Die 5 besten rauchfreien Grills für jede Küche

Foto:

Die ersten Indoor-Grills dienten als Grundlage für Impulskäufe im Fernsehen bis spät in die Nacht, doch zunächst war es eine reduzierte Variante Panini-Presse hat sich zeitweise zu einem viel komplizierteren und vielseitigeren Küchengerät entwickelt. Von den einfachsten Versionen, die eine machen könnten kleiner Burger In fünf Minuten haben wir jetzt Grillgerichte, die bräunen, anbraten und rösten; manche dehydrieren sogar. Und neben diesen Einstellungen stehen heute auch verschiedene Größen und Ausführungen zur Auswahl.

Wenn Sie darüber nachdenken, Ihrer Küche einen rauchfreien Grill hinzuzufügen, ist unsere Favoritenliste genau das Richtige für Sie. Um das Beste aus der Gruppe herauszusuchen, haben wir 14 führende rauchfreie Grills gegeneinander getestet, und diese fünf haben es ins Finale geschafft.

Unsere Top-Picks insgesamt am besten:

Insgesamt das Beste

FOTO: Amazon

• Einfache Reinigung und ein Sichtfenster steigern den Wert dieses Grills.

  
  
  
  

• Bei niedrigeren Temperaturen entstehen einige heiße und kühle Stellen auf dem Grill.

Der Hamilton Beach Electric Indoor Searing Grill ist ein vielseitiger Arbeitsplattengrill mit einer relativ großen Kochfläche für ein Indoor-Modell und einem Temperaturbereich von 200 bis 400 °F in 50-Grad-Schritten. In unseren Tests reagierte der Grill auf Temperaturänderungen, wobei einige heiße und kühle Stellen bei höheren Temperaturen weniger wurden. Unsere Anbratentests haben gezeigt, dass es gute Grillspuren liefert und gleichzeitig nur geringe oder gar keine Rauchentwicklung erzeugt, obwohl die auf dem Grill gemessenen Temperaturen etwas niedriger sind als die Einstellung anzeigt. Diese niedrigere Temperatur führt zu einer leichten Karamellisierung der getesteten Lebensmittel, ein Ergebnis, das dem Temperaturbereich des Grills entspricht. Außerdem ist die Reinigung bei diesem Modell einfach; Der abnehmbare Deckel, die Auffangschale und die Roste ermöglichen ein einfaches Schrubben und sind außerdem spülmaschinenfest.

Grillrostmaterial: Antihaftbeschichtete Keramikbeschichtung | Kochfläche: 114 Quadratzoll

• 

  Yumpulse.icu Glasur

• 

  Yumpulse.icu Glasur

• 

  Yumpulse.icu Glasur

• 

  Yumpulse.icu Glasur

• 

  Yumpulse.icu Glasur

Bester Luxus

FOTO: Amazon

• Es sorgt für konstante Temperaturen und verfügt über gute Brat- und Rösteigenschaften.

• Es ist schwer und der Griff ragt etwas zu weit hervor.

Der Smart Grill von Breville verfügt sowohl über Grill- als auch Grillfunktion und erweitert seinen Nutzen, indem er Ihnen die Wahl Ihres Kochstils ermöglicht. Beim Testen der Kochfläche im Vergleich zu den Temperatureinstellungen haben wir festgestellt, dass die große Kochfläche die gleichmäßigsten Temperaturen aufweist. Es lässt sich auch ganz gut anbraten und toasten, erzeugt aber vergleichsweise viel Rauch, um das Anbraten zu erreichen, sodass Sie es einschalten müssen Dunstabzugshaube beim Kochen mit diesem Modell. Die Reinigung ist einfach und die Grillplatten sind spülmaschinenfest. Der einzige Nachteil ist, dass der Griff zu weit herausragt und dadurch ungeschickt auf der Arbeitsplatte steht. Die konstante Leistung und Benutzerfreundlichkeit dieses Grills rechtfertigen jedoch den höheren Preis.

Grillrostmaterial: Antihaftbeschichteter Aluminiumguss | Kochfläche: 117 Quadratzoll

• 

• 

• 

  Yumpulse.icu Glasur

• 

  Yumpulse.icu Glasur

Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

FOTO: Amazon

• Dieser preisgünstige Einstiegsgrill überzeugt mit einer großen Grillfläche.

• Es überschreitet die Temperatureinstellungen und das Anbraten und Rösten ist fleckig.

