15 Reisrezepte zum Wiederholen

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wie man Kohl kocht

Diese beliebten Reisrezepte zeigen, wie man ihn perfekt zubereitet! Genießen Sie Basisgerichte, Beilagen und sättigende Hauptgerichte aus diesem Vollkorn.

Möchten Sie mehr Vollkornprodukte essen? Hier ist das beliebteste Gericht der Welt: Reis. Reis wird rund um den Globus in fast jeder Küche gegessen! Es ist einfach zuzubereiten, voller Nährstoffe und jahrelang haltbar. Aber es kann auch mal gepfuscht werden: zu gummiartig, zu wässrig oder zu knusprig gekocht. Bei Reis kann es zu einer schlampigen Sauerei kommen.

Hier finden Sie die besten Reisrezepte, damit Sie ihn jedes Mal perfekt zubereiten können! Diese Liste enthält Grundlagen wie das Kochen von weißem und braunem Reis sowie Möglichkeiten, Reis zu einer leckeren Beilage zu machen. Es zeigt auch, wie man Reis lecker zubereitet Rezepte für ein gesundes Abendessen . Bereit, loszulegen?

Und jetzt ... unsere Top-Reisrezepte!

Koriander-Limetten-Reis

Wenn es um Beilagenrezepte geht, ist dieses ein Grundnahrungsmittel, das jeder braucht. Probieren Sie diesen einfachen Koriander-Limetten-Reis! Natürlich können Sie als Beilage einen Topf Reis zubereiten. Aber wenn man noch Koriander, Limettensaft und Limettenschale hinzufügt, katapultiert es sich auf ein ganz anderes Niveau. Die Möglichkeiten, es zu servieren, sind endlos: Verwenden Sie es in Burrito-Schalen , Tacos oder als Beilage dazu gegrillte Garnelenspieße .

Südwest-Reissalat

Als nächstes ein umwerfendes Reisrezept für eine Beilage: Southwest-Reissalat! Es kombiniert langkörnigen Basmatireis mit schwarzen Bohnen in einer proteinreichen Beilage. Der Reis wird mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Apfelessig gewürzt und dann mit farbigen Paprika, Frühlingszwiebeln und Reis vermischt. Es ist eine tolle Idee für ein gesundes Mittagessen oder eine Beilage zum Abendessen.

Spinatreis mit Feta

Hier ist eine unterhaltsame Möglichkeit, alltäglichen Reis in eine klassische Beilage zu verwandeln: Spinatreis! Nehmen Sie einfachen alten weißen Reis und kochen Sie einen Topf mit Spinat und Knoblauch, würzen Sie ihn dann mit einem Spritzer Zitrone und einer Prise Feta-Käse. Es ist elegant Mediterraner Stil Beilage, die Sie Ihren Gästen servieren oder einfach zum Aufpeppen von Abenden unter der Woche verwenden können. Und es ist eine großartige Möglichkeit, sich mit Spinat zu versorgen. Die herzhaften, frischen Aromen sind unwirklich!

Einfach gebratener Reis

Reis als Hauptgericht-Rezept: Verkleiden Sie es als gebratenen Reis! Die zähen Eierklumpen und die herzhaften, mit Ingwer und Soja angereicherten Häppchen haben etwas, das sich geradezu lebensspendende anfühlt. Nach Jahren des Tüftelns wollten wir unsere Meistermethode teilen. So bereiten Sie den allerbesten gebratenen Reis zu!

Perfekter weißer Reis

Als nächstes: Reden wir über die Grundlagen. Hier ist ein Rezept für weißen Reis, das jedes Mal perfekt schmeckt! Haben Sie schon einmal Reis zu lange gekocht und am Ende einen klebrigen Brei bekommen? Ist es zu wenig gegart, so dass es knusprig ist? Ist es am Boden der Pfanne hängengeblieben? Wie auch immer Sie sich vorstellen können, Reis zu verpfuschen, wir haben es geschafft! Bis wir die perfekte Art kennenlernten, Reis zu kochen … und unser Leben sich für immer veränderte. (Wirklich!)

Versuchen Sie auch: Jasminreis , Basmatireis , Jadereis

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Perfekter brauner Reis

Wollten Sie schon immer braunen Reis kochen, bis Sie die Garzeit von einer Stunde gesehen haben? Wer hat an einem Wochentag 1 Stunde Zeit, Reis zu kochen? So kochen Sie braunen Reis schnell. Es geht nicht sofort, aber es reduziert den Zeitaufwand auf jeden Fall. In nur 35 Minuten haben Sie einen großen Topf mit nahrhaftem braunem Reis, der jedes Mal perfekt gart!

Spanischer Reis

Hier ist eine köstliche Beilage für mexikanische Gerichte: Spanischer Reis! Im Gegensatz zu seinem Namen ist er eigentlich überhaupt nicht spanisch: Es handelt sich um einen roten Reis nach mexikanischer Art. Dieses Rezept ist eine schnelle und einfache Variante: Es verwendet Salsa, um schnell einen großartigen Geschmack zu erzielen. Es hat auch ein besonderes Geschmacksgeheimnis, das es von gut bis unwiderstehlich macht.

