Vegane Sloppy Joes

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Dieses vegane Sloppy-Joes-Rezept hat eine würzige Linsenfüllung voller Geschmack und Nährstoffe! Es ist ein pflanzliches Abendessen, das jeder lieben wird .

Suchen Sie nach pflanzlichen Rezepten, die allen am Tisch gefallen? Heutzutage erhalten Alex und ich viele Anfragen nach vegetarischen Rezepten, um eine Menschenmenge zu ernähren. Tatsächlich laut der New York Times 40 % der Amerikaner möchten jetzt mehr pflanzliche Rezepte essen. Und was könnte ein Publikum besser erfreuen als Sloppy Joes? Diese veganen Sloppy Joes haben eine pikante Linsenfüllung, die genauso gut schmeckt wie die Fleischvariante. Legen Sie es auf ein getoastetes Brötchen mit ein paar Brot- und Buttergurken und WOW! Das wird Ihnen gefallen veganes Sandwich (versprechen). Bereit zum Kochen?

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Was ist in diesen veganen Sloppy Joes enthalten?

Diese veganen Sloppy Joes haben es in sich Vollwertkost auf pflanzlicher Basis (WFPB) Zutaten. Linsen bilden die Basis und werden mit einer klebrigen Sauce mit herzhaften Gewürzen überzogen! Hier ist, was sie haben:

• Zwiebel , Knoblauch und grüner Pfeffer bringen großen Geschmack
• Braune oder grüne Linsen sind die Basis: Sie sorgen für Textur und viel pflanzliches Protein
• Olivenöl & Gemüsebrühe zum Anbraten und Köcheln
• Bio-Ketchup: Suchen Sie nach Bio und lesen Sie das Etikett, um einen zu finden Ketchup mit möglichst wenigen Zutaten!
• Vegane Worcestershire-Sauce: Sie finden sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder online! Wenn Sie sich nicht zu 100 % vegan ernähren, können Sie normales verwenden (es enthält eine kleine Menge Sardellen).
• Gewürze: Senfpulver, Zwiebelpulver und Chilipulver runden das Ganze ab!

Die grundlegende Methode: Wie man vegane Sloppy Joes macht

Diese veganen Sloppy Joes sind ganz einfach zuzubereiten! Sie dauern zwar insgesamt etwa 50 Minuten, aber das meiste davon ist selbstverständlich. Sie müssen in diesem Fall also im Voraus planen. Reste lassen sich gut aufbewahren. Wenn Sie also unter der Woche keine Zeit haben, bereiten Sie eine Mahlzeit zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Es schmeckt auch Tage später noch genauso gut! Hier sind die grundlegenden Schritte für dieses Rezept:

• Bereiten Sie das Gemüse vor: Die Zwiebel würfeln , Knoblauch und grüner Pfeffer. Denn welches gute Rezept von Sloppy Joes enthält keinen grünen Pfeffer?
• Anbraten: Das Gemüse 5 Minuten anbraten.
• Köcheln: Die restlichen Zutaten hinzufügen und 30 bis 35 Minuten köcheln lassen, bis eine dicke Sauce entsteht und die Linsen zart sind.
• Ketchup einrühren und servieren. Um den Geschmack zu intensivieren, rühren Sie einen letzten Schuss Ketchup hinein.

Warum Linsen? Ein Hinweis zu pflanzlichem Fleisch

Viele vegane Sloppy Joes-Rezepte verwenden pflanzliche Fleischversionen von Hackfleisch. Hier ist die Sache: Alex und ich stehen nicht so auf pflanzliche Fleischersatzprodukte (wie Veggie Crumbles oder Impossible Burger). Sie liegen heutzutage voll im Trend, aber wissen Sie was? Sie sind auch verarbeitete Lebensmittel.

Laut Dr. David Katz in Erhitzt , Fleisch auf pflanzlicher Basis ist ein Fortschritt gegenüber dem Verzehr von verarbeitetem Fleisch, aber ein Rückschritt gegenüber Vollwertkost . Wenn Sie also für Ihre Gesundheit viele Pflanzen essen möchten: Beginnen Sie mit echtem Gemüse! Deshalb haben wir als Füllung für diese Sloppy Joes Linsen verwendet.

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Machen Sie es im Voraus oder nutzen Sie unsere schnellere Version!

Die Zubereitung dieses veganen Sloppy Joes-Rezepts dauert etwa 35 Minuten. Wenn du es schaffen willst ernsthaft Für schnelle Mahlzeiten unter der Woche gibt es ein paar Tricks:

• Essenszubereitung im Voraus. Machen Sie es am Vorabend oder am Wochenende. Reste gut aufbewahren! Stellen Sie sie einfach bis zum Servieren in den Kühlschrank und erhitzen Sie sie in einem Topf. Fügen Sie einen zusätzlichen Spritzer Ketchup hinzu, wenn es trocken erscheint.
• Nutzen Sie unsere schnellere Version. Probieren Sie unsere aus Zwei-Bohnen-Sloppy-Joes : Sie dauern nur 20 Minuten! Der Geschmack und die Textur gefallen uns etwas besser, aber die Bohnenversion eignet sich gut für eine schnelle Lösung.

