15 vegane Backwaren zum Probieren

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Veganes Backen ist einfach und lecker! Hier finden Sie die besten veganen Backwaren zum Probieren: Kekse, Brot, Muffins, Kuchen, Kekse und Brownies.

Getränke mit Erdnussbutter-Whisky

Essen pflanzlicher oder veganer Rezepte und liebe es zu backen ? Kein Problem. Backen ohne Eier oder Milchprodukte ist einfach und lecker! Wirklich. Nach Jahren des Experimentierens mit Rezepten haben Alex und ich gelernt: Vegane Backrezepte können zu den köstlichsten überhaupt gehören. Hier finden Sie alle unsere allerliebsten veganen Backwaren, von herzhaft bis süß! Hier sind die Arten von Rezepten, die Sie in dieser Liste finden:

• Brot
• Gebäck
• Muffins
• Kuchen
• Kekse
• Brownies

Ein paar Geheimnisse des veganen Backens!

Bevor wir beginnen: Hier ein paar kurze Tipps zu den Geheimnissen veganer Backwaren. Wie kann man Milch, Butter und Eier beim veganen Backen ersetzen? Je nach Rezept ist es unterschiedlich, aber hier ist, was wir am häufigsten verwenden:

• Flachsei.Oft wir Eier ersetzen mit Flachs-Eier , der vegane Trick, gemahlene Leinsamen und Wasser als Bindemittel zu verwenden. (Oder wir formulieren das Rezept so um, dass überhaupt kein Ei erforderlich ist.)
• Kokosöl. Kokosöl ist oft unser Ersatz für Butter beim veganen Backen. Es hat die Reichhaltigkeit von Butter und ist bei Zimmertemperatur fest.
• Mandelmilch oder andere milchfreie Milch. Die milchfreie Milch, die wir in Backrezepten am häufigsten verwenden, ist Mandelmilch, aber oft funktionieren auch Hafermilch, Cashewmilch oder Kokosmilch.

Und jetzt: unsere besten veganen Backwaren!

Vegane Apfelmuffins

Als erstes bei unseren veganen Backwaren: Muffins! Man würde nie wissen, dass diese Muffins weder Butter noch Eier enthalten. Das war meine Schwiegermutter, ein Bissen hinein. Und damit wussten wir, dass wir mit diesem Rezept einen Gewinner hatten! Diese veganen Apfelmuffins sind perfekt fluffig und saftig. Das Beste daran ist ein knuspriges Apfel-Streusel-Muffin-Topping: Es verleiht jedem Bissen einen perfekt süßen Crunch, ohne übermäßig zuckerhaltig zu sein.

Veganes Brotrezept

Möchten Sie ein einfaches, selbstgemachtes Brotrezept? Dieses vegane Brotrezept funktioniert für fast alles. Es eignet sich perfekt für Sandwiches, zum Zubereiten von Toast oder zum Servieren mit Suppe. Noch besser, das ist es wirklich einfach im Vergleich zu anderen Broten, die Sie backen werden. Sie benötigen keine spezielle Ausrüstung und es backt direkt in einer 9-Zoll-Kastenform. Es enthält etwas Vollkornmehl, Haferflocken und Samen für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack. Sie müssen nie wieder Brot kaufen!

Einfache vegane Scones

Was gibt es Schöneres als ein frisches Scone an einem entspannten Morgen? Für eine hervorragende pflanzliche Version dieses beliebten Produkts gut gebacken , probieren Sie diese veganen Scones! Sie schmecken goldgelb und leicht süßlich, ein idealer Morgengenuss für Wochenenden oder für Partys. Wie ein guter Scone duften sie nach Vanille und Orangenschale (unserer Meinung nach nicht verhandelbar). Und noch besser? Sie sind endlos anpassbar. Fügen Sie Obst wie Blaubeeren oder Preiselbeeren hinzu oder beträufeln Sie es mit einer einfachen Puderzuckerglasur.

Veganes Maisbrot

Dieses vegane Maisbrot ist das saftigste, fluffigste und dickste Rezept, das wir je gemacht haben, mit der besten süß-herzhaften Note! Hier ist unser Favorit, präsentiert durch die Magie von Maismehl und Kokosnussöl. Es ist die ganze Nostalgie, heimlich am Jiffy-Mais-Muffin-Mischlöffel zu lecken, ohne den verarbeiteten Teil. Die Zutatenliste ist kurz – und außerdem 100 % pflanzlich.

Beste vegane Kekse

Ist es möglich, vegane Kekse ohne Butter zuzubereiten? Glück für Sie – und für uns, ja! Hier ist das Rezept für die besten veganen Kekse mit der charakteristischen Schichtoptik, dem Buttergeschmack und der flockigen Innenseite. Und Sie können sie in bis zu 30 Minuten backen. Sie sind die perfekte Seite für Suppen oder als Snack mit Erdbeermarmelade garniert.

