25 einfache Kichererbsenrezepte

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Diese einfachen Kichererbsenrezepte heben das Beste dieser vielseitigen Zutat hervor! Eine Dose Kichererbsen ist der erste Schritt zu einer köstlichen Mahlzeit .

Sie fragen sich, was Sie mit einer Dose Kichererbsen machen sollen? Hier sind Sie richtig! Kichererbsen, auch Kichererbsen genannt, sind voller pflanzlicher Proteine ​​und eignen sich perfekt für die Zubereitung sättigender Mahlzeiten. Kichererbsen eignen sich nicht nur für Hummus. Sie sind auch ideal für eine vegane Ernährung: Alle unten aufgeführten Rezepte sind vegane Kichererbsenrezepte (oder haben eine vegane Variante). Sie können diese mächtige Hülsenfrucht auf so viele kreative Arten verwenden! Schauen Sie sich unten die Rezepte für Kichererbsenbohnen an.

Was kann ich mit Kichererbsen (Kichererbsen) aus der Dose machen? Zählen wir die Möglichkeiten auf (oder scrollen Sie nach unten zu den Rezepten):

• Suppen: Kichererbsen eignen sich hervorragend für Suppen, entweder im Ganzen oder gemischt, um einen cremigen Körper zu ergeben.
• Tacos: Mit Kreuzkümmel und Chilipulver gewürzt passen sie perfekt zu einer Tortilla
• Sandwiches: Werfen Sie sie zum Beispiel auf ein Sandwich in einer vegetarischen Variante eines Hühnersalats.
• Pizza: Ja, wir haben sie auf Pizza probiert.
• Bowl-Mahlzeiten: Sie eignen sich perfekt zum Hinzufügen von Protein zu Hauptgerichtssalaten und Powerbowls.
• Beilagensalate: Oder sie sind eine herzhafte Ergänzung zu Beilagensalaten.
• Hummus & Falafel :Natürlich sind sie auch auf traditionelle Weise perfekt.

Und jetzt ... unsere 25 besten Kichererbsenrezepte!

Kichererbsensalat-Sandwich

DER Favorit in unseren Kichererbsenrezepten: dieses Kichererbsensalat-Sandwich! Kichererbsensalat ist eine Anspielung auf einen vegetarischen Hühnersalat: Und Mann, ist der gut! Die Kichererbsen werden püriert und mit etwas Mayonnaise, Zitronensaft, Sellerie und Frühlingszwiebeln vermischt. Die Zubereitung dauert etwa 10 Minuten und eignet sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!

Rum und Cranberrysaft

Marokkanischer Kichererbseneintopf

Als nächstes in unseren Kichererbsen-Rezepten: Dieser marokkanische Eintopf ist gemütlich, herzhaft und voller Geschmack. Es ist warm mit Kreuzkümmel, Koriander und Zimt gewürzt und die Kichererbsen werden mit Tomaten und Kichererbsen gekocht. Mit Beilage servieren Quinoa oder Couscous und ein Klecks griechischer Joghurt, und es ist eine außerordentlich leckere Mahlzeit.

Kichererbsensalat

Wir wissen, dass einfache Ideen wie Kichererbsensalat nicht revolutionär sind. Aber dieses ist so schnell und lecker, dass wir es unbedingt mit euch teilen mussten! Es eignet sich perfekt zum Mittagessen oder als Beilage, ist voller Eiweiß und voller würziger, kräuteriger und frischer Aromen. Wir wissen es Wir Werden Sie nie müde von einfachen Ideen für das Mittagessen, also machen Sie mit!

Einfaches Kichererbsen-Curry

Dieses Kichererbsen-Curry ist der Inbegriff eines gesunden Abendessens unter der Woche! Es kann in nur 20 Minuten hergestellt werden, ein Geschwindigkeitsrekord mit Sicherheit. Aber es gibt keine Geschmacksabkürzungen: Es ist voller Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel und Currypulver, mit etwas Kokosnuss für einen cremigen Körper. Mit servieren Basmatireis und es ist ein wahres Juwel.

