Shiitake-Speck

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Mit diesem Rezept für Shiitake-Speck wird Ihr Verlangen nach Rauchigem und Salzigem gestillt! Verwenden Sie diesen genialen veganen Pilzspeck als Topping für Suppen, Salate und mehr.

Versuchen Sie, sich pflanzlich zu ernähren, haben aber immer noch Lust auf Speck? Wir sind für Sie da. Shiitake-Speck zur Rettung! Ja, vegetarischen und veganen Pilzspeck zuzubereiten ist eine Sache. Pilzspeck? Ja, es ist auch absolut einen Versuch wert! Es ist rauchig, herzhaft, salzig und hat die beste zähe Textur. Benutzen Sie es als Topping Suppen , Salate , Sandwiches , und sogar Pizza ! Es wird das Verlangen nach Salz stillen wie kein anderes.

Geladene Kartoffelsuppe ist eine tolle Möglichkeit, diesen leckeren Topper zu genießen.

Moment, was ist Shiitake-Speck?

Alex und ich essen nicht viele pflanzliche Fleischersatzprodukte, da es sich bei den meisten davon um verarbeitete Lebensmittel handelt. Aber wissen Sie was: Es gibt viele Vollwertkost auf pflanzlicher Basis (WFBP) Speckrezepte! Alex und ich haben im Laufe der Jahre ein paar verschiedene vegane Speckrezepte gemacht. Unser Kokosspeck hat eine seltsame Speckstruktur, ist stellenweise knusprig und an anderen zäh. Tempeh-Speck ist größer und funktioniert neben a Tofu-Rührei oder für Sandwiches wie unseres BLT .

Unser neuster Klassiker unter den pflanzlichen Fleischersatzprodukten ist dieser Shiitake-Speck! Es vereint herzhaftes Shiitake-Pilze mit herzhaften Aromen zu etwas, das dem Original seltsam ähnlich schmeckt. Was sind die Geschmacksgeheimnisse?

Zutaten für Shiitake-Speck

Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht denken, sind die Zutaten für Shiitake-Speck ziemlich einfach! Nur eine Handvoll Zutaten ergeben ein rauchiges, salziges vegetarisches Gewürz. Folgendes benötigen Sie:

• Shiitake-Pilze. Der Shiitake-Pilz ist voller fleischiger, herzhafter Geschmack.
• Geräucherter Paprika (Pimentón). Hier erfahren Sie, was ihm den rauchigen Geschmack verleiht. (Wir haben 20 weitere Rezepte für geräuchertes Paprikapulver ein Glas aufbrauchen!)
• Sojasauce. Sojasauce bringt das herzhafte Element ins Spiel. Verwenden Sie flüssige Aminos ohne Soja.
• Cayennepfeffer (optional). Eine Prise Cayennepfeffer sorgt für eine scharfe Schärfe! Lassen Sie es weg, wenn Sie mit Gewürzen nicht zurechtkommen.
• Flockenförmiges Meersalz. Die Verwendung von Salzflocken sorgt für Knusprigkeit und Textur.

Um es zuzubereiten, müssen Sie die Pilze lediglich 3 Minuten anbraten, dann das Aroma hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Das ist es! Köstlicher, herzhafter Shiitake-Speck in insgesamt nur 15 Minuten.

Knoblauchtoast backen

Möglichkeiten, Shiitake-Speck zu verwenden

Es gibt so viele Möglichkeiten, Shiitake-Speck zu verwenden! Wir sind bereits bereit, etwa 100 weitere Rezepte damit zuzubereiten. Aber hier sind unsere besten Möglichkeiten:

• Kartoffelsuppe.Unsere Einfache Kartoffelsuppe ist der Grund, warum wir diesen Shiitake-Speck gemacht haben. Es ist wirklich göttlich. (Oder probieren Sie unsere Version im Instant Pot .)
• Veganes BLT. Probieren Sie unser Veganes BLT-Sandwich-Rezept Aber ersetzen Sie den Tempeh-Speck durch frische Tomaten und diesen Shiitake-Speck.
• Cobb-Salat. Das Vegetarischer Cobb-Salat Passt perfekt zu Shiitake-Speck. Oder ergänzen Sie unsere Keilsalat mit Kartoffelchips .
• Pizza. Fügen Sie eine Handvoll zu unserer hinzu Veggie Supreme Pizza oder Hausgemachte Käsepizza .

Andere Möglichkeiten, veganen Speck zuzubereiten

Es gibt neben der Verwendung von Pilzen noch einige andere Möglichkeiten, veganen Speck zuzubereiten! Hier sind unsere anderen Lieblingsmethoden:

• Kokosspeck. Große ungesüßte Kokosflocken eignen sich perfekt für veganen Speck! Die Kokosnuss hat einen rauchigen Geschmack und erinnert an die knusprige und fettige Textur von Speck.
• Tempeh-Speck. Verwenden Sie Tempeh auf Sojabasis als Unterlage für Ihren Speck. Dieses ist proteinreich und eignet sich hervorragend für BLTs und daneben streitet .

Weitere Pilzrezepte!

Wenn Sie Pilze lieben (oder auch nicht!), haben wir noch viel mehr Fantastisches Pilzrezepte das könnte dich interessieren. Hier sind einige unserer beliebtesten Möglichkeiten, alles zu bekommen Ernährungsvorteile von Pilzen :

• Lieblings-vegane Lasagne Gefüllt mit Pilzen und Spinat wird das garantiert Ihre neue Lieblingslasagne.
• Pilznudeln mit Ziegenkäse oder Pilznudeln mit Parmesan Dieses schnelle und einfache Abendessenrezept schmeckt, als hätte die Zubereitung den ganzen Tag gedauert.
• Sautierte Pilze und Zwiebeln Die beste Beilage! Kombinieren Sie es mit fast allem für ein hervorragendes Essen.
• Löwenmähnenpilze Braten Sie eine Pfanne dieser einzigartigen Pilze an … und fügen Sie sie dann zu einem Sandwich mit würziger Mayonnaise hinzu (lecker!).
• Pilz-Gerstensuppe Voller Gemüse, zäher Gerste und wärmender Brühe ist es ein Rezept für Gemütlichkeit an grauen Tagen!
• Farro mit Pilzen und Parmesan Dieses herzhafte Vollkorn wird mit Knoblauch und frischen Kräutern angebraten und mit Parmesankäse vermischt.

Dieses Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Shiitake-Speck

1aus1Rezension

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: Um½ Tasse(4kleine Portionen)1X

Beschreibung

Mit diesem Rezept für Shiitake-Speck wird Ihr Verlangen nach Rauchigem und Salzigem gestillt! Verwenden Sie diesen genialen veganen Pilzspeck als Topping für Suppen, Salate und mehr.

Zutaten

• 1 Esslöffel neutrales Öl (wie Traubenkern, Raps oder Sonnenblume)
• 4 UnzenShiitake-Pilze
• 1 Teelöffelgeräucherter Paprika
• 1Prise Cayennepfeffer (optional)
• 1 EsslöffelSojasauce oder flüssige Aminos
• 1eine Prise Meersalzflocken (oder Ersatz). koscheres Salz )

Anweisungen

1. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden. In einer kleinen Schüssel Öl, Pilze, geräuchertes Paprikapulver und Cayennepfeffer verrühren.
2. Eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Pilze dazugeben und 3 Minuten bei mittlerer Hitze weich kochen, dabei gelegentlich umrühren. Sojasauce einrühren und mit Salz bestreuen. Weitere 5 Minuten auf niedriger Stufe ohne Rühren kochen, bis die Unterseite trocken und leicht geschwärzt ist.

• Kategorie: Garnieren
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Vegan (pflanzlich)