Eingelegte Jalapeños

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Verleihen Sie Ihren Gerichten mit diesen einfachen, selbstgemachten eingelegten Jalapeños einen besonderen Geschmack! Mit nur 10 Minuten Bearbeitungszeit verleihen sie Tacos und Chili eine würzige Note.

Haben Sie schon einmal eingelegte Jalapeños selbst gemacht? Jetzt ist es an der Zeit, anzufangen! Dieses Rezept ist so einfach: Es erfordert nur 10 Minuten Handarbeit. Und der Geschmack? Explosiv gut! Diese eingelegten Jalapeños haben einen würzigen Geschmack; Sie sind wie eine erhöhte Version derjenigen, die man im Laden bekommen kann. Alex und ich haben diese zum Mitnehmen gemacht Ultimatives veganes Chili, und waren überrascht, als wir sie probierten. Warum sind diese so gut? Wenn Sie von Gurken besessen sind (wie wir) und scharfes Essen lieben (wie wir), müssen Sie diese unbedingt zubereiten.

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Wie man eingelegte Jalapeños zubereitet (die grundlegenden Schritte)

Für dieses Rezept benötigen Sie keinerlei Einmachgeräte! Diese eingelegten Jalapeños sind schnelle Gurken oder Kühlschrankgurken Das heißt, sie sind schnell herzustellen und nicht lagerstabil. Dieses Rezept erfordert 10 Minuten aktives Zutun, dann werden Sie es schaffen warte 1 Stunde damit die Salzlake ihre Wirkung entfalten kann. Hier ist die grundlegende Methode zum Einlegen dieser würzigen Paprika:

• Bereiten Sie das Gemüse vor: Schneiden Sie die Jalapeños in dünne Scheiben. (Achten Sie darauf, Ihr Gesicht nicht zu berühren und waschen Sie anschließend Ihre Hände!) Geben Sie die Scheiben in ein weithalsiges Pintglas.
• Zubereitung der Salzlake: Die Jalapeños werden eingelegt, indem man sie in eine heiße Salzlake gießt, bei der es sich um eine salzig-süße Flüssigkeit handelt. Für die Zubereitung Essig und Wasser mit Zucker, Salz, Pfefferkörnern, Knoblauch und einem Lorbeerblatt auf dem Herd erhitzen. Einige Minuten lang erhitzen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.
• Gießen Sie es hinein! Gießen Sie die Salzlake in das Glas und verschließen Sie es. Du bist fertig! Lassen Sie die Gurken etwa eine Stunde lang auf Zimmertemperatur kommen, bevor Sie sie eintauchen. Anschließend können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren.

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Wie lange halten sie?

Sobald Sie Ihr wunderschönes Glas mit leuchtend grünen eingelegten Jalapeño-Paprikaschoten haben, geschieht hier die Magie. Wenn Sie sie von Raumtemperatur abkühlen lassen, werden sie mariniert und die hellgrüne Farbe verblasst zu einem stumpferen Gelbgrün. Sie können sie sofort essen oder im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie sie lieber kalt mögen.

Wie lange sind eingelegte Jalapeños haltbar? Bewahren Sie sie 1 Monat lang im Kühlschrank auf. Bei uns zu Hause halten sie nicht so lange!

10 Möglichkeiten, eingelegte Jalapeños zu verwenden!

Hier ist das Beste: wie man sie isst! Wenn Sie diese scharfen Paprikaschoten lieben, haben Sie sicher jede Menge Ideen, wie Sie sie verwenden können. Aber hier sind alle unsere Lieblingsarten, eingelegte Jalapenos zu verwenden:

1. Chili: Zum Garnieren verwenden Veganes Chili oder andere Chili-Rezepte !
2. Quesadillas: Werfen Sie sie in ein Veggie-Quesadilla .
3. Ofenkartoffeln: Als Topping verwenden Mexikanische Süßkartoffeln oder ein Gebackene Süßkartoffel .
4. Nachos: Zu unserem hinzufügen Blechpfanne-Nachos oder Vegane Nachos .
5. Tacos: Der Geschmack geht weiter Quinoa-Tacos , Garnelen-Tacos , oder eines unserer Tacos-Rezepte!
6. Burrito-Bowl: Fügen Sie dem Ganzen den Kick hinzu Schnelle Burrito-Bowl .
7. Pizza: Sie geben Mexikanische Pizza der perfekte Kick!
8. Bohnen-Dip: Verwenden Sie sie als Beilage Erfrischter Bohnendip oder 5-Minuten-Bohnen-Dip .
9. Käsedip: Oder verstärken Sie es Mexikanischer Käsedip aus der Pfanne.
10. Sandwiches: Probieren Sie sie aus Jackfrucht-BBQ-Sandwich oder Vegane Sloppy Joes .

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Weitere schnelle Gurkenrezepte

Es gibt so viel Gemüse zum Einlegen! Alex und ich sind Essiggurken-Fans und es ist bekannt, dass wir sie direkt aus dem Kühlschrank naschen. (Manchmal braucht man einfach diesen würzigen Crunch, oder?) Ich bin nicht mit Gurken aufgewachsen, also denke ich, dass ich die verlorene Zeit wieder gutmachen kann! Hier sind einige unserer Favoriten hausgemachte Gurkenrezepte :

• Schnelle Dillgurken aus dem Kühlschrank Hier ist unser klassisches Rezept für eine reine Dillgurke: so gut!
• Eingelegte Bananenpaprika Eine milde Variante dieser Jalapenos!
• Schnell eingelegte Zwiebeln Diese knallrosa Splitter verleihen Tacos und Burgern genau die richtige Würze!
• Einfach eingelegte Karotten Essen Sie es als Relish, auf einem Käsebrett oder auf Sandwiches … oder inhalieren Sie es direkt aus dem Glas.
• Eingelegter Knoblauch Eine einzigartig köstliche Art, Knoblauch zu genießen!
• Eingelegter Blumenkohl Blumenkohl eignet sich hervorragend als Gewürzgurke; Fügen Sie Paprika, Karotte und Dill hinzu, um ein farbenfrohes Glas mit würzigem Geschmack zu erhalten.
• Schnell eingelegtes Gemüse Hier erfahren Sie, wie Sie einen wunderschönen Regenbogen an Gemüse einlegen.
• Eingelegte Okra Hast du Okra? Machen Sie Gurken.
• Wie man Dillgurken macht Befolgen Sie diese einfache Anleitung, um Gläser mit dem besten würzigen Geschmack und der besten Knusprigkeit zu füllen.
• Schnell eingelegte grüne Tomaten Ist gerade grüne Tomatensaison? Diese leuchtend grünen Tomaten schmecken hervorragend eingelegt.

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Dieses Rezept für eingelegte Jalapeños ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Eingelegte Jalapeños (in 10 Minuten zubereitet!)

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 1 PintKrug1X

Beschreibung

Verleihen Sie Ihren Gerichten mit diesen einfachen, selbstgemachten eingelegten Jalapeños einen besonderen Geschmack! Mit nur 10 Minuten Bearbeitungszeit verleihen sie Tacos und Chili eine würzige Note.

Zutaten

• 5Zu6mittelgroße Jalapeño-Paprika
• 2Knoblauchzehen
• ½ Tasseweißer Essig
• ½ TasseWasser
• 1 EsslöffelZucker
• 2 Teelöffel koscheres Salz
• 1 Esslöffelschwarze Pfefferkörner
• 1Lorbeerblatt

Anweisungen

1. Waschen Sie ein Pint-Einmachglas mit breiter Öffnung und den Deckel in heißem Seifenwasser. Anschließend abspülen und an der Luft trocknen lassen.
2. Die Jalapeño-Paprikaschoten in dünne Scheiben schneiden. (Für eine mildere Hitze können Sie bei Bedarf einige Kerne entfernen.) Füllen Sie das Glas mit den Scheiben.
3. Die Knoblauchzehen schälen und ganz lassen. In einem kleinen Topf Knoblauch, Essig, Wasser, Zucker vermischen, koscheres Salz , Pfefferkörner und Lorbeerblatt. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker und das Salz aufzulösen (dies dauert nur wenige Minuten).
4. Sobald es kocht, gießen Sie die Salzlösung in das Glas (einschließlich des Lorbeerblatts). Klopfen Sie mit dem Glas auf die Arbeitsfläche, um eventuelle Luftblasen zu entfernen. Entsorgen Sie die verbleibende Salzlösung oder füllen Sie das Glas mit zusätzlichem Wasser auf, wenn oben Paprikaschoten freiliegen.
5. Schrauben Sie den Deckel fest auf und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen (ca. 1 Stunde). Sofort essen oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Im Kühlschrank bis zu 1 Monat haltbar.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Eingelegt
• Küche: Gurken