Kichererbsenburger

Hier ist eine neue Art, Kichererbsen zu verwenden: in Burgern! Und diese Kichererbsenburger sind etwas ganz Besonderes. Sie sind außen knusprig und innen zart, mit einem Hauch von geräuchertem Paprika. Mit BBQ-Sauce bestreut und serviert Shiitake-Speck Und würzige Mayonnaise , sie sind verdammt lecker (wenn wir das selbst sagen).

Kichererbsensuppe mit Reis

Hier ist eine gemütliche Suppe aus gesundem Gemüse, die hell und erfrischend schmeckt: diese Kichererbsensuppe mit Reis! Sie ähnelt einer Hühnerreissuppe, besteht jedoch stattdessen aus pflanzlichen Kichererbsen. Zarte Reiskörner verleihen der mit Kurkuma und Ingwer angereicherten Brühe einen satten, dicken Körper, mit einer Prise Zitronenschale, um jeden Löffel aufzuhellen. Es hat die gemütliche Nostalgie einer Dosensuppe, ist aber frisch und hausgemacht!

Kichererbsenplätzchenteig

Hier ist eine unterhaltsame Art, Kichererbsen zu verwenden: in hausgemachtem Keksteig! Pürieren Sie Kichererbsen mit etwas Butter, Vanille und Zucker und schon ist es ein überzeugender Ersatz für das Original! Vergessen Sie nicht die Schokoladenstückchen. Es ist ein lustiger Leckerbissen, der die Magie der Kichererbsen nutzt, um einen gesünderen Teig zu kreieren.

Einfache Kichererbsen aus der Dose

Möchten Sie einen unserer besten einfachen Essenstricks kennenlernen? Probieren Sie diese einfachen Kichererbsen in Dosen, damit eine milde Dose Bohnen in 5 Minuten fantastisch schmeckt! Dies ist eines unserer besten Geheimnisse für den regelmäßigen Verzehr gesunder pflanzlicher Abendessen. An vielen Abenden bereiten wir improvisierte Abendessen mit dem zu, was wir in der Speisekammer oder im Kühlschrank finden. Meistens werden Sie diese einfachen Kichererbsen auf der Speisekarte finden! Sie eignen sich hervorragend für ein gesundes Mittagessen oder dienen als Protein in einer Körnerschüssel. Eigentlich sollten wir diese nennen lebensrettende Kichererbsen .

Knusprig geröstete Kichererbsen

Schon mal knusprige Kichererbsen probiert? Sie sind der perfekte salzige Snack! Hier werden die Kichererbsen mit herzhaften Gewürzen wie Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer kombiniert und knusprig geröstet. Sie sind wie ein gesunder Kartoffelchip ... und es fällt Ihnen schwer, mit dem Knabbern an ihnen aufzuhören.

Klassisches Falafel-Sandwich

Das Falafel-Sandwich ist der Stoff, aus dem Träume gemacht sind: und eines der kultigsten Kichererbsen-Rezepte ... überhaupt! Das Knuspern der frittierten Kichererbsenstückchen, das weiche, kräuterige Innere und die Saucen, die Ihnen über das Kinn tropfen … es ist unsere ultimative Mahlzeit. Dürfen wir das Ultimative präsentieren? Falafel-Sandwich ! Es verfügt über knusprige Krapfen, ultra weiches Fladenbrot , knackiges Gemüse und cremige Knoblauchsaucen.

Tipp: Hier werden getrocknete Kichererbsen verwendet. Stellen Sie daher sicher, dass Sie einen Beutel mit getrockneten Kichererbsen zur Hand haben. Sind alles, was Sie haben, Kichererbsen aus der Dose? Dann machen Sie...

Süßkartoffel-Curry mit Kichererbsen

Probieren Sie dieses Süßkartoffel-Curry mit Kichererbsen! Zarte Süßkartoffeln und Paprika schwimmen in einer köstlichen Brühe aus Kokosmilch und Thai-Curry-Paste, garniert mit frischem Koriander und knackigen Erdnüssen. Der Geschmack ist so groß, dass Sie am liebsten noch einen Bissen nehmen möchten, bevor Sie mit dem ersten Bissen fertig sind. Willkommen bei: Ihrem Seelenverwandten für ein einfaches Abendessen unter der Woche!

