Toskanische Suppe mit weißen Bohnen

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Diese toskanische Suppe mit weißen Bohnen ist in nur 30 Minuten fertig und hat dank geräuchertem Paprika und Fenchel einen reichhaltigen, herzhaften Geschmack.

Es gibt nichts, was wir mehr lieben, als zu versuchen, eine Möglichkeit zu finden, die Zutaten zu verwenden, die wir zur Hand haben oder auf unserem lokalen Markt sehen! Diese toskanische Suppe wurde von einigen Gemüsesorten eines örtlichen Lebensmittellieferanten inspiriert, kombiniert mit der Erinnerung an eine Suppe, die ein guter Freund vor einiger Zeit zubereitet hatte. Es ist so lecker geworden, dass wir es sofort noch einmal machen mussten. Die Kombination aus herzhafter, würziger Brühe und weißen Knoblauchbohnen macht es zu einem Rezept, das wir hier immer wieder wiederholen. Außerdem erzählen uns die Leute, dass es wie Pizza schmeckt! (Wir sind uns einig.)

Noch mehr tolle Bohnensuppen? Versuchen Gemütliche weiße Bohnensuppe .

Hauptzutaten dieser toskanischen Suppe

Diese toskanische Suppe ist überaus köstlich. Tatsächlich habe ich die Superlative herausgeholt, als ich diese toskanische Bohnensuppe probiert habe ( Das ist die beste Suppe ... aller Zeiten! ). Manche Leute sagen uns, es schmeckt wie flüssige Pizza! Hier sind einige der Hauptzutaten, die den Zauber ausmachen:

• San-Marzano-Tomaten: San-Marzano-Tomaten sind eine Tomatensorte, die in Italien angebaut wird. Mittlerweile sind sie in den meisten Geschäften in den USA in Dosen erhältlich.
• Frischer Fenchel: Wir lieben den dezenten, herzhaften Geschmack, den er hier verleiht. Es hat nicht den Lakritzgeschmack, den roher Fenchel hat. Wenn Sie der Meinung sind, dass Ihnen Fenchel in der Rohform nicht schmeckt, probieren Sie diesen gekochten Fenchel aus!
• Geräucherter Paprika: Der geräucherte Paprika in dieser toskanischen Bohnensuppe macht einen großen Unterschied für den endgültigen Geschmack dieses Gerichts. Sie benötigen nur die geringste Menge, um einen leicht rauchigen Umami-Geschmack zu erzielen. Wenn Sie keins zur Hand haben, können Sie normales Paprikapulver verwenden, aber der endgültige Geschmack wird nicht derselbe sein. Für diese toskanische Suppe lohnt es sich, etwas geräuchertes Paprikapulver zu kaufen: Sie können es in vielen weiteren Rezepten verwenden (siehe unten).

So essen Sie mehr Gemüse: toskanische Suppe!

Diese toskanische Suppe ist super nahrhaft, vor allem weil sie viel dunkles Blattgemüse enthält. Dies ist eine unserer Lieblingsarten, Gemüse zu essen, und wir empfehlen diese Suppe oft. Da das gekochte Gemüse leicht den Geschmack der Suppe annimmt, fühlt es sich an, als würde man Pizza essen, obwohl man eigentlich Grünkohl oder Mangold isst! Es ist ein magischer Tipp in unserem Haus.

Wenn Sie diese Suppe zubereiten, können Sie gerne das Blattgemüse verwenden, das Sie gerade zur Hand haben. Herzhafteres Grün wie Grünkohl, Kohl usw Mangold funktionieren hier wunderbar. Es funktioniert aber auch, in den letzten Minuten des Garvorgangs ein paar Handvoll Babyspinatblätter hinzuzufügen. Servieren Sie diese toskanische Bohnensuppe dazu hausgemachtes Focaccia-Brot , Mehrkornbrot oder Sauerteigbrot, wenn Sie mehr Zeit haben, oder kombinieren Sie es mit einem einfachen Beilagensalat.

Milchpunsch

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Weitere Rezepte für geräuchertes Paprikapulver

Haben Sie für diese toskanische Bohnensuppe geräuchertes Paprikapulver gekauft und wissen nicht, wie Sie es verwenden sollen? Hier sind einige Rezepte mit geräuchertem Paprika die es benutzen. Wir verwenden es ständig in unseren Rezepten, da es einen unwiderstehlichen rauchigen Unterton verleiht!

• Machen Sie ein Fest Spanische Paella
• Kochen Sie einen Topf davon Vegetarische Erbsensuppe
• Zum Einwürzen verwenden Klassische Garnelen-Fajitas
• Machen Sie köstliche Gerichte ohne Fleisch Veganes Walnuss-Taco-Fleisch
• Mischen Sie eine Menge davon Rauchige Champignons
• Probieren Sie es aus Hausgemachter Ketchup

Spanisches Paella-Rezept

Vegetarische Erbsensuppe

Veganes Walnuss-Taco-Fleisch

Hausgemachtes Ketchup-Rezept

Dieses toskanische Suppenrezept ist…

Diese toskanische Suppe ist vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei.

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Toskanische Suppe mit weißen Bohnen

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 6bis 81X

Beschreibung

Diese toskanische Bohnensuppe ist in nur 30 Minuten fertig und hat dank der Zugabe von geräuchertem Paprika und Fenchel einen reichen Umami-Geschmack.

Zutaten

• 1Knollenfenchel
• 2Bündel toskanischer Grünkohl oder anderes dunkles Blattgemüse (Mangold, Spinat, Senfgrün)
• 215-Unzen-Dosen Cannellini-Bohnen
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 228-Unzen-Dosen gewürfelte Tomaten (San Marzano, wenn möglich)
• 4 Tassen Gemüsebrühe (oder Dosenbrühe)
• 2 TassenWasser
• ½ Teelöffelrote Paprikaflocken
• 1 Teelöffelgetrocknetes Basilikum
• ½ Teelöffelgeräucherter Paprika
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• Pecorino-Käse zum Garnieren (optional)

Anweisungen

1. Den Fenchel hacken Zwiebel (einige Zweige zum Garnieren zurückbehalten). Waschen und grob Den Grünkohl hacken . Die Cannellini-Bohnen abgießen und abspülen.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze und braten Sie den Fenchel dann 5 Minuten lang an.
3. Die Dosentomaten mit ihrem Saft dazugeben und 8 Minuten köcheln lassen.
4. Fügen Sie die hinzu Gemüsebrühe , Wasser und Cannellini-Bohnen. Zum Kochen bringen.
5. Auf köcheln lassen und die roten Paprikaflocken, das getrocknete Basilikum, den geräucherten Paprika usw. hinzufügen koscheres Salz .
6. Den Grünkohl hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist. Mit geriebenem Pecorino-Käse und Fenchelzweigen garniert servieren. Im Kühlschrank 3 Tage oder gefroren bis zu 3 Monate lagern.

• Kategorie: Suppe
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Italienisch