So leben Sie vegan: Leitfaden und Rezepte

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Hier erfahren Sie, wie Sie vegan leben: ein Leitfaden für Anfänger und alle gesunden Rezepte, die Sie brauchen. Pflanzliche Ernährung kann erschwinglich, sättigend und lecker sein!

Möchten Sie mit einer veganen Ernährung beginnen? Hier sind Sie richtig. Hier bei Yumpulse sind wir Experten für pflanzliches Kochen und Kochbuchautoren . Alex und ich haben unsere Karriere dem Genuss von Gemüse gewidmet! Obwohl wir uns nicht streng vegan ernähren, basieren die meisten Rezepte, die wir essen, auf pflanzlicher Basis! Wir haben alle Tricks gelernt, um diesen Lebensstil erschwinglich, sättigend und vor allem köstlich zu machen! Hier finden Sie einen Crashkurs zur veganen Ernährung und alle Rezepte, die Sie brauchen!

Was ist eine vegane Ernährung?

Das Wichtigste zuerst: Was ist eine vegane Ernährung? Eine vegane Ernährung ist eine Ernährung, die auf alle tierischen Produkte verzichtet. Hier sind die Lebensmittel, die tabu sind:

• Fleisch
• Fisch und Schalentiere
• Alle Milchprodukte (Milch, Käse, Sauerrahm, Butter, Joghurt)
• Eier
• Honig

Keine Sorge, es bleibt immer noch jede Menge Essen übrig! Das gehört zu einer veganen Ernährung dazu:

• Gemüse (hier sind die Die 20 besten Gemüsesorten zum Essen !)
• Hülsenfrüchte wie Linsen und Bohnen
• Vollkornprodukte wie Reis, Quinoa, Farro, Bulgur und mehr
• Sojaprodukte mögen Tofu und Tempeh

Tipp 1: Veganes Protein verstehen und satt bleiben!

Hier ist einer der wichtigsten Aspekte der veganen Ernährung: Pflanzliches Protein ist der Schlüssel, um satt und satt zu bleiben. Wenn Sie also Rezepte ohne Fleisch und Milchprodukte essen, achten Sie darauf, dass sie reich an pflanzlichem Protein sind. Wenn nicht, werden Sie eine Stunde später hungrig sein! Es gibt viele Möglichkeiten, Ihren Mahlzeiten pflanzliches Protein hinzuzufügen, um sie sättigend und nahrhaft zu machen. Hier sind die besten mit pflanzlichen Proteinen gefüllten Lebensmittel:

• Hülsenfrüchte: Linsen , Bohnen , Kichererbsen , Und Erbsen
• Vollkorn: Reis , Quinoa , Gerste, Farro, Bulgurweizen und Hirse (siehe Wie man Vollkornprodukte kocht )
• Nüsse und Samen: Mandeln, Cashewnüsse, Erdnüsse, Walnüsse, Pekannüsse, Haselnüsse, Pistazien, Pepitas (Kürbiskerne), Sesamsamen, Sonnenblumenkerne
• Soja:Tofu, Tempeh. (Halten Sie sich an 2 bis 4 Portionen pro Woche)*
• Gemüse: Einige Gemüsesorten enthalten Eiweiß, allerdings in viel geringeren Mengen als die oben genannten Lebensmittel. Einige Gemüsesorten mit höherem Proteingehalt sind es Mais , Brokkoli , Spargel , Rosenkohl , Und Artischocken .

Wählen Sie aus einer Vielzahl von Quellen!

Wenn Sie viel pflanzliches Protein zu sich nehmen, ist es wichtig, auf eine große Vielfalt an Proteinquellen zu achten. Es geht nicht nur darum, jeden Tag eine Dose schwarze Bohnen zu essen! Entsprechend Harvard School of Public Health Achten Sie darauf, Ihre Quellen zu mischen, damit keine wesentlichen Proteinbestandteile fehlen. Weitere Informationen zu pflanzlichem Protein und viele Rezepte finden Sie unter Alles über pflanzliches Protein.

