Garnelen-Salat-Wraps

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Diese Garnelen-Salat-Wraps sind saftig und köstlich und werden mit einer cremigen Erdnuss-Dip-Sauce noch unwiderstehlicher!

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Wir sind immer auf der Suche nach lustigen und gesunden Ideen für ein Abendessen, und diese hier sorgt für Furore: Garnelen-Salat-Wraps ! Sie strotzen nur so vor pikantem Geschmack, knackigem Gemüse und cremigem Geschmack Erdnusssoße besiegelt den Deal. Wenn Sie davor zurückschrecken, Ihr Essen in Salatblättern zu essen, seien Sie sich darüber im Klaren, dass dieser Salat so geschmacksintensiv ist, dass Sie nicht unzufrieden sein werden. Diese verschwanden schnell bei uns zu Hause und wir hoffen, dass sie auch bei Ihnen sein werden! (Möchten Sie vegan? Gehen Sie zu Tofu-Salat-Wraps .)

Zutaten für Garnelensalat-Wraps

Garnelen-Salat-Wraps sind eine unterhaltsame Art, diese saftigen Schalentiere als Snack zu essen glutenfreies Abendessen oder Vorspeise. Salat-Wraps sind ein Lebensmittel, das ursprünglich aus China stammt und sich dann in ganz Südostasien verbreitet hat. Heute erfreuen sie sich vor allem in Laos und Thailand großer Beliebtheit.

In den letzten Jahrzehnten sind sie in Amerika sehr beliebt geworden, insbesondere aufgrund des Interesses an glutenfreien und ketogenen Diäten. Dieses Rezept ist nicht authentisch asiatisch, sondern eine Variante der amerikanischen Interpretation der Idee. Folgendes benötigen Sie für dieses Rezept:

• Protein: Garnelen, entdarmt und mit Schwanz oder geschält
• Speisekammer: Hoisinsauce, Sojasauce (oder Tamari), Reisessig, Maisstärke, Olivenöl
• Frisch:Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Buttersalat, Karotten, Paprika, Koriander

Tipps zum Kauf von Garnelen

Wenn es um den Kauf von Garnelen geht, gibt es im Geschäft eine große Auswahl an Optionen. Folgendes eignet sich unserer Meinung nach am besten für Garnelensalat-Wraps:

• Mittelgroße Garnelen: Mittelgroße Garnelen sind unsere Lieblingsgröße für ein Gericht wie dieses, kleine Garnelen eignen sich jedoch auch gut für Salatblätter. Das Medium ist mit 41 bis 50 Zählungen (die Anzahl der Garnelen pro Pfund) gekennzeichnet.
• Wildfang: In Ihrem Land wild gefangener Fisch ist in der Regel eine nachhaltige Wahl. Auch in gut regulierten Betrieben gibt es Qualitätsoptionen; sehen Verbraucherleitfaden von Seafood Watch .
• Geschält (oder mit Schwanz): Der Schwanz einer Garnele sieht ästhetisch am besten aus, ist aber für Garnelen-Salat-Wraps definitiv schwieriger zu essen. Für das Foto haben wir die Schwänze dran gelassen, würden aber empfehlen, sie mit vollständig geschälten Garnelen zu servieren.
• Frisch oder gefroren: Gefrorene Garnelen können genauso hochwertig sein wie frische, wenn sie direkt nach dem Fang eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass Sie es tun Tauen Sie die Garnelen auf bevor Sie mit diesem Rezept beginnen.

Bester Salat für Garnelensalat-Wraps

Welche Salatsorte eignet sich am besten für Shrimps-Salat-Wraps? Die beste Sorte hierfür ist Buttersalat, auch Bibb-Salat genannt. Der feine Geschmack, die handliche Größe und die runde Form des Buttersalats machen ihn perfekt für Wraps geeignet.

• Buttersalat ist eine grüne Salatsorte mit einer weichen, zarten Textur, die an die Cremigkeit von Butter erinnert, und einem milden, süßen Geschmack. Dieser Begriff umfasst sowohl Boston- als auch Bibb-Salat. Es wird oft als kleiner Kopf mit noch befestigten Wurzeln verkauft, damit es nicht verwelkt, oder in Schachteln mit einzelnen Blättern.
• Ersatz für Buttersalat: Wenn Sie keinen Buttersalat finden, können Sie Römerherzen probieren. Allerdings ist die Form für Wraps weniger geeignet und der Geschmack ist etwas kräftiger. Grünkohl ist eine weitere Option, aber er lässt sich schwerer durchbeißen und hat auch einen stärkeren Geschmack.

Verwenden Sie die Erdnusssauce zum Beträufeln oder Dippen

Das Beste an diesem Rezept für Garnelensalat-Wraps ist die Soße (unserer Meinung nach!). Das Rezept für Erdnusssauce ist herzhaft, süß, salzig, sauer und ein wenig scharf zugleich. Es verleiht diesen Salat-Wraps mehr Dimension und macht sie absolut unwiderstehlich.

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Sie können die Soße zum Dippen verwenden, wir finden jedoch, dass es etwas schwierig sein kann, die Wraps in die Soße zu tunken, ohne dass sie auseinanderfallen. Deshalb beträufeln wir am liebsten einfach jedes Wrap mit der Sauce!

Rezepte für gesundes Gemüse

So servieren Sie Garnelensalat-Wraps

Sie können diese Shrimps-Salat-Wraps als Vorspeise verwenden, aber wegen der Vorbereitungszeit essen wir sie lieber als Hauptgericht! Wenn Sie sie als Hauptgericht servieren, fügen Sie ein oder zwei weitere Gerichte hinzu, um das Ganze abzurunden und eine sättigende Mahlzeit zuzubereiten. Hier sind ein paar Ideen für Beilagen zum Servieren mit Salat-Wraps:

• Jasminreis
• Kokosreis
• Quinoa
• Mangosalat mit Limette
• Grüne mit Karotten-Ingwer-Dressing
• Würziges Edamame

Weitere Garnelenrezepte

Und das ist es! Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, was Sie von diesen Garnelensalat-Wraps halten. Sie sind köstlich glutenfreies Abendessen Idee und toll als Sommeressen . Hier sind ein paar weitere Garnelenrezepte, die Ihnen gefallen könnten:

• Probieren Sie es spritzig und erfrischend Garnelen-Ceviche
• Los geht's Einfache Garnelen-Reis-Pfanne oder Garnelen-Linguine
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• Zünden Sie den Grill an Perfekte gegrillte Garnelen

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Dieses Rezept für Garnelensalat-Wraps ist…

Pescatarian, milchfrei und glutenfrei (mit glutenfreier Hoisinsauce und Tamari).

Garnelen-Salat-Wraps

• Vorbereitungszeit: 25 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Diese Garnelen-Salat-Wraps sind saftig und köstlich und werden mit einer cremigen Erdnuss-Dip-Sauce noch unwiderstehlicher!

Zutaten

• 1Rezept Erdnusssauce
• ¼ TasseHoisinsauce (oder glutenfreies Hoisin)
• 1 ½ EsslöffelIch bin Willow (oder Tamari)
• 1 ½ EsslöffelReisessig
• ½ EsslöffelMaisstärke
• 1 1/2Pfund mittelgroße Garnelen, entdarmt und mit Schwanz versehen oder geschält
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 2Knoblauchzehen, gehackt
• ½ Esslöffelgeriebener frischer Ingwer
• 3Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 1Kopfbuttersalat (auch Bibb-Salat genannt), Blätter abgetrennt, gewaschen und getrocknet
• 2Karotten, julieniert oder geraspelt
• 1Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
• Frischer Koriander zum Garnieren

Anweisungen

1. Die Zutaten dafür verquirlen Erdnusssauce , oder machen Sie es im Voraus. (Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen lagern; vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen lassen.)
2. In einer kleinen Schüssel Hoisinsauce, Sojasauce, Reisessig und Maisstärke verrühren.
3. Erhitzen Sie die 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Garnelen hinzu, ½ Teelöffel koscheres Salz , Knoblauch und Ingwer anbraten und 1 bis 2 Minuten pro Seite anbraten, bis sie gerade undurchsichtig und durchgegart sind, dabei mit einer Zange wenden.
4. Wenn die Garnelen fast gar sind, die weißen und hellgrünen Portionen der Frühlingszwiebeln und die Soße dazugeben und weitere 30 Sekunden anbraten. Vom Herd nehmen.
5. Zum Servieren die Garnelen in die Buttersalatblätter legen. Mit den restlichen Frühlingszwiebeln, geraspelten Karotten, roten Paprikastreifen und zerrissenen Korianderblättern belegen. Vor dem Servieren mit der Erdnusssauce beträufeln oder zum Dippen verwenden.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Meeresfrüchte
• Diät: Glutenfrei