Veganes Bananenbrot

Jeder braucht ein gutes Bananenbrotrezept. Und wenn Sie versuchen, mehr pflanzliche Lebensmittel zu sich zu nehmen, gibt es hier die gute Nachricht: Es lässt sich ganz einfach vegan zubereiten! Ja, dieses vegane Bananenbrot schmeckt genauso gut wie ein normales Brot (oder besser?). Die Leute werden sagen: Ich hätte nie gedacht, dass das vegan ist! Denn Backen ohne Eier und Butter ergibt ein perfekt süßes und saftiges Brot.

Vegane Schokoladenkekse

Sind Sie bereit für die zähesten, salzigsten, süßen und köstlichsten veganen Schokoladenkekse? Sie bestehen ausschließlich aus Vollwertzutaten, sind ausgesprochen lecker und verbrauchen nur eine einzige Schüssel. Oh, und haben wir schon erwähnt, dass sie von Natur aus auch glutenfrei sind? Sie haben eine unwiderstehlich zähe Konsistenz Mandelmehl .

Flauschige vegane Brownies

Diese veganen Brownies sind reichhaltig und wahnsinnig saftig! Ein gesunder Leckerbissen mit dekadentem Geschmack, außerdem sind sie glutenfrei. Und irgendwie zu 100 % pflanzlich, wobei hauptsächlich Vollwertkost wie Mandelbutter, Apfelmus und Ahornsirup verwendet wird. Diese Brownies sprangen bei uns sofort an die Spitze Schokoladendesserts Liste! Wir hoffen, dass dies auch für Sie der Fall sein wird.

Veganes handwerklich hergestelltes Brot

Möchten Sie wunderschönes, handwerklich hergestelltes Brot backen, möchten sich aber nicht so sehr für Sauerteig einsetzen? Dieses handwerklich hergestellte Brotrezept ist der perfekte Ausgangspunkt. Unser Rezept für Sauerteigbrot (unten) ist eine der besten Quellen im Internet für die Herstellung von Sauerteigbrot! Aber um mit etwas zu beginnen, das etwas zugänglicher ist? Dieses handwerklich hergestellte Brotrezept vermittelt Ihnen die Fertigkeiten des Sauerteigs, jedoch mit einer einfacheren und schnelleren Methode! Siehe auch: Handwerklich hergestelltes Mehrkornbrot

Vegane Bananenmuffins

Hier ist ein veganes Bananen-Muffins-Rezept, bei dem jeder sagen wird: Wow! Sie sind fluffig und gerade süß genug, mit dem perfekten Bananengeschmack. Noch besser: Ein Streusel-Topping verleiht jedem Bissen ein wenig Knusprigkeit und einen zusätzlichen Hauch von Süße. Man würde wirklich nie wissen, dass diese vegan sind, und sie funktionieren für Esser aller Diäten!

einfache Meeresfrüchtegerichte

Vegane Erdnussbutterkekse

Es ist Kekszeit! Was ist Ihr ultimativer Keks? Diese veganen Erdnussbutterkekse sind für Alex und mich genau das Richtige. Sie sind weich, aber perfekt krümelig und salzig süß. Sie sind mit dem klassischen Kreuzmuster verziert und haben einen Hauch von Zucker. Wenn Sie möchten, fügen Sie unsere Schokoladenglasur hinzu, damit sie noch lustiger aussehen.

Veganes Zucchinibrot

Hier bin ich etwas zuversichtlich, aber wir glauben, dass dies das beste vegane Zucchinibrot-Rezept ist, das Sie finden werden. Ja, wir haben es gesagt! Dieses Zucchinibrot ist saftig, duftet nach Zimt und hat die perfekte Süße. Es hat genau die richtige Textur: es ist nicht zu ölig oder zu dick. Und dieses schnelle Brot ist einfach zuzubereiten!

Vegane Blaubeermuffins

Diese veganen Blaubeermuffins sind unglaublich lecker und ein absoluter Publikumsliebling! Mit einem Hauch Kurkuma haben sie auch eine wunderschöne goldene Farbe. Diese Muffins gelten als gesund: Sie enthalten weniger Zucker als die Standardmuffins und enthalten natürlich süßen Ahornsirup. Mit dem hellen Geschmack des Blaubeeren und einem Hauch Zitrone, sie sind unwiderstehlich.

Veganes Kürbisbrot

Dieses vegane Kürbisbrot ist das Nonplusultra an Gemütlichkeit. Es ist perfekt saftig und intensiv mit Kürbis gewürzt. Noch besser ist, dass es leicht und fluffig ist: So bekommen Sie Ihren Kürbisgewürz-Kick, ohne dass er zu schwer oder zu reichhaltig ist. Ja, es ist ein wirklich gutes Kürbisbrot, das zufällig auch pflanzlich ist!

