Einfacher Kichererbsensalat

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Eine 5-minütige Idee für ein schnelles Mittagessen! Dieser einfache Kichererbsensalat lässt sich ganz einfach zubereiten: das perfekte gesunde, pflanzliche Mittagessen am Schreibtisch oder ein schnelles Abendessen.

Bereit für eines unserer besten Schnellgerichte? Dieser einfache Kichererbsensalat. Manche Leute würden vielleicht sagen, dass es nicht einmal ein Rezept ist. Nun, hier haben wir ausgefallene Rezepte wie Sauerteigbrot und das Perfekte Margherita-Pizza . Aber Nur Ebenso wichtig sind Unrezepte wie das, was Alex und ich jeden Tag zu Mittag essen. Echte Rezepte zuzubereiten und ein 5-minütiges schnelles Mittagessen zusammenzustellen, ist genauso wertvoll! Wie kann man also ein pflanzliches Mittagessen zu sich nehmen, ohne Stunden mit der Essenszubereitung zu verbringen? Wie macht man aus dem Nichts ein schnelles Abendessen? Es beginnt mit einer Dose Kichererbsen.

So bereiten Sie in 5 Minuten ein gesundes Mittagessen zu

Dieser einfache Kichererbsensalat isst Alex regelmäßig zum Mittagessen. (Ich mache oft unsere beste Haferflocken , aber das gefällt mir auch!) Es ist so einfach zuzubereiten, dass es eher einer Idee als einem Rezept gleicht. Aber wir wollten es mit Ihnen teilen, weil es ein Lebensretter ist und eine Idee dafür veranschaulicht, was es bedeutet, sich zum Mittagessen pflanzlich zu ernähren. So bereiten Sie ein frisches, gesundes, sättigendes Mittagessen auf pflanzlicher Basis zu: So Mediterraner Stil Kichererbsensalat! Genaue Mengenangaben finden Sie im Rezept unten – scrollen Sie nach unten!

• Kichererbsen : Lassen Sie eine Dose Kichererbsen abtropfen und spülen Sie sie anschließend aus.
• Paprika : Eine Paprika würfeln (etwa eine Handvoll).
• Gurke : Eine englische Gurke würfeln (etwa eine Handvoll). Wir verwenden gerne eine Englische Gurke weil es nicht geschält werden muss. Wenn Sie nur eine normale Gurke finden, schälen Sie sie zuerst!
• Gewürze: Alles in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Salz beträufeln geräucherter Paprika .

Das ist es! Kichererbsensalat fertig. Legen Sie es in einen verschlossenen Behälter und bringen Sie es ins Büro: Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren! Das Rezept unten enthält alle genauen Mengenangaben. Sobald Sie sich damit vertraut gemacht haben, müssen Sie nicht einmal mehr messen. Und denken Sie daran, dass Sie anstelle von Paprika und Gurke jedes beliebige Gemüse aus Ihrem Kühlschrank verwenden können.

Machen Sie es noch schlimmer: Fügen Sie Kräuter oder andere Gewürze hinzu!

Für diesen einfachen Kichererbsensalat gibt es unzählige Variationen! Sobald Sie das ursprüngliche Konzept erstellt haben, können Sie es auf neue Weise umgestalten. Folgendes empfehlen wir:

gesundes Frühstück

• Zerrissene oder gehackte Kräuter: Wenn Sie welche zur Hand haben, fügen Sie am besten frische Kräuter hinzu! Gehackte oder zerrissene Petersilie, Basilikum, Dill, Oregano oder Thymian eignen sich hervorragend.
• Selleriesamen: Alex fügt gerne etwas Komplexität hinzu, indem er eine Prise Selleriesamen hinzufügt.
• Dijon-Senf: Ein kleiner Spritzer Dijon-Senf würde ebenfalls für gute Komplexität sorgen.
• Zwiebelpower, Knoblauchpulver, Italienisches Gewürz oder Griechisches Gewürz : Fügen Sie für einen kleinen Kick einfach eine Prise eines dieser Gewürze hinzu.

Unsere Leser sind so kreativ: Sie lassen uns immer wissen, wie Sie unsere Rezepte angepasst haben. Was würden Sie sonst noch hinzufügen?

Was man zum einfachen Kichererbsensalat servieren sollte

Dieses einfache Rezept für Kichererbsensalat ist als Einzelportion gedacht gesundes Mittagessen Rezept. Ja, das ist eine ganze Dose Kichererbsen pro Portion, um dir einen Megaschub an pflanzlichem Protein zu geben! Oder Sie essen es in zwei Portionen und fügen einige Beilagen hinzu. Sie können ihn auch als Beilagensalat servieren (er ist einer unserer Favoriten). vegane Salatrezepte ). Wenn Sie es zum Mittagessen servieren, finden Sie hier einige Ideen, was Sie dazu kombinieren können:

• Cracker: im Laden gekauft, oder diese Mandelcracker sind lecker und voller Protein
• Fladenbrot: Mit Pita-Dreiecken oder anderem Fladenbrot ergänzen
• Hummus: OK, es geht eher mit Kichererbsen! Aber essen Sie die Hälfte des Salats und ergänzen Sie ihn mit Pita und Hummus.
• Gemüse: Karottenstifte oder Paprikastreifen als Beilage hinzufügen.
• Trockenfrüchte und Nüsse: Fügen Sie einige geröstete Salzmandeln und Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Kirschen hinzu.
• Frisches Obst: Weintrauben, grüne Apfelscheiben oder im Sommer ein Pfirsich wären fantastisch.

Machen Sie daraus ein schnelles Abendessen!

Was soll ich statt zum Mitnehmen essen? Dieser einfache Kichererbsensalat! Dies ist für den Fall gedacht, dass Sie gerade von der Arbeit nach Hause kommen und hungern. Dieser Salat ist in 5 Minuten fertig und gesund Vollwertkost auf pflanzlicher Basis (WFPB) Option zum Abendessen. Das Mitnehmen hingegen dauert länger (30 Minuten?) und ist wahrscheinlich nicht so gesund. Sie sind der Richter! Folgendes würden wir uns zum Abendessen vorstellen:

• Reis, Quinoa oder ein anderes Vollkorn. Verwenden Sie alles, was übrig bleibt! Oder schlagen Sie einen Topf davon auf weißer Reis oder Quinoa in etwa 20 Minuten. Noch schneller? Couscous kocht in 10 Minuten.
• Beliebiges Gemüse! Geben Sie den Kichererbsensalat in eine Schüssel mit Reis oder Quinoa und dem rohen Gemüse, das Sie aufbrauchen möchten. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz bestreuen.
• Mit Hummus oder einer Soße beträufeln! Eine cremige Soße ist gut, wenn Sie etwas Hummus im Kühlschrank haben, oder bei uns beste Tahini-Sauce ist ziemlich schnell.

Natürlich gibt es unzählige Möglichkeiten, daraus ein Abendessen zu machen. Was würden Sie tun?

Dieses einfache Rezept für Kichererbsensalat ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Einfacher Kichererbsensalat (5-Minuten-Mittagessen!)

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 1– 21X

Beschreibung

Eine 5-minütige Idee für ein schnelles Mittagessen! Dieser einfache Kichererbsensalat lässt sich ganz einfach zubereiten: das perfekte gesunde, pflanzliche Mittagessen am Schreibtisch oder ein schnelles Abendessen.

Zutaten

• 15-Unze Dose Kichererbsen (oder1 ½ Tassen gekocht )
• ¼ TassePaprika, gewürfelt
• ¼ TasseEnglische Gurke, gehackt
• ½ EsslöffelOlivenöl
• ½ EsslöffelRotweinessig
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ½ Teelöffelgeräucherter Paprika
• Frisch gemahlener Pfeffer
• 1Prise Selleriesamen oder frisch gezupfte Kräuter (Petersilie, Dill, Basilikum usw.), optional

Anweisungen

1. Die Kichererbsen abgießen und abspülen.
2. Paprika würfeln . Die Gurke hacken (schälen Sie sie, wenn Sie eine Standardgurke verwenden; englische Gurken müssen nicht geschält werden).
3. In einer Schüssel alle Zutaten vermischen. Abschmecken und nach Wunsch salzen.

• Kategorie: Mittagessen
• Verfahren: Roh
• Küche: Mittelmeer