Jeder liebt sie … auch Kinder!

Diese veganen Sloppy Joes sind eine schöne Mahlzeit auf pflanzlicher Basis für Leute, die beim Thema Gemüse unentschlossen sind. Sie sind Publikumsliebling und haben eine gemütliche, beruhigende Atmosphäre. Sie sind auch großartig Veganes Rezept für Kinder ! Unser Sohn Larson liebte sie. Natürlich kann es auch ein wenig schlampig sein: Seien Sie also vorsichtig!

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Weitere gesündere pflanzliche Abendessenrezepte

Auf der Suche nach mehr Gesundheit Rezepte für ein Abendessen auf pflanzlicher Basis ? Das ist unsere Stärke hier. Hier sind einige, die Ihnen gefallen könnten:

• Minestrone-Suppe Minestrone-Suppe ist eine farbenfrohe italienische Suppe voller herzhaftem Gemüse und Nudeln! Bei diesem Rezept handelt es sich um ein einfaches Rezept für ein Abendessen oder Mittagessen auf pflanzlicher Basis.
• Einfaches Blechpfannen-Abendessen Dieses einfache Blechpfannen-Abendessen ist mit gesundem Gemüse und frischem Geschmack gefüllt! Werfen Sie alles in den Ofen, während Sie Reis oder Quinoa kochen. Dinnertime-Gewinn!
• Einfaches Kichererbsen-Curry Das ultimative gesunde und einfache Abendessen unter der Woche! Es ist in 20 Minuten fertig, völlig pflanzlich und voller Geschmack.

Dieses vegane Sloppy Joes-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich und milchfrei. Für glutenfreie Produkte verwenden Sie glutenfreie Brötchen.

Vegane Sloppy Joes (die jeder liebt!)

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Ertrag: 8Portionen1X

Beschreibung

Dieses vegane Sloppy-Joes-Rezept hat eine würzige Linsenfüllung voller Geschmack und Nährstoffe! Es ist ein pflanzliches Abendessen, das jeder lieben wird.

Zutaten

• 2 Tassenbraune oder grüne Linsen
• 1 Quart Gemüsebrühe , geteilt
• 1 Teelöffel koscheres Salz , geteilt
• 1/2grüne Paprika (ca¾ Tassegewürfelt)
• 1mittelgroße Zwiebel (ca1 Tassegewürfelt)
• 4Knoblauchzehen
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 1 Tasseplus 2 Esslöffel Bio-Ketchup, geteilt*
• 2 Esslöffelplus 1 Teelöffel vegane Worcestershire-Sauce, geteilt (oder verwenden Sie diese Ersatz )
• 1 Teelöffel jede Senfpulver, Zwiebelpulver und Chilipulver
• Scharfe Soße nach Geschmack
• Eingelegte Zwiebeln , dienen
• Brot und Buttergurken zum Servieren
• 8Vollkornbrötchen (auf vegan achten, nach Wunsch glutenfrei verwenden)

Anweisungen

1. Linsen kochen: Geben Sie die Linsen mit 3 Tassen davon in einen großen Topf Gemüsebrühe , 2 Tassen Wasser und ½ Teelöffel koscheres Salz . Schnell köcheln lassen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es ohne Deckel etwa 20 bis 25 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind, aber noch ihre Form behalten (beginnen Sie mit der Verkostung nach 15 Minuten; der genaue Zeitpunkt hängt von der Hitzestufe und Ihrer Pfannengröße ab). Überschüssige Flüssigkeit abgießen.
2. In der Zwischenzeit die Soße zubereiten: Sobald Sie mit den Linsen begonnen haben, Paprika würfeln . Die Zwiebel würfeln . Den Knoblauch fein hacken .
3. In einem anderen großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Paprika und Zwiebeln dazugeben und 5 Minuten kochen, bis die Zwiebeln glasig sind. Den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Hinzufügen Gemüsebrühe , 1 Tasse Ketchup, Worcestershire-Sauce, Senfpulver, Zwiebelpulver und Chilipulver. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist.
4. Linsen zur Soße geben: Wenn die Linsen fertig sind, geben Sie sie in die Soße. Bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen. Dann vom Herd nehmen und die restlichen 2 Esslöffel Ketchup, 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce und ½ Teelöffel unterrühren koscheres Salz .
5. Aufschlag: Auf einem Brötchen mit eingelegten Zwiebeln und Gurken servieren. (Falls gewünscht, rösten Sie die Brötchen vor dem Servieren.) Zubereitung: Reste gut 3 bis 4 Tage aufbewahren. Bereiten Sie es vor, stellen Sie es in den Kühlschrank und erhitzen Sie es dann in einem Topf erneut. Fügen Sie einen zusätzlichen Spritzer Ketchup hinzu, wenn es trocken erscheint.

Notizen

*Suchen Sie nach Bio-Ketchup und lesen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass er möglichst wenige Zutaten enthält.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Vegan