Karottenkuchen Vegane Frühstückskekse

Diese veganen Frühstückskekse sind herzhaft, lecker und die Konsistenz stimmt! Es ist angenehm zäh, fast wie ein Cliff-Riegel – aber besser. Sie sind mit leuchtend orangefarbenen Karotten gesprenkelt und mit Walnüssen und Gewürzen gespickt. Perfekt für vegane Frühstücksideen !

Kürbis-Haferkekse

Hand aufs Herz, wir versprechen Ihnen, dass diese Kürbis-Haferflocken-Kekse schnell zu Ihren Favoriten werden! Denn verstehen Sie: Sie schmecken wie Haferflocken-Creme-Torten ( Hallo, Nostalgie! ). Es handelt sich um eine gesunde, mit Kürbis gewürzte Spinat, dekoriert mit einem einfache Puderzuckerglasur . Lecker!

Sauerteigbrot

Selbstgemachtes Sauerteigbrot zu backen ist eine der befriedigendsten und transformativsten Dinge, die man tun kann. Und dieses Brot ist 100 % vegan! Es ist schmackhafter, gesünder und günstiger als jedes Brot, das Sie im Supermarkt kaufen. Hier ist unser Vereinfachter Leitfaden für Sauerteigbrot . Es verfügt über leicht verständliche Schritte, ein Video und eine ausdruckbare Checkliste, um sicherzustellen, dass Sie den Prozess meistern können.

Dekadenter veganer Schokoladenkuchen

Zu guter Letzt in unseren veganen Backwaren, dem Schokoladenkuchen! Dieser unglaubliche, dekadente vegane Schokoladenkuchen verfügt über ein reichhaltiges, saftiges Inneres und eine flauschige Buttercremefüllung. Das Beste daran? Abgerundet wird es mit einem glänzenden Ganache-Topping! Du wirst am liebsten mit dem, was du tust, aufhören und in die Küche rennen, um das zuzubereiten: JETZT! Das ist legitim unglaublich Veganer Schokoladenkuchen ist gerade süß genug und perfekt für Schokoladenliebhaber .

Vegane Apfelmuffins (und weitere Backrezepte!)

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 50 Minuten
• Ertrag: 121X

Beschreibung

Sie werden nie glauben, dass diese veganen Apfelmuffins vollständig pflanzlich sind! Sie sind saftig und fluffig mit einem Streuselbelag, der für eine süße Knusprigkeit sorgt.

Zutaten

• 1 ½ Tassenplus 2 Esslöffel Allzweckmehl, geteilt
• ¾ TasseHaferflocken, geteilt
• 1 EsslöffelZimt, geteilt
• 1 TeelöffelIngwer
• 1 TeelöffelPiment
• 2 TeelöffelBackpulver
• 1 TeelöffelBackpulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ½ TasseAhornsirup
• 1 ¼ TassenApfelmus
• 1 Tassegewürfelter Apfel (1mittlerer Apfel)
• ½ TasseKokosöl, halb geschmolzen und halb Zimmertemperatur
• 1 EsslöffelVanilleextrakt
• ¼ TasseTurbolader saugen*

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. 12 Muffinförmchen in eine Muffinform geben.
2. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel 1 ½ Tassen Allzweckmehl, ½ Tasse Haferflocken und 2 Teelöffel Zimt mit Ingwer, Piment, Backpulver, Natron usw koscheres Salz .
3. In einer anderen Schüssel Ahornsirup, Apfelmus, geschmolzenes Kokosöl und Vanille vermischen.
4. Die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten vermischen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den gewürfelten Apfel untermischen.
5. Geben Sie in eine andere mittelgroße Schüssel die restlichen ¼ Tasse Haferflocken, 2 Esslöffel Mehl und 1 Teelöffel Zimt zusammen mit dem Turbinado-Zucker und der gesalzenen Butter (in kleine Stücke geschnitten). Schneiden Sie das zimmerwarme Kokosöl mit einem Ausstecher oder einer Gabel in die restlichen Zutaten, bis es gleichmäßig vermischt ist und ein krümeliger Streuselbelag entsteht.
6. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen. Anschließend mit einer dünnen Schicht Streusel belegen.
7. Etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt (wenn Ihr Ofen uneben ist, drehen Sie die Pfanne nach der Hälfte der Zeit um). Lassen Sie die Muffins 5 Minuten lang in der Form abkühlen, nehmen Sie sie dann heraus und legen Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kühlregal.

Notizen

*Für den typischen Crunch empfehlen wir dringend die Verwendung von Turbinado-Zucker! Allerdings haben wir ihn durch braunen Zucker ersetzt und sie schmecken immer noch köstlich!

• Kategorie: Muffin
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Vegan

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