Die besten magnetischen Messerhalter, laut unseren Tests

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Während viele Messersets mit passenden Messerblöcken geliefert werden, bevorzugen die meisten professionellen Köche und Restaurantküchen einen magnetischen Messerhalter gegenüber einem Modell, bei dem Ihre Klingen in einem Holz- oder Kunststoffblock untergebracht sind. Und das aus gutem Grund. „Ein magnetischer Messerhalter ist eine tolle Möglichkeit, Ihre Messer hervorzuheben, außerdem macht er es einfach, zu sehen, was zur Verfügung steht“, sagt Geoff Feder, Inhaber von Federmesser , ein Unternehmen für maßgeschneiderte Messer mit Sitz im New Yorker Hudson Valley. Der Schlüssel liegt darin, ein Teil mit starken Magneten auszuwählen, die voneinander beabstandet sind und bei dem die Klingen die Magnete an zwei Punkten berühren.

Magnetische Messerhalter sorgen nicht nur für Ordnung in Ihren Messern – sie verleihen Ihrer Arbeitsplatte Stil und schaffen zusätzlichen Stauraum in der Küche. Einige Messerstreifen sorgen dafür, dass die Klingen sicherer und besser gewartet werden und weniger benötigt werden Messer schärfen Sitzungen. Wir haben 24 Arbeitsplattenblöcke und Wandleisten getestet, um die besten magnetischen Messerhalter für jeden Raum zu finden.

Bester Messerblock insgesamt

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• Die Gummibasis dieses eleganten Messerblocks aus Buche bewegt sich nicht und kippt nicht, wenn Sie Ihre Klingen aufbewahren und herausnehmen.

  
  
  
  

• Die Stellfläche auf der Arbeitsplatte ist ziemlich groß, daher ist dies möglicherweise keine gute Wahl für kleine Räume.

Ein Blick auf dieses elegante Stück zeigt sofort, warum es unser liebster magnetischer Messerblock war. Es ist aus massivem italienischem Buchenholz gefertigt und verfügt über extrastarke Neodym-Magnete im Inneren, die die Klingen besonders sicher halten. Jede Seite bietet ausreichend Platz für vier Messer mit viel Abstand zwischen ihnen. Außerdem ist es fast 27,9 cm hoch und kann selbst mit dem längsten Brotmesser oder Fischfiletmesser in Ihrer Sammlung umgehen.

Im Test haben wir der wunderschönen Ästhetik dieses Blocks gute Noten gegeben. Es erfordert keine Installation oder Löcher in der Wand – eine perfekte Option für Mieter oder alle mit einer Fliesenrückwand. Die Magnetstärke war perfekt, so dass die Messer einrasteten, aber nicht so stark festklebten, dass es schwierig war, sie zu entfernen. Das Holz war kratzfest und sah während des gesamten Testzeitraums weiterhin wunderschön aus. Es fühlt sich an wie eine Extra-Luxus-Option zu einem nur mäßig luxuriösen Preis. Den Hauptnachteil hat er mit allen Arbeitsplattenblöcken auf unserer Liste gemeinsam: Er nimmt mehr Platz ein als eine entsprechende wandmontierte Option. Aber wenn Sie genügend Platz auf der Arbeitsfläche haben, dann greifen Sie zu.

Typ: Arbeitsplatte | Abmessungen: 11,3 x 4,5 x 10,9 Zoll | Material: Buchenholz | Kapazität: 8 Messer

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Insgesamt die beste Messerleiste

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• Diese elegante magnetische Messerleiste kann horizontal oder vertikal aufgehängt werden, um sie ganz einfach an Ihren Raum anzupassen.

• Die für die Installation erforderlichen Schrauben und Dübel sind nicht im Lieferumfang enthalten.

Für eine unauffällige und dennoch effektive Möglichkeit, Ihre Messer in Ihrer Küche aufzubewahren, ist die elegante magnetische Messerleiste aus Edelstahl von Zwilling genau das Richtige für Sie. Wir haben dieses unauffällige Stück in unserem Test zu unserem Lieblings-Messerstreifen gekürt, da es kaum zu sehen ist und industrietauglich ist. Mit einer großzügigen Breite von 17,5 Zoll bietet es ausreichend Platz für bis zu acht Messer, kann aber auch mit jedem magnetischen Werkzeug wie einer Küchenschere oder einem Wetzstahl verwendet werden.