Bin ich gesund?

Laut der Harvard TH Chan School of Nutrition Soja ist eine nährstoffreiche Proteinquelle, die bedenkenlos mehrmals pro Woche verzehrt werden kann. Es bietet wahrscheinlich gesundheitliche Vorteile – insbesondere, wenn es als Alternative zu rotem und verarbeitetem Fleisch gegessen wird!

Tipp 2: Ernähren Sie sich vollwertig!

Wenn Sie darüber nachdenken, vegan zu leben, denken Sie daran: Konzentrieren Sie sich auf Vollwertkost und eine Vielzahl von Gemüsesorten! Es ist möglich, sich vegan zu ernähren und nur verarbeitete Lebensmittel zu essen: Chips, Cracker, Pommes und dergleichen. Hier ein paar Tipps für den Verzehr von Vollwertkost:

• Versuchen Sie, verpackte Lebensmittel zu reduzieren und stattdessen Ihre eigenen zuzubereiten! Probieren Sie unser Cracker , Chips , Pita-Chips , Nacho-Käse , usw.
• Lesen Sie die Etiketten von allem, was vorverpackt ist, und stellen Sie sicher, dass alles, was Sie kaufen, nur minimal verarbeitete Zutaten enthält. Vermeiden Sie viele Konservierungs- und Zusatzstoffe.
• Dies erfordert mehr Zeit in Ihrem Kochplan! Siehe Tipp 4 unten.

Tipp 3: Denken Sie an B12.

Milchprodukte, Eier und Meeresfrüchte enthalten Vitamin B₁₂, das zur Vermeidung von Anämie wichtig ist und in Pflanzen natürlicherweise nicht vorkommt. Wenn Sie sich vollständig vegan ernähren, müssen Sie möglicherweise ein Nahrungsergänzungsmittel (insbesondere Vitamin B) hinzufügen₁₂), um sicherzustellen, dass Sie alle benötigten Nährstoffe erhalten. Weitere Informationen erhalten Sie von Ihrem Arzt.

Tipp 4: Nehmen Sie sich Zeit und Raum! Und finde einen Kumpel.

Was bedeutet es, vegan zu leben? Schaffen Sie mehr Platz in Ihrem Leben zum Kochen! Sind Sie bereits in der Praxis, regelmäßig zu kochen? Hier sind ein paar Dinge, über die Sie bei dieser Ernährungsumstellung nachdenken sollten:

• Kleine Schritte: Es passiert nicht über Nacht! Es dauert eine Weile, bis Sie herausfinden, welchen Geschmack Sie haben und welche Rezepte Sie bevorzugen (siehe unten für alle unsere!). Gönnen Sie sich die Gnade und Zeit, es über Wochen und Monate hinweg herauszufinden. Es geht um langfristige Nachhaltigkeit!
• Wenn ein Rezept der Hammer ist: Versuchen Sie es mit einem anderen! Beim Kochen geht es darum, Dinge zu finden, die zu Ihrem Leben und Ihrem persönlichen Geschmack passen. Wenn Ihnen ein Rezept nicht gefällt: Finden Sie ein anderes und probieren Sie es aus! Haben Sie den Mut, immer wieder neue Geschmacksrichtungen und Techniken auszuprobieren.
• Finde einen Kumpel. Dies ist eine unserer Top-Empfehlungen: Finden Sie einen Kumpel: Freund, Mitbewohner, Ehepartner, Partner – der Ihnen bei der Bewältigung der Veränderung helfen kann. Teilen Sie Rezepte miteinander! Sprechen Sie über Dinge, die Ihnen gefallen, und Dinge, die nicht funktioniert haben. Beim Essen dreht sich alles um die Beziehung, und eine Cheerleaderin zu haben ist schon der halbe Spaß.

Tipp 5: Auf einige Lebensmittel sollten Sie achten!