Schnelle Kichererbsen-Tacos

Hier ist eine Idee für ein Abendessen, wenn Sie nicht sicher sind, was Sie kochen sollen: Kichererbsen-Tacos ! Dieses Kichererbsenrezept ist eine echte Herausforderung bei kurzer Kochzeit und großartigem Geschmack. Kichererbsen fallen Ihnen vielleicht nicht wie Tacos ein, aber sie ergeben eine aromatische Füllung, umhüllt von Kreuzkümmel, Chilipulver und geräuchertem Paprika, aufgepeppt mit einem Schuss pikanter Limette. Werfen Sie alles in eine Tortilla mit Guacamole und Toppings und das hier schnelles Abendessen unter der Woche ist in 20 Minuten erledigt.

Getreideschale mit Kichererbsen

Bowl-Gerichte erfreuen sich heutzutage großer Beliebtheit und stehen oft auf unserem Tisch, weil es eine der einfachsten Möglichkeiten ist, aus zufälligen Zutaten ein gesundes Abendessen zu machen! Aber hier ist die Sache: Man kann nicht einfach alles in eine Schüssel werfen. Eine gute Getreideschale muss gut gewürzt sein und Kontraste in Farbe, Textur und Geschmack bieten. Dieses ist griechisch inspiriert und enthält unsere einfachen Kichererbsen aus der Dose gewürzter Quinoa , buntes Gemüse und Tahini-Sauce .

Falafel-Burger

Lernen Sie unser Lieblingsrezept für ein vegetarisches und veganes Abendessen kennen: den Falafel-Burger! Wir haben nicht immer die Energie, eine Portion davon zu braten authentische Falafel . Also ist es das nächstbeste, es in Burgerform zu essen! Diese lassen sich ganz einfach mit Kichererbsen aus der Dose zubereiten. Die Kombination aus einem nach Kreuzkümmel und Koriander duftenden Kichererbsenpastetchen mit kühler Gurkensauce und all den Zutaten ist wirklich episch. Es ist ein gesundes vegetarisches und veganes Abendessenrezept, das jeder liebt.

Italienische Kichererbsensuppe (Pasta e Ceci)

Pasta e ceci ist eine traditionelle italienische Nudel- und Kichererbsensuppe. Dieses klassische Kichererbsenrezept steckt voller toller italienischer Aromen: intensiv leuchtende Tomaten, grüner toskanischer Grünkohl und eine cremige Brühe aus Parmesanschale. Darin schwimmen die Kichererbsen und Nudeln, die der Suppe ihren Namen geben, was sie herzhaft und sättigend macht. Es ist ein Hingucker!

Versuchen Sie auch: Italienische Suppe mit Kichererbsen und Gnocchi

Hausgemachter Hummus

Und nun zum berühmtesten aller Kichererbsenrezepte: Hummus! Unser bester hausgemachter Hummus ist viel schmackhafter als gekaufter und auch etwas günstiger. Mischen Sie es mit Zitronen-Knoblauch, Tahini , und es ist einfach köstlich. Zum Dippen verwenden Pita-Chips , oder in unserem Gemüse-Roll-Ups .

Brokkoli und Cheddar-Käse

Einige Lieblingsgeschmacksrichtungen: Hausgemachter Hummus , Cremiger Rüben-Hummus , Einfacher Kürbis-Hummus , Leuchtend grüner Hummus . (Und noch eines, unten!)

Kichererbsen-Gemüse-Salat

Bereit für eines unserer besten Schnellgerichte? Dieser einfache Kichererbsensalat. Manche Leute würden vielleicht sagen, dass es nicht einmal ein Rezept ist. Aber Nur Ebenso wichtig sind Nicht-Rezepte wie das, was man jeden Tag zu Mittag isst. Echte Rezepte zuzubereiten und ein 5-minütiges schnelles Mittagessen zusammenzustellen, ist genauso wertvoll! Wie kann man also ein pflanzliches Mittagessen zu sich nehmen, ohne Stunden mit der Essenszubereitung zu verbringen? Wie macht man aus dem Nichts ein schnelles Abendessen? Es beginnt mit einer Dose Kichererbsen.

