BESTER WORCESTERSHIRE-SAUCE-ERSATZ

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Es schmeckt wie echt! Diese genialen Hacks machen aus den Zutaten, die Sie in der Vorratskammer haben, den besten Ersatz für Worcestershire-Sauce.

Worcestershire-Sauce ist ein weit verbreitetes Gewürz, das Gerichten aus der Region herzhafte und komplexe Aromen verleiht Caesar-Dressing Zu Chili zum klassische Bloody Mary . Worcestershire-Sauce wurde Mitte des 19. Jahrhunderts in Großbritannien erfunden. Sein Geschmack ist würzig, salzig, süß, herzhaft und ein wenig unkonventionell zugleich! Darin sind gepökelte Sardellen enthalten, daher ist die Worcestershire-Sauce weder vegetarisch noch vegan.

Suchen Sie nach einem Ersatz für Worcestershire-Sauce in einem Rezept? Hier ist ein genialer Trick, der Zutaten verwendet, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer zur Hand haben! Es schmeckt dem Original sehr ähnlich und die Zubereitung dauert 1 Minute. Funktioniert auch als vegane Worcestershire-Sauce! Es gibt auch noch ein paar weitere Ideen als Worcestershire-Sauce-Alternative.

Wie sagt man Worcestershire-Sauce? Sag es so wusster-shir Sauce.

1. Sojasauce, Ketchup und Weißweinessig

Der beste Ersatz für Worcestershire-Sauce? Eine Kombination aus Sojasauce, Ketchup , und Weißweinessig! Bei dieser Kombination handelt es sich um eine Mischung aus Zutaten aus der Vorratskammer, die dem Original merkwürdig ähnlich schmeckt. Folgendes benötigen Sie für eine kleine Menge (nach Bedarf multiplizieren):

1 Esslöffel Ketchup
1 Esslöffel Weißweinessig
½ Esslöffel Sojasauce (oder Tamari- oder Kokosnuss-Aminosäuren)
1 Schuss scharfe Soße (optional)

Sie werden feststellen, dass dieser Zutatenmix genau die richtigen Elemente enthält: würzig, salzig, herzhaft und ein wenig süß. Wenn Sie es haben, fügt scharfe Soße etwas von der Würze hinzu, die Worcestershire-Sauce aus Chili-Extrakt verleiht. Sie könnten sogar einen Schuss Fischsauce hinzufügen, aber das ist nicht nötig. Verwenden Sie Tamari (glutenfrei) oder Kokosnuss-Aminosäuren (glutenfrei und sojafrei) als Sojasaucen-Ersatz.

2. Ich bin Soße oder Essig

Sie haben nicht alle oben genannten Zutaten? Die vorherrschenden Aromen in Worcestershire-Sauce sind salzig Und scharf . Wenn Sie das obige Rezept nicht zubereiten möchten, können Sie Sojasauce, Essig oder eine Mischung aus beiden verwenden. Sie können Miso auch in Kombination mit einem der beiden verwenden. Aber das Rezept oben passt wirklich am besten!

Für 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce verwenden Sie ½ Teelöffel Sojasauce und ½ Teelöffel Reisessig.
Wenn Sie welche haben, rühren Sie ½ Teelöffel Misopaste ein, bis sie sich auflöst.

3. Fischsauce

Fischsauce ist ein Gewürz aus fermentiertem Fisch, das häufig in der südostasiatischen Küche verwendet wird, beispielsweise in der thailändischen, kambodschanischen, laotischen, burmesischen und vietnamesischen Küche. Es hat einen unkonventionellen, würzigen und salzigen Geschmack, der als 1:1-Ersatz für Worcestershire-Sauce dient. Worcestershire-Sauce schmeckt jedoch süßer und hat mehr Zwiebel- und Knoblauchnoten, sodass Sie bei Bedarf einen Hauch Zucker und Zwiebel- oder Knoblauchpulver hinzufügen können.

4. A1-Sauce

A1-Sauce ist ein Gewürz, das typischerweise als Steaksauce verwendet wird. Es ist eine großartige Alternative zu Worcestershire-Sauce, wenn Sie sie zur Hand haben, da die Geschmacksprofile sehr ähnlich sind, obwohl A1-Sauce eine dickere Konsistenz hat. Es besteht aus Tomatenpüree, Rosinenpaste, Essig, Orangenpüree, Knoblauch und Zwiebeln.

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Worcestershire-Sauce-Ersatz (genialer Hack!)

Vorbereitungszeit: 1 Minute
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 1 Minute
Ertrag: 2 ½ Esslöffel 1X

Beschreibung

Es schmeckt genau wie das Original! Dieser geniale Trick macht den besten Ersatz für Worcestershire-Sauce mit den Zutaten aus der Vorratskammer, die Sie zur Hand haben.