40 Top glutenfreie, milchfreie Rezepte

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Hier sind die wichtigsten glutenfreien und milchfreien Rezepte zum Ausprobieren! Diese Ideen für Abendessen, Mittagessen, Frühstück und Dessert sind köstlich und sättigend.

Glutenfrei, milchfrei, mag für manche restriktiv klingen. Aber wenn Sie sich so ernähren, wissen Sie, dass es absolut stimmt, wenn Sie die richtigen Rezepte finden Nichts es mangelt an Geschmack. Wenn Sie Gluten und Milchprodukte weglassen, haben Sie eine große Auswahl an Rezepten, die absolut unwiderstehlich sind: von Pfannengerichten über Blechgerichte bis hin zu Nachos. Hier sind unsere wichtigsten Grundrezepte, wobei der Schwerpunkt zuerst auf dem Abendessen liegt. Dann lesen Sie weiter, um weitere Ideen für gluten- und milchfreie Desserts, Snacks und Frühstücke zu erhalten!

Und jetzt ... unsere besten glutenfreien, milchfreien Rezepte!

Schnelle Garnelenpfanne

Hier ist ein glutenfreies und milchfreies Rezept: diese farbenfrohe Garnelenpfanne! Es ist schnell zubereitet und die mit Umami gefüllte Pfannensauce hat einen unwiderstehlichen Geschmack. Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu, um ein äußerst sättigendes Abendessen zuzubereiten, das allen am Tisch gefällt.

Bester gebackener Lachs

Lernen Sie das allerbeste Rezept für gebackenen Lachs kennen! Das zarte Filet ist perfekt mit braunem Zucker und Gewürzen gewürzt und hat einen herrlich knusprigen Belag, eine Meisterleistung für gebackenen Lachs, der oft matschig und unzureichend gewürzt ist. Es wird garantiert jeden beeindrucken und es braucht nicht einmal eine Sauce, um unglaublich zu schmecken (obwohl Sie natürlich eine hinzufügen können).

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Epische vegetarische Fajitas

Hier ist ein glutenfreier, milchfreier Tex-Mex-Favorit, den niemand ablehnen kann … und es ist eine großartige Möglichkeit, jede Menge Gemüse hinzuzufügen, ohne darüber nachzudenken. Probieren Sie diese aus Vegetarische Faijtas ! Es ist unser Favorit Fajita-Gemüse , im Ofen geschwärzt und auf dem Herd fertig, mit würzig gegarten Pintobohnen Fajita-Sauce . Mit mais- oder getreidefreien Tortillas servieren.

Kokos-Tofu-Curry

Hier ist ein glutenfreies, milchfreies Abendessen, das nur 30 Minuten dauert und so viel Geschmack ergibt, dass Sie es sofort in Ihre reguläre Rotation aufnehmen werden. Probieren Sie dieses Tofu-Curry! Die leuchtend rote Brühe ist mit Kokosmilch und roter Currypaste gewürzt, mit einer Prise Limette und einem Hauch würziger Süße. Mit Reis servieren.

Honig-Knoblauch-Garnelen

Es gibt nichts Besseres als die süße, herzhafte Kombination aus Honig-Knoblauch-Glasur und saftigen Garnelen. Das Beste daran? Die Zubereitung dauert 10 Minuten. Dieses hier vereint alle beruhigenden, sättigenden Abendessennoten mit einer blitzschnellen Zubereitungsgeschwindigkeit. Es ist schwer, diese Rezepte mit dem schwer fassbaren Dreiklang aus gesund, einfach und lecker zu finden: und dieses hier hat es in Hülle und Fülle.

Gebackene Hähnchenschenkel

Lebensverändernd ist ein Ausdruck, der völlig überstrapaziert wird, aber hier ist ein kleiner Küchentrick, von dem wir glauben, dass er tatsächlich … ja, lebensverändernd ist. Probieren Sie dieses unglaubliche Rezept für im Ofen gebackene Hähnchenschenkel! Diese einfache Methode ist das Geheimnis für perfekt gewürztes Fleisch mit knuspriger Haut und saftigem, saftigem Inneren.

Blechpfanne-Nachos

Was gibt es Besseres als eine große Pfanne Nachos? (Antwort: nicht viel.) Dieser Tex-Mex-Favorit ist eine der großen Freuden des Lebens, und wir sind für sie da. Sie eignen sich als einfaches Abendessen mit Tortillachips auf Maisbasis und allen Beilagen! Für glutenfreie, milchfreie Produkte verwenden Sie Cashewcreme statt Sauerrahm.

