Gebackene Grünkohlchips

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Es ist so einfach, Grünkohlchips zuzubereiten! Diese Chips sind perfekt gewürzt und werden unglaublich knusprig. Achtung: Sie verschwinden schnell!

Jemals gemacht Grünkohlchips ? Jetzt ist es an der Zeit, es zu versuchen. Mit diesem unwiderstehlich salzigen und knusprigen Snack schmeckt knuspriger Grünkohl wie die beste Erfindung seit geschnittenem Brot. Das einzige Problem ist: Sie verschwinden schnell! Alex und ich bereiten als lustiges DIY gerne eine Pfanne Grünkohlchips zu, die wir dann in wenigen Minuten verschlingen. Das ist alles schön und gut, denn diese Babys werden am besten innerhalb weniger Stunden nach der Herstellung gegessen. Das gesunder Snack ist perfekt für jeden Anlass. Lust auf einen Muntermacher am Nachmittag? Brauchen Sie einen Netflix-Snack bis spät in die Nacht? Grünkohlchips.

Wie man Grünkohlchips macht

Grünkohlchips sind ganz einfach zuzubereiten: Sie müssen nur ein paar Tipps kennen, damit sie perfekt gelingen. Es gibt viele Möglichkeiten, sie herzustellen; Das machen Alex und ich gerne für uns:

• Verwenden Sie toskanischen Grünkohl. Alex und ich bevorzugen toskanischen Grünkohl gegenüber Grünkohl: Der Geschmack ist milder und für Chips etwas kräftiger. Siehe unten.
• Den Grünkohl waschen und gründlich trocknen. Der Grünkohl sollte möglichst trocken sein, damit das Öl daran haften bleibt.
• Den Grünkohl in chipsgroße Stücke schneiden. Die Stiele entfernen, da diese im Ofen zäh und fadenziehend werden.
• Perfekt würzen. Sie vermischen es mit Olivenöl und fügen dann Salz und Zwiebelpulver hinzu ( siehe unten ).
• 30 Minuten bei 275 °C backen. Legen Sie die Chips in einer einzigen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 30 Minuten bei schwacher Hitze backen: Sie werden überrascht sein, wie knusprig sie werden!

Der beste Grünkohl für Chips? Toskanischer Grünkohl.

Nach Tests mit beiden haben wir herausgefunden, dass toskanischer Grünkohl der beste Grünkohl für Grünkohlchips ist. Was ist das? Toskanischer Grünkohl ist eine italienische Grünkohlsorte mit dunkelgrünen Blättern und einem milden, fast süßen Geschmack. Es ist auch beschriftet als Lacinato-Grünkohl, Dinosaurier-Grünkohl, Schwarzkohl oder Grünkohl (Schwarzkohl auf Italienisch). Er wird Dinosaurierkohl genannt, weil die schuppigen, geriffelten Blätter fast an Dinosaurierhaut erinnern! Sie sollten toskanischen Grünkohl in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden.

Wenn alles, was Sie finden können, ist Grünkohl , das kannst du auch nutzen! Grünkohl ist flauschiger als toskanischer Grünkohl und hat einen bittereren Geschmack. Der bittere Geschmack wird im Ofen milder, die lockerere Konsistenz kann ihn jedoch spröder machen. Toskanischer Grünkohl hat flachere Blätter und eignet sich daher besser für Chips.

Variationen von Grünkohlchips: Add-Ins!

Wir haben diese Grünkohlchips so kreiert, dass sie einen leicht sauren Sahne- und Zwiebelgeschmack haben. Natürlich können Sie unzählige Variationen kreieren, indem Sie beliebige Gewürze hinzufügen. Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihre Räder in Schwung bringen können. Wir empfehlen etwa ¼ bis ½ Teelöffel, damit es nicht zu schwer wird:

• Taco-Gewürz oder Fajita-Gewürz
• Geräucherter Paprika
• Knoblauchpulver
• Currypulver
• Kreuzkümmel
• Gewürztes Salz (statt Salz)

Grünkohl-Ernährung

Grünkohlchips sind perfekt gesund und glutenfreier Snack wenn Sie Lust auf etwas Salziges haben, aber nicht auf eine Tüte Kartoffelchips verzichten möchten. Dazu gehören Blattgemüse wie Grünkohl gesündesten Lebensmittel, die Sie essen können ! Grünkohl ist voller Nährstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe. 1 Tasse roher Grünkohl hat 33 Kalorien, 6 Gramm Kohlenhydrate (davon 2 Ballaststoffe) und 3 Gramm Protein. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts gehört Grünkohl zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln der Welt.

Weitere Grünkohlrezepte

Hören Sie nicht mit Grünkohlchips auf! Es gibt so viele leckere Möglichkeiten, Grünkohl zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Hier sind einige unserer Top-Empfehlungen für den Verzehr von mehr Blattgrünkohl:

• Der beste sautierte Grünkohl aller Zeiten Der am besten So isst man dieses gesunde Blattgrün! Mit Knoblauch parfümiert und in Olivenöl zart gekocht, möchten Sie es jeden Tag essen.
• Grünkohl-Pesto Mischen Sie Grünkohl zu einer leckeren grünen Soße für Nudeln oder Brot!
• Gerösteter Grünkohl Eine leckere, einfache Beilage! Gebacken, bis es an den Rändern zart und knusprig ist, ist es schnell zubereitet und ein absoluter Publikumsliebling.
• Grünkohl-Quinoa-Salat Dieser farbenfrohe Grünkohl-Quinoa-Salat steckt voller gesunder Zutaten und schmeckt unglaublich! Bereiten Sie diese einfache, pflanzliche Mittagessenidee für die ganze Woche vor.
• Der BESTE Grünkohlsalat So isst man Grünkohl am BESTEN! Ein Dressing aus Zitrone, Knoblauch und Parmesan verwandelt den Grünkohl in diesem toskanischen Grünkohlsalat in eine würzige Köstlichkeit.

Grünkohl-Caesar-Salat

Grünkohl-Pesto

Bester Grünkohlsalat

Gerösteter Grünkohl

Dieses Rezept für Grünkohlchips ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Knusprig gebackene Grünkohlchips

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Ertrag: 2Zu3Portionen1X

Beschreibung

Es ist so einfach, Grünkohlchips zuzubereiten! Diese Chips sind perfekt gewürzt und werden unglaublich knusprig. Achtung: Sie verschwinden schnell!

Zutaten

• 1Bund toskanischer Grünkohl (auch als Lacinato- oder Dinosaurier-Grünkohl bezeichnet)
• ½ EsslöffelOlivenöl
• Gehäuft⅛ Teelöffelfeines Meer oder koscheres Salz
• ¼ TeelöffelZwiebelpulver

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 275 Grad Fahrenheit vor.
2. Waschen Sie die Grünkohlblätter und trocknen Sie sie anschließend mit einem sauberen Geschirrtuch so gut wie möglich ab. Die Grünkohlblätter von den Stielen zupfen und in die gewünschte Größe für Chips schneiden. In einer mittelgroßen Schüssel die Grünkohlblätter vorsichtig mit dem Olivenöl vermengen.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Legen Sie die Grünkohlblätter in einer einzigen Schicht auf das Blatt und bestreuen Sie sie mit Salz und Zwiebelpulver.
4. 30 bis 35 Minuten backen, bis die Grünkohlblätter knusprig sind. Abkühlen lassen und sofort genießen! Sie sind am besten innerhalb weniger Stunden verzehrt, aber wenn Sie Reste haben, können Sie diese einen Tag lang in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.

• Kategorie: Snack
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Gemüse
• Diät: Vegan

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Wenn Sie mehr pflanzliche Rezepte essen möchten, sind gesunde vegane Snacks von entscheidender Bedeutung, um den Tag zu überstehen! Außer diesen Grünkohlchips gibt es hier noch ein paar weitere vegane Snacks zum Probieren:

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• Einfaches Edamame oder Würziges Edamame Proteinreiches Edamame ist ein leckerer proteinreicher veganer Snack! Edamame sind Sojabohnen, die man direkt aus der Schote isst und mit einem angenehmen Knall in den Mund drückt.
• Vegane Snackriegel Der perfekte gesunde Snack! Diese Riegel sind von Natur aus süß und enthalten Hafer, Chiasamen und Pekannüsse.