Beste glutenfreie Apfelchips

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Dieses glutenfreie Apfelchips ist wirklich das Beste! Der Streuselbelag ist herrlich knusprig: Niemand würde vermuten, dass er glutenfrei ist.

Auf der Suche nach einem unglaublichen Apfel-Crisp-Rezept ohne Mehl? Versuchen Sie unser Bestes Glutenfreie Apfelchips ! Tatsächlich ist es so gut, dass niemand merkt, dass es glutenfrei ist. Der Streuselbelag ist köstlich knusprig und liegt auf einer gemütlichen, klebrigen Schicht süßer, säuerlich gewürzter Äpfel. Servieren Sie es mit schmelzendem Vanilleeis und es gibt wirklich nichts Besseres! Wir haben es Freunden und Verwandten serviert, die keine Ahnung hatten, dass es kein Mehl gab. Vielleicht gefällt es uns sogar besser als unserem Standard Apfel knackig ! Es ist auch einfach, ein veganes, milchfreies, glutenfreies Dessert zuzubereiten.

Zutaten für glutenfreies Apfelchips

Das Geheimnis hinter dem besten glutenfreien Apfelchip? Mandelmehl . In bestimmten Backwaren und Desserts dient Mandelmehl als Ersatz für Allzweckmehl. Besonders gut schmeckt es als Crisp oder Crumble, da es beim Backen knusprig wird! Das brauchen Sie für diesen glutenfreien Apfelchip:

• Süße, säuerliche, knackige Äpfel
• Zitronensaft und Zitronenschale
• Maisstärke
• Kristallzucker und brauner Zucker
• Zimt, Ingwer und Piment
• Mandelmehl
• Altmodische Haferflocken
• Vanilleextrakt
• Salz
• Butter (oder vegane Butter)

Mandelmehl und warum es funktioniert

Mandelmehl ist ein gängiger Mehlersatz beim glutenfreien Backen. Verleiht bei Verwendung in Backwaren eine zähe Textur und einen leicht nussigen Geschmack. Das funktioniert nicht immer bei Kuchen und Muffins, aber in einem glutenfreien Apfelchip ist es perfekt! Stellen Sie sicher, dass Sie hier Mandelmehl und kein Mandelmehl verwenden. Hier ist die Unterschied zwischen den beiden :

• Mandelmehl wird aus blanchierten Mandeln oder Mandeln ohne Schale hergestellt. Es wird sehr fein gemahlen, was den Backwaren eine lockere Konsistenz verleiht.
• Mandelmehl enthält die Schalen, wodurch es eine dunklere braune Farbe erhält und nicht weißlich wie Mandelmehl. Es hat einen gröberen Mahlgrad als Mandelmehl und führt zu einer dichteren, zähen Textur in Backwaren.

Mandelmehl eignet sich hervorragend für andere glutenfreie Lebensmittel wie z Pfannkuchen aus Mandelmehl , Glutenfreie Waffeln , glutenfreie Schokoladenkekse und mehr.

Beste Äpfel für einen Apfelchip

Welche Apfelsorte eignet sich am besten für ein Apfel-Crisp-Rezept? Verwenden Sie feste, knackige, süß-säuerliche Kochäpfel. Ein süßer, säuerlicher Apfel ergibt den besten Geschmack, weil die Säure den Geschmack hervorhebt. Auch beim Kochen ist die feste, knackige Konsistenz hilfreich, da die Äpfel sonst matschig werden. Hier sind einige der Sorten, die in einem einfachen Apfel-Crisp-Rezept glänzen:

• Rosa Dame
• Honigknusprig
• Golden Delicious
• Oma Smith
• Jonathon oder Jonagold
• Ida Red

Und es gibt noch viel mehr! Vermeiden Sie Sorten wie Gala, Fuji oder Red Delicious: Sie eignen sich nicht gut für Chips und Streusel.

