Hausgemachte Enchilada-Sauce

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Diese rote hausgemachte Enchilada-Sauce hat den besten Geschmack! Es ist ganz natürlich, günstiger als im Laden gekauft und schnell und einfach zuzubereiten.

Möchten Sie eine tolle Enchilada-Sauce, die schnell und einfach zuzubereiten ist? Diese hausgemachte Enchilada-Sauce ist Also lecker und dauert nur 25 Minuten! Es ist ganz natürlich, ohne Konservierungsstoffe und zudem vegan und glutenfrei. Normalerweise kaufen Alex und ich Enchiladasauce im Laden, da wir kein Rezept hatten, nach dem wir uns richten können. Aber als wir unsere erstellt haben Vegane Enchiladas , wir wussten, dass wir eine hausgemachte Version wollten. Es stellt sich heraus, dass es nur eine Handvoll Zutaten braucht, um es zuzubereiten riesig Geschmack. Diese vollmundige Sauce ist spritzig, pikant und Sie werden nie aufhören wollen, sie zu essen.

Was ist in einer roten Enchilada-Sauce?

Erraten Sie, was? Für diese Enchilada-Sauce benötigen Sie keine Tomaten aus der Dose. Alles, was Sie brauchen, ist Tomatenmark, Gemüsebrühe und einige Gewürze. Da Sie Tomatenmark verwenden, das von Natur aus süßer ist, müssen Sie die Sauce nur 15 Minuten köcheln lassen. Es entsteht eine vollmundige Sauce mit cremiger Konsistenz und einem unwiderstehlichen pikanten Geschmack. Hier finden Sie alles, was Sie für diese Soße benötigen:

• Gelbe Zwiebel und Knoblauch
• Olivenöl (zum Anbraten)
• Gemüsebrühe
• Tomatenmark
• Adobo-Sauce (aus einer Dose Chipotle-Paprika; siehe unten)
• Gewürze: Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver und Chilipulver

Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zwiebel und den Knoblauch fünf Minuten lang anzubraten, dann die restlichen Zutaten hinzuzufügen und 15 Minuten lang köcheln zu lassen. Mischen Sie es und schon kann es losgehen!

Warum selbstgemachte Enchilada-Sauce machen?

Wenn es leicht ist, abgepackte Enchiladasauce zu finden, warum sollte man sie dann zu Hause zubereiten? Viele Gründe. Deshalb stellen wir jetzt auf die Herstellung hausgemachter Enchilada-Sauce um:

• Es gibt kein MSG oder Konservierungsstoffe. Sie wissen genau, was in dieser Sauce enthalten ist: Sie ist ganz natürlich!
• Es ist vegan und glutenfrei. Viele Rezepte für rote Enchilada-Sauce sind vegan, aber viele sind nicht glutenfrei, da sie Mehl als Verdickungsmittel verwenden. Hier ist weder Mehl noch Maisstärke nötig!
• Es ist billiger. Als wir die Enchilada-Sauce in unserem örtlichen Lebensmittelgeschäft auspreisten, brauchten wir 3 Tassen (um unsere zuzubereiten). vegane Enchiladas ) würde etwa 12 $ kosten. Diese hausgemachte Enchilada-Sauce kostet je nach Lebensmittelgeschäft in Ihrer Nähe etwa 5 US-Dollar.

Nehmen Sie sich also 25 Minuten Zeit und bereiten Sie diese Enchilada-Sauce am Vorabend zu! Die Zeitinvestition lohnt sich auf jeden Fall.

Was ist Adobo-Sauce?

Adobo-Sauce ist eine Tomaten-Chili-Sauce, die mexikanischen Gerichten einen herzhaften, rauchigen Geschmack verleiht. Es ist in einer Dose Chipotle-Chilis verpackt! Hier sind einige Informationen zur Verwendung von Adobo-Sauce in Rezepten:

• Chipotles in Adobo-Sauce werden in den meisten Lebensmittelgeschäften hier in den USA verkauft und sind in der Nähe der mexikanischen Produkte erhältlich. Die Dose beinhaltet Chipotle-Chilis : geräucherte und getrocknete Jalapeños, die rehydriert und in Dosen abgefüllt werden, und Adobo-Sauce , ein Püree aus Tomaten, Essig, Knoblauch und anderen Gewürzen.
• Dieses Rezept erfordert nur Adobo-Sauce. Sie nehmen einfach mit einem Esslöffel nur die Soße aus der Dose. Die Sauce ist leicht scharf, aber bei weitem nicht so scharf wie die Chipotle-Paprika! Jede Dosenmarke enthält unterschiedliche Mengen an Adobo-Sauce. Sie müssen also experimentieren und Ihren Favoriten finden.
• Den Rest im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Sie können die restliche Adobo-Sauce und die Chipotle-Paprikaschoten in Rezepten verwenden! Unten finden Sie unsere Lieblingsrezepte für Adobo-Sauce.

Verwenden Sie diese Sauce in unserem Besten vegane Enchiladas !

So servieren Sie diese hausgemachte Enchilada-Sauce

Enchiladas gehören zu unseren Lieblingsrezepten, denn sie beeindrucken immer! Hier sind einige, die wir empfehlen würden:

• Vegane Enchiladas Wer braucht Käse? Diese sind so voller Geschmack, jeder liebt ihnen!
• Vegetarische Pfannen-Enchiladas Machen Sie Enchiladas stattdessen in einer Pfanne!
• Süßkartoffel-Enchiladas mit schwarzen Bohnen Ersetzen Sie in diesem Fan-Lieblingsrezept die grüne durch rote Enchilada-Sauce.
• Vegetarische Enchiladas mit Quinoa Diese Fleischfüllung passt perfekt zu einer roten Enchilada-Sauce anstelle einer grünen.

Weitere Rezepte mit Adobo-Sauce!

In diesem Rezept verwenden Sie nur 1 ½ Esslöffel Adobo-Sauce: Sie haben also reichlich davon für andere Rezepte! Sie können auch die Chipotle-Chilis verwenden: Diese fein hacken und dazugeben tauchen .

• Vegetarische Tortillasuppe Ein Schuss Adobo-Sauce macht den Geschmack dieser Lieblingssuppe der Fans aus!
• Mit Chipotle gefüllter Delicata-Kürbis Den Kürbis mit Adobo-Sauce bestreichen und mit schwarzen Bohnen und Reis füllen.
• Quinoa-Chili-Adobo-Sauce ist perfekt, um pflanzlichem Chili Geschmack zu verleihen.
• Chipotle-Quesadilla mit Avocado Belegen Sie diese Avocado-Quesadilla damit Chipotle-Sauce .
• Für mehr…. Alles, was Sie mit einer Dose Chipotles in Adobo machen können | Ernsthaftes Essen

Dieses hausgemachte Enchilada-Sauce-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Hausgemachte Enchilada-Sauce

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: Um3 Tassen 1X

Beschreibung

Diese rote hausgemachte Enchilada-Sauce hat den besten Geschmack! Es ist ganz natürlich, günstiger als im Laden gekauft und schnell und einfach zuzubereiten.

Zutaten

• 3 EsslöffelOlivenöl
• 1 Tassegehackte gelbe Zwiebel (1/2groß)
• 3Knoblauchzehen
• 3 Tassen Gemüsebrühe
• 6 UnzenDose Tomatenmark (10 Esslöffel)
• 1 ½ EsslöffelAdobo-Sauce (von1Dose Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce)
• 1 EsslöffelKreuzkümmel
• ½ EsslöffelOregano
• ½ EsslöffelKnoblauchpulver
• ½ EsslöffelChilipulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Die Zwiebel fein hacken . Den Knoblauch fein hacken .
2. In einem Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang an, bis sie goldbraun und zart, aber nicht gebräunt sind. Den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.
3. Vorsichtig einfüllen Gemüsebrühe , und fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu: Tomatenmark, Adobo-Sauce, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver, Chilipulver und koscheres Salz . Zum Kochen bringen, sodass die Sauce leicht sprudelt, und 15 Minuten köcheln lassen.
4. Geben Sie den Inhalt vorsichtig in einen Mixer (verwenden Sie eine Schöpfkelle, um Spritzer zu vermeiden). Alles glatt rühren. Sofort verwenden oder in ein Glas geben und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern.

• Kategorie: Sauce
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Mexikaner