Die 20 besten veganen Instant-Pot-Rezepte

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Auf der Suche nach einem veganen Instant Pot-Rezept? Hier sind unsere Top-Rezepte, die vollständig pflanzlich sind und wirklich lecker sind.

vegetarische Beilagen

Auf der Suche nach veganen Instant Pot-Rezepten? Alex und ich waren die längste Zeit Skeptiker von Instant Pot. Wir dachten, es wäre nur zum Kochen von Fleisch gedacht. Es stellt sich heraus, dass Schnellkochtöpfe fantastische Werkzeuge zum Kochen von Süßkartoffeln sind Suppen . Sie können trockene Bohnen von Grund auf kochen oder in wenigen Minuten Nudeln zubereiten. Nun: Wir sind die Ersten, die zugeben, dass der Instant Pot immer noch Zeit und Mühe erfordert, Mahlzeiten zu planen und zu kochen. Aber , es ist ein ziemlich fantastisches Werkzeug, das wir lieben gelernt haben. Hier sind unsere liebsten veganen Instant Pot-Rezepte und ein unglaublich leckeres Instant Pot-Spaghetti-Rezept, das Sie im Handumdrehen zubereiten können. Bereit, loszulegen?

Und jetzt unsere liebsten veganen Instant Pot-Rezepte!

Instant-Topf-Spaghetti

Suchen Sie nach einem schnellen und einfachen veganen Instant Pot-Rezept, bei dem Sie es nur einstellen und vergessen müssen? Dieses Instant-Pot-Spaghetti-Rezept ist für arbeitsreiche Abende unter der Woche gedacht und für Zeiten, in denen Sie einfach nicht an das Abendessen denken möchten. Und der Geschmack? Nehmen Sie es von einem unserer Leser, der sagte: Oh mein Gott, bei diesem habe ich die Schüssel sauber gekratzt! Der Geschmack war großartig und es war so einfach, es war genau das, was ich gerade brauchte.

Veganes Instant-Chili im Topf

Dieser ist wirklich der am besten Veganes Instant-Chili-Rezept! Es ist voll von Bohnen, Gemüse und Linsen, um den pflanzlichen Proteingehalt zu steigern. Ein Schnellkochtopf ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, Chili zuzubereiten, im Gegensatz zu Crockpot-Chili, das Stunden dauert und matschig werden kann. Dieses Instant-Pot-Chili ist voll von herzhaftem, herzhaftem Geschmack. Tatsächlich ... gefällt es uns vielleicht am besten von allen Chili-Rezepte !

Top mit Cashewcreme , Koriander und scharfe Soße. Servieren Sie es mit unserem berühmten Einfaches veganes Maisbrot !

Instant Pot Tacos

Diese veganen Tacos bestehen aus unseren köstlichen rauchigen Instant Pot-Linsen und Reis, gewürzt mit geräuchertem Paprika, Fenchel, Zwiebeln und Knoblauch. Gemeinsam kochen sie eine fleischige, herzhafte Mischung. Mit einem Regenbogen aus Gemüse, Salsa und knusprigem Romaine belegen, und schon sind Sie im Geschäft!

Instant Pot Minestrone

Hier ist eine gesunde vegane Suppe, die unglaublich lecker ist: Minestrone! Dieser Klassiker Italienischer Eintopf ist voll mit stückigem Gemüse, jungem Grünkohl und Nudeln in einer Tomatenbrühe. Mit frischen Kräutern garniert servieren oder mit einem Klecks davon noch eine Schippe drauflegen veganes Pesto . So gut!

Instant-Linsensuppe im Topf

Es ist gemütlich, es ist beruhigend und es wird im Instant Pot zubereitet! Diese Linsensuppe besteht aus proteinreichen Linsen, Gemüse und feuergerösteten Tomaten und ergibt eine Suppe, die die ganze Familie lieben wird. Die Hauptzutat: Fenchel, der für einen rauchigen Unterton sorgt. Ein Rezepttester sagte: „Mein Mann sagte, das könnte bei uns zu Hause problemlos in die regelmäßige Rotation übergehen.“ Punktzahl!

Thailändische Instant-Süßkartoffeln

Diese gebackenen Süßkartoffeln nach thailändischer Art sind aufgrund des großartigen Geschmacks in diesem einfachen Konzept eines unserer liebsten veganen Instant Pot-Rezepte. Der Instant Pot sorgt für perfekt gekochte, saftige Süßkartoffeln. Garniert werden sie mit einem frischen, knackigen Paprika-Kohl-Krautsalat nach thailändischer Art und einer cremigen Erdnusssauce. Wir haben von vielen Lesern und Followern gehört, dass dies ein Familienfavorit ist!

Instant-Pot-Wildreissuppenrezept

Eines unserer beliebtesten veganen Instant Pot-Rezepte ist diese Wildreissuppe! Es ist cremig und wohltuend, mit weißen Bohnen, Karotten, Pilzen und Wildreis. Die Cremigkeit kommt von Cashewkernen, die mit einem Teil der Suppe vermischt werden, wodurch ein cremiger Körper entsteht. Das ergibt eine herzhafte vegane Suppe, die alle Esser genießen können!

Instant Pot Hummus

Hier ist ein lustiger Trick, den Sie mit Ihrem Schnellkochtopf zaubern können: Instant Pot Hummus! Natürlich ist es einfach, Hummus im Laden zu kaufen. Aber für das sehr am besten Cremiges Kichererbsenpüree: Selbstgemachter Hummus ist genau das Richtige! Es ist ein toller Trick mit Ihrem Instant Pot und perfekt, wenn Sie eine große Menge davon zubereiten Kichererbsen .

Die BESTEN veganen Nachos

Linsen auf Nachos: Warum nicht? Diese reichhaltigen veganen Nachos sind die BESTEN, weil sie vollgepackt sind mit rauchigen, fleischigen Linsen und Reis, der das Taco-Fleisch ersetzt. Es wird im Instant Pot zubereitet und ist wirklich lecker! Dazu gibt es knackiges Gemüse und unsere Köstlichkeiten veganer Nachokäse . Um sie gesund zu halten, achten Sie auf Bio-Maischips mit minimalen Zutaten (idealerweise Mais, Öl und Salz).

Instant Pot Erbsensuppe

Diese vegane Instant Pot-Erbsensuppe ist die ultimative Mahlzeit: Sie ist sättigend, pflanzlich und lässt sich leicht im Schnellkochtopf zubereiten. Es ist ein leckeres, gesundes Abendessenrezept! Es hat einen angenehmen, leicht rauchigen Geschmack. Es ist eine Füllung Vollwertkost auf pflanzlicher Basis Rezept (WFPB), weil Spalterbsen viel pflanzliches Protein haben!

Instant Pot Spanischer Reis

Auf der Suche nach einer veganen Beilage zu Tacos oder Enchiladas ? Oder eine Füllung für einen Burrito? Hier ist Ihre Lösung: Instant Pot spanischer Reis! Es ist wirklich überhaupt nicht spanisch, sondern mexikanisch, gewürzt mit Zwiebeln, Salsa und rauchiger Adobo-Sauce. Es ist voller Geschmack und hat eine leuchtend leuchtend rote Farbe! Es ist voller Geschmack und mit dieser praktischen Methode einfach zuzubereiten.

Instant-Linsen im Topf

Die Linsen sind perfekt gewürzt und sehr saftig! Sie werden feststellen, dass aus der Schüssel des Schnellkochtopfs noch etwas Brühe übrig ist: Rühren Sie sie ein und die Linsen nehmen die Brühe auf, wenn sie stehen bleiben. Werfen Sie sie in eine Schüssel mit Fladenbrot, einem Klecks davon Cashewcreme , Tomatenspalten und gehackter Koriander für ein wirklich sättigendes veganes Instant Pot-Rezept.

Instant Pot gefüllter Eichelkürbis mit Pekannüssen

Zarter Eichelkürbis ist mit einer herzhaften, mit Kräutern beladenen Pekannuss-Reis-Füllung gefüllt, die Ihre Küche beim Zubereiten wirklich nach Thanksgiving riechen lässt. Wussten Sie, dass Sie Eichelkürbis in einem Schnellkochtopf kochen können? Dieses vegane Instant-Pot-Rezept verwendet den Schnellkochtopf, um sowohl den Reis als auch den Kürbis zu kochen, was das Aufschlagen erleichtert.

