Einfaches Blechpfannen-Abendessen

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Dieses einfache Blechpfannen-Abendessen ist mit gesundem Gemüse und frischem Geschmack gefüllt! Werfen Sie alles in den Ofen, während Sie Reis oder Quinoa kochen. Dinnertime-Gewinn!

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Lust auf ein Blech-Dinner? Das Braten Ihres Abendessens auf einem Backblech ergibt ein einfaches Mahlzeitenkonzept! Hier ist die Sache: Dieses Konzept funktioniert am besten mit Fleisch oder Meeresfrüchten, bei denen Sie ein sättigendes Protein und eine Beilage auf einmal zubereiten können. Aber für dieses hier wollten Alex und ich eine erstellen Vollwertkost auf pflanzlicher Basis Blechpfanne zum Abendessen, um das Gemüse darauf zu legen. Dieses Rezept enthält 4 unserer Das beste Gemüse zum Essen Alles auf einmal: Und es ist auch wirklich lecker. Es eignet sich perfekt für die Zubereitung gesunder Abendessen oder Mittagessen während der Woche. Fangen wir an!

Noch ein leckeres Blechgericht? Probieren Sie unser Garnelen in der Pfanne kochen .

Was ist in diesem Blechpfannen-Abendessen enthalten?

Bei diesem Abendessen in der Blechpfanne dreht sich alles um gesundes Gemüse! Wussten Sie das? New York Times 40 % der Amerikaner möchten jetzt mehr pflanzliche Lebensmittel essen? Das macht Alex und mich begeistert, denn dafür haben wir diese Website gestartet. Unsere Philosophie: Viel Gemüse zu essen kann wirklich köstlich sein. Es ist also nicht so, dass Sie auf etwas verzichten oder Willenskraft haben: Sie schmecken einfach gut.

Folgendes haben wir in dieses einfache Blechpfannen-Abendessen gepackt:

• Brokkoli ist reich an Ballaststoffen und für ein grünes Gemüse relativ proteinreich.
• Rote Zwiebel packt die Vitamine!
• Süßkartoffeln sind reich an Beta-Carotin, Vitamin A und Ballaststoffen.
• Rote Paprika Reich an Vitamin C: Verdoppeln Sie Ihren Tagesbedarf!
• Kichererbsen Laden Sie es mit pflanzlichem Protein auf, um es zu einer sättigenden Mahlzeit zu machen!
• Olivenöl
• Gewürze:Knoblauchpulver, Alte Bucht Und Italienisches Gewürz
• Zitrone für einen strahlenden Schwung!

Das Grundkonzept: Abendessen auf einem Blech zubereiten

Das Grundkonzept für ein Abendessen in einer Blechpfanne besteht darin, das Gemüse auf eine Blechpfanne zu legen und zu rösten, bis es weich ist. Bei vielen Abendessen in Blechpfannen werden Proteine ​​wie Hühnchen oder Garnelen verwendet. Nehmen Sie die Pfanne ein paar Mal aus dem Ofen, um in der Reihenfolge ihrer Garzeit Gemüse hinzuzufügen. Wir wollten dieses Blechpfannen-Dinner auf pflanzlicher Vollwertkost zubereiten ( WFPB ) und im Ernst einfach , also wissen Sie was? Das gesamte Gemüse wird gleichzeitig geröstet.

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Ja, hier gibt es kein Herausnehmen und Hineinschieben des Blechs in den Ofen. Werfen Sie einfach das gesamte Gemüse auf das Blech und rösten Sie es. Folgendes werden Sie tun:

• Das gesamte Gemüse hacken (siehe Anweisungen unten).
• Mit den abgetropften Kichererbsen, Olivenöl und Gewürzen vermischen.
• Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und 30 Minuten bei 450 Grad rösten, dabei die Pfannen nach 20 Minuten einmal drehen.

So servieren Sie dieses Blechpfannen-Abendessen

Sie können dieses Blechpfannen-Dinner auch alleine servieren: nur das reine Gemüse! Aber damit es eine sättigende und vollständige Mahlzeit wird, haben wir Folgendes getan:

