Chili-Ofenkartoffeln

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Dieses einfache Rezept für Chili-Ofenkartoffeln eignet sich für Abende unter der Woche oder für Familienessen mit großer Menschenmenge! Mit diesem Trick können Sie die Kartoffeln in der Hälfte der Zeit kochen.

Was gibt es zum Abendessen? Ja, es ist ein Kampf für uns alle! Alex und ich haben es gefunden besonders schwierig, wenn man eine Menschenmenge speist. Aber hier ist eine Lösung, die ein perfektes Abendessen für eine große Menschenmenge ist: Chili-Ofenkartoffeln! Backen Sie ein paar Kartoffeln, garnieren Sie sie mit Chili und allen Beilagen und fertig ist ein einfaches Abendessen, das jeder genießen kann. Chili passt herzhaft zu lockeren Kartoffeln, und wirklich: Wer liebt nicht einen Ofenkartoffelriegel mit all den tollen Toppings? Dieses Rezept ist glutenfrei und vegan und passt daher zu einer Vielzahl von Diäten auf dem Tisch. So machen wir sie: mit unserem Trick zum schnellen Backen der Kartoffeln!

Wie man Chili-Ofenkartoffeln macht

Chili-Ofenkartoffeln sind ein wirklich einfaches Konzept: Chili zubereiten, Kartoffeln backen, servieren! Es ist eine großartige Option zur Unterhaltung, wie ein großes Familienessen . Alex und ich haben es einer Gruppe von 12 Leuten für eine Dinnerparty serviert und es kam sehr gut an! Jeder war von den Toppings begeistert und unser Pot Chili hat dadurch mehr Menschen satt gemacht! Hier sind die grundlegenden Schritte:

• Machen Sie das Chili. Bereiten Sie einen Topf mit Ihrem Lieblings-Chili zu! Hier sind einige unserer Favoriten: Schnelles Chili-Rezept , Ultimatives veganes Chili , Vegetarisches Chili , Gesundes Chili oder Instant Pot Chili .
• Backen Sie die Kartoffeln. Backen Sie sie im Ganzen , oder mit dem folgenden Trick können Sie sie in der Hälfte der Zeit backen: nur 30 Minuten!
• Lade sie hoch! Hier kommt der spaßige Teil: Kreieren Sie einen reichhaltigen Ofenkartoffelriegel mit all Ihren Lieblingszutaten wie Sauerrahm, Käse, Frühlingszwiebeln und mehr. (Weitere Ideen finden Sie weiter unten!)

Schnell gebackene Kartoffeln: unser Trick!

Wissen Sie was: Wir haben einen Trick, mit dem Sie Kartoffeln in der Hälfte der Zeit backen können! Die klassische Art, Kartoffeln zu backen, ist ganz, wie bei uns Ganze Ofenkartoffel . Wenn Sie große Kartoffeln verwenden, kann dies bis zu 1 Stunde oder länger dauern. Hier ist die Magie: Anstatt die Kartoffeln im Ganzen zu backen, halbieren Sie sie . Das ist es! Dieser einfache 1-Minuten-Trick spart etwa die Hälfte der Backzeit im Ofen. Da die Kartoffeln halb so dick sind, backen sie in der Hälfte der Zeit. So einfach ist das!

Hier sind unsere Rezepte für Ofenkartoffeln:

• Klassische Ofenkartoffel
• Gebackene Süßkartoffel
• Schnell gebackene rotbraune Kartoffeln
• Schnell gebackene Süßkartoffeln

Rotkartoffeln vs. Süßkartoffeln

Diese Chili-Ofenkartoffeln passen perfekt zu beidem rotbraune Kartoffeln oder Süßkartoffeln . Ich mag den Geschmack von Süßkartoffeln, weil sie eine süße und herzhafte Kombination ergeben. Aber auch die klassische Rotkartoffel ist immer ein Hit. Wenn Sie sie vergleichen: Welche Kartoffel ist gesünder? Hier ist eine Aufschlüsselung ( Quelle ):

• 1 mittelgroße Süßkartoffel hat 100 Kalorien, 4 Gramm Ballaststoffe und 2 Gramm Protein. Sie sind voll von langsam verdauten Kohlenhydraten für anhaltende Energie und enthalten das Vierfache des täglichen Vitamins A.
• 1 mittelgroße weiße Kartoffel hat 170 Kalorien, 4 Gramm Ballaststoffe und 5 Gramm Protein. Es ist reich an Kalium (mehr als eine Banane) und enthält resistente Stärke, die für ein Sättigungsgefühl sorgt.
• Welche Kartoffel ist gesünder: Süßkartoffel oder weiße Kartoffel? Beides sind gesunde Kohlenhydrate! Süßkartoffeln haben einen etwas niedrigeren glykämischen Index als weiße Kartoffeln, sodass der Blutzuckerspiegel bei Süßkartoffeln etwas langsamer ansteigt.

Toppings für Chili-Ofenkartoffeln: ein Ofenkartoffelriegel!