Der Presto Cool Touch Elektro-Innengrill erzielte durchweg gute Noten, als wir seine Leistung gegen den Preis abwogen. Er ist nicht so leistungsstark und funktionsreich wie die teureren Modelle, die wir getestet haben, aber er erfüllt seine Aufgabe dennoch gut, was ihn zu einem preiswerten Grill mit großer Kochfläche macht. Unsere Anbraten- und Toasttests verliefen gemischt, wobei der Presto bei den meisten von uns getesteten Lebensmitteln gute Verkohlungsspuren hinterließ, einige Stellen jedoch nicht gebräunt blieb. Dennoch ist er einer der wenigen Grills auf dem Markt, der die Temperatureinstellungen leicht überschreitet, während die meisten Geräte Schwierigkeiten haben, die gewünschte Temperatur zu erreichen. Wir lieben, dass die Reinigung dieses Modells von Natur aus einfach ist: Entfernen Sie das Netzkabel und die Tropfschale, und das Gerät ist waschbar und spülmaschinenfest.

Grillrostmaterial: Antihaftbeschichtetes Material | Kochfläche: 152 Quadratzoll

• 

• 

  Yumpulse.icu Glasur

  Was kann Worcestershire-Sauce ersetzen?

• 

  Yumpulse.icu Glasur

• 

  Yumpulse.icu Glasur

• 

Am besten mit Grillplatte

FOTO: Amazon

• Es verfügt über einen sehr großen, vielseitigen Kochbereich.

• Kühle Stellen an den Stellen, an denen die Platten zusammenstoßen, führen dazu, dass das Toasten und Anbraten etwas uneinheitlich ist.

Der Hamilton Beach 3-in-1-Grill wird mit zwei umkehrbaren Grill-/Grillplatten geliefert, sodass Sie das Gerät in jeder gewünschten Kombination verwenden können. Wir haben festgestellt, dass das Erhitzen etwas ungleichmäßig ist und an den Stellen, an denen die beiden Platten zusammentreffen, kühle Stellen vorhanden sind, aber unsere Tests zum Anbraten und Toasten zeigten gute (wenn auch gelegentlich fleckige) Ergebnisse. Beim Anbraten und Toasten entstand jedoch kaum bis gar kein Rauch oder Dampf, so dass es den Herausforderungen in diesen Bereichen gewachsen ist. Es ist auch leicht zu reinigen, aber wir haben festgestellt, dass die Platten mehr Schrubben erfordern, um festsitzende Lebensmittel zu entfernen, als bei anderen getesteten Modellen.

Grillrostmaterial: Antihaftbeschichtetes Material | Kochfläche: 190 Quadratzoll

„Yumpulse“/Greg DuPree

Bester Smart

FOTO: Amazon

• Er hinterlässt hervorragende Grillspuren und verfügt über viele Funktionen, die über einen Grill hinausgehen.

• Die Seiten werden sehr heiß und der Lüfter läuft ständig.

Äußerlich gibt es wenig, was der Ninja Foodi 5-in-1-Innengrill nicht kann – er ist Grill, Heißluftfritteuse, Bräter, Ofen und Dörrgerät. Unsere Tests ergaben, dass er zuverlässig Brot toastet und Gemüse und Fleisch grillt, wobei er gut definierte, wenn auch seltsam runde Grillspuren hinterlässt und dabei nur sehr wenig Rauch oder Dampf erzeugt. Als wir die tatsächliche Temperatur im Vergleich zu den Einstellungen an den Bedienelementen testeten, stellten wir fest, dass sie ziemlich genau war, auch wenn die höchsten Temperatureinstellungen nicht erreicht wurden. Dennoch ist der obere Temperaturbereich höher als bei anderen getesteten Modellen, was sich in einem besseren Anbraten niederschlägt.

Er war nicht so leicht zu reinigen wie einige andere getestete Grills, da die antihaftbeschichtete Innenseite leicht zerkratzte. Außerdem läuft der Ventilator, der auch in der Heißluftfritteuse und dem Dörrgerät zum Einsatz kommt, im Rahmen des rauchfreien Designs ständig, was für manche irritierend sein kann. Durch den Ventilator funktioniert der Grill jedoch wie ein Konvektionsofen, was die Gareffizienz beschleunigt. Diese Konvektion reduziert auch Rauch und Dampf, es ist also ein fairer Kompromiss.

Grillrostmaterial: Antihaftbeschichtete Keramikbeschichtung | Kochfläche: 100 Quadratzoll

Basmati vs. Jasminreis

Unser liebster rauchfreier Grill

Im gesamten Testbereich ist die Elektrischer Innengrill von Hamilton Beach hat durchweg gute Noten erhalten und sich unseren Lieblingsplatz verdient. Uns gefällt das Presto Cool Touch Elektrogrill für diejenigen, die mehr Wert auf Funktionalität legen.

Unsere rauchfreien Grilltests

Die von uns durchgeführten Tests deckten viele gängige Grillanwendungen ab und bewerteten weitere Faktoren wie Tragbarkeit, einfache Reinigung und einfache Einrichtung. Für die Nutzungstests haben wir zunächst die Genauigkeit der Temperatureinstellungen jedes Grills anhand der tatsächlichen Temperatur jeder Kochfläche überprüft. Anschließend haben wir das Brot bei drei verschiedenen Temperaturen geröstet, um die Wirksamkeit jeder einzelnen Temperatur sowie die Textur und Farbe des Brotes zu beurteilen. Als nächstes grillten wir Zucchini, Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut und ein Flanksteak bei 450 °F oder der höchsten Grillstufe, je nachdem, welche niedriger war.

Bei diesen Tests haben wir auch die Qualität der Grillspuren beurteilt und die eventuelle Rauch- und Dampfentwicklung der Grills beobachtet. Anschließend haben wir jeden Grill anhand seiner Leistung in jeder Kategorie bewertet und unsere Gewinner aus den Modellen mit der höchsten Punktzahl ausgewählt.

„Yumpulse“/Morgan Hunt Glasur

Zu berücksichtigende Faktoren

Offene vs. Kontaktgrills

A Kontaktgrill ist eines mit einem beheizten oberen Rost oder einer Grillplatte, die auf das Essen abgesenkt wird und sowohl von oben als auch von unten gart. Eine Panini-Presse ist ein gutes Beispiel dafür, wovon wir hier sprechen. Diese Hitze kann für ein schnelleres Garen von Vorteil sein, aber das Gewicht des oberen Rosts kann Ihr Essen auch stärker drücken, als Sie es möchten. Ein offener Grill Bietet häufig eine größere Kochfläche. Berücksichtigen Sie daher die Kapazität und das, was Sie kochen möchten, um herauszufinden, was besser zu Ihrem Küchenstil passt.

Temperaturbereich

Dies ist ein weiterer Zeitpunkt, darüber nachzudenken, was Sie kochen werden. Wenn Sie Sandwiches rösten oder ein Grillplattenmodell zum Zubereiten des Frühstücks verwenden, benötigen Sie kein Modell mit hoher Anbratfunktion. In diesem Fall möchten Sie wahrscheinlich eine gewisse Präzision bei Ihren Temperaturschritten, daher wäre etwas, das Intervalle von weniger als 50 Grad bietet, eine gute Wahl. Zum Anbraten bei hohen Temperaturen benötigen Sie etwas, das 500 °F erreichen kann, damit Ihr Essen gut gebraten wird und Ihr Essen nicht austrocknet, bevor es fertig ist.

Merkmale

Die Eigenschaften eines Grills hängen auch davon ab, wie Sie kochen. Sie werden vielleicht feststellen, dass ein Temperaturfühler oder ein Deckel das Kochen einfacher und angenehmer macht. Vielleicht legen Sie diese Sonde auch in eine Müllschublade und fragen sich, warum Sie sie fünf Jahre später behalten haben. Möglicherweise verwenden Sie die Grillplatte nie für den Grill, den Sie sich ansehen, oder Sie sind auf der Suche nach dem weltbesten Grillkäse und finden, dass die Grillplatte ein unverzichtbares Werkzeug auf Ihrem Weg zum gerösteten Käsegenuss ist.

Schränken Sie Ihre Kochmöglichkeiten nicht ein, aber geben Sie kein zusätzliches Geld für Nettigkeiten aus, die Ihnen keinen Nutzen bringen. Letztendlich sind diese Grills großartige Küchengeräte für das Kochen im Winter. oder das ganze Jahr über, wenn Sie keinen Zugang zum Grillen im Freien haben, unabhängig von der Jahreszeit.

Yumpulse.icu Glasur

Häufig gestellte Fragen

• Was passiert mit dem Rauch bei einem rauchfreien Grill?

  Einige Grills verfügen über Deckel oder Ventilatorsysteme, die helfen, den Rauch zu entfernen, bevor er den Grill verlässt. Zu den häufigsten Merkmalen rauchfreier Grillgeräte gehören die Möglichkeit, Fett und Feuchtigkeit von der Hitze wegzuleiten, bevor sie sich in Rauch oder Dampf verwandeln können, sowie elektrische Heizelemente, die das Fett gar nicht erst entzünden und so Rauch erzeugen.

• Wie reinigt man einen rauchfreien Grill?

