Klassische Bohnensuppe

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Dieses klassische Bohnensuppenrezept ist rauchig und unwiderstehlich sättigend! Es geht schnell und einfach in etwas mehr als 30 Minuten.

Hier ist eine gemütliche Schüssel, die so herzhaft und sättigend ist, dass Sie Ihren Löffel nie mehr aus der Hand legen wollen. Probieren Sie es aus herzhaft und einfach Bohnensuppe ! Machen Sie Platz in Ihrem Herzen für dieses Rezept, denn es blendet . Kidneybohnen und weiße Bohnen schwimmen in einer herzhaften, rauchigen Brühe aus feuergerösteten Tomaten, die genau die richtige glänzende Textur hat. Es werden Bohnen aus der Dose verwendet, aber es schmeckt, als hätte es den ganzen Tag gekocht. Jeder seidige, rauchige Löffel ist ein Stück Himmel. (Außerdem spart es auch gut!)

Friseesalat

Zutaten für diese Bohnensuppe

Sicher, es gibt Bohnensuppen mit getrockneten Bohnen und Crockpot-Rezepte, die stundenlang köcheln. (Weißt du, die Sorte mit Schinkenhaxe?) Wir lieben diese, aber wir lieben auch schnelle und einfache Suppen, die wenig Voraussicht erfordern. Dieses klassische Bohnenrezept erfordert etwas mehr als 30 Minuten und 3 Dosen Bohnen. Folgendes benötigen Sie:

• Weiße Bohnen aus der Dose
• Kidneybohnen aus der Dose
• Geröstete Tomaten (wichtig: siehe Hinweise unten)
• Gemüse: gelbe Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Knoblauch
• Olivenöl
• Gemüsebrühe
• Gewürze: Geräucherter Paprika, Kreuzkümmel, Fenchelsamen und Salz

Geräucherter Paprika ist hier der Schlüssel zum Geschmack! Es handelt sich um eine spanische Version von Paprika, die oft als Piment bezeichnet wird und Gerichten einen rauchigen Geschmack verleiht. Es lohnt sich, sich für dieses Rezept eine Flasche zu schnappen, und Sie können es darin verwenden Rezepte mit geräuchertem Paprika . Auch der Fenchelsamen ist wichtig, da er einen fleischigen Geschmack hervorruft.

Hinweise zu den Bohnen

In diesem Rezept für gemischte Bohnensuppe eignen sich verschiedene Bohnensorten: Eigentlich reichen alle drei 15-Unzen-Dosen Bohnen! Sie können auch gekochte Bohnen verwenden, die Sie gerade zur Hand haben. Aber wir haben ein paar Tipps für die Bohnenvielfalt, die Sie hier verwenden:

Rezept für Kiwi-Smoothie

• Es lohnt sich, nach weißen Bohnen Ausschau zu halten: Ihre geringe Größe und ihr butterartiger Geschmack bilden einen tollen Kontrast zu den größeren Kidneybohnen. Sie können auch Cannellini verwenden, diese sind jedoch größer und können stärkehaltig schmecken. Denken Sie darüber nach, stattdessen eine kleinere Bohne wie Pinto- oder schwarze Bohnen zu verwenden.
• Kidneybohnen sorgen in Farbe und Größe für einen schönen Kontrast. Wenn Sie andere Typen ersetzen, denken Sie an diese Kontraste.
• Sie können auch trocken gekochte Bohnen verwenden. Verwenden Sie sie nur nicht trocken in der Suppe, sondern kochen Sie sie zuerst! Eine 15-Unzen-Dose entspricht 1 ½ Tassen gekochten Bohnen, also verwenden Sie in diesem Rezept insgesamt 4 ½ Tassen Bohnen aus der Dose.

Finden Sie feuergeröstete Tomaten für den besten Geschmack

Das beste Geheimnis dieser Bohnensuppe neben der herzhaften Gewürzkombination? Feuergeröstete Tomaten . Diese Tomatensorte verleiht Suppen und Saucen direkt aus der Dose einen enorm süßen Geschmack. Folgendes sollten Sie über diese Sorte wissen:

• Feuergeröstete Tomaten sind Dosentomaten, die vor dem Einmachen über einer Flamme geröstet werden. Sie werden von verschiedenen Marken verkauft; Suchen Sie danach in der Abteilung für Tomatenkonserven in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft. Wir mögen Muir Glen.
• Feuergeröstete Tomaten schmecken direkt aus der Dose süß. Das bedeutet, dass Sie sie in kürzerer Zeit kochen können, was für uns immer ein Vorteil ist!
• Können Sie sie nicht finden? Verwenden Sie die hochwertigsten Dosentomaten, die Sie finden können. Lassen Sie es 5 bis 10 Minuten länger köcheln als unten angegeben. Vielleicht möchten Sie 1 Teelöffel Zucker hinzufügen, um den Geschmack abzurunden.

Ernährungshinweise

Bohnensuppen werden oft mit Schinken oder Speck versetzt, aber diese schmeckt auch ohne Fleischzusatz hervorragend. Dadurch ist es von Natur aus vegan, vegetarisch und glutenfrei. Der Geschmack schmeckt auch ohne Fleischzusatz großartig, was zum Teil auf den geräucherten Paprika und den Fenchel zurückzuführen ist, die dem Fleisch einen fleischigen Geschmack verleihen. Wenn gewünscht, können Sie während des Kochens auch eine Schinkenhaxe oder bis zu 1 Pfund Schinken, in kleine Stücke geschnitten, in den Topf geben.

Restlager

Dieses Bohnensuppenrezept lässt sich sehr gut lagern! Sobald Sie es gekocht haben, können Sie es tun Bewahren Sie es bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf . Der Geschmack wird mit der Zeit einfach besser! (Wir haben das tagelang gegessen und es schmeckte immer herzhafter und köstlicher.) Das können Sie auch Frieren Sie es bis zu 3 Monate lang ein .

Beilagen zum Servieren mit Bohnensuppe

Hast du einen großen Topf Bohnensuppe? Es gibt viele Seiten Mit Suppe servieren um daraus eine Mahlzeit zu machen, von knackig-frischen Salaten bis hin zu Brot oder Muffins. Hier sind einige Lieblingsideen:

• Muffins mögen Maisbrot-Muffins oder Popover
• Grüner Salat ähnlich Rucola-Salat , Apfelsalat , Noch ein Salat , oder Frühlingssalat
• Brotartig Maisbrot aus der Pfanne , handwerklich hergestelltes Brot , oder Knoblauchtoast
• Sandwichesartig Gourmet-Grillkäse oder gebackener gegrillter Käse
• Quesadillas-artig einfache Quesadillas oder gebackene Quesadillas

Weitere Rezepte für Bohnensuppe

Viele Bohnensorten ergeben eine tolle Suppe: von schwarz über weiß bis hin zu Kichererbsen! Hier sind einige unserer besten Bohnensuppenrezepte:

• Versuchen Einfache schwarze Bohnensuppe
• Entscheiden Sie sich für Gemütliche weiße Bohnensuppe
• Los geht's Einfache Grünkohlsuppe mit weißen Bohnen oder Kohlsuppe mit weißen Bohnen
• Versuchen Kichererbsensuppe mit Reis , auch bekannt als Kichererbsensuppe!

Einfache schwarze Bohnensuppe

Gemütliche weiße Bohnensuppe

Einfache Grünkohlsuppe

Kichererbsensuppe mit Reis

Dieses Bohnensuppenrezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Klassische Bohnensuppe

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 23 Minuten
• Gesamtzeit: 33 Minuten
• Ertrag: 6 1X

Beschreibung

Dieses klassische Bohnensuppenrezept ist rauchig und unwiderstehlich sättigend! Es geht schnell und einfach in etwas mehr als 30 Minuten.

Zutaten

• 1mittelgroße gelbe Zwiebel, klein gewürfelt
• 2große Karotten, gewürfelt
• 2Sellerierippen, gewürfelt
• 4große Knoblauchzehen, gehackt
• 3 EsslöffelOlivenöl
• 28-Unze Dose zerkleinerte, feuergeröstete Tomaten
• 215-Unzen-Dosen weiße Bohnen*, abgetropft (oder alternativ Cannellini-Bohnen oder Pinto-Bohnen)
• 115-Unzen-Dose Kidneybohnen, abgetropft
• 1 Quart Gemüsebrühe
• 2 Esslöffelgeräucherter Paprika
• ½ TeelöffelKreuzkümmel
• 1 TeelöffelFenchelsamen
• 2 Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Die Zwiebel würfeln , Karotten und Sellerie. Den Knoblauch fein hacken .
2. In einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze die Zwiebel, die Karotten und den Sellerie 5 bis 7 Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
3. Tomaten, abgetropfte Bohnen hinzufügen, Gemüsebrühe , geräucherter Paprika, Kreuzkümmel, Fenchelsamen (die Fenchelsamen beim Hinzufügen mit den Fingern zerdrücken) und koscheres Salz . 15 Minuten köcheln lassen**. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Warm servieren: Reste bleiben gut gekühlt bis zu 3 Tage oder eingefroren bis zu 3 Monate haltbar.

Notizen

*Oder ersetzen Sie eine beliebige Mischung aus 3 15-Unzen-Dosen verschiedener Bohnensorten. Es lohnt sich, nach weißen Bohnen Ausschau zu halten: Die geringe Größe und der butterartige Geschmack bilden einen schönen Kontrast zu den größeren Kidneybohnen. Oder ersetzen Sie es durch trocken gekochte Bohnen: Verwenden Sie insgesamt 4 ½ Tassen gekochte Bohnen.

**Der Geschmack sollte süß und entwickelt schmecken. Wenn Sie keine feuergerösteten Tomaten verwenden, lassen Sie das Ganze noch 5 bis 10 Minuten köcheln. Eventuell können Sie auch 1 Teelöffel Zucker hinzufügen, um den Geschmack abzurunden.

Rezepte für mediterrane Diät-Abendessen

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Suppe
• Diät: Vegan