Diese Chili-Ofenkartoffeln sind perfekt für einen Ofenkartoffelriegel! Stellen Sie die Kartoffeln und das Chili bereit und stellen Sie Ihren Gästen anschließend jede Menge Toppings zur Auswahl. Es gibt so viele lustige Dinge hinzuzufügen! Hier sind einige unserer Favoriten Ofenkartoffelbelag :

1. Sauerrahm (bzw vegane saure Sahne )
2. Geriebener Käse: mexikanische Mischung, Cheddar oder geräucherter Cheddar
3. Geschnittene Frühlingszwiebeln
4. Eingelegte Jalapeños
5. Tortillastreifen
6. Eingelegte Zwiebeln
7. Geröstete, gesalzene Pepitas
8. In dünne Scheiben geschnittene Radieschen o eingelegte Radieschen
9. Gehackte Avocado
10. Gehackter Koriander

Machen Sie im Voraus Anweisungen

Die Zubereitung dieser Chili-Ofenkartoffeln dauert etwa 45 Minuten: die Zeit, die man braucht, um einen Topf Chili zuzubereiten! Sie können die Kartoffeln backen, während das Chili köchelt. Aber hier sind ein paar Tipps für die Herstellung von Bauteilen im Voraus:

• Bereiten Sie das Chili bis zu einem Tag im Voraus zu und stellen Sie es in den Kühlschrank. Das Chili wird noch besser, wenn es steht. Machen Sie es bis zu 1 Tag im Voraus und erwärmen Sie es dann vor dem Servieren. (Wir haben getestet und unsere veganes Chili lässt sich wegen der Quinoa nicht gut einfrieren, also machen wir eine frische Portion.)
• Die Kartoffeln lassen sich am besten an einem Tag rösten. Wir empfehlen, die Kartoffeln direkt vor dem Servieren zu rösten. Wenn nötig, können Sie sie vorher rösten und sie dann vor dem Servieren in einem 375-Grad-Ofen wieder aufwärmen.

Als Beilage gibt es Chili-Ofenkartoffeln

Was kann man zu diesen Chili-Ofenkartoffeln servieren, um ein atemberaubendes Essen für eine große Menschenmenge zuzubereiten? Hier ist, was wir ihnen auf unserer Dinnerparty serviert haben:

• Maisbrot oder Maismuffins.Unsere Bestes Maisbrot, Klassische Maisbrot-Muffins , oder Veganes Maisbrot sind tolle Möglichkeiten. Dieses zarte, saftige Maisbrot schmeckt im Handumdrehen, ist aber 100-mal schmackhafter.
• Salat. Ein paar empfehlen wir, die zur Stimmung passen: Mexikanischer Salat , Gemischter Salat , Klassischer Spinatsalat , oder Spinat-Apfel-Salat . Oder stöbern Sie in unserem Favoriten Salatrezepte .

Dieses Chili-Ofenkartoffel-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Rezept für Ofenkartoffeln mit Chili

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 8Zu101X

Beschreibung

Dieses einfache Rezept für Chili-Ofenkartoffeln eignet sich für Abende unter der Woche oder für Familienessen mit großer Menschenmenge! Mit diesem Trick können Sie die Kartoffeln in der Hälfte der Zeit kochen.

Zutaten

• 1Rezept Ultimatives veganes Chili , Vegetarisches Chili , Gesundes Chili oder Instant Pot Chili
• 8mittelgroße rostrote Kartoffeln oder 8 mittelgroße Süßkartoffeln (oder eine Mischung)
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Toppings (wählen Sie eines aus!):
  • Sauerrahm bzw vegane saure Sahne
  • Geriebener Käse
  • Geschnittene Frühlingszwiebeln
  • Eingelegte rote Zwiebeln oder eingelegte Radieschen
  • Eingelegte Jalapeños
  • Gehackter Koriander
  • Scharfe Soße

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.
2. Machen Sie das Chili: Probieren Sie unser Ultimatives veganes Chili , Vegetarisches Chili , Gesundes Chili oder Instant Pot Chili . Oder Sie können das Chili im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren; dann vor dem Servieren noch einmal aufwärmen.
3. In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen und halbieren. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Legen Sie die Kartoffeln darauf und reiben Sie sie gerade so weit mit Olivenöl ein, dass sie bedeckt sind. Bestreuen Sie sie damit koscheres Salz .
4. Drehen Sie die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten und stechen Sie die Oberseite mehrmals mit einer Gabel ein.
5. Backen, bis die Kartoffeln zart und an den Rändern leicht gebräunt sind, etwa 25 bis 35 Minuten, abhängig von der genauen Größe der Kartoffeln. Stechen Sie sie mit einer Gabel ein, um den Gargrad zu beurteilen. Abschmecken und bei Bedarf noch eine Prise Salz hinzufügen.
6. Die Oberseite der Kartoffeln mit einer Gabel leicht zerdrücken. Sofort mit den Belägen Ihrer Wahl (oben aufgeführt) servieren.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch