Gebackene Haferflocken mit Bananen

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Dieses mit Bananen gebackene Haferflockenmehl ist das ideale gesunde Frühstück! Es steckt voller gesunder Zutaten und ist so lecker, dass sich jeder eine zweite Portion wünscht.

Hier ist die ideale Gesundheit Frühstücksrezept , einfach und voller unwiderstehlichem Geschmack. Tatsächlich sind wir total begeistert: Bananen-Haferflocken ! Dieses unglaubliche Rezept ist gesund und sättigend und besteht aus gesunden Zutaten: hauptsächlich Hafer und Bananen. Es handelt sich zwar um ein veganes Baked Oatmeal, aber es schmeckt absolut jedem. Servieren Sie es Ihren Gästen oder noch besser: Machen Sie einen großen Topf und essen Sie die ganze Woche davon! Sie können es auch für schnelle Snacks in Riegel schneiden. Mit etwas Nussbutter und Bananenscheiben garniert ist es ein dekadent gesunder Genuss.

Zutaten für mit Bananen gebackenes Haferflockenmehl

Ein paar reife Bananen auf unserer Theke haben mich zu diesem Rezept inspiriert. Was macht man mit reifen Bananen? Die meisten Rezepte sind Bananenbrot oder Bananenmuffins …kurz gesagt, behandeln Sie das Essen! Wir wollten etwas Gesundes, das zu einer Mahlzeit passt. Deshalb haben wir uns für eine vegane Variante auf Bananenbasis entschieden gesunde gebackene Haferflocken . Meine Güte, ist es köstlich geworden? Es schoss schnell an die Spitze unseres Favoriten einfache Frühstücksrezepte . Die Zutaten für Bananen-Haferflocken sind:

• Haferflocken oder altmodische Haferflocken: Ersetzen Sie sie nicht durch Haferflocken, da diese eine ganz andere Konsistenz haben! Gehen Sie stattdessen zu Gebackene Haferflocken aus Stahl .
• Reife Bananen: Stellen Sie sicher, dass sie sehr reif sind! Es ist entscheidend für dieses Rezept.
• Pekannussstücke oder andere Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln
• Zimt, Piment und Vanille
• Backpulver
• Milch (Ihre bevorzugte milchfreie Milch)
• Ahornsirup

Banane ersetzt Ei (und macht es vegan)

Das Schöne daran ist, dass in einem Rezept für gebackene Haferflocken üblicherweise ein Ei verwendet wird, um die Konsistenz zu binden. Aber wenn man zerdrückte Bananen verwendet, wirken diese als Bindemittel! Tatsächlich ist Banane weit verbreitet veganer Ersatz für Ei in Backrezepten. Sie können diese Formel auch in anderen Fällen verwenden Backwaren : Ersetzen Sie 1 Ei durch 1 zerdrückte reife Banane.

Das andere, was zerdrückte Bananen hier bewirken: Sie verleihen dem Gericht einen kräftigen Bananengeschmack! Es spielt also keine Rolle, welche Ernährungsvorlieben Sie haben. Dieses mit Bananen gebackene Haferflockenmehl hat einen wunderbar süßen Bananengeschmack und sorgt für die perfekte Textur.

Milchsorten für gebackenes Haferflocken

Für dieses Rezept können Sie jede beliebige Milchsorte verwenden! Wenn Sie daraus ein vollständig veganes Haferflockenmehl machen möchten, verwenden Sie Ihre bevorzugte pflanzliche Milch. Hier sind einige Optionen:

• Hafermilch: Hafermilch wird immer beliebter und ist leicht zu findende milchfreie Milch. Achten Sie darauf, ungesüßt und ohne Geschmacksstoffe zu verwenden.
• Mandelmilch: Mandelmilch ist eine weitere beliebte Wahl.
• 2 % Milch: Wenn Sie sich nicht vollständig vegan ernähren möchten, verwenden Sie 2 %.
• Vermeiden Sie Kokosmilch, da diese einen starken Kokosgeschmack verleihen kann. Sojamilch ist eine Option, wir verwenden sie jedoch nicht oft beim Kochen.

Toppings für mit Bananen gebackene Haferflocken

Es gibt viele Möglichkeiten, gebackene Haferflocken zu belegen! Dieses mit Bananen gebackene Haferflockenmehl ist ein echter Hingucker gesundes Frühstück : Es ist vegan, ölfrei und relativ zuckerarm. Deshalb möchten wir auch, dass unsere Beläge gesund bleiben! Hier erfahren Sie, wie wir es getoppt haben, und noch ein paar weitere Ideen:

• Nussbutter und Bananen: Vermischen Mandelbutter Und Erdnussbutter , dann mit Bananenscheiben belegen. Verwenden Sie nussfreie Sonnenblumenbutter.
• Ahornsirup: Ein kleiner Spritzer Ahornsirup genügt für ein wenig Spritzigkeit.
• Blaubeerkompott: Probieren Sie es als Topping Blaubeerkompott (auch vegan).
• PB&J: Warum nicht einen Schuss Erdnussbutter und Erdbeermarmelade hinzufügen?