Wenn Sie sich vegan ernähren, sollten Sie Folgendes beachten: Lebensmittel, die tabu sind und was Sie ersetzen sollten:

• Schatz: Verwenden Sie stattdessen Ahornsirup!
• Worcestershire-Sauce: Suchen Sie nach veganer Worcestershire-Sauce (Standard enthält Sardellen) oder verwenden Sie diese Worcestershire-Sauce-Ersatz
• Caesar-Dressing: Mit Sardellen und Parmesan; Suchen Sie nach veganem Caesar
• Pesto: Hat Parmesan: Verwenden Sie unseren Veganes Pesto
• Mayonnaise: Enthält Eier: Suchen Sie nach veganer Mayonnaise oder verwenden Sie unsere Cashewcreme oder Avocado-Mayo als Ersatz

Und jetzt unsere Top-Rezepte für die vegane Ernährung!

Lieblings-vegane Lasagne

Diese vegane Lasagne wird Ihr neuer Favorit! Es ist mit würziger Tomatensauce, herzhaften Pilzen und Spinat sowie cremigem Hummus (anstelle einer Ricotta-Schicht) geschichtet. Anschließend wird es mit veganem „Parmesan“ aus gemahlenen Cashewnüssen garniert. Es ist ein Fanfavorit! Es ist gut haltbar, sodass Sie Reste einfrieren und tagelang genießen können.

Rezept für Pilzpizza

Einfacher Kichererbsensalat

Wie wird man vegan? Finden Sie schnelle und einfache Mittagsrezepte, die Sie durch den Tag bringen! Die Zubereitung dieses Kichererbsensalats dauert nur 5 Minuten und ist ein Lebensretter beim Mittagessen. Es ist reich an pflanzlichem Protein und hält Sie stundenlang zufrieden. Mit Pita-Dreiecken oder veganen Crackern servieren.

Vegane Fettuccine Alfredo

Wow, ist diese vegane Fettuccine Alfredo gut! Die cremige Sauce besteht aus Cashewkernen für die Fülle und Blumenkohl für die Fülle, was sie zu einer gesunden Variante macht. Es wird so cremig, dass man schwören könnte, es enthält Milchprodukte! Mit normalen Nudeln servieren oder als Abwechslung Zucchininudeln oder Hülsenfruchtnudeln verwenden.

Vegane Carnitas-Tacos

Jackfrucht ist ein lustiger Trick, wenn Sie sich vegan ernähren: Sie hat wirklich die Konsistenz von Pulled Pork! Es ist magisch, wie eine Frucht durch die Zugabe von Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Tomatenmark, Kakaopulver und Adobo-Sauce genau wie Fleisch schmecken kann. Suchen Sie nach Jackfrüchten im Dosenregal oder kaufen Sie sie online. Mit servieren gekühlte Bohnen für eine sättigende Wohlfühlmahlzeit! Versuchen Sie auch: Veganes Jackfrucht-BBQ-Sandwich .

Vegane Enchiladas

WOW ist alles, was wir über dieses vegane Enchiladas-Rezept sagen können! Es führt die Charts als eines unserer beliebtesten pflanzlichen Rezepte an … immer . Tortillas werden um eine Gemüsefüllung gewickelt, die vor Geschmack nur so strotzt, und alles ist mit einer pikanten Würze übergossen hausgemachte Enchiladasauce . Mit dem knusprigen Gemüsebelag sieht dieses Gericht schlicht aus unglaublich . Es schmeckt noch besser als es aussieht!

Veganer Shepherd's Pie

Dieser vegane Hirtenkuchen ist ein gemütliches Wohlfühlessen pur! Stellen Sie sich vor: eine cremige Soße, gefüllt mit zartem Gemüse, Linsen und duftend nach Fenchel und Salbei. Dann eine flauschige Schicht Kartoffelpüree , garniert mit frischem Rosmarin. Es wird in einer Auflaufform geschichtet und dann goldbraun gebacken. Dies ist ein echter Hingucker auf pflanzlicher Basis!