Beim Testen des Zwillings waren wir sofort von seiner minimalistischen Ausstrahlung beeindruckt. Die gesamte Länge ist magnetisch, nicht nur bestimmte Abschnitte. Mit anderen Worten: Es kann Klingen und Werkzeuge aller Formen und Größen in jeder Ausrichtung halten und bietet Ihnen so die ultimative Flexibilität, wenn Sie in Ihrer Küche einen Überschuss an Metallwerkzeugen haben. Sie können es sogar vertikal aufhängen, um einen hohen, schmalen Teil einer Wand zu nutzen.

Die Installation war zwar etwas kompliziert – Schrauben und Dübel sind nicht im Lieferumfang enthalten, sodass Sie möglicherweise schnell zu Ihrem örtlichen Baumarkt gehen müssen –, aber sobald es an der Wand befestigt war, bewegte sich das Ding nicht mehr. Das Edelstahlmaterial war außerdem unglaublich langlebig und zeigte während unseres Zeittests keine Anzeichen von Abnutzung. (Fingerabdrücke waren sichtbar, aber das ist nichts, was ein wenig Edelstahlreiniger nicht beseitigen kann.) Letztendlich wäre dieser magnetische Messerstreifen eine gute Wahl für alle mit einer größeren Sammlung von Klingen, für alle, die wenig Platz auf der Arbeitsfläche haben, oder für diejenigen, die eine bevorzugen industrielle Ästhetik.

Typ: Wandmontage | Abmessungen: 17,5 x 5,75 x 4,49 Zoll | Material: Edelstahl | Kapazität: 8 Messer

Bester Luxus

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• Dieser sich drehende Holzblock ist supersicher und ermöglicht Ihnen einfachen Zugriff auf ein Dutzend oder mehr Messer.

• Es ist sehr teuer und nimmt viel Platz ein.

Liebst du das Aussehen eines Traditioneller Schlitzmesserblock Aber Sie hassen es, beim Zubereiten eines Eintopfs nach Ihrem Lieblingskochmesser zu greifen? Die 360 ​​KB ist die luxuriöse Wahl für Sie. Es handelt sich um einen sechseckigen Magnetblock, der sich frei auf seiner Basis dreht, um einfachen Zugriff auf mindestens 12 Messer in voller Größe zu ermöglichen. Aber Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Sie beim Wechseln zwischen Ihren Fahrzeugen kippen oder schwanken Schälmesser Und Metzgermesser ; Die 10-Pfund-Basis wackelte in unserem Test überhaupt nicht. Alle Messertypen, die wir an diesem Stück befestigt haben, hielten problemlos auf eine Art und Weise, die sich sicher anfühlte, aber dennoch leicht zu holen war. Der Bambuskörper ist kräftig und langlebig, mit einer leicht zu reinigenden Oberfläche, die beim Test überhaupt keine Kratzer verursachte. (Auf Wunsch ist es auch in zwei Walnusssorten erhältlich.)

Dies ist ein gut gestaltetes und äußerst nützliches Küchengerät, aber das 360-KB-Gerät ist sehr teuer, das teuerste Modell, das wir getestet haben. Außerdem ist er ziemlich sperrig und muss dort sitzen, wo er sich frei drehen kann, sodass er nicht platzsparender ist als ein nicht magnetischer Messerblock. Es kommt auf das Aussehen an, das selbst das einfachste Messerset aufwertet. Der 360KB ist 10 Zoll hoch und sollte für die meisten Blades geeignet sein, wenn Sie jedoch einige extralange haben Brustschneider Sie müssen immer griffbereit sein, Sie können mit dem Größeren tauschen 360KnifeBlock oder ultragroß MAX .

Typ: Arbeitsplatte | Abmessungen: 8 x 8 x 10 Zoll | Material: Bambus oder Walnuss | Kapazität: 12 Messer

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Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

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• Zu dieser preiswerten Messerleiste gehören auch Haken zum Aufhängen nichtmagnetischer Werkzeuge.