Vegane Pizza mit Kichererbsen

Haben Sie schon einmal Kichererbsen auf... Pizza probiert? Dieses vegane Pizzarezept ist so gut, dass Sie gar nicht merken, dass es keinen Käse enthält. Abgerundet wird es mit unserem würzigen Geschmack Einfaches Pizzasaucen-Rezept und voller Gemüse: herzhafte Pilze, Artischocken, rote Zwiebeln und rote Paprika. Kichererbsen liefern pflanzliches Eiweiß und sorgen mit Basilikum für eine frische Note.

Curry-Butternusskürbissuppe

Diese Butternusskürbissuppe sieht nicht aus, als wäre es ein Kichererbsenrezept … sie verstecken sich darin! Ja, Kichererbsen eignen sich gut als Suppenverdicker: Fügen Sie etwas Protein hinzu, um die Suppe sättigender zu machen! Hier bilden Kichererbsen den Körper dieser mit Currypaste, frischem Ingwer und Kokosmilch gewürzten Kürbissuppe.

Kichererbsen-Couscous-Schalen

Kichererbsen sind die perfekte Ergänzung zu Bowl-Mahlzeiten, um pflanzliches Protein hinzuzufügen! Hier sind sie der Star der Show in unseren mediterranen Couscous-Bowls, deren Zubereitung etwa 25 Minuten dauert. Gewürzte Kichererbsen werden in einer Schüssel mit Zitronen-Petersilien-Couscous, Tomaten und Gurken serviert und garniert Tahini-Sauce .

Veganer Caesar-Salat

Lernen Sie Ihr perfektes veganes Caesar-Dressing kennen! Sie werden den Geschmack nicht glauben: Er ist genauso sättigend wie ein klassischer Caesar, ohne dass Parmesan, Mayonnaise oder Sardellen erforderlich sind. Das Geheimnis? Eine Dose Kichererbsen! Fügen Sie es zu einem veganen Caesar-Salat mit Kapern, Avocado und Croutons hinzu und genießen Sie den kräftigen, herzhaften Geschmack.

Griechischer Orzo- und Kichererbsensalat

Salate eignen sich hervorragend für Kichererbsenrezepte, und dieser griechische Orzo-Salat ist ein echter Hingucker! Die reisförmigen Nudeln werden mit Kichererbsen, rotem Pfeffer, Oliven, Feta-Käse sowie frischer Minze und Dill zu jedermanns Lieblingsbeilage kombiniert. Noch ein paar Kichererbsensalate mit mediterranem Touch: Mediterraner Salat mit Kichererbsen und gerösteter Auberginensalat.

Dunkler Schokoladen-Hummus

Eines unserer besten Kichererbsenrezepte aller Zeiten ist dieser dunkle Schokoladen-Hummus! Diese einzigartige Variante des klassischen Dips besteht aus Kakaopulver und Ahornsirup und ergibt einen schokoladigen Dip. Servieren Sie es mit geschnittenen grünen Äpfeln, Erdbeeren oder Brezeln und es ist perfekt für die Unterhaltung als gesunder süßer Snack!

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Einfache vegetarische Paella

Um diesem vegetarischen Paella-Rezept Protein zu verleihen, verstecken sich in diesem nach Safran duftenden Reis Kichererbsen! Paella ist ein wunderschönes spanisches Reisgericht für Feste, und dieses hier ist vollgepackt mit herzhaftem Gemüse. Es ist perfekt für einen Date-Abend und voller spanischer Aromen!

Vegane Buddha-Bowl

Und zu guter Letzt in unseren Kichererbsenrezepten: Das Hinzufügen von Kichererbsen zu Hauptgerichtssalaten ist einer unserer Lieblingstricks. Diese vegane Buddha-Bowl ist ein herzhafter und sättigender Salat zum Abendessen! Es ist voll von geröstetem und frischem Gemüse für Textur- und Farbkontraste: geröstete Süßkartoffeln und Blumenkohl, frische Rüben und Kohl sowie gekochte Kichererbsen. Legen Sie sie auf ein Bett aus Gemüse und schwarzem Reis und beträufeln Sie sie damit Zitronen-Tahini-Sauce , und Sie haben einen supersättigenden Abendsalat.

Vegane Kichererbsenrezepte

Alle oben genannten Rezepte sind vegane Kichererbsenrezepte oder haben einen veganen Ersatz! Hier sind die Rezepte, die vegane Ersatzstoffe enthalten:

• Kichererbsensalat : Verwenden Sie vegane Mayo- oder Cashewcreme
• Kichererbsenplätzchenteig : Verwenden Sie vegane Butter oder raffiniertes Kokosöl
• Falafel-Sandwich : Verwenden Tahini-Sauce
• Nudeln und Kichererbsen : Parmesan weglassen
• Griechischer Orzo-Salat : Den Feta weglassen

Ernährung mit Kichererbsen (Kichererbsen).

Warum Kichererbsen aus der Dose essen? Diese mächtige Hülsenfrucht steckt voller guter Zutaten. Hier sind ein paar Gründe, diese Kichererbsenrezepte zu lieben:

• Reich an pflanzlichem Protein. 1 Tasse enthält 14,5 Gramm Protein, etwa 30 % Ihres täglichen Proteinbedarfs ( Quelle ).
• Hervorragende Ballaststoffquelle. Eine Tasse enthält außerdem 12,5 Gramm Ballaststoffe, etwa 50 % Ihres Tagesbedarfs ( Quelle ).
• Kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren. Kichererbsen haben eine niedrige Kaloriendichte, was bedeutet, dass sie im Verhältnis zu den enthaltenen Nährstoffen nur wenige Kalorien liefern. Der hohe Protein- und Ballaststoffgehalt hilft außerdem, den Appetit zu stillen und die Kalorienaufnahme bei den Mahlzeiten zu reduzieren. ( Quelle )

Wie man trockene Kichererbsen kocht

Ist es besser, Kichererbsen zu kochen, als Kichererbsen aus der Dose zu verwenden? Sie können auf jeden Fall beides verwenden! Wenn wir Zeit finden, kochen wir Kichererbsen gerne trocken, weil die Konsistenz etwas fester und der Geschmack etwas besser ist. Allerdings verwenden wir oft auch Dosen! Am liebsten kochen wir Kichererbsen mit unserem Instant Pot: Die trockenen Kichererbsen garen in nur 1 Stunde! Wenn Sie keinen Instant Pot haben, können Sie unsere Dutch Oven-Methode verwenden.

• Methode 1: Wie man Kichererbsen in einem Instant-Topf kocht
• Methode 2: Wie man getrocknete Bohnen in einem Schmortopf kocht

Kichererbsensalat

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieser Kichererbsensalat ist proteinreich und voller frischer Aromen, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder eine Beilage! Einfache Zutaten und eine kurze Zubereitungszeit machen es zu einer einfachen und gesunden Option für die Zubereitung von Mahlzeiten.

Zutaten

• 1Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
• 1Orangenpaprika, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/4rote Paprika, gewürfelt (optional)
• 1Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
• ½ Tassefrische italienische Petersilie, gehackt
• 2 Esslöffelgeriebener Parmesan oder Pecorino-Käse (optional)
• 1 EsslöffelWeißweinessig
• ½ EsslöffelDijon-Senf
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ½ Teelöffelgetrockneter Estragon (oder getrockneter Oregano)
• ¾ Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Die Kichererbsen abgießen und abspülen.
2. Schneiden Sie das gesamte Gemüse wie in der Zutatenliste oben angegeben.
3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Wenn Sie den Käse weglassen, fügen Sie noch ein paar Prisen Salz hinzu. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern; Bei Zimmertemperatur schmeckt es am besten. Bei Bedarf können Sie vor dem Servieren eine Prise Salz oder einen Schuss Olivenöl hinzufügen.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier