Schnell gebratener Ahi-Thunfisch

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Gebratener Ahi-Thunfisch ist ein schnelles und nahrhaftes Abendessenrezept! So braten Sie Thunfisch an. Mit übrig gebliebenem Gemüse und Reis servieren.

Hier ist ein Geheimnis: Es gibt nichts Schöneres als gebratenen Thunfisch als einfache Idee für ein Abendessen! Gebratener Ahi-Thunfisch ist zart, fleischig und in weniger als 5 Minuten gar. Kombinieren Sie es mit übrig gebliebenem Gemüse oder Reis und schon haben Sie ein echtes Abendessen. Das macht uns schon seit Jahren Spaß und wir hatten das Gefühl, es sei höchste Zeit, es mit anderen zu teilen Rezept mit 3 Zutaten für ein schnelles Abendessen! Hier erfahren Sie, wie Sie gebratenen Thunfisch zubereiten.

Wie man Thunfisch scharf anbraten kann

Wenn Sie noch nie Ahi-Thunfisch gegessen haben, ist es jetzt an der Zeit, damit anzufangen. Gebratener Ahi-Thunfisch schmeckt fleischig, nicht fischig: Tatsächlich schmeckt er eher wie ein Stück Steak als wie Fisch! Es ist ein guter Ausgangspunkt, wenn Sie jemanden überzeugen möchten, der Meeresfrüchten ambivalent gegenübersteht. Der Geschmack ist außen salzig-würzig und innen butterzart. Es ist außerdem reich an Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und anderen Vitaminen ( Quelle ). So braten Sie Thunfisch an:

• Lassen Sie es zunächst auf Zimmertemperatur kommen! Dieser Schritt ist wichtig, denn sonst ist der Fisch innen noch kalt, wenn er außen gar ist! Lassen Sie es vor dem Kochen mindestens 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
• Würzen Sie es großzügig. Bestreichen Sie es mit Salz und Pfeffer, wie auf dem Foto unten gezeigt. Wir verwenden etwa ¾ Teelöffel pro 8 Unzen.
• Pro Seite 1 bis 2 Minuten braten und die Temperatur mit einem Lebensmittelthermometer messen (130 °F). Fügen Sie das Steak hinzu und braten Sie es 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis es außen leicht gebräunt ist, innen aber noch braun ist. Der Thunfisch gart im Sitzen weiter. Bei einem medium-rare Thunfischsteak sollte die Innentemperatur 130 °F betragen, gemessen mit einem Lebensmittelthermometer an der dicksten Stelle.
• 2 Minuten ruhen lassen. Dies erleichtert das Abbinden und erleichtert das Schneiden.

Welchen Thunfisch sollte man für gebratenen Ahi-Thunfisch kaufen?

Beim Einkaufen Thunfischfeuer Folgendes sollten Sie beachten:

Safranersatz

• Schauen Sie in Ihrer örtlichen Fischtheke nach Thunfischsteak das eine feste Konsistenz und eine leuchtend rote Farbe hat.
• Fisch, das ist Sushi-Qualität oder Sashimi-Qualität ist höchste Qualität, wenn Sie sie finden und leisten können. Für die Kennzeichnung „Sushi-Qualität“ gibt es keine besonderen Vorschriften, sie bedeutet jedoch, dass es sich um hochwertigen Fisch handelt, der unbedenklich roh verzehrt werden kann. (Lesen Sie hier mehr.)
• Sie können es auch gefroren verwenden. Alex und ich konnten in unserem örtlichen Lebensmittelgeschäft gefrorenen Ahi-Thunfisch in Sashimi-Qualität finden. Es wurde in einer kleinen Schachtel verkauft und war für die Zubereitung von Sushi oder Sashimi zu Hause gedacht. Aber es ist perfekt für die Zubereitung von gebratenem Ahi-Thunfisch! Wenn Sie es gefroren kaufen, nehmen Sie es einfach aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es am Tag des Servierens im Kühlschrank auftauen.