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• Mit Reis, Quinoa oder einem anderen Vollkorn servieren. Etwas Reis, Quinoa oder anderes hinzufügen Vollkorn macht es zu einer sättigenderen Mahlzeit. Wir empfehlen etwa ¾ Tasse gekochtes Getreide pro Portion.
• Über gewürzten Linsen servieren! Alex hat uns kürzlich ein Gemüsegericht zum Abendessen zubereitet und statt es über Reis, stattdessen über Linsen serviert. Es war wirklich gut! Der Vorteil davon ist, dass es noch mehr pflanzliches Protein enthält! Probieren Sie unser Gewürzte braune Linsen , Gewürzte schwarze Linsen , oder Instant-Linsen im Topf .
• Mit Sauerrahm, Cashewcreme, Hummus oder anderem bestreuen Sauce .Es ist schön, eine Prise Cremigkeit zu haben, um alles zusammenzuhalten. Wir haben Sauerrahm verwendet, oder für Veganer, Vegane Sauerrahm , Cashewcreme (im Voraus zubereitet) oder Hummus sind köstlich. Noch ein paar Soßenideen: Beste Tahini-Sauce , Koriandersauce , oder Zitronen-Joghurt-Sauce .

Kann man Kichererbsen durch irgendetwas ersetzen?

Was ist, wenn Sie keine Kichererbsen mögen? Kichererbsen sind für die Ergänzung dieses Gerichts mit pflanzlichem Protein unerlässlich, sodass es satt genug für eine Hauptmahlzeit ist. Hier sind ein paar Dinge, die Sie ersetzen könnten, obwohl sie noch pflanzliches Protein enthalten:

• 15-Unzen-Dose schwarze Bohnen
• 1 ½ Tassen geschältes Edamame

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Dieses Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Einfaches Blechpfannen-Abendessen

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses einfache Blechpfannen-Abendessen ist mit gesundem Gemüse und frischem Geschmack gefüllt! Werfen Sie alles in den Ofen, während Sie Reis oder Quinoa kochen. Dinnertime-Gewinn!

Zutaten

• 1Kronenbrokkoli (1/2Pfund)
• 1mittelrote Zwiebel
• 1 1/2Pfund Süßkartoffeln (ca2mittelgroß)
• 1Pfund rote Kartoffeln (ca2Medium)
• 1rote Paprika
• 115-Unzen-Dose Kichererbsen (oder1 ½ Tassen gekocht )
• 4 EsslöffelOlivenöl
• 2 TeelöffelKnoblauchpulver
• 2 TeelöffelOld Bay-Gewürz* (gekauft oder hausgemacht )
• 1 EsslöffelItalienisches Gewürz
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 1Zitrone
• Reis , Quinoa , Couscous , Israelischer Couscous oder Gewürzte Linsen , zum Servieren (optional)
• Klecks Sauerrahm, griechischer Joghurt, Vegane Sauerrahm , Cashewcreme , oder Hummus, zum Servieren

Anweisungen

1. Stellen Sie die Roste für das Braten von 2 Blechen ein. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.
2. Optional: Wenn Sie es mit Reis oder Quinoa servieren, befolgen Sie die Anweisungen Wie man braunen Reis kocht , Instant Pot Brown Rice , Wie man Quinoa kocht oder Instant Pot Quinoa .
3. Brokkoli hacken . Schneiden Sie die Zwiebel in dicke Scheiben schneiden. Die Kartoffeln würfeln. Die rote Paprika würfeln .
4. Geben Sie das gesamte Gemüse in eine große Schüssel. Die Kichererbsen abtropfen lassen, abspülen und dann in die Schüssel geben. Olivenöl, Knoblauchpulver, Old Bay, italienische Gewürze usw. untermischen koscheres Salz bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
5. Legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus (wir bevorzugen dies gegenüber Backmatten aus Silikon, da das Gemüse dadurch knuspriger wird). Das Gemüse gleichmäßig auf jedem Blatt verteilen.
6. In den Ofen geben und 20 Minuten backen (nicht umrühren!). Nehmen Sie die Pfannen aus dem Ofen, drehen Sie sie und braten Sie sie weitere 10 Minuten (insgesamt 30 Minuten), bis sie weich und auf einer Seite leicht gebräunt sind.
7. Schneiden Sie die Zitrone in Spalten und beträufeln Sie das Gemüse nach Belieben mit frischem Zitronensaft. (Erforderlich: Dieser Schritt sorgt für genau die richtige Würze! Oder Sie können es mit Zitronenspalten servieren.)
8. In eine Servierschüssel oder Schüssel umfüllen und sofort mit Reis oder Quinoa servieren. Klecks Sauerrahm, Cashewcreme oder Hummus.

Notizen

*Wenn Sie Old Bay nicht finden oder es nicht selbst herstellen können, probieren Sie 1 Teelöffel Paprika und ½ Teelöffel Selleriesalz.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Vegan