Gemüsecurry

Curry ist die beste Art, viele gesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen, ohne es zu merken. Dieses Gemüsecurry ist so gut, dass Sie es löffelweise hinunterschaufeln werden! Es ist voller großartiger Aromen und alles beste Gemüse die Sie essen können, wie Blumenkohl, Karotten, Paprika und Kichererbsen. Es besteht aus knackigem, zartem Gemüse in einer äußerst aromatischen Brühe. Mit servieren Naan-Brot oder Reis und es ist eines der sättigendsten pflanzlichen Abendessen überhaupt.

Vegane Fajitas

Es gibt nicht genug einfache Ideen für ein veganes Abendessen. Stellen wir Ihnen also unseren neuen Favoriten vor: diese unglaublichen veganen Fajitas! Jeder liebt diese Mahlzeit, auch Fleischesser. Es ist eine großartige Möglichkeit, ein unterhaltsames, gesundes Abendessen zuzubereiten, bei dem niemand merkt, dass es kein Fleisch gibt! Braten Sie viel Gemüse in einer Blechpfanne mit Gewürzen und servieren Sie es mit gekühlten Bohnen und Guacamole, einer superschnellen Version von Guacamole.

Vegane Sauerrahm

Sie werden die Konsistenz dieser veganen Sauerrahm nie glauben! Mischen Sie nur ein paar Zutaten und Sie erhalten eine Mischung mit der Cremigkeit und dem Aroma von Sauerrahm, ohne Milchprodukte. Es ist ein Muss! Und perfekt für...(siehe unten)

Ultimatives veganes Chili

Hier ist die ultimativ veganes Chili-Rezept! Jeder liebt Chili und es ist die perfekte Art, Gemüse köstlich schmecken zu lassen. Es ist schwer, jemanden zu finden, der das ablehnt! Es ist voll von herzhaftem Geschmack mit Bohnen, Quinoa und einem Hauch Adobo-Sauce für Komplexität. Toppen Sie es mit unserem vegane saure Sahne und einige eingelegte Jalapenos Und nun ja: Es ist nicht von dieser Welt gut.

Vegane Nachos

Diese Nachos sind wirklich die Besten! Sie werden mit unserem gekrönt Veganer Nachokäse , das so herzhaft und sättigend ist, dass man schwören könnte, es enthält Milchprodukte! Top Tortillachips mit unserem Rauchige Instant-Topflinsen oder Linsen-Taco-Füllung, dann mit Gemüse bedecken und mit Nacho-Käse bestreuen. Fühlen Sie sich scharf? Hinzufügen Eingelegte Jalapeños .

Ultimativer veganer Burrito

Hier ist der ultimative vegane Burrito, vollgestopft mit buntem, gesundem Gemüse und Nährstoffen! Etwas an all diesen leckeren Füllungen, die sich gemütlich in eine Tortilla schmiegen, macht einen Burrito unwiderstehlich. Dieses hier ist voller Geschmack Spanischer Reis (auch bekannt als mexikanischer Reis), gewürzt schwarze Bohnen , Paprika und Zwiebeln und zerdrückte Avocado. Noch besser: Steigern Sie die Geschwindigkeit mit Schwung vegane Soße !

Veganes Maisbrot

Vegan zu werden bedeutet nicht, dass das Backen aufhört! Vegane Backwaren gehören zu den besten, die es gibt. Sie hätten vielleicht nicht gedacht, dass Maisbrot Ihr Leben verändern würde … bis jetzt. Dieses zarte, saftige vegane Maisbrot schmeckt im Handumdrehen, ist aber 100-mal schmackhafter. Es spielt keine Rolle, dass dieses Rezept keine Milchprodukte verwendet. Es ist SO lecker, dass Sie es nie bemerken werden und auch keiner Ihrer Freunde oder Familienmitglieder wird es bemerken.

Tofu-Rührei

Sie werden überrascht sein, wie sehr ein Tofu-Rührei den Geschmack und die Konsistenz von Rührei hat! Es ist ein gesundes, herzhaftes veganes Frühstück, dessen Zubereitung nur 10 Minuten dauert. Wenn Sie möchten, servieren Sie es mit einer vegetarischen Sauteuse: rote Zwiebeln, Paprika und Gemüse, bis sie weich sind.