Instant Pot Refried Beans

Selbstgemachte, gekühlte Bohnen schmecken so köstlich, dass es sich lohnt, sie zuzubereiten, wenn Sie Zeit dafür haben! Wir haben in letzter Zeit auch versucht, mit mehr getrockneten Bohnen zu kochen. Der Instant Pot eignet sich tatsächlich perfekt für selbstgemachte, gekühlte Bohnen, da die Einweichzeit entfällt! Geben Sie einfach die Bohnen hinzu und würzen Sie sie, und in einer Stunde sind sie perfekt zart. Probieren Sie sie bei uns aus Erfrischter Bohnendip mit Chips.

Granola Instant Pot Apple Crisp

Dieses vegane Instant Pot Apfel-Crisp-Rezept ist in nur 2 Minuten zubereitet! Der Crisp wird mit einem zähen Müslibelag serviert, der mit etwas Zitronenschale und würzigen, zarten Äpfeln verfeinert wird. Nehmen Sie es von einem unserer Rezepttester: Es war einfach und schnell und obwohl es im Instant Pot und nicht im Ofen zubereitet wurde, hat es in meiner Küche fantastisch gerochen. Die Äpfel waren vollkommen zart!‘

Apfel-Zimt-Instant-Pot-Steel-Cut-Haferflocken

Warum nicht den Instant Pot verwenden ... zum Frühstück? Hier ist ein veganes Instant Pot-Rezept für den Start in den Tag: eine große Menge Haferflocken! Kochen Sie es zu Beginn der Woche und essen Sie es die ganze Woche über. Sie können es nach Belieben toppen, aber hier haben wir einen Spritzer Ahornsirup, etwas Obst und Cashewbutter verwendet! Cremige Cashewbutter fügt zusätzliches Protein hinzu, damit Sie den ganzen Tag über satt bleiben.

Instant Pot Spaghettikürbis

Vorbei sind die Zeiten, in denen man mehr als eine Stunde warten musste Spaghettikürbis im Ofen rösten . Diese Instant-Pot-Spaghettikürbis-Methode halbiert die Zeit! Die Kochzeit beträgt nur 8 Minuten . Mit den 5 Minuten zum Vorheizen und 10 Minuten zum anschließenden Abtropfenlassen des Kürbisses sehen Sie immer noch nur ungefähr aus Insgesamt 25 Minuten . Servieren Sie es mit Ihrem Lieblingsgericht Marinara-Sauce !

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Schnelles Instant-Apfelmus

Der Instant Pot ist eine schnelle Möglichkeit, Apfelmus zuzubereiten! Dieses vegane Apfelmus-Rezept ist würzig-süß und je nach verwendeten Äpfeln benötigen Sie nicht einmal Süßstoff. Alles, was Sie brauchen, ist ein Bund Äpfel und eine Zimtstange. Es ist ohne Zuckerzusatz in weniger als 30 Minuten zubereitet!

Instant Pot Blumenkohl

Hier ist ein weiteres gesundes Instant Pot-Rezept, das eine schnelle und einfache Beilage ergibt! Dies ist die BESTE Art, Blumenkohl zu essen: gemischt mit Zitronenschale für mehr Glanz, italienischen Gewürzen und Olivenöl. Es hat ein mediterranes Flair und ist so lecker, dass man gar nicht mehr aufhören kann, es zu essen!

Einfache Instant-Butternusskürbissuppe

Bereit für das Schnellste und Gemütlichste Herbstrezept ? Dürfen wir präsentieren: Instant Pot Butternusskürbissuppe! Es ist mit Salbei gewürzt, mit einem Hauch Zimt und einem rauchigen Unterton. Der Kürbis und die Karotte verleihen ihm einen leuchtend orangefarbenen Farbton, und für die Süße wird es mit Kartoffeln und Äpfeln abgerundet. Wirklich, es ist pures Gold in einer Schüssel! Es ist ein Star in unserem Trost Rezepte für Butternusskürbis .

Was ist ein Instant Pot? Warum mit einem kochen?

Zunächst einmal: Was ist ein Instant Pot? Ein Instant Pot ist ein programmierbarer digitaler Schnellkochtopf (Instant Pot ist der Markenname; Instapot ist eine umgangssprachliche Variante). Es gibt viele andere Marken von elektrischen Schnellkochtöpfen. Das Konzept besteht darin, Speisen unter hohem Druck zu garen, was die Garzeit verkürzt – im Gegensatz zu einem Schmortopf oder Slow Cooker, was das Gegenteil ist.