• Die schmalen Magnetstäbe sind weniger sicher als andere Designs und es besteht die Gefahr, dass die Klingen zerkratzt oder beschädigt werden.

Mit diesem einfach zu installierenden Halter können Sie nicht nur Ihre Messer organisieren, sondern auch die Schublade mit den Utensilien, die Sie ständig verwenden. Es bietet magnetischen Platz für acht Messer und sechs S-Haken für Schaumlöffel, Silikonspatel und jedes andere Werkzeug mit einem Loch im Griff, ob magnetisch oder nicht. Beide horizontalen Stangen enthalten starke Magnete zum Halten von Messern und im Lieferumfang sind sogar die für die Installation erforderlichen Schrauben und Dübel enthalten. Es ist das zweitbilligste Modell, das wir getestet haben, landete aber bei der Gesamtleistung ganz oben.

Wir waren wirklich beeindruckt, wie einfach die Installation der Eco Kitchen war – und wie sicher sie sich anfühlte, sobald sie angebracht war. Es sieht auf jeden Fall schnörkellos aus, ist aber durchdacht gestaltet und verfügt über interne Magnete, die sich über die gesamte Länge beider Stangen erstrecken, sodass Sie jeden Zentimeter nutzen können. Die beiden separaten Stangen neigen jedoch eher dazu, Messerklingen zu zerkratzen oder abzusplittern, als Halter mit Magneten in der Mitte des Rahmens sowie an der Ober- und Unterseite.

Typ: Wandmontage | Abmessungen: 17,75 x 1,75 x 0,62 Zoll | Material: Edelstahl | Kapazität: 8 Messer und 6 Aufhängewerkzeuge

Beste Messerleiste aus Holz

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• Dieser einfache Wandblock ist in verschiedenen Farbtönen und Holzarten erhältlich, was die Klingen schonender macht als Metall.

• Es ist sowohl kürzer als auch teurer als viele Metalloptionen.

Um Ihr Besteck so scharf wie möglich zu halten, sind sich Profis einig, dass Holz das beste Aufbewahrungsmaterial ist. Es ist weicher als Stahl und stumpft die Klingen nicht ab oder beschädigt sie, wenn sie über die Oberfläche gleiten. (Wir bevorzugen im Allgemeinen Schneidebretter aus Holz aus dem gleichen Grund.) Außerdem sieht es in modernen Küchen großartig aus, die manchmal etwas karg und ohne natürliche Texturen sein können. Der Mag-Blok von Benchcrafted hat in unseren Tests dank seiner starken Seltenerdmagnete sowie der Optionen Ahorn, Kirsche, Eiche und Walnuss gut abgeschnitten.

Das Aufhängen des Teils war dank der mitgelieferten Hardware einfach, sodass wir unser Testmodell in wenigen Minuten betriebsbereit hatten. Die internen Magnete erstrecken sich über die gesamte Breite und ermöglichen das Aufhängen von Messern von einem Ende zum anderen. Auch die mitgelieferte Blockbutter brachte einige Extrapunkte; Wenn Sie es alle paar Monate auftragen, bleibt das Holz wie neu. Der Nachteil ist, dass der Mag-Blok im Vergleich zu einem Stahlmodell ziemlich teuer ist; Die 12-Zoll-Version kostet etwa so viel wie die obige Zwilling und ist zwei Drittel so lang. (Es gibt auch eine 18-Zoll-Version, aber die ist noch teurer.)

Typ: Wandmontage | Abmessungen: 18 x 0,75 x 2 Zoll oder 12 x 0,75 x 2 Zoll | Material: Ahorn, Kirsche, Eiche oder Walnuss

Unsere beliebtesten magnetischen Messerhalter

Nach umfangreichen Tests erhielten wir die höchste Auszeichnung Messerblock für die Arbeitsplatte von Made In Und Zwillings Messeraufbewahrungsleiste . Beide halten Messer sicher, machen sie leicht zugänglich, sparen Platz in der Küche und sind eine ästhetisch ansprechende Möglichkeit, Besteck aufzubewahren. Ob Sie ein Tischmodell oder ein Wandmodell bevorzugen, hängt ganz von Ihren individuellen Bedürfnissen und Platzverhältnissen ab.

Wie wir magnetische Messerhalter getestet haben

Wir haben 24 magnetische Messerhalter getestet, darunter 10 Arbeitsplattendesigns und 14 zur Befestigung an der Wand. Wir nutzten sie mehrere Wochen lang zur alltäglichen Messeraufbewahrung und stellten dabei Designaspekte fest, die sie mehr oder weniger nützlich machten. Wir haben die Inhaber auch anhand einiger spezifischer Kennzahlen bewertet.

Installation:Bei den wandmontierten Modellen (und allen Arbeitsplattenmodellen, die eingerichtet werden mussten) haben wir die mitgelieferten Anweisungen zur Installation befolgt. Einige enthielten die gesamte erforderliche Hardware sowie Schablonen, um sicherzustellen, dass die Halter gerade hingen, während bei anderen die Lieferung von Schrauben und Ankern von Ihnen übernommen wurde.Magnetstärke:Während des gesamten Tests haben wir Messer aus verschiedenen Materialien und in verschiedenen Größen an den Halterungen befestigt und dabei festgestellt, ob sie die Klingen so fest hielten, dass es schwierig war, sie zu entfernen, oder so schwach, dass sie von selbst abfallen konnten. Wir haben uns auch die Aufteilung angeschaut und ob die gesamte Oberfläche der Geräte magnetisch war oder nur bestimmte Bereiche.Haltbarkeit:Am Ende des Testzeitraums haben wir die Oberflächen der Messerhalter auf Kratzer, Rost oder andere Beschädigungen untersucht. Wir haben auch festgestellt, ob die Messerhalter unsere Messer durch Kratzer, Absplitterungen oder Abstumpfung der Klingen beschädigt haben.Wert:Nachdem wir unsere anderen Bewertungen abgeschlossen hatten, haben wir die Einzelhandelspreise der Messerhalter bekannt gegeben, um den Wert zu berücksichtigen. Zum Testzeitpunkt kosteten die 24 Modelle zwischen 19 und 275 US-Dollar, der Durchschnitt lag bei 85 US-Dollar.

Zu berücksichtigende Faktoren

Größe

Magnetische Messerhalter dienen dazu, Ihre Klingen zu organisieren und Platz zu sparen. Sie benötigen also einen, der groß genug ist, um alle Ihre regelmäßig verwendeten Messer aufzunehmen. Die Größe ist wahrscheinlich der wichtigste zu berücksichtigende Faktor. Für einen Wandhalter gibt es Modelle mit einer Breite von 8 bis 32 Zoll, die zwei oder drei bis 20 Messer aufnehmen können. Viele Marken stellen identische Modelle in mehreren Größen her, sodass Sie genau das richtige Modell für sich auswählen können. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die Wand, an der Sie es anbringen möchten, sowie die Messer, die Sie darauf anbringen möchten, ausmessen, bevor Sie eine Größe auswählen.

Aufsatzmodelle sind nicht so lang wie wandmontierte Modelle, nehmen aber in allen drei Dimensionen Platz ein. Diese eignen sich am besten, wenn Sie viel Platz haben oder einen geschlitzten Block durch einen magnetischen ersetzen möchten. Verschiedene Konfigurationen können unabhängig von der Gesamtgröße eine unterschiedliche Anzahl von Messern aufnehmen. Sehen Sie sich daher die Beschreibung des Artikels an, um zu erfahren, für wie viele Messer er empfohlen wird.

Magnetstärke

Sie vertrauen darauf, dass die internen Magnete dieser Halter mit messerscharfen Klingen stark sind. Die besten magnetischen Messerhalter verwenden Seltenerd- oder Neodym-Magnete, die beide ihre Stärke und Integrität über einen langen Zeitraum bewahren. Außerdem sollten Sie nach einem Messerhalter suchen, dessen Oberfläche möglichst stark magnetisiert ist, und nicht nach einem Messerhalter mit Bereichen an den Enden, die nicht am Metall haften. Sie möchten jedoch nicht, dass die Magnete zu stark sind. Eine weitere Möglichkeit, sich selbst zu schneiden, ist das Zerren und Ringen mit einer Klinge. Messer sollten einrasten und sich unter ihrem Gewicht nicht drehen, sondern sich auch mit der Kraft eines Arms aus der Halterung lösen lassen.

