20 vegane Comfort-Food-Rezepte

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Pflanzliche Rezepte sind genauso gut – oder besser! Hier finden Sie die besten Rezepte für vegane Hausmannskost, von Pizza über Pommes bis hin zu Nachos.

Wer sagt, dass man Fleisch oder Milchprodukte als Wohlfühlnahrung braucht? Vegane Hausmannskost-Rezepte können zu den leckersten überhaupt gehören. Alex und ich kreieren seit Jahren pflanzliche Rezepte. Unterwegs haben wir herausgefunden, dass der Verzehr eines veganen Kekses, Kuchens, Pommes oder Taco genauso sättigend sein kann (oder mehr). Wenn Sie sich regelmäßig vegan ernähren oder einfach nur versuchen, mehr Pflanzen zu essen: Auf Komfortnahrung müssen Sie nicht verzichten!

Hier haben wir eine Liste aller unserer Lieblingsrezepte für vegane Hausmannskost zusammengestellt! Von Pommes Frites, die genauso gut schmecken wie Ihr Lieblingsrestaurant, bis hin zum besten Schokoladenkuchen auf pflanzlicher Basis, den Sie je gegessen haben – wir freuen uns, Ihnen all unsere besten Geheimnisse zu verraten. Bereit für die Rezepte?

Und jetzt ... unsere besten veganen Comfort-Food-Rezepte!

Büffel-Blumenkohlflügel

Hier ist das ultimative vegane Wohlfühlessen. Lieben Sie es, pflanzliche Lebensmittel zu essen, aber lieben Sie Wings? So bekommen Sie Ihren Kuchen und können ihn auch essen. Büffel-Blumenkohlflügel! Diese leckeren Häppchen sind außen knusprig, innen zart und werden mit würziger, würziger Büffelsauce verfeinert. Sie werden diese heutzutage in Restaurants sehen … und dieses Rezept? Es schmeckt genauso gut wie im Restaurant. Eigentlich besser! Und es wird gebacken statt frittiert: eine gesunde Variante dieses klassischen Wohlfühlessens.

Blechpfanne-Nachos

Was gibt es Besseres als eine große Pfanne Nachos? (Antwort: nicht viel.) Dieser Tex-Mex-Favorit ist eine der großen Freuden des Lebens, und wir sind für sie da. Sie eignen sich ideal als Vorspeise, um eine Menschenmenge zu ernähren, aber noch besser: Sie eignen sich auch als einfaches Abendessen! Krönen Sie dieses ultimative Nachos-Rezept mit unserem fantastischen Veganes Walnuss-Taco-Fleisch .

Paniertes Tofu-Sandwich

Hier ist Ihr ultimatives veganes Sandwich: knusprig panierter Tofu, würzig russisches Dressing , und knackige Gurken sorgen für eine Geschmacksexplosion, die schon Sekunden nach dem ersten Bissen Lust auf mehr macht! Wir haben dieses Rezept einem knusprigen Fischsandwich nachempfunden, bis hin zur herzhaften cremigen Sauce, und es bietet die zufriedenstellendsten Geschmacks- und Texturkontraste.

Vegane Carnitas-Tacos

Als nächstes in unseren veganen Comfort-Food-Rezepten: vegane Carnitas-Tacos! Diese Tacos schmecken genau wie Pulled Pork … nur dass es sich um Jackfrüchte handelt. Es ist ziemlich magisch, wie eine Frucht durch die Zugabe von Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Tomatenmark, Kakaopulver und Adobo-Sauce seltsamerweise genau wie Fleisch schmecken kann. Mit servieren gekühlte Bohnen für eine sättigende Wohlfühlmahlzeit!

Mais in der Schale auf dem Grill grillen

Veganer Shepherd's Pie

Dieser vegane Hirtenkuchen ist ein gemütliches Wohlfühlessen pur! Stellen Sie sich vor: eine cremige Soße, gefüllt mit zartem Gemüse, Linsen und duftend nach Fenchel und Salbei. Dann eine flauschige Schicht Kartoffelpüree , garniert mit frischem Rosmarin. Es wird in einer Auflaufform geschichtet und dann goldbraun gebacken.

Lieblings-vegane Lasagne

Das ist unsere Lieblingslasagne, Punkt. Egal wie Sie essen, diese vegane Lasagne wird ein Hit sein. Übergossen mit einer pikanten Marinara-Sauce, geschichtet mit Spinat, Pilzen und unserer Geheimzutat: Hummus! Mit einer Prise Parmesan bestreuen, ist es ein Lieblingsgericht, das allen am Tisch schmeckt.

Unsere beste vegane Pizza

Was ist ein Wohlfühlessen als Pizza? Unsere beste vegane Pizza schmeckt unglaublich, ganz ohne Käse. Es ist mit unserem würzigen Geschmack bedeckt beste Pizzasauce , dann mit dem gesamten Gemüse garnieren. Pilze, Artischocken, Paprika und sogar Kichererbsen sorgen für einen tollen Geschmack. Top mit frisches Basilikum und es ist eine Pizza, die jedem schmeckt!

Vegane Enchiladas

WOW ist alles, was wir über dieses vegane Enchiladas-Rezept sagen können! Es führt die Charts als eines unserer beliebtesten pflanzlichen Rezepte an. Tortillas werden um eine Gemüsefüllung gewickelt, die vor Geschmack nur so strotzt, und alles ist mit einer pikanten Würze übergossen hausgemachte Enchiladasauce .

Vegane Sloppy Joes

Diese veganen Sloppy Joes haben eine pikante Linsenfüllung, die genauso gut schmeckt wie die Fleischvariante. Legen Sie es auf ein getoastetes Brötchen mit ein paar Brot- und Buttergurken und es ist ein voller Geschmack. Eine fantastische Mahlzeit auf pflanzlicher Basis für Menschen, die Gemüse nicht mögen. Sie ist ein Publikumsliebling und hat eine gemütliche, beruhigende Atmosphäre!

Cocktails mit Amaretto

Ultimative gebackene Pommes Frites

Hier ist ein veganes Wohlfühlessen, das von Natur aus pflanzlich ist: Pommes Frites! Diese Pommes werden im heißen Ofen gebacken, schmecken aber genauso gut wie Ihre Lieblingsrestaurant-Pommes. Kartoffeln von Hand in Pommes schneiden , dann mit Olivenöl, Senfpulver und schwarzem Pfeffer vermischen. Es ist die perfekte Gewürzmischung für wirklich gute, knusprig gebackene Pommes.

Vegane Fajitas

Was ist ein besseres Wohlfühlessen als Fajitas? Jeder liebt diese Mahlzeit, auch Fleischesser. Es ist eine großartige Möglichkeit, ein unterhaltsames, gesundes Abendessen zuzubereiten, bei dem niemand merkt, dass es kein Fleisch gibt! Braten Sie viel Gemüse in einer Blechpfanne mit Gewürzen und servieren Sie es mit gekühlten Bohnen und Guacamole, einer superschnellen Version von Guacamole.

Cremige vegane Brokkolisuppe

Hier ist eine cremige vegane Brokkolisuppe, die Sie umhauen wird. Es ist unglaublich cremig, besteht aus vollwertigen pflanzlichen Zutaten und schmeckt wie die gemütlichste Wohlfühlschale. Diese einfache und gesunde Suppe ist vegan und glutenfrei und eignet sich daher für eine Vielzahl von Diäten. Es schmeckt wie die gemütliche und wohltuende Brokkoli-Käse-Suppe aus der Dose, aber viel besser!

Vegane Fettuccine Alfredo

Mit dieser veganen Fettuccine Alfredo werden Ihre Nudeln großartig! Es ist cremig und köstlich, aber voller nährstoffreicher Blumenkohl und proteinreicher Cashewnüsse. Ein weiterer Vorteil dieser veganen Alfredo-Sauce ist, dass sie auch glutenfrei ist! Viele Alfredo-Sauce-Rezepte enthalten Mehl, weil daraus die Mehlschwitze hergestellt wird, die die Sauce eindickt. Es funktioniert also bei vielen Diäten.

Veganes BBQ-Sandwich

Hier ist veganes Wohlfühlessen vom Feinsten: ein klebriges, würziges veganes BBQ-Sandwich! Hier ist ein weiterer Ort, an dem wir Jackfrucht als Ersatz für Pulled Pork verwendet haben, und sie ist so gut, dass Sie vielleicht sogar einige Fleischesser täuschen könnten! Du wirst eine machen hausgemachte BBQ-Sauce mit einem Schuss Bourbon, dann die Jackfrucht dazugeben und köcheln lassen, bis sie zart ist und genau wie Pulled Pork aussieht.

Ultimatives veganes Chili

Wer sagt, dass Chili Fleisch braucht? Hier ist die ultimativ veganes Chili-Rezept! Es ist voll von herzhaftem Geschmack mit Bohnen, Quinoa und einem Hauch Adobo-Sauce für Komplexität. Toppen Sie es mit unserem vegane saure Sahne und einige eingelegte Jalapenos Und nun ja: Es ist nicht von dieser Welt gut.

Vegane Kekse und Soße

Wie wäre es mit veganem Wohlfühlessen zum Frühstück? Beginnen Sie mit veganen Keksen, die unglaublich flockig sind. Fügen Sie dann eine dicke, cremige Pilz-Landsoße hinzu, die das gesamte Gericht mit herzhafter Köstlichkeit bedeckt. Es hat genau die richtige gemütliche, beruhigende Atmosphäre, die pflanzliche Esser und Fleischfresser gleichermaßen erfreut.

Dekadenter veganer Schokoladenkuchen

Was könnte veganeres Wohlfühlessen sein als ein guter alter Schokoladenkuchen? Dies ist wirklich der beste vegane Schokoladenkuchen, den es gibt. Sie haben zwei Schichten saftigen, schokoladigen Kuchens, getrennt durch eine flauschige vegane Buttercreme-Glasur. Als Krönung gibt es eine glänzende Glasur aus veganer Schokoladen-Ganache. Es ist absolut atemberaubend und eines der besten Desserts auf pflanzlicher Basis draußen.

Bester veganer Pot Pie

Zurück zu herzhafter veganer Hausmannskost mit diesem veganen Pot Pie! Dieses hier ist ein echter Gewinner: Viele unserer Leser haben es gemacht und alle schwärmen davon! Vielleicht ist es die flockige, mit Salbei gesprenkelte Teigkruste oder das klebrige Innere von zartem Gemüse in einer dicken Soße. Wie dem auch sei, dieses hier ist seit Jahren ein Hit! Es ist ein Hingucker.

Vegane Nachos

Zurück zu Nachos! Nachos sind ein absolutes Wohlfühlessen und diese veganen Nachos sind 100 % lecker! Beginnen Sie mit einer Schicht Bio-Maischips und fügen Sie dann unsere hinzu rauchige Linsen und Reis , die fleischig und herzhaft schmecken. Mit frischem Gemüse, Koriander und unserem besten Gooey belegen veganer Nachokäse !

Vegane Schokoladenkekse

Zu guter Letzt in unseren veganen Comfort-Food-Rezepten: Chocolate Chip Cookies! Diese Häppchen sind mit einfachen Zutaten leicht zuzubereiten und es gibt nichts, was im Supermarkt schwer zu finden ist. Probieren Sie sie warm aus dem Ofen und Sie werden es auf jeden Fall tun schmelzen .

20 vegane Comfort-Food-Rezepte

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 40 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Hier ist das Beste an veganem Wohlfühlessen: gebackene Blumenkohlflügel! Sie sind außen knusprig, innen zart und mit würziger Büffelsauce verfeinert.

Zutaten

Für die Blumenkohlflügel

Limonaden-Tequila

• 1Blumenkohl mittlerer Größe
• 1 ½ TassenAllzweckmehl, geteilt
• 1 EsslöffelKnoblauchpulver
• 1 Esslöffelgeräucherter Paprika*
• ¼ TasseMaisstärke
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 1 ½ Tassen Sodawasser (Club-Soda)

Für die Büffelsauce

• ½ TasseFranks glühende Soße
• ¼ Tassegeschmolzenes Kokosöl
• 1 Teelöffelweißer Essig
• ¼ TeelöffelKnoblauchpulver
• ¼ TeelöffelZwiebelpulver
• 1 TeelöffelZucker

Zum Servieren: Vegane Ranch , Ranch oder Blauschimmelkäse-Dip

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor.
2. Den Blumenkohl schneiden in mundgerechte Röschen.
3. Mischen Sie 1 Tasse Mehl mit Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika, Maisstärke und koscheres Salz . Gießen Sie das ein Sodawasser und rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Geben Sie die restliche halbe Tasse Mehl in eine separate Schüssel.
5. Legen Sie das Backpapier auf zwei Backbleche und stellen Sie zwei Backroste darauf. Jedes Röschen in Mehl wenden und dann in den Teig tauchen. Legen Sie jedes Röschen auf die Roste (der Teig tropft nach unten, was in Ordnung ist).
6. Sobald alle Röschen bedeckt sind, legen Sie die Backbleche mit den Rosten darauf in den Ofen. 15 Minuten backen, dann die Bleche wenden und weitere 10 Minuten knusprig backen.
7. In der Zwischenzeit die Soße zubereiten: Geben Sie die Zutaten für die Büffelsoße in einen kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze erhitzen und etwa 1 bis 2 Minuten lang verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
8. Wenn die Blumenkohlflügel fertig sind, einige Minuten abkühlen lassen. Schieben Sie dann einen Spatel darunter oder nehmen Sie sie mit den Fingern vom Backblech – ein Teil der Panade löst sich vom Boden, aber das ist in Ordnung (Sie werden es nicht bemerken, wenn sie mit Soße überzogen sind). Gießen Sie dann in einer großen Schüssel die Büffelsauce über die Flügel und wenden Sie sie vorsichtig mit einem Spatel, bis sie vollständig bedeckt sind.

Notizen

*Wenn Sie kein geräuchertes Paprikapulver finden, können Sie es durch normales Paprikapulver ersetzen. Aufgrund seines leicht rauchigen Geschmacks ist es jedoch sehr zu empfehlen.

• Kategorie: Appetizer
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Wohlfühlessen
• Diät: Vegan

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