Jetzt sind wir die Ersten, die zugeben: Das Kochen mit einem Instant Pot ist etwas, was Alex und ich nie erwartet hätten! Wir sind vorsichtig, wenn es darum geht, unserer Küche neue Gadgets hinzuzufügen – insbesondere Dinge, die trendig erscheinen, wie der Instant Pot! Wir waren darüber jahrelang unschlüssig, bis ein Freund erwähnte, dass man mit Instant Pot vegetarische und vegane Rezepte zubereiten kann: wie beim Kochen Süßkartoffeln , Reis , Quinoa , Und getrocknete Bohnen .

Da wir die meisten unserer Mahlzeiten vegetarisch oder vegan konsumieren, haben wir beschlossen, es einmal auszuprobieren. Immer noch skeptisch, gaben wir die rohen Süßkartoffeln in unseren Schnellkochtopf … und sie wurden mit wenig Aufwand und schneller als im Ofen perfekt saftig! Nach den Süßkartoffeln wurden wir verkauft. Zum Kochen von Zutaten und Mahlzeiten nutzen wir unseren Instant Pot.

Grundlagen des Instant-Pot-Kochens

Zusätzlich zu den Mahlzeiten haben wir eine lange Liste an Grundnahrungsmitteln, die wir in unserem Instant Pot zubereiten! Wir lieben es, dass der Instant Pot so vielseitig ist: im Gegensatz zu unserem Reiskocher, der nur eine Auswahl an Dingen zubereiten kann. (Wir haben ihn eigentlich nur für Reis verwendet!) Unser Instant Pot hat seitdem unseren Reiskocher ersetzt. Hier sind einige der Grundlagen, die wir zum Kochen mit unserem Instant Pot verwenden:

• Süßkartoffeln
• Kichererbsen
• Linsen und Reis
• Hartgekochte Eier
• Quinoa
• Weißer Reis
• Brauner Reis
• Basmatireis
• Jasminreis
• Braune Linsen

Wie man vegane Instant Pot Spaghetti macht

Sprechen wir nun über vegane Instant-Pot-Rezepte, bei denen es sich um Mahlzeiten handelt! Diese Instant Pot-Spaghetti sind der Hammer: Sie sind wirklich einfach, schnell und schmecken unglaublich. Es geht wirklich darum, ein paar Zutaten in den Instant Pot zu werfen. Das Kochen von Nudeln in einem Instant Pot unterscheidet sich zwar etwas vom Kochen von Nudeln auf dem Herd, ist aber genauso lecker. Uns gefiel, wie einfach es war, die Zutaten einfach in den Instant-Topf zu geben und sich keine Gedanken über kochendes Wasser für Nudeln machen zu müssen.

So bereiten Sie dieses vegane Instant Pot-Spaghetti-Rezept zu:

einfache, leichte vegane Gerichte

• Mischen Sie die Zutaten der Soße in einer Schüssel: zerstoßene, geröstete Tomaten, Gewürze, Olivenöl, Balsamico-Essig, Spinat und frische Basilikumblätter. Geben Sie etwas Soße auf den Boden des Instant-Topfes.
• Fügen Sie die Spaghetti-Nudeln hinzu und achten Sie darauf, die Nudeln aufzufächern. Nudeln, die im Instant Pot direkt nebeneinander liegen, kleben beim Kochen zusammen. Sie müssen die Nudeln auffächern, damit sie in verschiedene Richtungen verlaufen: So garen sie gleichmäßiger! Den Rest der Soße darübergießen.
• 5 Minuten lang auf höchster Stufe unter Druck kochen, dann schnell loslassen!

Und das ist es! Die Instant Pot-Spaghetti sind intensiv aromatisch, mit süßen Tomaten und der kräuterigen Note von Basilikum. Es ist ein echter Leckerbissen für Esser aller Art, nicht nur für Veganer! Einer unserer Leser sagte zum Beispiel Folgendes zum Rezept:

Mein Mann ist ein absoluter Fleischfresser und er hat es geliebt; Er sagte, es sei ein absoluter Hingucker! Ich hatte erwartet, dass er sagen würde, dass es Fleischbällchen oder Würstchen bräuchte, aber es gefiel ihm einfach so, wie es war. -Amanda

Eine Anmerkung zu feuergerösteten Tomaten

Ein Hinweis zu feuergerösteten Tomaten: Dieses vegane Instant-Pot-Spaghetti-Rezept erfordert zerstoßene, feuergeröstete Tomaten. Feuergeröstete Tomaten haben einen süßen Geschmack, der perfekt für Spaghettisauce ist! Wenn Sie keine feuergerösteten Tomaten finden, verwenden Sie zerkleinerte Tomaten bester Qualität, die Sie finden können. Wenn Sie gewürfelte, aber nicht zerkleinerte, geröstete Tomaten finden, können Sie diese auch ein paar Mal im Mixer zerkleinern.