Mediterraner gebackener Fisch

Ein Bissen und Sie werden dieses glutenfreie, milchfreie Rezept lobpreisen! Braten Sie jeden Weißfisch mit Zitrone, Knoblauch und einer einfachen Mischung aus Tomaten, Zwiebeln und Oliven. Es ist perfekt zart, mit einem kräftigen Hauch von Zitrone und zartem Gemüse, der jeden Bissen aromatisiert. Als wir es probierten, wussten wir sofort, dass es für unseren regulären Wechsel bestimmt war: Es eignet sich sowohl als einfache Mahlzeit unter der Woche als auch für Dinnerpartys!

Vegane Brokkolisuppe

Hier ist eine milchfreie Suppe, die jeder am Tisch lieben wird: vegane Brokkolisuppe! Diese gemütliche Schüssel ist köstlich cremig und voller Geschmack. Aber es gibt keinen Cheddar-Käse oder veganen Milchersatz: nur einfache Zutaten! Die gesamte Suppe kann in etwas mehr als 30 Minuten zubereitet werden, und alle Freunde und Verwandten, bei denen wir sie getestet haben, haben sie sofort verschlungen!

Pfannengericht mit Lachs und Spargel

Hier ist eine Lösung für ein einfaches glutenfreies, milchfreies Abendessen, das jedem schmeckt: dieses Rezept für gebackenen Lachs und Spargel! Es ist einfach, es ist elegant, aber es schmeckt wie etwas, das man in einem Restaurant bestellen würde. Das Rösten auf einem Blech mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern sorgt für einen mühelosen Geschmack, der sich frisch und dennoch raffiniert anfühlt.

Knuspriger Tofu

Im Laufe der Jahre sind wir zu großen Tofu-Fans geworden. Und hier ist eine Zubereitungsart, von der wir gar nicht genug bekommen können: dieser knusprige Tofu Rezept! Es ist einfach zuzubereiten und perfekt gewürzt, mit besonders knusprigen Rändern und einem zarten Inneren. Noch besser: Es dauert nur 20 Minuten!

Einfaches Kichererbsen-Curry

Hier ist ein Erstklassiges glutenfreies, milchfreies Abendessen unter der Woche Rezept: dieses Kichererbsen-Curry! Die Zubereitung dauert nur etwa 20 Minuten. Warme Gewürze und Kokosmilch machen es zweifellos zu einem der leckersten Dinge, die man in diesem kurzen Zeitfenster zubereiten kann.

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Poke Bowl-Rezept

Diese hawaiianische Schüssel mit gewürztem rohem Fisch, Reis und knackigem Gemüse hat sich hier auf dem Festland durchgesetzt, und jeder macht sie! Und wissen Sie was? Sie können Poke ganz einfach bequem zu Hause zubereiten: Es eignet sich perfekt für eine glutenfreie, milchfreie Mahlzeit unter der Woche oder noch besser für eine auffällige Mahlzeit zur Unterhaltung.

Ultimatives veganes Chili

Suchen Sie nach köstlichen, sättigenden glutenfreien und milchfreien Rezepten? Dieses vegane Chili ist genau das Richtige für Sie. Ja, das ist unser bisher bestes Chili-Rezept und es basiert vollständig auf Pflanzen! Es ist schwer, jemanden zu finden, der das ablehnt! Es ist voll von herzhaftem Geschmack mit Bohnen, Quinoa und einem Hauch Adobo-Sauce für Komplexität.

Tofu-Brokkoli unter Rühren anbraten

Lust auf eine gesunde Mahlzeit unter der Woche, die vor Geschmack nur so strotzt? Dann sind Sie bei dieser Tofu-Brokkoli-Pfanne genau richtig! Diese Art von schneller und einfacher Mahlzeit ist genau das, wonach wir uns sehnen (wollen Sie nicht einfach direkt in diese Schüssel eintauchen?). Die zarten Tofuwürfel und die knusprigen Brokkoliröschen werden in einer herzhaften Soße gemischt, die sowohl süß als auch umami ist, was es zu einem besonderen Gericht macht Vegetarier Und veganes Abendessen Jeder wird es lieben.