Reinigung und Wartung

Wie alles andere im Freien in Ihrer Küche muss auch Ihr magnetischer Messerhalter regelmäßig gereinigt werden, um Essensspritzer, Staub und Schmutz zu entfernen. Bei den meisten Edelstahloptionen zeigen sich ziemlich schnell Dinge wie Fingerabdrücke, aber das kann durch schnelles Abwischen gemildert werden. Holz verzeiht Fingerabdrücke etwas mehr, weiche Hölzer können jedoch sichtbare Kratzer von Messerklingen bekommen. Regelmäßiges Ölen oder Wachsen kann hier Abhilfe schaffen und verhindern, dass das Holz austrocknet und splittert.

Installation

Während die meisten Arbeitsplattenmodelle vormontiert geliefert werden, muss ein an der Wand montierter Messerhalter an der Wand montiert werden. Nähere Informationen finden Sie in den mitgelieferten Anweisungen. Normalerweise sind hierfür jedoch zwei Schrauben erforderlich, vorzugsweise mit Dübeln, um sicherzustellen, dass sie fest an Ort und Stelle bleiben. Sie benötigen lediglich einen einfachen Bohrer und einen Schraubenzieher, um diese zu installieren. Es ist jedoch wichtig, sicherzustellen, dass die Schrauben eben sind, damit die Stange gerade hängt. Einige Halter enthalten eine hilfreiche Papierschablone, damit Sie die Löcher perfekt ausrichten können. Es ist leicht, es in der Verpackung zu übersehen, also werfen Sie einen Blick darauf, bevor Sie den Karton wegwerfen.

Wenn Sie keine Löcher in die Wand bohren können oder wollen, gibt es auch Modelle, die mit ablösbarem Kleber wie Command Strips ausgestattet sind. Überprüfen Sie einfach die Gewichtsbeschränkung, damit Ihre Messer den Halter nicht von der Wand ziehen.

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Häufig gestellte Fragen

• Sind magnetische Messerhalter schädlich für Messer?

  Von Natur aus ist das nicht so, aber das Design kann dazu führen, dass bestimmte Modelle Messern mehr oder weniger Schaden zufügen. Wenn Sie ein Messer so abziehen, dass die Klingenkante über eine Metalloberfläche läuft, kann dies zu Kratzern oder Absplitterungen führen. Sie sollten beim Greifen vorsichtig sein. Außerdem sollten Sie niemals ein Messer im nassen Zustand an den Halter kleben; Dies kann zu Rost führen. Laut Feder sollten Sie außerdem freiliegende Magnete meiden, da diese zu Rost oder einer unnatürlichen Patina führen können. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich empfindlicher Messer haben, ist Holz im Allgemeinen vorzuziehen, da es weicher als Stahl ist und die Klinge nicht zerkratzen kann. Natürlich sind Messerhalter aus Holz in der Regel auch teurer.

• Sind magnetische Messerhalter sicher?

  Vorausgesetzt, Sie haben sich für ein gut bewertetes Modell (Hinweis, Hinweis) mit ausreichend starken Magneten entschieden, sollten bei einem magnetischen Messerhalter die Klingen nicht zufällig auf den Boden fallen. Beachten Sie jedoch die gleichen Dinge wie bei der Aufbewahrung von Messern oder anderen scharfen Werkzeugen: Bewahren Sie Ihren Messerblock oder Ihre Messerstange außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren auf und bewahren Sie ihn an einem Ort auf, an dem er nicht versehentlich angestoßen werden kann hinein, während Sie andere Aufgaben in der Küche erledigen.

