Einfach gebackener Fisch

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Rezepte für Tequila-Getränke

Dieses Rezept für gebackenen Fisch verwendet einfache Zutaten für einen großartigen mediterranen Geschmack! Es ist ein Publikumsliebling zu jeder Art von Weißfisch.

Gebackener Fisch klingt vielleicht etwas langweilig … bis Sie das probiert haben Rezept für mediterranen gebackenen Fisch ! Ein Bissen und Sie werden ihn lobpreisen. Braten Sie jeden Weißfisch mit Zitrone, Knoblauch und einer einfachen Mischung aus Tomaten, Zwiebeln und Oliven. Es ist perfekt zart, mit einem kräftigen Hauch von Zitrone und zartem Gemüse, der jeden Bissen aromatisiert. Als wir es probierten, wussten wir sofort, dass es für unseren regulären Wechsel bestimmt war: Es eignet sich sowohl als einfache Mahlzeit unter der Woche als auch für Dinnerpartys!

Zu verwendende Fischarten

Sie können in diesem gebackenen Fischrezept jede Art von Weißfisch verwenden: Tatsächlich muss es nicht einmal Weißfisch sein! Es funktioniert auch mit Lachs. Hier sind einige milde Weißfischsorten, die gut funktionieren. Bedenken Sie, dass jede Fischart eine unterschiedliche Filetdicke aufweist:

• Tilapia
• Heilbutt
• Kabeljau
• Zackenbarsch
• Schnapper
• Pollock
• Bass

Zutaten für dieses Rezept für gebackenen Fisch

Dieses Rezept für gebackenen Fisch basiert auf einem einfachen Rezept Mittelmeer Zubereitung, um dem Gericht große Aromen zu verleihen! Es ist einfach, das Gemüse vor dem Backen in Scheiben zu schneiden, und schon entsteht etwas, das viel größer erscheint als die Summe seiner Teile. Das Geniale an diesem Rezept ist: Der Fisch wird auf mediterranem Gemüse gebacken, was ihm genau die richtige Menge an Feuchtigkeit verleiht. Das Gemüse bildet dann eine würzige Sauce, die jedem Bissen einen Hauch von pikantem Geschmack verleiht. Achten Sie beim Anrichten darauf, Folgendes hinzuzufügen:

• Weiße Fischfilets
• Kirschtomaten, rote Zwiebel, Knoblauch
• Grüne Oliven und Kapern
• Frische Petersilie
• Olivenöl
• Getrockneter Oregano
• Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Wie man Fisch backt

Weißfisch zu backen ist ziemlich einfach: Es kommt darauf an, wie dick das Filet ist! Hier ein paar einfache Tipps zum Backen von Fisch:

• Tupfen Sie das Filet trocken und würzen Sie es anschließend mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitrone. Dies ist ein tolles Grundgeschmacksprofil.
• Backen Sie den Fisch etwa 20 Minuten lang bei 200 Grad Celsius. Der genaue Zeitpunkt hängt von der Dicke des Fisches ab. Für ein sehr dünnes Filet kann es 15 Minuten dauern, für ein sehr dickes Filet 25 Minuten oder länger.
• Backen Sie den Fisch, bis die Innentemperatur, gemessen mit einem Lebensmittelthermometer, 140 Grad Fahrenheit beträgt. Dies ist eine genauere Messung, die perfekt gegarten Fisch ergibt.

Über die Oliven

In diesem Rezept für gebackenen Fisch werden Oliven verwendet Zubereitung nach mediterraner Art : Das kann eine polarisierende Zutat sein! Sie können die Oliven weglassen, wenn Sie für Olivenhasser kochen; das Gericht ist immer noch lecker. Wir empfehlen jedoch dringend, sie hier zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen! Die italienische Sorte Castelvetrano ist eine grüne Olive mit einem milden Buttergeschmack: Sie finden diese Sorte in vielen Lebensmittelgeschäften neben den anderen Oliven in Dosen.