Kokosreis

Auf der Suche nach einer tollen Beilage mit kräftigem, tropischem Geschmack? Probieren Sie Kokosreis! Die subtile Fruchtigkeit der Kokosnuss hat einfach etwas an sich, das jeden Bissen dieses lockeren Reises faszinierend macht. Kokosreis kann oft gummiartig und durchnässt sein. So machen Sie es fluffig und duften nach Kokosnuss: auf zwei verschiedene Arten!

Schwarze Bohnen und Reis

Hier ist ein weiteres fantastisches Reisrezept: schwarze Bohnen und Reis! Hier wird Langkornreis mit schwarzen Bohnen und grüner Paprika vermischt und mit Kreuzkümmel, Limette und Koriander gewürzt. Es ist großartig Seite zum Servieren mit Tacos oder irgendein lateinamerikanisches Essen, oder als Idee zum Mittagessen (Es lässt sich gut zum Essen während der Woche aufbewahren).

Einfache Reisschüssel

Hier ist eines, das Sie unter die Grundlagen des Abendessens einordnen sollten: diese Easy Rice Bowl! Dieses 30-minütige Abendessen bietet diese einfache schwarze Bohnen , ein Trick, um eine milde Dose Bohnen in 5 Minuten fantastisch schmecken zu lassen. Kombinieren Sie es mit Reis und buntem Gemüse. Der Kicker? Ein Spritzer Koriander-Limetten-Ranch in dem du baden möchtest

Lachs- und Reisschüssel

Eines der einfachsten Konzepte für Reis, die es gibt? Die Schüsselmahlzeit. Hier ist also der Inbegriff einer gesunden Bowl-Mahlzeit: diese Lachs-Reis-Bowl! Der zarte, gewürzte Fisch wird mit lockerem Reis, knusprigem, zartem Brokkoli und einer einfachen, cremigen Soße abgerundet. Probieren Sie es aus Tahini-Dressing oder Miso-Dressing , und bereiten Sie sich darauf vor erstaunt .

Bestes Bibimbap

Bibimbap ist ein Koreanischer Reis Rezept: eine Schüssel mit warmem weißem Reis, garniert mit gewürztem Gemüse, scharf gochujang , koreanische Chilipaste und ein Spiegelei. Das Beste daran: Durch das Umrühren des Gerichts vor dem Einrühren verschmelzen alle würzigen eingelegten und fermentierten Aromen des Gemüses mit dem cremigen Eigelb. Es ist absolut Magie .

Burrito mit spanischem Reis

Willkommen bei ... Ihrem neuen Lieblingsrezept für gesunden Reis zum Abendessen. Dieser Burrito ist vollgepackt mit dem Geschmack von spanischem Reis, gewürzten schwarzen Bohnen, Paprika und Zwiebeln sowie pürierter Avocado. Es ist eine großartige Möglichkeit, dieses sättigende Vollkorn in eine Mahlzeit zu verwandeln!

Cremiges Pilzrisotto

Ein weiteres klassisches Reisrezept mit Rundkornreis: Risotto! Risotto ist ein traditionelles italienisches Gericht, bei dem Rundkorn-Arborio-Reis in Brühe gekocht wird. Durch die Zugabe der Brühe nach und nach werden die Körner praller und cremiger. Hier ist unser Pilzrisotto-Rezept mit zart sautierten Pilzen und herzhaftem Parmesankäse.

Spanische Paella

Ein weiteres traditionelles Rezept für Kurzkornreis: Paella! Paella ist ein traditionelles Reisgericht aus Spanien. Es lässt sich leicht zu Hause zubereiten und eignet sich hervorragend für unterhaltsame oder festliche Mahlzeiten. Dieses besteht aus Garnelen und Artischocken, gekocht auf einem Bett aus Arborio-Reis, gewürzt mit Kurkuma und geräucherter Paprika . Es ist ein Hingucker! Siehe auch: Einfache vegetarische Paella .

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Wildreissuppe

Wildreis ist eigentlich kein Reis! Es sieht aus wie Reis, ist aber nicht dasselbe wie weißer und brauner Reis. Es handelt sich eigentlich um einen Samen eines Wassergrases, das in Seen und Flüssen wächst. Da er aber beim Kochen wie Reis behandelt wird, haben wir ihn auch in unsere Reisrezepte aufgenommen! Diese Wildreissuppe ist unglaublich cremig, voller Geschmack und voller zartem Gemüse und herzhaftem Reis. Weiße Bohnen und Cashewnüsse sorgen für eine cremige Konsistenz und Eiweiß. Jeder fragt nach dem Rezept – es ist so gut.