Lachs-Reis-Crunch-Schüssel

Hier ist ein glutenfreies, milchfreies Rezept, das wir jeden Abend der Woche wiederholen könnten: Lachs-Reis-Crunch-Bowls! Diese leckere Schüssel mit Lachs und Reis hat ein paar Geschmacksgeheimnisse, die besonders lecker machen. Die zarten Fischstücke werden mit einer Schicht bedeckt Lachsmarinade das ist herzhaft, Knoblauch und ein wenig süß. Kombinieren Sie das mit lockerem Reis und frischem Gemüse und bedecken Sie es dann mit einem würzige Mayonnaise damit es richtig knallt.

Klassische Bohnensuppe

Hier ist eine gemütliche Schüssel, die so herzhaft und sättigend ist, dass Sie Ihren Löffel nie mehr aus der Hand legen wollen. Probieren Sie es aus herzhafte und einfache Bohnensuppe! Machen Sie Platz in Ihrem Herzen für dieses Rezept, denn es blendet . Kidneybohnen und weiße Bohnen schwimmen in einer herzhaften, rauchigen Brühe aus feuergerösteten Tomaten, die genau die richtige glänzende Textur hat. Es werden Bohnen aus der Dose verwendet, aber es schmeckt, als hätte es den ganzen Tag gekocht.

Garnelen-Salat-Wraps

Wir sind immer auf der Suche nach lustigen und gesunden Ideen für ein Abendessen, und dieses hier sorgt für Furore: Garnelen-Salat-Wraps! Sie strotzen nur so vor pikantem Geschmack, knackigem Gemüse und cremigem Geschmack Erdnusssoße besiegelt den Deal. Wenn Sie davor zurückschrecken, Ihr Essen in Salatblättern zu essen, seien Sie sich darüber im Klaren, dass dieser Salat so geschmacksintensiv ist, dass Sie nicht unzufrieden sein werden.

In der Pfanne gebratene Jakobsmuscheln

Jakobsmuscheln haben einen wunderbaren, milden, süßen Geschmack, den man einfach lieben kann: Und es gibt nichts Besseres als die perfekte, knusprige Kruste von außen. Dies ergibt eine elegante glutenfreie, milchfreie Mahlzeit mit Reis und einer Beilage Spargel oder Brokkoli . Und das Kochen dauert nur 5 Minuten!

Mexikanische Süßkartoffeln

Diese mexikanischen Süßkartoffeln sind die perfekte Mischung aus süß und herzhaft. Die würzige Salsa aus schwarzen Bohnen ist die perfekte Ergänzung zur leichten Süße der Kartoffel und wird mit garniert cremige, milchfreie Koriandersauce , es ist ein kleines Stück Himmel.

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Einfacher BBQ-Tofu

Probieren Sie dieses unwiderstehliche BBQ-Tofu-Rezept! Jeder Bissen hat genau die richtige zähe Konsistenz, umhüllt von einer seidigen, süßen, herzhaften Sauce. Sie möchten es tagelang weiter essen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ein tolles Starterrezept für Esser, die davor zurückschrecken.

5 Minuten gebratener Ahi-Thunfisch

Hier ist der perfekte glutenfreie und milchfreie Trick für Sie: gebratener Ahi-Thunfisch! Es ist eines der köstlichsten Lebensmittel der Welt und lässt sich buchstäblich in weniger als 5 Minuten zubereiten! Mischen Sie es mit übrig gebliebenem Gemüse oder Reis und schon haben Sie ein schnelles Abendessen.

Einfacher veganer Taco-Salat

Sind Sie auf der Suche nach einfachen Ideen für ein glutenfreies, milchfreies Abendessen? Veganer Taco-Salat zur Rettung! Dieses geniale Rezept kommt durch die Magie zu Ihnen Walnuss-Taco-Fleisch : eine leckere Art, eine pflanzliche Version von Hackfleisch zuzubereiten. Es stellte sich heraus, dass Walnüsse, Pilze und Gewürze den herzhaften Geschmack von Fleischstreuseln genau imitieren. Mit Salsa belegen und genießen.

Blumenkohl unter Rühren anbraten

Hier ist eine Idee für ein gesundes Abendessen: die leckerste Blumenkohlpfanne! Die Röschen anbraten, bis sie leicht verkohlt und zart sind, dann Paprika und eine kräftige Pfannensauce hinzufügen. Das ist der beste Weg, den Verzehr von Gemüse unwiderstehlich zu machen! Probieren Sie es als gesunde Beilage oder als einfaches pflanzliches Abendessen (mit den unten aufgeführten Proteinzusätzen).

