Erdbeersalat

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

So einfach Rezept für Erdbeersalat besteht aus einem cremigen hausgemachten Balsamico-Dressing, gerösteten Nüssen und süßen reifen Beeren. Es ist die perfekte Beilage!

Bereit für unser Lieblingsrezept für Erdbeersalat? Erdbeeren sind ein natürlicher Geschmack, gepaart mit der Säure von Balsamico-Essig. Für diesen Salat haben wir also unseren Favoriten verwendet Balsamico-Vinaigrette-Dressing um die leuchtend roten, süßen Beeren perfekt zur Geltung zu bringen. Gepaart mit roten Zwiebeln und gerösteten Mandeln ist es eine einfache und köstliche Beilage, die jeder liebt!

Warum wir dieses Rezept lieben: Als Kochbuchautoren, die seit über einem Jahrzehnt Rezepte online teilen, ist dies eines unserer Favorit Möglichkeiten, Erdbeeren zu essen! Wir haben es Dutzende Male mit begeisterten Kritiken zubereitet und es passt zu einer Vielzahl von Mahlzeiten. Die Geschmackskombination einfach knallt !

Empfohlener Leserkommentar

Einfach und lecker! Ich mache regelmäßig Balsamico-Dressing, aber dank Ihrer Anleitung ist es etwas besser als mein übliches Dressing. Ich werde es die nächsten Tage genießen! -C.

Zutaten für Erdbeersalat

Erdbeersalat ist ein ziemlich klassisches Gericht, daher bleibt unser bester Erdbeersalat seiner Form treu. Das ist in unserem Lieblingsrezept für Erdbeersalat enthalten:

• Reife Erdbeeren: Reife Erdbeeren zu finden ist der Schlüssel zu einem guten Erdbeersalat! Wenn Sie keinen Zugang zu lokalen Beeren haben, versuchen Sie, im Sommer zu kaufen, wenn Erdbeeren Saison haben, und finden Sie die reifsten Erdbeeren, die Sie finden können. Wenn Sie es mit der Beerensorte kombinieren möchten, probieren Sie unsere Blaubeersalat oder Brombeersalat.
• Selbstgemachtes Balsamico-Dressing: Erdbeeren sind ein natürliches Paar mit der Säure des Balsamico-Essigs, der die Beeren zum Strahlen bringt! Dieses hausgemachte Dressing ist so einfach, dass Sie nie wieder darauf zurückgreifen werden.
• Käsestreusel: Käsestreusel eignen sich perfekt für einen Erdbeersalat, sind aber kein Muss. Wir mögen Fetakäse oder Ziegenkäse. Für Veganer einfach die Käsestreusel weglassen und es schmeckt genauso gut!
• Nüsse: Fügen Sie diesem Salat Nüsse hinzu, um ihn knackiger zu machen. Sie können alles verwenden, was Sie möchten! Wir empfehlen Pekannüsse, Walnüsse oder in Scheiben geschnitten geröstete Mandeln .
• Rote Zwiebel: Die Farbe und der Geschmack der roten Zwiebel verleihen diesem Salat eine pikante Note. Hier ist ein Tipp gegen den Zwiebelgeruch: Weichen Sie die Zwiebelscheiben vor dem Servieren etwa 15 bis 20 Minuten in kaltem Wasser ein! Dies mildert den Geschmack und verringert die Gefahr von Zwiebelgeruch.

So bereiten Sie Erdbeersalat zu: Schritt für Schritt

Der Schlüssel zur Zubereitung dieses Erdbeersalat-Rezepts besteht darin, sich die Zeit zu nehmen, Ihren eigenen hausgemachten Salat zuzubereiten Balsamico-Vinaigrette Salatsoße. Es ist eine schöne Alternative zu gekauften Salatdressings, die Zusatzstoffe enthalten können und vor allem einfach nicht so gut schmecken!

Als Alex und ich anfingen, zusammen zu kochen, warfen wir unsere im Laden gekauften Salatdressings weg und begannen, selbstgemachte Dressings zuzubereiten! Es macht einen großen Unterschied für einen tollen Salat. So bereiten Sie Erdbeersalat zu (oder lesen Sie das vollständige Rezept für genaue Mengenangaben):

Schritt 1: Erdbeeren putzen und schneide sie. Salatgrün waschen und trocknen. Dünn Die rote Zwiebel in Scheiben schneiden (Falls gewünscht, vor dem Servieren 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um den Geschmack abzumildern.)

Schritt 2: Wenn Sie möchten, rösten Sie die Nüsse einige Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Rühren Sie dabei häufig um und achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen. Die Nüsse sofort auf einen Teller legen.

Schritt 3: In einer mittelgroßen Schüssel Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Ahornsirup usw. verquirlen koscheres Salz . Dann nach und nach jeweils 1 Esslöffel Olivenöl unterrühren, bis es vollständig emulgiert und cremig ist.

Schritt 4: Zum Servieren das Gemüse auf einem Teller verteilen und mit Erdbeeren, roten Zwiebeln, Nüssen, Käsestreuseln, Vinaigrette und mehreren gemahlenen schwarzen Pfefferstücken belegen.

Variationen der Nüsse

Wenn Sie Zeit haben, ist das Rösten der Nüsse eine tolle Möglichkeit, den Geschmack zu verstärken! Es intensiviert die Aromen wirklich spürbar. Geben Sie die Nüsse in eine trockene Pfanne und rösten Sie sie 3 bis 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren. Sofort auf einen Teller geben. Sehen Wie man Pekannüsse röstet , Wie man Mandeln röstet , oder Wie man Walnüsse röstet .

Andere Variationen der Nüsse sind Haselnüsse, gehackte Pistazien, kandierte Pekannüsse , oder kandierte Walnüsse .

Andere Käseideen

Käse ist optional, sorgt aber für einen willkommenen herzhaften Kontrast. Wir mögen Feta-Käse oder Ziegenkäse-Streusel. Auch Gorgonzola oder Parmesankäse funktionieren. Für einen veganen Salat können Sie den Käse weglassen und er schmeckt genauso lecker!

Möchten Sie ein anderes Dressing? Weitere Salatdressing-Optionen sind: Mohn-Dressing , Erdbeervinaigrette , oder Zitrus-Salatdressing .

Machen Sie daraus ein Hauptgericht: Proteinzusätze

Eines der Dinge, die wir beim Essengehen mögen, ist die Möglichkeit, in vielen Restaurants Protein zu Salaten hinzuzufügen, um daraus eine Mahlzeit zu machen! Dieser Erdbeersalat passt gut zu Proteinzusätzen, da das herzhafte Protein die süßen, saftigen Beeren ergänzt. Hier sind ein paar Ideen, was wir hier hinzufügen würden:

• Hühnchenartig in der Pfanne gebratenes Hähnchen , Hähnchen mit Parmesankruste , gegrilltes Hähnchen, oder geschwärztes Huhn
• Lachsartig gebackener Lachs , in der Pfanne gebratener Lachs , oder gegrillter Lachs
• Tofu wie gebackener Tofu , knuspriger Tofu , oder gegrillter Tofu

Aufbewahrung und Vorabnotizen

Salate sind als Reste bekanntermaßen nicht optimal, da sie mit der Zeit matschig werden. Aus diesem Grund servieren wir beim Servieren gerne einzelne Salate auf Tellern und träufeln das Dressing einfach über jeden Teller oder jede Schüssel. Wenn Sie es im Voraus zubereiten, können Sie die Komponenten zerkleinern und in separaten Einzelbehältern gekühlt aufbewahren. Lassen Sie das Dressing direkt vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen und servieren Sie dann jeden Salat auf einem Teller.

Weitere hausgemachte Salatdressing-Rezepte

Hier sind einige unserer liebsten hausgemachten Gerichte Rezepte für Salatdressings :

• Versuchen Sie es mit würzigem Geschmack Erdbeervinaigrette , Einfache Vinaigrette oder Dijon-Senf-Dressing
• Mischen Sie Klassiker wie Grünes Göttinnen-Dressing , Caesar-Dressing , oder Ranch-Dressing
• Finden Sie alle unsere Top Gesunde Salatdressings oder lernen Wie man hausgemachtes Salatdressing macht

Erdbeervinaigrette

Caesar-Dressing-Rezept

Hausgemachtes italienisches Dressing

30 einfache Salatdressing-Rezepte

Ernährungshinweise

Dieses Erdbeersalat-Rezept ist vegetarisch, glutenfrei, natürlich süß und frei von raffiniertem Zucker. Wenn Sie vegan sind, lassen Sie die Käsestreusel weg.

Häufig gestellte Fragen

Ideal sind reife, aber feste Erdbeeren: Kaufen Sie sie am besten in der Erdbeersaison! Lokale Beeren sind die beste Wahl, wenn Sie sie finden können. Vermeiden Sie weiche oder matschige Beeren, die im Salat zerfallen.

Die Möglichkeiten sind endlos! Beliebte Zusätze sind Spinat, Rucola, zerbröselter Feta-Käse, gehackte Pekannüsse oder Walnüsse oder Blaubeeren.

Ein leichtes und würziges Dressing ist der Schlüssel. A Balsamico-Vinaigrette Funktioniert sehr gut, oder versuchen Sie es Mohn-Dressing , Erdbeervinaigrette , oder Zitrus-Salatdressing .

Am besten stellen Sie den Salat erst kurz vor dem Servieren zusammen, damit die Erdbeeren nicht durchnässt werden. Sie können das Dressing und andere Zutaten jedoch auch im Voraus vorbereiten.

Erdbeersalat

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses einfache Rezept für Erdbeersalat besteht aus einem cremigen hausgemachten Balsamico-Dressing und süßen reifen Beeren. Es ist die perfekte Beilage!

Zutaten

Für den Salat

• 2 Tassenreife Erdbeeren
• 8 Tassengemischter Salat (Mischung aus Spinat und Salat)
• 1/2rote Zwiebel
• ⅓ TassePekannussstücke, gehackte Walnüsse oder gehobelte Mandeln*
• ⅓ TasseFeta-Käse-Streusel**
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Optional: Machen Sie daraus ein Hauptgericht mit einem Proteinzusatz***

Für die Balsamico-Vinaigrette

• 2 Esslöffelgereifter Balsamico-Essig
• 2 EsslöffelDijon-Senf
• 2 EsslöffelAhornsirup oder Honig
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 6 EsslöffelOlivenöl

Anweisungen

1. Erdbeeren putzen und schneide sie. Salatgrün waschen und trocknen. Dünn Die rote Zwiebel in Scheiben schneiden . Um den Geschmack abzumildern, weichen Sie die Zwiebelscheiben vor dem Servieren etwa 20 Minuten lang in kaltem Wasser ein und lassen Sie sie dann abtropfen.
2. Optional: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Nüsse einige Minuten rösten, bis sie goldbraun sind. Dabei häufig umrühren und sorgfältig darauf achten, dass sie nicht anbrennen.
3. Bereiten Sie die Balsamico-Vinaigrette zu: In einer mittelgroßen Schüssel Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Ahornsirup usw. verquirlen koscheres Salz . Dann nach und nach jeweils 1 Esslöffel Olivenöl unterrühren, bis es vollständig emulgiert und cremig ist.
4. Zum Servieren das Gemüse auf einem Teller verteilen und mit Erdbeeren, roten Zwiebeln, Nüssen, Feta-Käse-Streuseln, Vinaigrette und mehreren gemahlenen schwarzen Pfefferstücken belegen.

Notizen

*Wenn Sie Zeit haben, ist das Rösten der Nüsse eine tolle Möglichkeit, den Geschmack zu verstärken! Geben Sie die Nüsse in eine trockene Pfanne und rösten Sie sie 3 bis 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren. Sofort auf einen Teller geben. Sehen Wie man Pekannüsse röstet , Wie man Mandeln röstet , oder Wie man Walnüsse röstet . Andere Variationen der Nüsse sind Haselnüsse, gehackte Pistazien, kandierte Pekannüsse , oder kandierte Walnüsse .

**Käse ist optional, sorgt aber für einen willkommenen herzhaften Kontrast. Wir mögen Feta-Käse oder Ziegenkäse-Streusel. Auch Gorgonzola oder Parmesankäse funktionieren. Lassen Sie für einen veganen Salat den Käse weg und verwenden Sie Ahornsirup für das Dressing.

***Erwägen Sie die Zugabe von Protein, um daraus ein Hauptgericht zu machen! Versuchen Huhn wie Hähnchen mit Parmesankruste , gegrilltes Hähnchen, oder geschwärztes Huhn , Lachs wie gebackener Lachs , in der Pfanne gebratener Lachs , oder gegrillter Lachs , oder Tofu wie gebackener Tofu , knuspriger Tofu , oder gegrillter Tofu .

Reste- und Zubereitungstipps: Salate sind als Reste bekanntermaßen nicht optimal, da sie mit der Zeit matschig werden. Beim Servieren servieren wir gerne einzelne Salate auf Tellern und träufeln das Dressing einfach über jeden Teller oder jede Schüssel. Wenn Sie die Zutaten im Voraus zubereiten, zerkleinern Sie sie und lagern Sie sie gekühlt in separaten Behältern. Lassen Sie das Dressing direkt vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen und servieren Sie dann jeden Salat auf einem Teller.

Worcestershire-Sauce-Ersatz

Weitere Salatdressing-Optionen sind: Mohn-Dressing , Erdbeervinaigrette , oder Zitrus-Salatdressing .

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Roh
• Küche: Italienisch