Weißer Reis vs. brauner Reis

Wie ist die Aufteilung zwischen weißem Reis und braunem Reis? Ist brauner Reis gesünder? Wenn Sie Zeit für die Zubereitung haben, hat brauner Reis viele ernährungsphysiologische Vorteile. Brauner Reis verfügt über eine beeindruckende Menge an Vitaminen, Mineralien und nützlichen Verbindungen, da er weniger verarbeitet wird als weißer Reis. Hier ist eine Aufschlüsselung:

• Brauner Reis wird weniger verarbeitet und enthält daher mehr Nährstoffe. Bei weißem Reis werden Schale, Kleie und Keime entfernt, bei braunem Reis hingegen wird nur die Schale entfernt und die nährstoffreiche Kleie und Keime bleiben erhalten. Dadurch behält brauner Reis die Nährstoffe, die weißem Reis fehlen, wie Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.
• Brauner Reis hat mehr Ballaststoffe. 1 Tasse gekochter weißer Reis enthält 0,6 Gramm Ballaststoffe, aber 1 Tasse gekochter brauner Reis enthält 3,2 Gramm Ballaststoffe, 13 % Ihres Tagesbedarfs. ( Quelle )

Wildreis vs. brauner Reis

Wussten Sie, dass Wildreis eigentlich kein Reis ist? (Das haben Sie getan, wenn Sie oben von unserer Wildreissuppe gelesen haben!) Es handelt sich um den Samen eines Grases, das in Seen und Bächen wächst. Da es jedoch stark wie Reis aussieht, wird es in den meisten Küchen wie Reis behandelt.

Obwohl sie nicht verwandt sind, wird Wildreis oft mit Wildreis verglichen brauner Reis . Was sind die ernährungsphysiologischen Unterschiede? brauner Reis vs. weißer Reis ?

• Wildreis hat weniger Kalorien als brauner Reis, etwa 66 % weniger! 1 Tasse gekochter Wildreis hat 166 Kalorien und 1 Tasse brauner Reis hat 248 Kalorien. ( Quelle )
• Wildreis hat etwas mehr Eiweiß als brauner Reis. 1 Tasse gekochter Wildreis enthält 6,5 Gramm Protein im Vergleich zu 5,5 Gramm in braunem Reis. ( Quelle )
• Sowohl wilder als auch brauner Reis haben die gleiche Menge an Ballaststoffen, etwa 3 Gramm pro 1 Tasse gekochtem Reis.

Weitere Reisrezepte

Benötigen Sie weitere Rezepte? Hier noch ein paar weitere Rezeptideen rund um dieses Getreide:

Sangria-Margarita

• Versuchen Vegetarische rote Bohnen und Reis
• Reis dazu servieren Kichererbsen-Curry , Kokos-Linsen-Curry oder Kokos-Blumenkohl-Curry
• Reis hinzufügen Kubanische schwarze Bohnen oder Einfaches Braten von Gemüse
• Los geht's Mit Reis gefüllter Eichelkürbis
• Machen Sie ein Gesunde Sushi-Schüssel , oder Maki-Sushi-Rezept
• Reis dazugeben Bester vegetarischer Hackbraten
• Mischen Sie a Poke Bowl oder Lachs-Poke-Bowl
• Aus Reis eine formen Veggie-Burger

Vegetarische rote Bohnen und Reis

Maki-Sushi-Rezept

Lachs-Poke-Bowl

Gegrillter Veggie-Burger

15 Reisrezepte zum Wiederholen: Koriander-Limetten-Reis und mehr

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

So bereiten Sie Koriander-Limetten-Reis zu: die perfekte Grundnahrungsmittel für jede Mahlzeit! Dieses einfache Beilagenrezept lässt sich mit wenig Aufwand zubereiten.

Zutaten

• 1 Tasse*weißer Langkornreis**
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ½ TeelöffelKnoblauchpulver
• ¼ Tassefein gehackter Koriander
• 1 EsslöffelKokosöl
• 2 EsslöffelLimettensaft
• 1 TeelöffelLimettenschale

Anweisungen

1. Den Reis mit 2 Tassen Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig verdampft ist. Während der Reis kocht, bereiten Sie Koriander, Limettensaft und Limettenschale vor.
2. Nehmen Sie den Deckel ab und rühren Sie Salz und Knoblauchpulver ein. Den Deckel wieder aufsetzen und 10 Minuten dämpfen lassen. Koriander, Kokosöl, Limettensaft und Limettenschale aufdecken und unterrühren. Reste im Kühlschrank aufbewahren; Zum Aufwärmen auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit ein paar Esslöffeln Wasser erhitzen, bis es warm und feucht ist (evtl. müssen Sie noch eine Prise Salz hinzufügen).

Notizen

*Dieses Rezept ergibt 4 bescheidene Portionen. Für größere Portionen das 1,5- bis 2-fache des Rezepts zubereiten.

**Sie können diese Methode auch mit verwenden brauner Reis wenn du magst. Befolgen Sie die gleichen Anweisungen, aber lassen Sie es in Schritt 1 45 Minuten lang köcheln.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Mexikanisch inspiriert
• Diät: Vegan