Veganes Walnuss-Taco-Fleisch

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Das Geheimnis veganen Taco-Fleisches, das jedem schmeckt? Dieses Walnuss-Taco-Fleisch schmeckt hervorragend in Tacos, Salaten und mehr.

Hier ist ein neuer Trick für pflanzliche Ernährung, der das schafft Rocke deine Welt . Weil es für uns der Fall war! Lernen Sie das kennen Veganes Walnuss-Taco-Fleisch ! Es mag seltsam klingen, aber die Kombination aus Pilzen, Walnüssen und Gewürzen ergibt eine Mischung, die in Textur und Geschmack sehr ähnlich ist real Fleisch. Wir haben es von einigen Testern testen lassen und alle sind sich einig: Es ist so lecker! Verwenden Sie es in Tacos, Taco-Salat , und sogar in Chili. Es ist eine tolle hausgemachte Alternative zu verarbeiteten Gemüsestreuseln! Hier sind alle Geheimnisse.

Zutaten für veganes Taco-Fleisch

Was erwartet Sie bei Walnuss-Taco-Fleisch? Nun, hier ist die Sache: Es ist nicht gerade wie Fleisch. Es hat nicht ganz die gleiche zähe Konsistenz. Aber es ist sehr nah! Tatsächlich ist es das Nächste, was wir je hatten. Und das will etwas heißen, denn wir schreiben seit 10 Jahren vegetarische und vegane Rezepte! Folgendes benötigen Sie für diesen Küchenzaubertrick:

• Ganze Walnüsse: Achten Sie darauf, sie im Ganzen abzumessen
• Babybella ( Cremini ) Pilze: Sie können diese auch durch weiße Champignons ersetzen
• Sojasauce oder Tamari: oder Kokos-Aminosäuren ohne Soja
• Ketchup: oder zuckerfreies Tomatenmark verwenden
• Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver
• Koscheres Salz
• Olivenöl

Lust auf weitere Ideen für Walnüsse? Probieren Sie diese aus 10 leckere Walnussrezepte .

Warum es funktioniert: Die Grundidee hinter Walnuss-Taco-Fleisch

Hier ist die Hauptidee hinter diesem veganen Walnuss-Taco-Fleisch. Es mag seltsam klingen: Bis Sie es zum ersten Mal versuchen! Sie werden mit einem Bissen verkauft sein. (Zumindest waren wir das.) Hier sind die wichtigsten Schritte, die Sie ausführen werden:

• Walnüsse und Pilze sehr fein hacken, sodass die Konsistenz an Hackfleisch erinnert.
• Fügen Sie herzhafte Gewürze hinzu, um den Umami-Geschmack dieser Zutaten zu verstärken.
• Braten Sie die Mischung etwa 10 Minuten lang an, bis sie leicht gebräunt ist.
• Etwas Olivenöl einrühren, um die Fülle von Hackfleisch zu erreichen.

Benutzen Sie eine Küchenmaschine (oder ein Messer)

Für dieses vegane Taco-Fleisch benötigen Sie ein spezielles Werkzeug: eine Küchenmaschine! Man kann es aber auch mit einem Messer machen. Hier noch ein paar Hinweise zum Hacken:

• Verwenden Sie eine große Küchenmaschine. Wenn Sie nur ein kleines Exemplar haben, können Sie dies in mehreren Portionen tun.
• Pulsieren, nicht verarbeiten! Der Schlüssel hier ist, zu pulsieren, bis die Konsistenz Rinderhackfleisch ähnelt. Denken Sie nicht einmal daran, die Küchenmaschine ständig einzuschalten! Wenn man das macht, entsteht eine wässrige Paste.
• Alternativ kannst du auch ein Messer verwenden! Es dauert etwas länger, aber du kannst die Pilze und Walnüsse durchaus hacken und dann die Gewürze unterrühren.

Veganes Taco-Fleisch ist eine tolle Alternative zu gekauften Streuseln

Dieses vegane Taco-Fleisch ist eine tolle Alternative zu im Laden gekauften Gemüsestreuseln. Tatsächlich handelt es sich bei einigen Marken im Grunde genauso um verarbeitete Lebensmittel wie Hackfleisch selbst (obwohl einige Marken heutzutage natürlicher sind). Sie können es auch wie im Laden gekauft aufbewahren! Lesen Sie weiter…

Aufbewahrungsinfo für Walnuss-Taco-Fleisch: Einfrieren!

