BESTES KRAUTSALAT-REZEPT

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Dieses einfache Krautsalat-Rezept ist wirklich das Beste! Das cremige, herzhafte Dressing und das knackige Gemüse machen es absolut unwiderstehlich.

Wie erkennt man, wann der Lachs fertig ist?

Dieses Krautsalat-Rezept ist so gut, dass es ganz oben auf Ihrer Liste mit den Lebensmitteln, die ich liebe, stehen wird. Es ist knusprig, herzhaft, cremig und würzig und süß. Als wir es zum ersten Mal gemacht haben, wurde mir klar: Ich mag Krautsalat nicht nur, ich Liebe Krautsalat. Dieses Rezept ist vollkommen ausgewogen in süßen und herzhaften Geschmacksrichtungen, mit dem kühlen Biss von Kohl und Karotte. Es hat auch eine gesunde Note: Es enthält keinen raffinierten Zucker und weniger Mayonnaise als die meisten Krautsalat-Rezepte. Wir gingen für Sekunden und Drittel zurück zum Kühlschrank. Hier ist das Rezept: Und als Bonus haben wir ein Video, das Ihnen zeigt, wie man Kohl zerkleinert: das Rechts Weg.

Verwandt: 15 Sommerbeilagen, die Sie brauchen

Was ist die Definition von Krautsalat?

Krautsalat ist einfach ein Salat aus geriebenem Kohl und einem Dressing. Es kann entweder eine Vinaigrette sein (wie bei uns). Essig-Krautsalat ) oder Dressing auf Mayonnaisebasis. Hier im Mittleren Westen der USA scheint jede Familie ihr eigenes Krautsalat-Rezept zu haben! Daher ist es ziemlich subjektiv, den besten oder richtigen Krautsalat zuzubereiten.

Komischerweise hat meine Familie als Kind nicht viel Krautsalat gemacht. Aber es war stets Ich war während meiner gesamten Kindheit bei Picknicks und Potlucks dabei. Es gibt viele Variationen eines Krautsalat-Rezepts: von der Vinaigrette-Version bis zur supersüßen Variante, die so cremig ist, dass man kaum ein paar Bissen essen kann.

Warum das hier so ist am besten Rezept für Krautsalat

Was macht dieses einfache Krautsalat-Rezept zum besten? Nun, Alex und meine Lieblingssorte von Krautsalat ist ein cremiger Krautsalat. Also haben wir uns das ausgedacht Bestes Krautsalat-Dressing : Es hat jede Menge Geschmack und ist auch gesund. Das macht es zum Besten:

Er enthält weniger Mayonnaise als der normale Krautsalat. Wir lieben die Nostalgie von cremigem Krautsalat, deshalb haben wir hier Mayo verwendet. Aber es ist weniger Mayonnaise als das Standardrezept! Es reicht gerade aus, um diesen herzhaften, salzigen Geschmack zu erhalten.
Die Süße ist ausgewogen. Ein gutes Krautsalat-Rezept hat ein ausgewogenes Verhältnis von herzhaft und süß – aber es darf nicht zu süß sein! Einige Krautsalat-Rezepte sind voller Zucker. Dieses hier hat genau die richtige Menge.
Es hat geheime Gewürze für den Sieg: Chilipulver und Dill! Die Verwendung dieser beiden Zutaten in einem Krautsalat-Rezept ist nicht Standard. Auch wenn sie nicht Teil des typischen Krautsalats sind, verleiht ihre Verwendung hier eine einzigartige herzhafte Unternote, die ihn wirklich zu etwas Besonderem macht das Beste überhaupt .

Was kann man sonst noch mit Kohl machen? Gehen Sie zu unserem Top-Kohlrezepte .

Wie man Krautsalat macht

Für dieses hausgemachte Krautsalat-Rezept sind nur ein paar einfache Schritte erforderlich! Dieser Krautsalat schmeckt frisch hervorragend, Sie können ihn aber auch 3 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren (der Kohl wird mit der Zeit weniger knusprig). Hier sind die grundlegenden Schritte:

Schritt 1: Zuerst müssen Sie Folgendes tun Den Kohl zerkleinern und Karotten (auf Wunsch können Sie eine vorgeraspelte Krautsalatmischung kaufen).
Schritt 2: Das cremige Krautsalat-Dressing aus Mayonnaise, Apfelessig, Ahornsirup, Chilipulver und Dill verrühren.
Schritt 3: Alles zusammen in eine große Schüssel geben.

