Rauchige Instant-Pot-Linsen und Reis

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Dieses Instant Pot-Rezept mit Linsen und Reis für den Schnellkochtopf ist einfach, lecker und vielseitig! Beide Körner garen zusammen im Topf und lassen sich so einfach zusammensetzen.

Lernen Sie unseren neuen Favoriten kennen: dieses Instant Pot-Rezept mit Linsen und Reis! Eigentlich war es ein Unfall! Ich wollte eine Schüsselmahlzeit mit Linsen und Reis zubereiten und musste beides kochen. Alex und ich wussten, dass man Reis in einem Instant Pot kochen kann, fragten uns aber, ob das so ist beide Linsen und Reis könnten zusammen in unserem Instant Pot (Schnellkochtopf) gekocht werden! Wir haben es mit ausprobiert brauner Reis und Linsen der französischen Sorte und fügte einige Gewürze hinzu, damit sie rauchig und fleischig schmecken. Und raten Sie mal …

Es hat funktioniert! Die Instant Pot-Linsen und der Reis sind perfekt zusammengekocht und das brauner Reis viel schneller gegart als auf dem Herd! Diese Linsen und der Reis sind unglaublich vielseitig: Sie können sie als Taco-Füllung, als Bowl-Mahlzeit usw. verwenden Nachos , oder als Beilage. Und wir sind so begeistert, dass wir ein Video für Sie gemacht haben! Sehen Sie sich unten an.

Verwandt: Verwenden Sie dieses Rezept als Füllung für unser Instant Pot Tacos mit rauchigen Linsen !

Sehen Sie sich an, wie man Instant Pot-Linsen und -Reis zubereitet

Wichtige Hinweise zu diesem Linsen-Reis-Rezept

Zunächst ein paar Anmerkungen zu diesem Instant Pot-Rezept mit Linsen und Reis! Erste, Dieses Rezept reicht für viele Portionen. Da sich Linsen und Reis hervorragend als Reste eignen und unglaublich vielseitig sind, reicht das für 10 Tassen, also etwa 8 Portionen. Sie werden wahrscheinlich feststellen, dass Reste übrig bleiben, es sei denn, Sie machen dies für eine große Menschenmenge.

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Auch dieses Linsen-Reis-Rezept ist ein Komponente, die auf verschiedene Weise bedient werden soll : als Taco-Füllung, in einer Bowl-Mahlzeit oder als Beilage zu gegrilltem Fisch. Sie sollen nicht so serviert werden, wie sie sind – entscheiden Sie also, wie Sie sie verwenden möchten! Selbst wenn man sie über Salatblätter wirft und mit Käsestreuseln und ein paar Gemüsescheiben belegt, wäre es perfekt. Am liebsten essen wir unsere Instant Pot-Linsen in unseren Instant Pot-Tacos oder auf unserem BESTE vegane Nachos . Wir würden gerne in den Kommentaren unten hören, wie Sie sie servieren!

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So bereiten Sie Instant Pot-Linsen und Reis zu

Und ein paar Dinge, die Sie zu den Zutaten in unserem Instant Pot-Rezept für Linsen und Reis beachten sollten:

• Verwenden Sie Langkorn brauner Reis !Wir haben das Timing für Langkorn optimiert brauner Reis Verwenden Sie in diesem Instant Pot-Reisrezept unbedingt dieses Rezept: Es ist in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht zu finden.
• Verwenden Sie französische Linsen! Französische Linsen behalten ihre Form besser als grüne Linsen, deshalb haben wir sie hier verwendet. Wenn möglich, versuchen Sie, französische Linsen (auch Puy-Linsen genannt) zu finden, aber zur Not können Sie auch grüne Linsen verwenden!
• Verwenden Sie geräuchertes Paprikapulver! Um diesen Instant Pot zuzubereiten brauner Reis Und Linsen schmecken rauchig, wir haben geräuchertes Paprikapulver verwendet. Manchmal wird es Pimentón genannt
• Verwenden Sie Fenchelsamen. Die Verwendung von Fenchelsamen sorgt für einen fleischigen Geschmack; Da Fenchelsamen typischerweise in Wurstwaren verwendet werden, erinnern sie in vegetarischen Gerichten an den Geschmack von Fleisch!

Abgesehen davon, dass Sie diese Hinweise im Hinterkopf behalten, ist es sehr einfach, Instant-Linsen und Reis im Topf zuzubereiten! Geben Sie die Zutaten in den Topf, kochen Sie sie 16 Minuten lang bei hohem Druck und lassen Sie sie dann 16 Minuten lang auf natürliche Weise los.