Das Schöne an diesem veganen Taco-Fleisch: Du kannst es genauso einfrieren wie gekaufte Gemüse-Crumble! Dadurch eignet es sich perfekt zum Streuen von Streuseln in Suppen, Salate und mehr. Folgendes können Sie tun, wenn Sie diese Streusel im Voraus zubereiten:

• 1 Woche im Kühlschrank lagern. Im Kühlschrank hält es sich sehr gut: Erhitzen Sie es einfach ein bis zwei Minuten lang in einer Pfanne.
• Bis zu 3 Monate einfrieren. Um es einzufrieren, legen Sie es 1 Stunde lang in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Anschließend die Streusel aus dem Blech nehmen und in einen gefriergeeigneten Behälter geben. Bis zu 3 Monate lagern und vor dem Servieren in einer Pfanne erneut erhitzen.

Möglichkeiten, veganes Taco-Fleisch zu servieren

Die Verwendungsmöglichkeiten für diese Streusel sind endlos! Tatsächlich sind sie so gut, dass wir gar nicht anders können, als sie für alles zu verwenden! Beschränken Sie sich nicht nur auf Rezepte mit dem Wort Taco. Hier sind einige vegane Rezepte Wo Walnuss-Taco-Fleisch glänzt:

• Tacos vegane Tacos , Straßen-Tacos auf pflanzlicher Basis , Tacos mit schwarzen Bohnen oder gekühlte Bohnen-Tacos (sehen mehr Tacos )
• Salatähnlich bei uns Ultimativer Taco-Salat (mit Geniales cremiges Dressing ) oder Mexikanischer Salat
• Nachos mögen Blechpfanne-Nachos oder die BESTEN veganen Nachos

Möglichkeiten, es nicht zu nutzen? Vermeiden Sie die Verwendung dieses Taco-Fleischs in Chili (es wird matschig) oder zur Zubereitung von Burgern (es hält nicht).

Dieses vegane Taco-Fleisch-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei

Veganes Walnuss-Taco-Fleisch (schnell und einfach!)

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4Portionen (ca3 Tassen)1X

Beschreibung

Das Geheimnis veganen Taco-Fleisches, das jedem schmeckt? Dieses Walnuss-Taco-Fleisch schmeckt hervorragend in Tacos, Salaten und mehr.

Zutaten

• 2 Tassenganze Walnüsse*
• 8 UnzenBaby-Bella-Pilze (Cremini).
• 2 EsslöffelSojasauce oder Tamari (oder Kokos-Aminosäuren ohne Soja)
• 2 EsslöffelKetchup
• 1 EsslöffelKreuzkümmel
• ½ Esslöffeljeweils geräuchertes Paprikapulver**, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 2 EsslöffelOlivenöl, geteilt

Anweisungen

1. Die Pilze grob hacken. Geben Sie sie in eine große Küchenmaschine und fügen Sie dann die Walnüsse und Tamari, Ketchup, Kreuzkümmel, Gewürze und Salz hinzu. Mehrmals vorsichtig pulsieren, bis alles gleichmäßig zerkleinert ist. Dabei darauf achten, dass es nicht zu stark verarbeitet wird (sonst wird es zu matschig). Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie alles mit einem Kochmesser grob zerkleinern und mit den Gewürzen in eine Schüssel geben.
2. 1 Esslöffel Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 7 bis 10 Minuten unter Rühren kochen, bis die gesamte Flüssigkeit austritt und dann trocken und gebräunt wird. Den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl einrühren. Abschmecken und bei Bedarf noch mehr Salz hinzufügen. Eine Woche lang im Kühlschrank lagern oder auf einem Blech einfrieren, dann in einen verschlossenen Behälter geben und bis zu drei Monate einfrieren.

Notizen

*Es funktioniert auch mit 1 Tasse Walnüssen und der gleichen Menge Pilze: Reduzieren Sie die Menge koscheres Salz auf ¼ Teelöffel und dann je nach Geschmack noch mehr hinzufügen.

**Wenn Sie kein geräuchertes Paprikapulver finden, können Sie es hier durch Chilipulver ersetzen.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Vegan
• Diät: Vegan

Weitere vegane Rezepte

Hier sind einige weitere wichtige vegane Rezepte, die als Ersatz für Vollwertkost dienen pflanzliche Ernährung :

• Cashewcreme ist ein toller veganer Ersatz für Sauerrahm und in cremigen Saucen
• Veganer Nachokäse passt hervorragend zu Nachos oder als Dip zu Chips
• Vegane Pfannkuchen für unterwegs oder Vegane Waffeln sind perfekt für entspannte Morgenstunden
• Veganer Schokoladenpudding ist ein reichhaltiger süßer Leckerbissen
• Vegane Fajitas , Epische vegetarische Fajitas oder Vegetarische Enchiladas sind ein sättigendes pflanzliches Abendessen
• Vegane Fettuccine Alfredo ist ein cremiger Publikumsliebling