Rezept für gekühlte schwarze Bohnen

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Dieses äußerst einfache Rezept für gekühlte schwarze Bohnen ist der Schlüssel zu einfachen Abendessenideen: Einfach eine Tortilla darauf verteilen und mit Gemüse belegen – für einen schnellen Taco-Abend!

Als ich mit dem Kochen begann, waren meine Erwartungen an den Prozess zu 100 % unrealistisch. Ich dachte, 10 Minuten in der Küche könnten ein köstlich frisches und saisonales Abendessen hervorbringen (und kein Chaos hinterher beseitigen). Falsch . In meinen ersten Jahren in der Küche habe ich meine Vorstellung von „schnell und einfach“ mit den Einschränkungen des Kochens in Einklang gebracht.

Alex und ich haben jahrelang gekocht und Abkürzungen getestet und sind zu einigen Schlussfolgerungen gekommen. Erstens erfordern selbst die schnellsten und einfachsten Rezepte echte Arbeit – und Aufräumen. Weiter: Einfach ist nicht unbedingt schnell, und schnell ist auch nicht einfach. Und schließlich, wenn Sie es nicht gewohnt sind, ist es wirklich nicht möglich, Kochen in Ihr Leben zu integrieren einfach . Sobald man jedoch den Dreh raus hat, ist es relativ einfach. Eigentlich ganz einfach: Und wir haben ein Buch mit dem Titel geschrieben Ziemlich einfaches Kochen um das näher zu erklären. Und um dieses Konzept zu veranschaulichen: unser einfachstes Rezept für gekühlte schwarze Bohnen. (Lesen Sie weiter.)

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Wie man gekühlte schwarze Bohnen zubereitet

Der Unterschied zwischen einfach und einfach? In unseren Gedanken ein einfach Ein Rezept für gekühlte schwarze Bohnen wäre etwa so, als würde man eine Dose Bohnen mit Knoblauchpulver in einen Mixer geben und 30 Sekunden lang mixen. Vielleicht lecker, aber es mangelt ein wenig an Integrität im Geschmack. A einfach Für das Rezept für gekühlte schwarze Bohnen hingegen muss echter Knoblauch zerkleinert und mit Bohnen in Olivenöl mit etwas Dosenflüssigkeit etwa 15 Minuten lang köcheln lassen. Dazu müssen Sie die Bohnen mit der Rückseite Ihres Löffels zerdrücken. Und das Ergebnis ist eine seidige, herzhafte Bohnenmischung, die schmeckt, als hätte sie stundenlang geköchelt – und den minimalen Zeit- und Arbeitsaufwand absolut wert ist.

Ein weiteres Thema von uns ziemlich einfaches Kochen Ansatz ist das Einfach erfordert ein wenig Geschick . Es versteht sich, dass die Zubereitung einiger Gerichte am Vorabend dazu führen kann, dass das Abendessen in wenigen Minuten fertig ist. Es geht darum, an Wochenenden oder freien Tagen an projektartigen Rezepten zu arbeiten und diese dann die ganze Woche über zu essen. Es geht darum, ein paar Dosen Bohnen in der Speisekammer und ein paar Tortillas im Kühlschrank zu haben, für die Abende, an denen Sie keine Energie zum Kochen haben. Nur ein wenig Vorausplanung kann den Kochvorgang wirklich einfach machen.

So servieren Sie dieses Rezept für gekühlte schwarze Bohnen

Dieses Rezept für gekühlte schwarze Bohnen ist eines, das wir schon seit einiger Zeit zubereiten. Bemerkenswert ist die Menge an Geschmack, die sich in etwas mehr als 15 Minuten entfaltet. Genau wie Ihr Lieblingsgürtel passen sie zu allem: Sie sind besonders toll Beilage zu Tacos .

Sie können sie auch als Füllung für diese verwenden Gekühlte Bohnen-Tacos und diese Hausgemachte Suppen ! Sobald Sie diese gekühlten schwarzen Bohnen gemeistert haben, ist wirklich kein Rezept mehr nötig. Kombinieren Sie es einfach mit einer Tortilla, etwas gehacktem Gemüse und einer Prise geriebenem Käse und schon haben Sie Tacos für die Woche. Oder servieren Sie sie zusammen mit Rührei und Salsa für eine herzhafte Mahlzeit herzhaftes Frühstück .

Das Buch: Pretty Simple Cooking

Eine Version dieses Rezepts für gekühlte schwarze Bohnen finden Sie in unserem Kochbuch. Ziemlich einfaches Kochen , als eines der besten vegetarischen Kochbücher und besten gesunden Kochbücher des Jahres 2018 ausgezeichnet.
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Auf der Suche nach einfachen Rezepten?

Wie oben erwähnt, gibt es wirklich nur wenige einfach Rezepte – aber es gibt viele ziemlich einfache! Neben diesem Rezept für gekühlte schwarze Bohnen finden Sie hier einige unserer liebsten einfachen Rezepte für Abendessen unter der Woche! Und wenn Sie auf der Suche nach Bohnenrezepten sind, besuchen Sie unsere Beste Bohnenrezepte .

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Dieses Rezept ist…

Dieses Rezept für gekühlte schwarze Bohnen ist vegetarisch, vegan, glutenfrei, pflanzlich und milchfrei.

Rezept für gekühlte schwarze Bohnen

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 17 Minuten
• Ertrag: 2 ½ Tassen(4Portionen)1X

Beschreibung

Dieses äußerst einfache Rezept für gekühlte schwarze Bohnen ist der Schlüssel zu einfachen Abendessenideen: Einfach eine Tortilla darauf verteilen und mit Gemüse belegen – für einen schnellen Taco-Abend!

Zutaten

• 2Knoblauchzehen
• 215-Unzen-Dosen schwarze Bohnen (oder3 Tassen gekocht oder Instant Pot schwarze Bohnen)
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Den Knoblauch fein hacken . Lassen Sie die Bohnen abtropfen und bewahren Sie die Flüssigkeit aus der Dose in einem Glasmessbecher auf. (Verwenden Sie Wasser, wenn Sie gekochte Bohnen verwenden.)
2. In einem mittelgroßen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1 Minute lang an, bis er duftet, aber bevor er braun wird. Fügen Sie die Bohnen hinzu, ½ Tasse der reservierten Dosenflüssigkeit, die koscheres Salz und mehrere Pfefferkörner.
3. Stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie sie 10 bis 15 Minuten lang, rühren Sie dabei häufig um und zerdrücken Sie die Bohnen gegen Ende der Kochzeit, bis die meiste Flüssigkeit verkocht ist und die Konsistenz püriert und dick, aber nicht trocken ist. Fügen Sie weiterhin kleine Mengen der Dosenflüssigkeit hinzu, wenn die Bohnen zu trocken werden, und schaben Sie den Boden und die Seiten der Pfanne ab, bis Sie eine ziemlich cremige Konsistenz erhalten, in der noch einige ganze Bohnen übrig sind. Nach Belieben abschmecken und mit zusätzlichem Salz würzen, dann sofort servieren.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Sautiert
• Küche: Mexikaner