  Die meisten der von uns getesteten Grills verfügen zumindest über einige Elemente, die vollständig spülmaschinenfest sind. Für diejenigen, die das nicht tun, können ein mildes Reinigungsmittel wie Dawn, heißes Wasser und ein Schwamm mit einem Nylonschrubber alle anhaftenden Lebensmittel oder verirrten Fettspritzer entfernen. Bevor Sie ein Gerät reinigen, beachten Sie stets die Empfehlungen des Herstellers.

• Wie bekommt man auf einem rauchfreien Grill ein rauchiges Aroma?

  Die Beschaffenheit eines Elektrogrills allein sorgt nicht für den Rauchgeschmack, aber es gibt einige Möglichkeiten, dies trotz fehlender Flammen zu erreichen. Sie könnten Ihr Essen in einem Räucherofen auf dem Herd beginnen und es dann auf dem Grill fertigstellen. Sie können Flüssigrauch als Teil Ihrer Marinade verwenden oder Ihre eigene Marinade herstellen, indem Sie Eis in einen Räucherofen geben und es beim Schmelzen den Holzgeschmack absorbieren lassen. Anschließend können Sie das Rauchwasser in eine Sprühflasche füllen und auf Ihr Essen auftragen. Die andere Möglichkeit besteht darin, geräucherte Zutaten wie geräuchertes Salz oder Paprika in Ihren Marinaden oder Einreibungen zu verwenden, um Ihrem Essen einen rauchigen Geschmack zu verleihen.

Andere rauchfreie Grills, die wir getestet haben

Starke Konkurrenten

PowerXL PG1500-FDR Rauchfreier Grill (Amazonas)
Der rauchfreie PowerXL-Grill schnitt gut ab, hatte jedoch einige Temperaturschwankungen und einige weitere Probleme mit der Kondensation, die bei unseren anderen Empfehlungen nicht auftraten. Für den Preis ist er effizienter und kompakter als einige der größeren Grills. Wenn also Platz ein Problem ist, ist dies immer noch eine gute Option.

George Foreman Grill für 2 Portionen (25 $ bei Amazon)
Dieser Grill von George Foreman war sehr einfach einzurichten, zu verwenden und zu reinigen. Es gibt keine Temperatureinstellungen, aber es erledigt die Aufgabe, Speisen zu grillen (oft mit deutlichen Flecken) und Fett abtropfen zu lassen, und das zu einem sehr günstigen Preis. Auch mit dem Kleben hatten wir keine Probleme. Es ist kompakt genug, um es auch auf engstem Raum aufzubewahren. Trotz seines Namens fanden wir es jedoch zu klein für zwei Portionen der meisten Lebensmittel.

Zojirushi EB-CC15 Elektrogrill für den Innenbereich (100 $ bei Amazon)

Die Temperaturkontrolle war für dieses Zojirushi nicht besonders geeignet. Die Grillflecken waren auf dem Brot kaum sichtbar, auf dem Hühnchen waren sie sehr leicht und auf dem Flanksteak waren sie schön karamellisiert, was wiederum auf die Inkonsistenz des Grills hindeutet. Was ihm an Leistung fehlte, wurde durch Design und Benutzerfreundlichkeit wettgemacht. Und dennoch übertrifft er viele der von uns getesteten Grills.

Was nicht auf der Liste stand

Bei rauchfreien Grills, die es nicht geschafft haben, haben wir in einem oder mehreren unserer Tests mehr als ein paar akzeptable Nachteile oder spürbare Leistungsprobleme festgestellt. Wir haben das gefunden Techwood Elektrogrill für den Innen- und Außenbereich Sehr schwierig zu montieren, dazu noch schlechte Leistung. Wir haben mehr von dem erwartet T-Fal OptiGrill In Anbetracht seines Preises hat es jedoch tatsächlich Brot und Hühnchen flachgedrückt und keine Grillspuren auf dem Flanksteak hinterlassen. Andere Grills hatten ungleichmäßige Temperaturen mit kleinen Grillplatten, darunter auch der Aroma Haushaltswaren gegrillt , Die Elite Gourmet Tischgrill , und die DeLonghi Perfekt . Basierend auf unseren Tests sind wir der festen Überzeugung, dass unsere fünf Top-Picks die besten in der Gruppe sind.

Unsere Expertise

Greg Baker ist ein preisgekrönter Koch, Gastronom und Food-Autor mit vier Jahrzehnten Erfahrung in der Lebensmittelindustrie. Seine schriftlichen Arbeiten erscheinen in „Yumpulse“, Food Republic und anderen Publikationen.