Video: Wie man Kohl schneidet

Die einzige Herausforderung bei der Zubereitung eines Krautsalat-Rezepts ist wie man den Kohl schneidet ! Alex und ich haben kürzlich einen Trick zum Schneiden von Kohl gelernt, der das Schneiden viel einfacher macht. Bevor ich diesen Trick kannte, hackte ich einen Kohl, bis ich ein paar Stücke davon hatte. Manchmal rutschte mein Messer ab und sie waren sehr uneben. Mit diesem Trick wird dieses Krautsalat-Rezept oder ein Krautsalat zum Kinderspiel:

Entfernen Sie alle äußeren Schichten des Kohls, die zäh erscheinen oder nicht frisch sind, und entsorgen Sie sie. Schneiden Sie mit einem großen Kochmesser die Kohlwurzel ab.
Den Kohl schneiden durch den Stiel halbieren. Anschließend vierteln.
Entfernen Sie die Wurzel des Kohls, indem Sie ihn in zwei diagonale Scheiben schneiden.
Dünn Den Kohl in Scheiben schneiden in der kurzen Richtung mit einer kreisenden Bewegung mit dem Messer.

Krautsalat-Variationen

Sie lieben Krautsalat, möchten aber etwas anderes als den Klassiker? Sobald Sie dieses Krautsalat-Rezept gemacht haben, können Sie all diese leckeren Variationen zubereiten:

Rotkohl-Krautsalat Diese Beilage hat eine kurze Zutatenliste und ist im Handumdrehen zubereitet.
Einfacher Essig-Krautsalat Dieses hier hat keine Mayonnaise! Dieses würzige Essigdressing passt perfekt zu knackigem Kohl.
Mexikanischer Krautsalat Gehen Sie auf mexikanische Art mit diesem Krautsalat mit Limette, Koriander und Kreuzkümmel. (Es ist perfekt in Tacos !)
Einfacher Kohlsalat Sie benötigen lediglich 6 Zutaten und der würzige Geschmack macht es zu einem absoluten Publikumsliebling.
Brokkoli-Krautsalat Warum nicht Krautsalat machen ... mit Brokkolistielen? Diese Variante ist unwiderstehlich frisch und knackig.

Sind Sie überzeugt, unser einfaches Krautsalat-Rezept auszuprobieren? Möchten Sie unsere Methode zum Kohlschneiden ausprobieren? Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen, ob Sie es ausprobiert haben und was Sie davon halten!

Dieses Krautsalat-Rezept ist…

Vegetarisch, glutenfrei und milchfrei. Für vegane und pflanzliche Produkte verwenden Sie vegane Mayonnaise.

DruckenUhr Uhr-SymbolBesteck Besteck-SymbolFlagge Flaggen-SymbolOrdner-Ordner-SymbolInstagram Instagram-SymbolPinterest Pinterest-SymbolFacebook Facebook-SymbolDrucken Drucken-SymbolQuadrate Quadrate SymbolHerz Herz-SymbolHerz solides Herz solides Symbol

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Ertrag: 8 1X

Beschreibung

Dieses einfache Krautsalat-Rezept ist wirklich das Beste! Das cremige, herzhafte Dressing und das knackige Gemüse machen es absolut unwiderstehlich.

Rezepte für gesunde Vorspeisen

Zutaten

Skala1x2x3x

1/2Kopf Grünkohl, genug für4 Tassengeschreddert*
1/2Kopf Rotkohl, genug für4 Tassengeschreddert
1Karotte, genug für1 Tassegeschreddert
½ TasseMayonnaise (oder vegane Mayonnaise)
2 EsslöffelApfelessig
2 EsslöffelAhornsirup
½ Teelöffelgetrockneter Dill
½ TeelöffelChilipulver
1 Teelöffel koscheres Salz
Frisch gemahlener Pfeffer

Kochmodus Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

Den Kohl zerkleinern .
Zerkleinern Sie die Karotte mit einer Reibe o.ä handgehaltener Julienne-Aktenvernichter .
Bereiten Sie das Krautsalat-Dressing zu: In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Apfelessig, Ahornsirup, Dill, Chilipulver und Salz verrühren. Nachdem die Mayonnaise klumpig geworden ist, weiterrühren, bis die Mischung eine cremige Konsistenz hat.
Kohl, Karotten und Krautsalat-Dressing vermischen und sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. (Der Krautsalat schmeckt am besten frisch, kann aber bis zu 1 Tag gekühlt aufbewahrt werden.)