Beste Kichererbsenburger

Diese veganen Kichererbsenburger sind etwas ganz Besonderes. Sie sind außen knusprig und innen zart, mit einem Hauch von geräuchertem Paprika. Mit BBQ-Sauce bemalt und mit Shiitake-Speck und würziger Mayonnaise serviert, sind sie verdammt lecker (wenn wir das selbst sagen dürfen). Sie lassen sich gut sparen: Kühlen oder einfrieren für Mahlzeiten die ganze Woche über!

Knusprige Avocado-Tacos

Diese knusprigen Avocado-Tacos werden bestimmt Ihr neues veganes Lieblingsrezept! Du hast Avocado-Pommes , paniert und im heißen Ofen knusprig gebacken. Dann mit gewürzten schwarzen Bohnen belegen, Pico de Gallo , und der erfrischende Knack von Römersalat. Mit einer cremigen Limetten-Koriander-Sauce beträufeln und schon ist der Teller himmlisch.

Hausgemachter Hummus

Hummus ist ein Lebensretter, wenn Sie vegan leben! Dieser cremige, herzhafte Dip eignet sich perfekt für gesunde Snacks und Mittagessen. Verwenden Sie es zum Dippen von Pita-Chips und Gemüse oder darin Hummus- und Gemüse-Roll-Ups für ein schnelles Mittagessen.

Einfaches Blechpfannen-Abendessen

Dieses einfache Blechpfannen-Abendessen ist voller buntem Gemüse und voller Geschmack! Es ist ein pflanzliches Abendessen, das alles auf einmal auf einem Blech röstet: jede Menge gesundes Gemüse und Kichererbsen für pflanzliches Protein. Werfen Sie alles in den Ofen, während Sie Reis oder Quinoa kochen. Mit einem Klecks Hummus belegen, Cashewcreme , oder ein anderes vegane Soße . Dinnertime-Gewinn!

Chili-Ofenkartoffeln

Hier ist eine Lösung, die ein perfektes Abendessen für eine große Menschenmenge ist: Chili-Ofenkartoffeln! Backen Sie einige Kartoffeln und belegen Sie sie mit veganes Chili und alle nötigen Extras, und es ist ein einfaches Abendessen, das jeder genießen kann. Chili passt hervorragend dazu gebackene Kartoffeln , und wirklich: Wer liebt nicht einen Ofenkartoffelriegel mit all den tollen Belägen?

Kichererbsensalat-Sandwich

Dieses Kichererbsensalat-Sandwich ist eine unserer besten veganen Mittagsideen: eine vegane Version eines Hähnchensalat-Sandwichs aus Kichererbsen! Sie werden zerdrückt und mit einem Hauch veganer Mayonnaise (oder Cashewcreme), Zitronensaft, Sellerie und Frühlingszwiebeln vermischt, um den herzhaftsten und köstlichsten Aufstrich zu erhalten.

Vegane Sloppy Joes

Diese veganen Sloppy Joes haben eine pikante Linsenfüllung, die genauso gut schmeckt wie die Fleischvariante. Legen Sie es auf ein getoastetes Brötchen mit ein paar Brot- und Buttergurken und WOW! Du wirst dieses hier lieben (versprochen). Sie sind Publikumsliebling und haben eine gemütliche, beruhigende Atmosphäre!

Veganes Ranch-Dressing

Wenn Sie vegan leben und auch Ihre Ranch essen möchten, können Sie das jetzt tun! Dieses vegane Ranch-Dressing ist extrem cremig und reichhaltig und verwendet Cashewnüsse als cremige Basis. Es ist voller Gewürze und schmeckt so gut! Perfekt zum Dippen von Gemüse.