  
  

  Darüber hinaus möchten Sie Ihre Messer in der richtigen Ausrichtung am Halter befestigen. Es sei sicherer, die Messer mit der Spitze nach unten auf einem Magnetblock aufzubewahren, bei dem die Messerunterlage oben auf der Leiste des Streifens ruht, sagt Feder. Je mehr Metall mit dem Magneten in Kontakt kommt, desto stärker haftet er. Daher sollte der dickste Teil des Messers am Halter anliegen und nicht die schmale Spitze.

• Wie deinstalliert man einen magnetischen Messerhalter?

  Um einen an der Wand montierten Messerhalter zu entfernen, müssen Sie normalerweise einfach die verschiedenen Schrauben, Anker, Haken oder Magnete entfernen, die ihn halten. Nahtlose Modelle ohne sichtbare Schrauben haben normalerweise eine Frontplatte, die sich abnehmen lässt, um die Montagehalterung freizulegen. Es ist jedoch eine gute Idee, die Anweisungen aufzubewahren, wenn es an der Zeit ist, das Gerät abzunehmen. Wenn Sie Löcher in die Wand gebohrt haben, müssen Sie möglicherweise auch Trockenbauwände ausbessern oder beschädigte Fliesen ersetzen.

Andere magnetische Messerhalter, die wir getestet haben

Starke Konkurrenten

Magnetischer Messerblock aus Holz von Böker (119 $ bei Amazon)

Dieser runde Arbeitsplattenblock hat ein abgestuftes Design, dessen Optik wir lieben. Leider ist die Raumausnutzung nicht sehr effizient, da auf einer relativ großen Fläche nur sieben Messer Platz finden.

Fomidao Magnetischer Messerblock (40 $ bei Amazon)

Dieser schlanke Edelstahlblock bietet Platz für fünf oder sechs Messer pro Seite und seine Saugnapffüße halten ihn sicher an seinem Platz auf der Arbeitsplatte. Es nimmt jedoch sehr leicht Fingerabdrücke und Flecken auf, vor allem wenn man bedenkt, dass man die Klingen wahrscheinlich oft mit nassen oder fettigen Händen anfasst.

Wüsthof 18-Zoll magnetischer Messerhalter (65 $ bei Wüsthof)

Wüsthof gehört durchweg zu unseren Lieblingsmesserherstellern und es macht durchaus Sinn, dass auch der Messerhalter der Marke bei Tests gut abgeschnitten hat. Die nahtlose Bar ist in Akazie, Walnuss oder Edelstahl erhältlich und passt in nahezu jede Küche. Es ist einfach viel teurer als andere wandmontierte Optionen.

Moderne Innovationen magnetische Messerleiste aus Edelstahl (26 $ bei Amazon)

Mit einem starken Magneten, minimalistischem Aussehen und niedrigem Preis ist dies eine großartige Option für die Wandmontage. Das Problem ist, dass es nur 16 Zoll breit ist und nicht so viele Messer aufnehmen kann wie das Eco Kitchen oben.

Was nicht auf der Liste stand

Wir haben viele magnetische Messerhalter mit weitgehend ähnlichen Designs getestet, daher ist die Verarbeitungsqualität der Hauptgrund für den Unterschied zwischen den oberen und unteren Finishern. Die in unseren Tests schlechter bewerteten Modelle hatten schwache Magnete, zeigten bereits nach wenigen Tagen Abnutzung, nahmen zu viel Platz auf der Arbeitsplatte ein oder eine Kombination dieser drei Faktoren. Schlechte Noten haben wir auch hochpreisigen Messerhaltern gegeben, die gegenüber ihren günstigeren Mitbewerbern keine Vorteile boten. Zu diesen Marken gehörten Le Creuset, Material Kitchen und Zwilling.

Unsere Expertise

Alyssa Longobucco ist eine freiberufliche Autorin, Redakteurin und Stylistin, die in New York lebt und über ein Jahrzehnt Erfahrung in den Kategorien Essen, Wohnen und Lifestyle verfügt. Wenn sie nicht gerade in die neuesten Trends und Produkte eintaucht, restauriert sie zusammen mit ihrem Mann und ihren Kindern ein Bauernhaus aus den 1820er Jahren im Hudson Valley.