Gebackene Hähnchenschenkel

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Dieser Ofen Rezept für gebackene Hähnchenschenkel ist wirklich das Beste! So backen Sie sie, damit sie saftig und saftig sind und eine knusprige Außenseite haben.

Warum wir dieses Rezept lieben

Lebensverändernd ist eine Phrase, die völlig überstrapaziert wird, aber hier ist ein kleiner Küchentrick, von dem wir glauben, dass er wirklich ist – ja, lebensverändernd. Probieren Sie dieses unglaubliche Rezept für im Ofen gebackene Hähnchenschenkel!

Diese einfache Methode ist das Geheimnis für perfekt gewürztes Fleisch mit knuspriger Haut und saftigem, saftigem Inneren. Tauchen Sie sie etwas hinein Büffelranch und es ist der pure Himmel (und ganz ehrlich, der Lieblingsbissen, den ich das ganze Jahr über gegessen habe!). Hier finden Sie alle Tricks, wie Sie Hähnchenschenkel perfekt backen.

Kochen mit Grünkohl

Was Sie für gebackene Hähnchenschenkel brauchen

Viele Köche und Experten sagen, Hähnchenschenkel seien das beste Hähnchenstück. Warum? Sie sind fetter als Hähnchenbrust, was ihnen einen intensiveren und reichhaltigeren Geschmack verleiht als das weiße Fleisch.

Die beste Sorte für gebackene Hähnchenschenkel ist Oberschenkel mit Knochen und Haut . Wenn Sie Hühnchen mit Knochen backen, verteilen sich die Aromen im Inneren des Knochens auf das Fleisch, sodass Sie einen fleischigeren, reicheren Geschmack erhalten (pro Genießen Sie Ihr Essen , der sagt, dass Hähnchenschenkel mit Knochen einfach besser sind.).

In unseren Geschmackstests sind wir uns eher einig. Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut sind vielleicht leicht zu essen, aber sie können der Version mit Knochen und Haut nicht das Wasser reichen! Darüber hinaus verleiht die knusprige Haut sowohl Geschmack als auch Textur.

Gewürz für gebackene Hähnchenschenkel

Die besten Gewürze für gebackene Hähnchenschenkel? Unsere maßgeschneiderte Gewürzmischung wirkt Wunder. Das Geheimnis besteht darin, die Mischung auf allen Seiten des Hähnchens einzureiben Und unter der Haut. Das ist richtig, einfach die Haut dehnen und eine großzügige Menge darunter reiben. Dies ist der Schlüssel zur Durchdringung des gesamten Fleisches mit Gewürzen! Hier sind die Zutaten, die Sie dafür benötigen Hühnergewürz Sind:

• Koscheres Salz
• Geräucherter Paprika
• Knoblauchpulver
• Zwiebelpulver
• Getrockneter Thymian
• Kreuzkümmel
• Chilipulver
• Piment

Der Trick zu knusprig gebackenen Hähnchenschenkeln

Der Schlüssel zu knusprig gebackenen Hähnchenschenkeln ist eigentlich kein Geheimnis: Die Leute reden schon seit Jahren darüber. Es ist Backpulver ! Fügen Sie der Gewürzmischung etwas Backpulver hinzu und schon entsteht eine perfekt knusprige Haut. Was ist das richtige Verhältnis? Im Rezept unten verwenden wir 1 Teelöffel Backpulver für 3 Pfund Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut.

Wie lange Hähnchenschenkel backen?

Wie lange Sie Hähnchenschenkel backen, hängt von der Temperatur Ihres Ofens ab: Bei 450 °F benötigen Sie 25 bis 30 Minuten oder bis die Innentemperatur an der dicksten Stelle 165 °F beträgt. Für eine möglichst knusprige Oberfläche sollten Sie einen ofenfesten Rost verwenden, der auf ein Backblech gestellt wird. So backen Sie Hähnchenschenkel:

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 °F vor.
2. Das Hähnchen trocken tupfen. Streuen Sie die Gewürzmischung auf alle Seiten des Hähnchens und reiben Sie es dann auch unter die Haut. Ordnen Sie die Hähnchenschenkel auf einem ofenfesten Rost an, der auf einem Backblech liegt.
3. 25 bis 30 Minuten backen, bis die Innentemperatur des Huhns an der dicksten Stelle 165 °F beträgt.
4. Lassen Sie die Hähnchenschenkel vor dem Servieren 5 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.

Tipp: Sie können bei Ihrem Backofen auch die Umlufteinstellung nutzen. Stellen Sie es auf 450 °F ein und reduzieren Sie die Backzeit auf 20 bis 25 Minuten.

einfache, schnelle Rezepte zum Abendessen

Saucen zum Servieren

Diese gebackenen Hähnchenschenkel sind unwiderstehlich knusprig und perfekt gewürzt. Bringen Sie sie auf eine andere Ebene, serviert mit Buffalo-Ranch-Sauce , eine schnelle und einfache Dip-Sauce, die Sie in nur wenigen Minuten zubereiten können! Der erste Bissen, den ich davon mit der Soße aß, war purer Genuss. Natürlich gibt es noch viele andere Saucen für Hähnchenschenkel! Hier ein paar Ideen:

• Buffalo Ranch
• Chipotle-Ranch
• Hausgemachte Ranch
• Zitronen-Pfeffer-Sauce
• Senfsauce oder Honig-Senf
• Koriander-Limetten-Sauce
• Weiße BBQ-Sauce
• Sauerrahmsoße

Kaufen Sie möglichst Bio-Hähnchen

Beachten Sie beim Einkauf von gebackenen Hähnchenschenkeln Folgendes: Das beste Hähnchen, das man kaufen kann, ist Bio. Durch den Kauf von Bio-Produkten stellen Sie sicher, dass es sich um Fleisch höchster Qualität handelt, das nachhaltig gezüchtet wurde. Da es außerdem frei von Chemikalien und Zusatzstoffen ist, ist es die gesündeste Option zum Essen und insgesamt schmeckt es einfach besser!

Pro USDA , Bio-Hühner müssen unter Lebensbedingungen aufgezogen werden, die ihrem natürlichen Verhalten Rechnung tragen (z. B. Weiden auf der Weide), mit 100 % biologischem Futter und Futter gefüttert werden und dürfen keine Antibiotika oder Hormone erhalten.

Weitere Hühnchenrezepte

Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, was Sie von diesem Rezept für Hähnchenschenkel halten! Wir hoffen, dass Sie es genauso lieben werden wie wir. Hier sind noch ein paar mehr Ideen für ein Hühnchen-Abendessen zur Inspiration:

• Gehen Sie ganz einfach mit gebackener Hähnchenbrust. Gebratene Hähnchenschenkel oder Geschwärztes Huhn .
• Zünden Sie den Grill an Gegrillte Hähnchenschenkel stattdessen mit einem spritzigen Marinade .
• Versuchen Sie es klassisch Toskanisches Huhn , Gehacktes Huhn , Cremiges Knoblauchhähnchen oder Zitronen-Knoblauch-Hähnchen .
• Machen Hühnchen-Enchiladas mit geschnetzeltem Hähnchen oder Brathähnchen (lernen wie man schnitzt Es).
• Entscheiden Sie sich für gegrilltes Hähnchen, Pesto-Hähnchen , oder eine Menge davon Knoblauch-Parmesan-Flügel .
• Machen Sie ein Hühnchen-Pesto-Sandwich oder Hühnermaissuppe .

Brathähnchen

Gegrilltes Hähnchen

Hühnchen-Enchiladas

Gebackene Hähnchenbrust

Dieses Rezept für gebackene Hähnchenschenkel ist…

Glutenfrei und milchfrei.

Gebackene Hähnchenschenkel (das Beste überhaupt!)

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses Rezept für im Ofen gebackene Hähnchenschenkel ist wirklich das Beste! So backen Sie sie, damit sie saftig und saftig sind und eine knusprige Außenseite haben.

Creme de Cassis-Ersatz

Zutaten

• 8große Hähnchenschenkel, mit Knochen, mit Haut, wenn möglich aus biologischem Anbau (ca3Pfund)
• 2 Teelöffel* koscheres Salz
• 2 Teelöffelgeräucherter Paprika
• 2 TeelöffelKnoblauchpulver
• 1 TeelöffelZwiebelpulver
• 1 Teelöffelgetrockneter Thymian
• ½ TeelöffelKreuzkümmel
• ½ TeelöffelChilipulver
• ¼ TeelöffelPiment
• 1 TeelöffelBackpulver
• 1Rezept Buffalo Ranch , zum Servieren (optional)

Anweisungen

1. Den Ofen auf 450 °F vorheizen.
2. Das Hähnchen trocken tupfen. In einer kleinen Schüssel Salz, Gewürze und Backpulver vermischen. Streuen Sie die Gewürzmischung auf alle Seiten des Hähnchens und reiben Sie es dann auch unter die Haut. Ordnen Sie die Hähnchenschenkel auf einem an ofenfester Rost Das wird auf ein Backblech gelegt** (oder verwenden Sie ein mit geölter Aluminiumfolie ausgelegtes Backblech).
3. 25 bis 30 Minuten backen, bis die Innentemperatur des Huhns an der dicksten Stelle 165 °F beträgt. (Oder verwenden Sie die Umlufteinstellung Ihres Ofens und backen Sie es 20 bis 25 Minuten lang.)
4. Lassen Sie die Hähnchenschenkel vor dem Servieren 5 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. So wie es ist oder mit servieren Buffalo Ranch zum Dippen.

Notizen

*Verwenden Sie 1 ½ Teelöffel koscheres Salz wenn Sie einen weniger salzigen Geschmack bevorzugen.

**Wir verwenden dieses Backblech und den Rost Combo.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Huhn
• Diät: Glutenfrei

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