Machen Sie im Voraus eine Anleitung für gebackenes Haferflockenmehl

Bedenken Sie bei diesem veganen Rezept für gebackene Haferflocken: Es gibt keine wirklich gute Option zum Vorbereiten. Machen Sie nicht die gesamte Pfanne im Voraus und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank! Overnight Oats erfordern dies, aber probieren Sie es hier nicht aus. Das Problem? Die Haferflocken nehmen die gesamte Flüssigkeit auf und sind viel zu trocken. Hier sind zwei Make-Ahead-Optionen:

• Minimale Vorbereitung: Sie können die Wets und Drys separat mischen und in separaten Behältern aufbewahren (wobei die Wets gekühlt sind), sie dann morgens zusammengießen und backen. Das Backen dauert immer noch 45 Minuten. Wir bevorzugen diese Option…
• Im Voraus backen: Bereiten Sie an einem Sonntagabend eine Pfanne zu und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank, damit Sie sie die ganze Woche über verzehren können. Sie können Reste bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren und sie dann in einem 300-Grad-Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufwärmen. Oder essen Sie sie einfach direkt aus dem Kühlschrank, wie wir es tun!

Und das ist es! Sagen Sie uns, was Sie von diesem mit Bananen gebackenen Haferbrei halten: Wir hoffen, dass es bei Ihnen zu Hause genauso gut ankommt wie bei uns.

Weitere Bananenrezepte

Dieses vegane Rezept für gebackene Haferflocken ist eines unserer besten Bananenrezepte (zumindest unserer Meinung nach!). Hier sind einige weitere ganz oben auf unserer Liste:

• Schokoladensplitter-Bananenbrot oder Sauerrahm-Bananenbrot Köstlich dekadent und feucht.
• Gesunde Bananenbrot-Muffins Ein Fanfavorit! Schlagen Sie Bananen und Haferflocken in einem Mixer auf und sie werden perfekt fluffig.
• Einfache Bananen-Muffins oder Bananen-Schokoladen-Muffins. Klassische Perfektion.
• Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen oder Go-To-Bananenpfannkuchen Der gemütlichste Start in den Morgen!
• Perfekter Bananen-Smoothie Das perfekte Bananen-Smoothie-Rezept: schaumig, cremig und genau der richtige süße Geschmack.
• Schoko-Bananen-Muffins Wow, das ist alles, was wir über diese Muffins sagen können! Sie sind dunkelschokoladig mit einer leichten Knusprigkeit oben und einem saftigen Inneren.

Bananen-Schokoladen-Muffins

Go-To-Bananenpfannkuchen

Schokoladensplitter-Bananenbrot

Gebackene Haferflocken mit Bananen

Dieses Bananen-Haferflocken-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Gebackene Haferflocken mit Bananen (Vegan!)

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 45 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde
• Ertrag: 6bis 81X

Beschreibung

Dieses mit Bananen gebackene Haferflockenmehl ist das ideale gesunde Frühstück! Es steckt voller gesunder Zutaten und ist so lecker, dass sich jeder eine zweite Portion wünscht.

Zutaten

• 2 TassenHaferflocken
• ½ TassePekannussstücke (optional)
• 1 TeelöffelBackpulver
• 1 ½ TeelöffelZimt
• ½ TeelöffelPiment
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ¾ Tassezerdrückte Banane oder2sehr reife Bananen
• 1 ¾ TassenMilch nach Wahl (Milch-, Mandel- oder Hafermilch)
• ¼ Tassereiner Ahornsirup
• 1 Esslöffelreiner Vanilleextrakt
• Zum Servieren: Bananenscheiben, Mandelbutter oder Erdnussbutter

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor.*
2. Fetten Sie eine 8 x 8″ oder 9 x 9″ große Pfanne mit Kokosöl oder einem anderen Öl ein neutrales Öl . In einer mittelgroßen Schüssel Haferflocken, Pekannussstücke, Backpulver, Zimt, Piment usw. vermischen koscheres Salz .
3. Geben Sie die Trockenfrüchte in die vorbereitete Pfanne.
4. Die Bananen zerdrücken. In derselben Schüssel Bananen, Milch, Ahornsirup und Vanille verrühren. Die Milchmischung über die Haferflocken träufeln. Mit einer Gabel leicht umrühren, damit alles gleichmäßig eingearbeitet wird.
5. 40 bis 45 Minuten backen, bis die Oberfläche schön goldbraun ist und die Hafermischung fest geworden ist. Aus dem Ofen nehmen und mindestens 10 Minuten abkühlen lassen (oder länger, damit die Textur vollständig fest wird).
6. Vor dem Servieren die Oberseite mit Mandelbutter oder Erdnussbutter (oder einer Kombination) bestreichen und mit Bananenscheiben belegen. Bewahren Sie Reste bis zu einer Woche im Kühlschrank auf: Erhitzen Sie sie in einem 300-Grad-Ofen oder in der Mikrowelle, bis sie warm sind.

Notizen

*Machen Sie die Anweisungen im Voraus: Machen Sie nicht die gesamte Pfanne im Voraus und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank, da die Haferflocken sonst die gesamte Flüssigkeit aufsaugen. Sie können Wets und Drys separat mischen und in separaten Behältern aufbewahren (wobei die Wets gekühlt sind), sie dann morgens zusammengießen und backen.

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan

Vegane Frühstücksrezepte

Dieses mit Bananen gebackene Haferflockenmehl ist ideal Pflanzliche und vegane Frühstücksidee ! Hier sind ein paar weitere Ideen, die wir lieben:

• Hausgemachte Acai-Bowl Der lila Smoothie und die Konfetti-Toppings schmecken erfrischend und würzig-süß. Es ist das ultimative gesunde Frühstück!
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