Einfaches Blechpfannen-Abendessen

Bei diesem glutenfreien, milchfreien Blechpfannen-Abendessen dreht sich alles um viel Gemüse! Dieses Rezept enthält 4 unserer Das beste Gemüse zum Essen Alles auf einmal: Und es ist auch wirklich lecker. Es eignet sich perfekt für die Zubereitung gesunder Abendessen oder Mittagessen während der Woche.

Garnelen und Brokkoli

Auf der Suche nach einem gesund und einfach Essen unter der Woche? Probieren Sie diese Garnelen und Brokkoli ! Das Paar wird mit Sojasauce und Reisessig gekocht, bis es hell und herzhaft ist. Der Kontrast des knackig zarten Brokkolis zu den saftigen Garnelen ist wirklich etwas Besonderes. Servieren Sie es mit Reis oder Nudeln, um eine komplette Mahlzeit zu erhalten, die schnell zubereitet ist.

Einfache Reisschüssel

Hier ist eines, das Sie unter die Grundlagen des Abendessens einordnen sollten: diese Easy Rice Bowl! Dieses 30-minütige Abendessen bietet diese einfache schwarze Bohnen , ein Trick, um eine milde Dose Bohnen in 5 Minuten fantastisch schmecken zu lassen. Kombinieren Sie es mit Reis und buntem Gemüse. Mit servieren Cashew-Koriander-Sauce für Milchfrei!

Beste Linsensuppe aller Zeiten

Hier ist ein beliebtes glutenfreies und milchfreies Rezept: unsere beste Linsensuppe aller Zeiten! Ja, wir greifen zu den Superlativen, weil dieser so lecker ist, dass man das Gefühl hat, in eine gemütliche Umarmung gehüllt zu sein. Haben wir schon erwähnt, dass es sich auch um ein pflanzliches Abendessenrezept handelt?

Erstaunliche Eier-Tacos

Brauchen Sie ein schnelles und einfaches Rezept für ein Abendessen ... in 5 Minuten? Probieren Sie diese fantastischen Eier-Tacos! Die Eier im Chorizo-Stil ergeben eine fleischige Füllung und werden mit einem einfachen Dressing garniert: Pico de Gallo, rote Zwiebeln und scharfe Soße. Mit mais- oder getreidefreien Tortillas servieren!

Toskanische Suppe mit weißen Bohnen

Diese köstliche, glutenfreie, milchfreie italienische Suppe ist der Inbegriff von Köstlichkeit. Die Kombination aus herzhafter, würziger Brühe und weißen Knoblauchbohnen macht es zu einem Rezept, das wir hier immer wieder wiederholen. Außerdem erzählen uns die Leute, dass es wie Pizza schmeckt! (Wir sind uns einig.)

Limette

Marinierte Garnelenspieße

Probieren Sie dieses Rezept für marinierte Garnelen! Die Aromen sind kräftig, herzhaft und dringen auf eine Weise in das zarte, saftige Fruchtfleisch ein, wie es ein einfaches Gewürz nicht kann. Noch besser: Es ist vielseitig und funktioniert mit jeder Kochmethode: gegrillt , sautiert , gebacken und mehr. Sie können diese einfachen Garnelenspieße auch im Grill in nur 5 Minuten zubereiten!

Mediterrane Schüssel

Suchen Sie nach Ideen für ein frisches und gesundes Abendessen? Probieren Sie diese mediterrane Bowl voller buntem Gemüse! Es ist eine einfache Mahlzeit in einer Schüssel mit gewürztem, geröstetem Gemüse, gewürzt mit einer unwiderstehlichen Mischung aus Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch und einem Hauch Zimt. Fügen Sie Quinoa oder Couscous, frische Gurken und Tomaten hinzu und runden Sie das Ganze mit einer cremigen Creme ab Zitronen-Tahini-Sauce .

Einfacher Kichererbsensalat

Hier ist eine einfache, gesunde Idee für ein glutenfreies und milchfreies Mittagessen, die Sie in 5 Minuten zubereiten können! Kichererbsen mit Gurke und rotem Pfeffer vermischen, mit Olivenöl und Rotweinessig verrühren und schon hat man ein unglaubliches Gericht Mediterraner Stil Pflanzensalat, der schmeckt, als hätte er den ganzen Tag gebraucht. Mit glutenfreien Crackern servieren.

Schnelle Hummus-Bowls

Hallo und willkommen zur besten Idee für ein schnelles, glutenfreies und milchfreies Mittagessen: der Hummus Bowl! Im Grunde erfordert dieses einfache Konzept überhaupt kein Kochen: Überziehen Sie einen Klecks Hummus mit knackigem Gemüse und Grünzeug. Für ein glutenfreies Mittagessen fügen wir gerne gekochten Reis hinzu ( übrig bleiben oder aus einem vorgekochten Reispaket). Die Zubereitung dauert nur 5 Minuten Essen im mediterranen Stil Das ist voller cremiger, würziger, knuspriger, frischer und herzhafter Aromen. (Lassen Sie den Feta-Käse weg, wenn Sie milchfrei sind.)

Haferflocken mit braunem Ahornzucker

Lassen Sie uns auf ein glutenfreies, milchfreies Frühstück umstellen! Die Worte Ahorn-Haferflocken mit braunem Zucker haben etwas so Gemütliches an sich, und diese Schüssel ist, als würde man sich an einem kühlen Morgen in eine warme Decke hüllen. Dieses Rezept ist ein hausgemachtes Nachahmerrezept für das gleichnamige abgepackte Instant-Haferbrei. Jeder Löffel strotzt vor cremiger Köstlichkeit, mit einer süßen Nuance aus Ahornsirup und braunem Zucker.

Gesunde Bananenmuffins mit Haferflocken

Holen Sie sich Folgendes: Alles, was Sie tun müssen, ist reife Bananen, Haferflocken und ein paar andere Zutaten in ein Gericht zu geben Mixer (kein Mehl!). Werfen Sie sie in den Ofen und sie werden jedes Mal fluffig und lecker! Dieses Rezept ist ein Reserverezept: Wir machen es regelmäßig und hören so viele begeisterte Kritiken von Familie, Freunden und Lesern.

Einfache Smoothie-Bowl

Brauchen Sie Inspiration für ein Frühstück oder einen Snack? Probieren Sie eine schnelle und einfache Smoothie Bowl! Anstatt das fruchtige Püree durch einen Strohhalm zu schlürfen, nehmen Sie einen Löffel und essen Sie es in einer Schüssel voller Toppings. Es ist eine zufriedenstellende Mischung aus Texturen und Aromen, die ehrlich gesagt eher nach einem Dessert als nach einem gesunden Start in den Tag schmeckt! (Verwenden Sie die aufgeführte vegane Variante.)

Gebackene Haferflocken mit Bananen

Hier ist das ideale Rezept für ein gesundes Frühstück, einfach und voller unwiderstehlichem Geschmack. Tatsächlich sind wir ganz hin und weg: Bananen-Haferflocken! Dieses unglaubliche Rezept ist gesund und sättigend und besteht aus gesunden Zutaten: hauptsächlich Hafer und Bananen. Es handelt sich zwar um ein veganes Baked Oatmeal, aber es schmeckt absolut jedem. Servieren Sie es Ihren Gästen oder noch besser: Machen Sie einen großen Topf und essen Sie die ganze Woche davon!

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Glutenfreie, milchfreie Apfelchips

Dieser Apfelchip ist so gut, dass niemand merkt, dass er gluten- und milchfrei ist. Der Streuselbelag ist köstlich knusprig und liegt auf einer gemütlichen, klebrigen Schicht süßer, säuerlich gewürzter Äpfel. Servieren Sie es mit schmelzendem Vanilleeis und es gibt wirklich nichts Besseres! Wir haben es Freunden und Verwandten serviert, die keine Ahnung hatten, dass es kein Mehl gab. Vielleicht gefällt es uns sogar besser als unserem Standard Apfel knackig !

Erdnussbutter-Energiebällchen

Zum Schluss noch ein glutenfreies, milchfreies Snack-Rezept, das für einen schnellen Happen unverzichtbar ist! Mischen Sie einfach eine Handvoll einfacher Zutaten zusammen und los geht’s! Sie haben einen hausgemachten Instant-Snack, der unendlich leckerer ist als im Laden gekaufte Müsliriegel oder Energiehäppchen. Noch besser ist, dass sie eine gute Menge Protein und Ballaststoffe für ein kleines Bällchen enthalten.

Versuchen Sie auch: Erdnussbutter-Haferflockenriegel

Frühstücksideen

Suchen Sie nach weiteren gluten- und laktosefreien Frühstücksideen? Hier sind unsere Top-Rezepte für den Start in den Tag:

• Versuchen Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen oder Flauschige Pfannkuchen aus Mandelmehl
• Entscheiden Sie sich für Einfache gebackene Eier oder Perfektes Rührei , ohne Käse
• Versuchen Erdnussbutter-Haferflocken
• Machen Sie eine große Pfanne daraus Gebackene Haferflocken
• Probieren Sie es schnell und einfach aus Overnight Oats

Flauschige Pfannkuchen aus Mandelmehl

Einfache gebackene Eier

Gebackene Haferflocken mit Bananen

Overnight Oats

Dessertrezepte

Brauchen Sie gluten- und milchfreie Dessertrezepte? Wir haben Sie! Hier ein paar Leckerli-Ideen:

• Backen Sie ein Blech mit mehlfreien Erdnussbutterkeksen oder verzichten Sie auf das Backen Vegane Kekse ohne Backen
• Verwechseln Essbarer Keksteig mit Mandelmehl
• Gehen Sie schokoladig mit Veganer Schokoladenpudding
• Schnappen Sie sich glutenfreie, milchfreie Produkte Schokoladen-Zucchini-Kuchen

Mehllose Erdnussbutterkekse (glutenfrei)

Schokoladen-Zucchini-Kuchen

Veganer Schokoladenpudding

Essbarer Keksteig

Snacks und mehr

Lust auf einen Snack? Wir haben Sie! Hier noch ein paar Snack-Ideen:

• Schnappen Sie sich den Fanfavoriten Erdnussbutter-Haferflockenriegel
• Mischen Sie eine große Schüssel davon Texas-Kaviar (Cowboy-Kaviar)
• Probieren Sie es pikant und lecker Marinierte Oliven
• Machen Sie es knusprig mit Gebackene Grünkohlchips

Erdnussbutter-Haferflockenriegel

Texas-Kaviar (Cowboy-Kaviar)

Marinierte Oliven

Gebackene Grünkohlchips

40 glutenfreie, milchfreie Rezepte: Pfannengerichte und mehr!

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Diese Pfannengerichte sind ein schnelles und gesundes Abendessen! Verwenden Sie beliebiges Gemüse und diese geschmacksintensive Pfannensauce. Informationen zu pflanzlichen Produkten finden Sie unter Blumenkohl unter Rühren anbraten oder Tofu-Pfanne .

Zutaten

Für die Pfannengerichte

• 3 EsslöffelSesamöl
• 1Garnelen zerkleinern, entdarmt und geschält (oder mit Schwanz), wenn möglich wild gefangen
• 1Pfund Brokkoli oder Broccolini (mit Stiel), etwa 4 Tassen
• 2Paprika, jede Farbe
• 4 Unzen Shiitake-Pilze (optional)
• 2Frühlingszwiebeln
• 1 Esslöffelgehackter Ingwer, optional

Für die Pfannensauce

• ¼ TasseSojasauce (oder Tamari- oder Kokosnuss-Aminosäuren)
• 6 EsslöffelWasser
• 1 EsslöffelReisessig
• 2 EsslöffelZucker
• 1 Esslöffelgelbes oder weißes Miso
• 2 TeelöffelMaisstärke (oder Pfeilwurzpulver)
• ¼ TeelöffelKnoblauchpulver

Anweisungen

1. Tauen Sie die Garnelen auf , wenn gefroren.
2. Gemüse hacken: Brokkoli hacken . Dünn Die Paprika in Scheiben schneiden . Entfernen Sie die Stiele der Shiitake-Pilze und schneiden Sie sie in Scheiben (oder wenn Sie Baby-Shiitake-Pilze verwenden, können Sie die Stiele dran lassen).
3. Machen Sie die Pfannensauce: Alle Zutaten verrühren, bis eine glatte Soße entsteht.
4. Gemüse kochen: In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Brokkoli oder Broccolini, Paprika und Pilze hinzufügen. 2 Prisen hinzufügen koscheres Salz und unter gelegentlichem Rühren 5 bis 6 Minuten kochen, bis es knusprig und zart ist. Das Gemüse in die Schüssel geben.
5. Garnelen kochen: Geben Sie zusätzlich 1 Esslöffel Sesamöl in die Pfanne. Garnelen und Frühlingszwiebeln hinzufügen. 1 bis 2 Minuten kochen, bis die Garnelen fast undurchsichtig sind, dabei einmal wenden. Anschließend das Gemüse und die Soße wieder hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie, bis die Soße eingedickt ist.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Asiatisch inspiriert
• Diät: Glutenfrei