Veganer Burger mit schwarzen Bohnen

Wenn Sie vegan leben, müssen Sie nicht auf Burger verzichten: Machen Sie stattdessen einen Veggie-Burger! Es wird aus Süßkartoffeln und Hafer hergestellt und anschließend mit Sojasauce und Mirin gewürzt, um einen Teriyaki-Geschmack nachzuahmen. Für den Belag ein paar sautierte Shiitake-Pilze und Sriracha-Mayonnaise, eine tolle Kombination. Apropos Burger...

Ultimative gebackene Pommes Frites

Natürlich sind Pommes frites bereits vegan, aber warum nicht ein gesundes hausgemachtes Pommes-Frites-Rezept zur Hand haben! Wenn Sie während Ihrer veganen Ernährung Lust auf Wohlfühlessen haben, ist dies das Richtige für Sie. Durch einfaches Backen im Ofen mit Olivenöl und Gewürzen werden die Pommes perfekt knusprig. Sie sind salzig, knusprig und so lecker.

Vegane cremige Wildreissuppe

Hier ist ein Fan-Lieblingsrezept, das zufällig vegan ist: unsere cremige Wildreissuppe! Es enthält dieses gesunde Vollkorn zusammen mit weißen Bohnen, Pilzen und Gemüse. Sie sind alle mit einer cremigen Sauce überzogen, die durch die Mischung von Cashewnüssen und etwas gekochter Suppe verfeinert wird. Jeder liebt dieses! Versuchen Sie auch: 25 beste vegane Suppenrezepte

Mexikanische Süßkartoffeln

Hier ist eine lustige Variante eines Ofenkartoffelrezepts: mexikanische gebackene Süßkartoffeln! Hier sind sie gebacken, bis sie weich sind und garniert mit Salsa mit schwarzen Bohnen . Dann werden sie mit Würze bestrichen Cremige Koriandersauce . Sie sind ein leckeres, sättigendes Abendessenrezept!

Vegane Apfel-Streusel-Muffins

Man würde nie wissen, dass diese Muffins weder Butter noch Eier enthalten. Das war meine Schwiegermutter, ein Bissen hinein. Und damit wussten wir, dass wir mit diesem Rezept einen Gewinner hatten! Diese veganen Apfelmuffins sind perfekt fluffig und saftig. Das Beste daran ist ein knuspriges Apfel-Streusel-Muffin-Topping: Es verleiht jedem Bissen einen perfekt süßen Crunch, ohne übermäßig zuckerhaltig zu sein.

Veganer Speck: 3 Möglichkeiten, ihn zuzubereiten

Lust auf den Geschmack von Speck, nachdem Sie vegan geworden sind? Hier sind drei verschiedene Zubereitungsarten mit jeweils unterschiedlichen Zutaten! Sie sind jeweils für sich köstlich: Wählen Sie aus Kokosspeck , Shiitake-Speck , Und Tempeh-Speck .

Hausgemachte Acai-Bowl

Eine Acai-Bowl ist ein perfektes Leckerbissen zum Frühstück, wenn Sie sich vegan ernähren! Es wird aus violetten Acai-Beeren hergestellt und ist in den meisten Lebensmittelgeschäften als gefrorenes Fruchtfleisch erhältlich. Kombinieren Sie es mit Ananas, Banane und Mango und belegen Sie es dann mit geschnittenen Früchten und Mandelbutter.

Vegane Schokoladenkekse

Sind Sie bereit für die zähesten, salzigsten, süßen und köstlichsten veganen Schokoladenkekse? Sie bestehen ausschließlich aus Vollwertzutaten, sind ausgesprochen lecker und verbrauchen nur eine einzige Schüssel. Oh, und haben wir schon erwähnt, dass sie von Natur aus auch glutenfrei sind? Sie haben eine unwiderstehlich zähe Konsistenz Mandelmehl .

Mediterrane Couscous-Bowls

Hier ist ein veganes Abendessen-Rezept, das Sie in weniger als 30 Minuten zubereiten können: mediterrane Bowls! Sie sind gefüllt mit gewürzten Kichererbsen, knackigem Gemüse und schnell kochendem Couscous. Beträufeln Sie alles mit unserem Beste Tahini-Sauce und es ist voller Geschmack! Versuchen Sie auch: Rohe Falafel-Buddha-Schalen

Bestes veganes Zucchinibrot

Wenn Sie gerne backen, gibt es keinen Grund, damit aufzuhören, wenn Sie vegan leben! Dieses Zucchinibrot ist saftig, duftet nach Zimt und hat die perfekte Süße. Es hat genau die richtige Textur: es ist nicht zu ölig oder zu dick. Und es ist ein schnelles Brot, das einfach zuzubereiten ist! Probieren Sie auch: Veganes Kürbisbrot

Spinat-Apfel-Salat

Sie müssen einige tolle vegane Salatrezepte haben, um alle Ihre Mahlzeiten zu bereichern! Hier ist einer unserer liebsten grünen Salate: garniert mit dünn geschnittenen Äpfeln und Birnen und einem Balsamico-Vinaigrette-Dressing . Top mit Glasierte Walnüsse oder Glasierte Pekannüsse für süßen Crunch.

Gesundes Müsli

Hier ist ein leckeres Müsli-Rezept, das gut für Sie ist und nicht mit Zucker überladen ist! Es ist einfach zuzubereiten und enthält Hafer und einen Ahorn-Pekannuss-Geschmack. Es ist perfekt knusprig, warm gewürzt und genau die richtige Menge an Süße. Mit Mandelmilch oder Hafermilch servieren.

Veganes Kichererbsen-Curry

Dieses vegane Kichererbsen-Curry erfüllt alle Voraussetzungen für ein perfektes Abendessen auf pflanzlicher Basis. Es ist reich an pflanzlichem Protein und hält Sie stundenlang satt. Vollgepackt mit Kichererbsen, Spinat, Ingwer und Currypulver und die Zubereitung dauert nur 20 Minuten. Mit servieren Basmatireis .

Haferflocken-Rezept

Haferflocken sind das Kraftpaket veganer Frühstücksideen. Dieses ist zäh und geröstet, und der Geschmack lässt Leser auf der ganzen Welt auf normale, klebrige Haferflocken verzichten. Unsere Lieblings-Toppings? Ganz natürliche Erdnussbutter und Erdbeermarmelade. Versuchen Sie auch: Vegane Frühstücksideen

Vegane Erdnussbutterkekse

Da dürfen auch süße Leckereien nicht fehlen! Diese veganen Erdnussbutterkekse sind weich, aber perfekt krümelig und salzig süß. Sie sind mit dem klassischen Kreuzmuster verziert und haben einen Hauch von Zucker. Wenn Sie möchten, fügen Sie unsere Schokoladenglasur hinzu, damit sie noch lustiger aussehen.

Curry-Linsensuppe

Last but not least in unseren Rezepten für die vegane Ernährung: Curry-Linsensuppe! Wir garantieren, dass Sie nach einem Bissen von dieser Curry-Linsensuppe begeistert sein werden. Es enthält herzhafte rote Linsen und Wurzelgemüse und die Brühe ist mit roter Currypaste und Kokosmilch verfeinert. Bei all der Textur und dem Geschmack fühlt es sich reichhaltig und luxuriös an. Aber gleichzeitig ist es eine gesunde, pflanzliche Mahlzeit!

Versuchen Sie auch: Herzhafter Linseneintopf

Alle unsere veganen Rezeptsammlungen

Das ist nicht genug? Hier sind unsere pflanzlichen Rezepte nach Kategorien sortiert:

• Einfache vegane Rezepte für Anfänger
• Vegane Frühstücksideen
• Beste vegane Gerichte
• Einfache vegane Abendessen
• Vegane Backwaren
• Vegane Rezepte für Kinder
• Vegane Comfort-Food-Rezepte
• Vegane italienische Rezepte & Pasta-Rezepte
• Vegane Saucenrezepte
• Vegane Suppenrezepte
• Vegane Linsenrezepte
• Vegane Instant-Pot-Rezepte
• Vegane mexikanische Rezepte