Eine weitere tolle Möglichkeit, Ahi-Thunfisch in Sashimi-Qualität zu verwenden? Poke Bowls ! Weitere Informationen finden Sie hier unreines Feuer und wie Sie es servieren können.

So servieren Sie gebratenen Thunfisch

Das Anbraten von Thunfisch ist wirklich ein 5-Minuten-Rezept! Für ein schnelles Abendessen ist es jedoch schön, ein paar Beilagen zum Servieren zur Hand zu haben. Für unser angebratenes Ahi-Thunfisch-Abendessen haben Alex und ich einige der Zutaten, die wir zur Hand hatten, aufgebraucht. Wir hatten gerade gemacht Blumenkohl-Tacos Daher wurde uns klar, dass viele dieser Komponenten überarbeitet werden könnten, um eine Schüssel mit angebratenem Thunfisch herzustellen. Es stellt sich heraus Yum Yum sauce eignet sich auch perfekt als angebratene Ahi-Thunfischsauce! So verzieren Sie Ihren gebratenen Thunfisch:

Rezept für magisches Lachsgewürz

• Getreide: Reste verwenden bzw gekochter Reis oder Quinoa
• Gemüse: Schnell probieren sautierter Brokkoli , sautierter Spinat , oder sautierte grüne Bohnen (Wir haben Reste verwendet knusprig panierter Blumenkohl von den Tacos am Vorabend)
• Eingelegte Zwiebeln: Würzig hinzufügen eingelegte rote Zwiebeln Verstärkt jede Mahlzeit
• Soße: Probieren Sie es aus Yum Yum sauce oder Würzige Mayo

Natürlich können Sie Ihren gebratenen Thunfisch zu allen möglichen Dingen servieren, zum Beispiel über einem Blattgemüse als Salat oder mit anderen unserer Grundnahrungsmittel Soßen als Nieselregen. Teilen Sie uns mit, wie Sie es servieren möchten!

Weitere Thunfischrezepte

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Dieses Rezept für gebratenen Ahi-Thunfisch ist…

Pescatarian und glutenfrei.

Gebratener Ahi-Thunfisch

• Vorbereitungszeit: 1 Minute
• Kochzeit: 4 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 2 1X

Beschreibung

Gebratener Thunfisch ist eine superschnelle, nahrhafte und sättigende Idee für ein schnelles Abendessen! Mit übrig gebliebenem Gemüse und Reis servieren.

Zutaten

• 6 UnzenHochwertiger Ahi-Thunfisch (Sashimi-Qualität empfohlen; Wildfang, wenn Sie ihn finden können*)
• ½ Esslöffel neutrales Öl
• Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• Zum Servieren: Wir haben Reste verwendet Knusprig panierter Blumenkohl , Eingelegte Zwiebeln , Sautierter Spinat (Sesamöl verwenden), Reis , Und Yum Yum Sauce (oder Würzige Mayo )

Anweisungen

1. Lassen Sie das Thunfischsteak auf Zimmertemperatur kommen, indem Sie es mindestens 20 Minuten stehen lassen.
2. Den Thunfisch trocken tupfen. Großzügig mit bestreuen koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer auf beiden Seiten.
3. Das Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Steak hinzu und braten Sie es 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis es außen leicht gebräunt, innen aber noch braun ist. Der Thunfisch gart im Sitzen weiter. Bei einem medium-rare Thunfischsteak sollte die Innentemperatur 130 °F betragen, gemessen mit einem Lebensmittelthermometer an der dicksten Stelle.
4. 2 Minuten abkühlen lassen. Dann den Thunfisch gegen die Faser in ½-Zoll-Scheiben schneiden und sofort servieren.

Notizen

*Gefroren ist in Ordnung, tauen Sie es einfach vor dem Servieren im Kühlschrank auf. Die hochwertigsten Thunfischsteaks werden oft als Sushi- oder Sashimi-Qualität gekennzeichnet. Für die Kennzeichnung „Sushi-Qualität“ gibt es keine besonderen Vorschriften, sie bedeutet jedoch, dass es sich um einen hochwertigen Fisch handelt, der unbedenklich roh verzehrt werden kann.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Asiatisch inspiriert

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