So servieren Sie glutenfreies Apfelchips

Dieser glutenfreie Apfelchip ist einer unserer Favoriten fallen Und Winterdesserts , perfekt zum Servieren Danksagung , Weihnachten oder andere Anlässe. Wie die meisten Crisp-Rezepte schmeckt es mit Vanilleeis noch besser! Dieses schmeckt tatsächlich so lecker, dass es auch ohne Eis funktioniert. Aber der Kontrast zwischen reichhaltiger Sahne und süßen, säuerlichen Äpfeln ist perfekt. Hier sind einige unserer Lieblings-Toppings, die gut zu diesem Rezept passen:

• Vanilleeis:gekauft oder hausgemacht
• Schlagsahne: hausgemacht oder Joghurt-Schlagsahne
• Creme fraiche:gekauft oder hausgemacht
• Sahnesauce: probieren Vanillesoße für eine leckere Abwechslung

Machen Sie daraus ein milchfreies, glutenfreies Dessert

Möchten Sie daraus einen milchfreien, glutenfreien Apfelchip machen? Chips und Streusel lassen sich ganz einfach vegan zubereiten: Verwenden Sie einfach vegane Butter oder raffiniertes Kokosöl! Beide eignen sich gut für die Zubereitung eines schönen Streuselbelags. Wir bevorzugen vegane Butter, aber Kokosöl eignet sich auch gut.

Restlager

Sie haben eine große Pfanne mit glutenfreien Apfelstreuseln zubereitet und möchten diese für später aufbewahren? Dieses Dessert hält sich ziemlich lange und eignet sich daher ideal für die Lagerung bei Zimmertemperatur, im Kühlschrank und sogar im Tiefkühlschrank. So bewahren Sie dieses knusprige Rezept auf:

• Bewahren Sie die Streusel 1 bis 2 Tage lang locker abgedeckt bei Zimmertemperatur auf. Dadurch bleibt die Streuselstruktur erhalten.
• Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Im Kühlschrank hält es sich gut und schmeckt aufgewärmt noch besser.
• Bis zu 3 Monate einfrieren. In einem verschlossenen Behälter bis zu 3 Monate einfrieren. Erhitzen Sie es erneut in einem 350-Grad-Ofen, bis es sprudelt.

Und das ist es! Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, ob Sie diesen glutenfreien Apfelchip probiert haben.

Weitere glutenfreie Desserts

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Beste glutenfreie Apfelchips

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 45 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
• Ertrag: 8 1X

Beschreibung

Dieses glutenfreie Apfelchips ist wirklich das Beste! Der Streuselbelag ist herrlich knusprig: Niemand würde vermuten, dass er glutenfrei ist.

Zutaten

• 2Pfund süße Torte, knackige Kochäpfel, ungefähr6 Tassen(4 große oder 6 mittlere)
• 2 EsslöffelZitronensaft, plus 1 Teelöffel Zitronenschale
• 1 EsslöffelMaisstärke
• ½ TasseKristallzucker
• 2 Teelöffelgemahlener Zimt
• ½ Teelöffel jede Ingwer und Piment
• ¾ Tasse Mandelmehl (kein Mandelmehl)
• ¾ TasseAltmodische Haferflocken
• ½ Tasseverpackter brauner Zucker
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 1 TeelöffelVanilleextrakt
• 8 Esslöffelkalte ungesalzene Butter (oder vegane Butter oder raffiniertes Kokosöl)

Anweisungen

1. Den Ofen auf 375 Grad vorheizen.
2. Füllung zubereiten: Äpfel entkernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer großen Schüssel die Äpfel mit Zitronensaft, Zitronenschale, Maisstärke, Kristallzucker, Zimt, Ingwer und Piment vermischen und vermengen, bis alles gut bedeckt ist. Gießen Sie es in eine runde 9-Zoll-Kuchenform, eine 9 x 9-Zoll-Auflaufform oder eine 7 x 11-Auflaufform.
3. In einer separaten Schüssel den Streuselbelag zubereiten: Mandelmehl, Haferflocken, braunen Zucker usw. verrühren koscheres Salz . Vanille hinzufügen und umrühren. Die Butter in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Mit einem Ausstecher oder einer Gabel unter die trockenen Zutaten mischen, bis alles gut verteilt ist und ein krümeliger Teig entsteht. Es kann eine Weile dauern, seien Sie also geduldig. Mischen, bis alle Butterstücke eingearbeitet sind.
4. Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig auf den Äpfeln und brechen Sie den Belag beim Hinzufügen in kleine Streusel.
5. 45 bis 50 Minuten backen, bis es braun und sprudelnd ist. 1 Stunde kühl stellen. Anschließend mit Vanilleeis servieren. Im Kühlschrank 3 Tage haltbar oder in einem verschlossenen Behälter bis zu 3 Monate eingefroren. Erhitzen Sie es erneut in einem 350-Grad-Ofen, bis es sprudelt und der Belag knusprig ist.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Gebacken
• Diät: Vegetarier