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Auf der Suche nach gesunden Instant Pot-Rezepten?

Wenn Sie unsere anderen Instant Pot-Beiträge gelesen haben, wissen Sie, dass Alex und ich früher Instant Pot-Skeptiker waren. Wir dachten, es wäre vor allem beim Kochen von Fleisch hilfreich, haben aber festgestellt, dass es viele vegetarische Instant Pot-Rezepte wie diese Instant Pot-Linsen gibt! Anstatt nur ein weiteres Küchengerät zu sein, haben wir unseren Schnellkochtopf gerne genutzt, um einige unserer vegetarischen Grundnahrungsmittel wie Süßkartoffeln und Kichererbsen zu vereinfachen. Hier sind einige unserer anderen Lieblings-Instant-Pot-Rezepte:

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Dieses Rezept ist…

Dieses Instant Pot-Rezept mit Linsen und Reis ist vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich, milchfrei, natürlich süß und frei von raffiniertem Zucker.

Verwandt: Versuchen Sie es mit unserem Hausgemachte Gemüsebrühe für dieses Rezept!

Rauchige Instant-Linsen und Reis (Schnellkochtopf)

• Vorbereitungszeit: 3 Minuten
• Kochzeit: 37 Minuten
• Gesamtzeit: 40 Minuten
• Ertrag: 10 Tassen(um8Portionen)1X

Beschreibung

Dieses Instant Pot-Rezept mit Linsen und Reis für den Schnellkochtopf ist einfach, lecker und vielseitig! Beide Körner garen zusammen im Topf und lassen sich so einfach zusammensetzen.

Zutaten

• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 2 TassenLangkorn brauner Reis (Kein Kurzkorn- oder Weißreis ersetzen)
• 2 TassenFranzösische grüne Linsen (auch bekannt als Puy; grüne Linsen eignen sich, wenn Sie keine französischen finden)
• 2 Esslöffelgeräuchertes Paprikapulver (nicht süß)
• 2 TeelöffelFenchelsamen
• 2 TeelöffelZwiebelpulver
• 1 Teelöffelgranuliertes Knoblauchpulver
• 1 Teelöffelschwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 1 EsslöffelApfelessig

Anweisungen

1. Geben Sie alle Zutaten außer dem Essig in den Instant-Topf und rühren Sie um. Verriegeln Sie den Deckel und bringen Sie die Entlüftung in die Versiegelungsposition.
2. Linsen kochen: Drücken Sie die Schnellkochtaste (stellen Sie sicher, dass die Einstellung „Hochdruck“ ausgewählt ist) und stellen Sie die Zeit auf 16 Minuten ein. Warten Sie, während der Instant Pot kocht. (Hinweis: Es dauert etwa 5 Minuten, bis der Topf vorgeheizt ist und den Druck erreicht hat, bevor er mit dem Kochen beginnt. Vermeiden Sie es, während des Kochens den Metallteil des Deckels zu berühren.)
3. Warten Sie auf die natürliche Freisetzung: Nachdem der Topf piept, verwenden Sie die Natural Release-Methode und warten Sie weitere 16 Minuten, damit der Topf auf natürliche Weise abkühlen kann (wir stellen einen Timer ein, damit wir es nicht vergessen!). Lassen Sie dann den verbleibenden Dampf ab, indem Sie den Druckentlastungsgriff auf „Entlüften“ stellen und Ihre Hand mit einem Handtuch oder einem heißen Pad bedecken. (Halten Sie beim Ablassen von Dampf niemals Ihre Hände oder Ihr Gesicht in die Nähe des Dampfablassventils.)
4. Öffnen Sie den Deckel und rühren Sie den Apfelessig ein. Abschmecken und bei Bedarf weiteres Salz hinzufügen ( Gemüsebrühe Der Salzgehalt variiert, daher müssen Sie möglicherweise mehr Salz hinzufügen. Warm servieren. Dieses Rezept ergibt eine ganze Menge und Reste können im Laufe der Woche wiederverwendet werden.
5. Speicherinfo: Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden; Sie werden beim Abkühlen trockener, erwärmen Sie sie daher unbedingt noch einmal, bevor Sie sie erneut servieren. Erwägen Sie je nach Textur die Zugabe eines Schusses Olivenöl, um die Feuchtigkeit zu spenden.

• Kategorie: Hauptgericht, Beilage
• Verfahren: Schnellkochtopf
• Küche: Mexikaner