

Zutaten für im Ofen geröstete grüne Bohnen

Was braucht man für geröstete grüne Bohnen? Nur eine Handvoll Zutaten: 5, wenn man Salz und Pfeffer nicht mitzählt! Das Wichtigste hier sind die grünen Bohnen. Wenn Sie im Sommer in Ihrem Lebensmittelgeschäft oder auf dem Bauernmarkt keine hochwertigen grünen Bohnen finden: Machen Sie sich keine Sorgen! Alex und ich hatten schon einmal Verbrennungen durch schlaffe, zerdrückte Bohnen. Dieses Rezept lohnt sich nicht, wenn Sie nicht gleich von Anfang an Qualität haben! Folgendes benötigen Sie:

Salatoptionen

• Frische grüne Bohnen (zur Qualität siehe Hinweise oben!)
• Olivenöl
• Knoblauchpulver
• Zitrone
• Salz und Pfeffer
• Geschnittene Mandeln

Ja, das Thema „Grüne Bohnen mit Zitrone und Mandeln“ ist ein wenig schlicht. Weißt du warum? Es ist einfach so gut . Wie bei all diesen klassischen Geschmackskombinationen ( Tomate und Basilikum , PB&J ), sie existieren aus einem bestimmten Grund.

Eine schnelle Möglichkeit, grüne Bohnen zu schneiden

Haben Sie jemals grüne Bohnen zubereitet und es scheint, als ob es dauert Alter alle Enden abschneiden? Wenn Sie akribisch sind, können Sie 15 Minuten damit verbringen, ein Pfund grüne Bohnen zu schneiden. Und das will niemand! Keine Sorge: Wir haben das recherchiert Der beste Weg, grüne Bohnen zu schneiden …schnell! So geht's:

• Richten Sie sie aus: Nehmen Sie eine Handvoll (ca. 15 bis 20 Bohnen) und legen Sie sie auf das Schneidebrett. Bilden Sie schnell einen gleichmäßigen Stapel, indem Sie alle der Länge nach aufreihen. Sie müssen nicht alle in die gleiche Richtung schauen!
• Schneiden Sie ein Ende ab: Richten Sie alle Enden an der Messerschneide aus. Nehmen Sie sie mit einer Hand und schneiden Sie die Enden mit einem Messer ab.
• Drehen Sie das andere um und schneiden Sie es in Scheiben: Drehen Sie die Bohnen schnell in die andere Richtung und schieben Sie sie dann in Richtung Ihrer Messerklinge, sodass die anderen Enden ausgerichtet sind. Nehmen Sie den Stapel und schneiden Sie die anderen Enden ab. Erledigt!

Wie man grüne Bohnen röstet

Nachdem Sie die Bohnen nun geschnitten haben, ist der schwierige Teil vorbei! Alles, was Sie wissen müssen, ist die Ofentemperatur und die Bratdauer. Tatsächlich brauchen Sie kaum ein Rezept! Merken Sie sich dies und wiederholen Sie diese. Hier ist die Hauptidee hinter der Zubereitung gerösteter grüner Bohnen (oder springen Sie zum vollständigen Rezept):

Gänseblümchensalz

• 13 bis 15 Minuten bei 450 Grad Fahrenheit rösten. Der Zeitpunkt hängt von Ihrem Ofen und der Frische der Bohnen ab.
• Sie müssen nicht umrühren.
• Wie würzt man geröstete grüne Bohnen? Verwenden Sie 1 Esslöffel Olivenöl und ¾ Teelöffel koscheres Salz pro Pfund. Dann können Sie es natürlich mit Gewürzen vermischen: Lesen Sie weiter!