Beilagen für gebackenen Fisch

Sobald Sie dieses Rezept für gebackenen Fisch in der Pfanne haben, werden Sie uns sicher zustimmen: Es ist ein Volltreffer! Unsere ganze Familie liebt dieses. Hier sind einige Möglichkeiten, dieses mediterrane Abendessen zu kombinieren: sowohl für schnelle Mahlzeiten unter der Woche als auch für beeindruckende Abendessen:

Namen für hochprozentige Spirituosen

• Einfacher Salat: Probieren Sie es aus Römersalat mit grüner Göttin , Rucola-Salat , oder Grünkohl-Caesar-Salat
• Eleganter Salat: Probieren Sie es aus Endiviensalat mit Parmesan und Orange , Frisee-Salat oder Fenchel-Orangen-Salat
• Gemüse: Entscheiden Sie sich für Sautierte Broccolini , Perfekt gerösteter Broccolini , Gebratener Brokkoli , Sautierte grüne Bohnen oder Einfach rasierter Rosenkohl
• Getreide oder Nudeln: hinzufügen Spinatreis mit Feta , Einfacher Couscous , Zitronengerste , Einfacher Farro , Farro mit Pilzen und Parmesan , Einfaches Quinoa , oder Gewürzter Quinoa

Weitere Rezepte für gebackenen Fisch

Lieben Sie gebackene Fischrezepte? Es gibt viele Möglichkeiten, Fisch im Ofen zuzubereiten. Hier noch ein paar Ideen:

• Tilapia: Versuchen Sie es Gebackener Tilapia mit Tomaten und Feta oder knusprig Tilapia mit Parmesankruste
• Kabeljau: Entscheiden Sie sich für Gebackener Kabeljau mit Zitrone
• Jeder Weißfisch: Probieren Sie es aus Epische Fisch-Tacos
• Lachs: Versuchen Sie es Gebackener Lachs , Pesto-Lachs , Lachs mit Kapern oder Lachs mit Pistazienkruste

Gebackener Tilapia mit Zitrone

Pesto-Lachs

Gebackener Kabeljau mit Zitrone

Einfach gebackener Lachs

Dieses gebackene Fischrezept ist…

Pescatarian, glutenfrei und milchfrei.

Einfach gebackener Fisch

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses Rezept für gebackenen Fisch verwendet einfache Zutaten für einen großartigen mediterranen Geschmack! Es ist ein Publikumsliebling zu jeder Art von Weißfisch.

Zutaten

• 1 1/2Pfund weiße Fischfilets (Tilapia, Heilbutt, Kabeljau, Schnapper usw.)
• 1 PintKirschtomaten, halbiert
• ¼ Tassegrüne Oliven, halbiert (optional*; wir mögen Castelvetrano )
• ¼ Tasserote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 3Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EsslöffelKapern, abgetropft
• 2 Esslöffelgehackte frische Petersilie, geteilt
• 2 EsslöffelOlivenöl, geteilt
• 1 Teelöffel koscheres Salz , geteilt
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffelgetrockneter Oregano
• 2 EsslöffelZitronensaft

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor. Lassen Sie den Fisch bei Zimmertemperatur stehen, während Sie das Gemüse vorbereiten.
2. Die Tomaten hacken , Oliven, rote Zwiebeln und Knoblauch, wie oben erwähnt.
3. Geben Sie das gehackte Gemüse, die abgetropften Kapern und 1 Esslöffel gehackte Petersilie auf den Boden einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform. Mit 1 Esslöffel Olivenöl, ¼ Teelöffel Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer vermischen.
4. Den Fisch trocken tupfen. Reiben Sie es mit 1 Esslöffel Olivenöl und ¾ Teelöffel ein koscheres Salz , auf die Filets verteilen. Beides mit Oregano und ein paar gemahlenen schwarzen Pfefferkörnern bestreuen. Legen Sie die Filets auf das Gemüse in der Pfanne und beträufeln Sie die Filets vorsichtig mit Zitronensaft.
5. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 20 bis 25 Minuten lang (abhängig von der Dicke des Fisches; prüfen Sie nach 15 Minuten, ob sehr dünne Filets vorhanden sind), bis der Fisch schuppig ist und die Innentemperatur, gemessen mit einem Lebensmittel, 140 Grad Fahrenheit beträgt Thermometer. Mit dem restlichen 1 Esslöffel gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren. Auf jeden Teller (über oder neben dem Fisch) ein paar Löffel Gemüse geben.

Notizen

*Lassen Sie die Oliven weg, wenn Sie für Olivenhasser kochen; das Gericht ist immer noch lecker. Für den besten Geschmack empfehlen wir jedoch dringend, sie zu verwenden! Die italienische Sorte Castelvetrano hat einen milden, butterartigen Geschmack.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Fisch
• Diät: Glutenfrei