Welchen Instant Pot verwenden Sie?

Alex und ich verwenden einen Instant Pot der Marke Instant Pot, es gibt aber auch viele andere tolle Schnellkochtöpfe! Der von uns verwendete Instant Pot ist der Instant Pot DUO60 6 Qt 7-in-1-Mehrzweck-Programmierbarer Schnellkochtopf .

Es gibt einige Unterschiede zwischen Schnellkochtopfmarken, daher können wir nicht darüber sprechen, wie andere Marken kochen. Wir haben zum Beispiel gehört, dass der Instant Pot Mini ganz anders ist und nicht so gut funktioniert wie die Standardgröße. Benutzen Sie den Instant Pot Mini für diese Rezepte also nur auf eigene Gefahr!

Verwandt: Probieren Sie unser Cremige Instant-Pasta (verwenden Sie veganen Frischkäse!) oder mehr von unserem beste Instant Pot-Rezepte .

Vegane Instant-Pot-Spaghetti (& weitere Rezepte!)

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 3bis 41X

Beschreibung

Auf der Suche nach einem veganen Instant Pot-Rezept? Hier sind unsere Top-Rezepte, allen voran diese Schnellkochtopf-Spaghetti, die komplett pflanzlich sind und wirklich lecker sind.

Zutaten

• 2 TassenWasser
• 28 UnzenDose zerkleinerte, feuergeröstete Tomaten (oder zerkleinerte Tomaten bester Qualität)
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 1 EsslöffelBalsamico-Essig
• 2 TeelöffelKnoblauchpulver
• 1 Teelöffelgetrockneter Oregano
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 2 TassenBabyspinatblätter, dicht gepackt (oder gehackter Spinat)
• 8frische Basilikumblätter
• 8 UnzenSpaghetti (normal, nicht Vollkorn)

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel Wasser, Tomaten und deren Säfte, Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauchpulver, Oregano, koscheres Salz , Spinat und ganze Basilikumblätter.
2. Geben Sie gerade so viel Tomatenmischung in den Instant-Topf, dass der Boden bedeckt ist.
3. Brechen Sie die Spaghetti-Nudeln in zwei Hälften. Geben Sie die Nudeln schubweise fächerförmig in den Instant-Topf, so dass sie aufeinander gestapelt sind und so viel Platz wie möglich zwischen den Nudeln bleibt (wenn die Nudeln direkt nebeneinander liegen, verklumpen sie – das passiert nicht). müssen perfekt sein, versuchen Sie einfach, sie aufzufächern, um Platz zu schaffen).
4. Restliche Soße über die Spaghetti gießen.
5. 6 Minuten bei hohem Druck kochen: Drücken Sie die Schnellkochtaste, stellen Sie sicher, dass die Einstellung „Hochdruck“ ausgewählt ist, und stellen Sie die Zeit ein. Beachten Sie, dass es etwa 10 Minuten dauert, bis der Topf vorgeheizt ist und den Druck erreicht hat, bevor er mit dem Kochen beginnt. (Berühren Sie während des Kochens nicht den Metallteil des Deckels.)
6. Schnellspanner: Lassen Sie den restlichen Dampf aus dem Instant-Topf ab, indem Sie den Druckentlastungsgriff auf „Entlüften“ stellen und Ihre Hand mit einem Handtuch oder einem heißen Pad bedecken. Halten Sie beim Auslassen von Dampf niemals Ihre Hände oder Ihr Gesicht in die Nähe der Entlüftungsöffnung. Öffnen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs.
7. Öffnen Sie den Deckel und rühren Sie um, um eventuelle Klumpen zu entfernen. Anschließend den Topf aus dem Instant Pot nehmen und 3 bis 5 Minuten abkühlen lassen, damit die Sauce leicht eindickt. Die Soße wird beim Abkühlen noch dicker.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Schnellkochtopf
• Küche: Italienisch

Letzte Aktualisierung: September 2024