Mit gerösteten Nüssen Ihrer Wahl belegen

Grüne Bohnen werden oft mit Mandeln garniert, und hier verleihen sie diesen gerösteten grünen Bohnen einen köstlichen Biss. Das ist ein schöner Kontrast, denn die Konsistenz der Bohnen ist eher weich und nicht knusprig zart wie sautierte Bohnen. Hier ist ein Schlüssel zum Hinzufügen von Nüssen: Immer, immer die Nüsse rösten . Warum? Das Rösten von Nüssen bringt ihre Nussigkeit zur Geltung: Es ist so, als würde man einem Essen Salz hinzufügen. Sie können den Unterschied absolut schmecken, wenn Sie sie nacheinander ausprobieren. Hier sind ein paar Ideen für andere geröstete Nüsse, die man zu im Ofen gerösteten grünen Bohnen hinzufügen kann:

• Geröstete Mandeln
• Geröstete Pekannüsse
• Geröstete Walnüsse
• Geröstete Pinienkerne (Diese würden auch mit etwas geriebenem Parmesankäse fantastisch schmecken!)

Gewürzideen!

Wenn es um im Ofen geröstete grüne Bohnen geht: Wir haben festgestellt, dass einfach am besten ist! Klare, unkomplizierte Aromen sind hier der Schlüssel. Bevor Sie sie in den Ofen schieben, würzen Sie sie mit etwas Knoblauchpulver und fügen Sie dann einen Spritzer Zitrone hinzu, wenn sie herauskommen. Es gibt jedoch noch viele andere Möglichkeiten, sie zu verschönern! Hier ein paar Ideen:

• Fügen Sie frische Kräuter hinzu: Frischer Thymian, Schnittlauch oder ein Hauch fein gehackter Rosmarin wären schön
• Verwenden Sie stattdessen Butter: Rösten Sie sie mit gesalzener Butter für ein schmackhafteres Erlebnis
• Fügen Sie fein gehackte Schalotte hinzu: Schalotte ist mild genug, um sie roh hinzuzufügen, und verleiht ihr eine zwiebelige Note
• Mit Dressing vermengen: Nach dem Rösten mit etwas von unserem vermischen Dijon-Dressing oder Italian Dressing
• Mit Kokosspeck belegen: Knusprig hinzufügen Kokosspeck für eine rauchige Nuance

Was passt zu gerösteten grünen Bohnen?

Zählen wir die Wege! Diese gerösteten grünen Bohnen sind äußerst vielseitig und passen daher zu fast jedem Hauptgericht. Sie eignen sich auch hervorragend für besondere Mahlzeiten wie z Danksagung , Weihnachten oder Ostern . Hier sind einige Ideen für die Kombination:

• Garnelen oder Jakobsmuscheln:Hinzufügen In der Pfanne gebratene Jakobsmuscheln oder Garnelen mit Knoblauchbutter .
• Fisch: Versuchen Sie es Gegrillter Lachs , In der Pfanne gebratener Lachs , Pesto-Lachs , oder Gebratener Kabeljau
• Huhn:Geflügel passt besonders gut zu gerösteten grünen Bohnen
• Pasta: Versuchen Sie es Vegane Fettucine Alfredo , Jakobsmuschelnudeln , Gebackene Rigatoni-Nudeln oder Orecchiette mit Tomaten .

Dieses Rezept für geröstete grüne Bohnen ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Einfach geröstete grüne Bohnen

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Im Ofen geröstete grüne Bohnen sind voller großartiger Aromen! Im heißen Ofen werden sie saftig und zart und mit spritziger frischer Zitrone bespritzt.

Zutaten

• 1Pfund grüne Bohnen
• 1 EsslöffelOlivenöl
• ¾ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ Teelöffelfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• ¼ TeelöffelKnoblauchpulver
• 1/2Zitrone
• ⅓ Tassegehobelte oder gehobelte Mandeln

Anweisungen

1. Den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vorheizen.
2. Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden (hier). wie man grüne Bohnen schneidet …schnell!).
3. In einer Schüssel die Bohnen mit dem Olivenöl vermischen, koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, dann die Bohnen auf die Pfanne legen und etwa 13 bis 15 Minuten rösten, bis sie gerade zart und leicht gebräunt sind (bevor sie dunkelbraun werden).
4. In der Zwischenzeit die Mandeln in einer kleinen trockenen Bratpfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten rösten, bis sie geröstet sind. Vom Herd nehmen und hacken.
5. Wenn die Bohnen fertig geröstet sind, einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen und mit Mandeln bestreuen. Sofort servieren.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Geröstet
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier