Marinierte Oliven

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Marinierte Oliven sind eine tolle Vorspeise oder Beilage! Mit Knoblauch und Zitrone aromatisiert sind sie ein tolles Fingerfood für Käsebretter oder Partys.

Hier ist einer unserer Lieblings-Partytricks, der ein leckeres und leckeres Gericht macht gesunde Vorspeise in nur 5 Minuten pünktlich. Es ist Marinierte Oliven ! Dieses Gericht macht aus jedem einen Olivenliebhaber. Die Verwendung der richtigen Oliven führt hier zu einem weichen, reichhaltigen Geschmack: nicht salzig oder übermäßig salzig. Knoblauch, Zitrone und Kräuter ergeben eine Geschmackssymphonie!

Jedes Mal, wenn wir diese zubereiten und auf den Tisch legen, sind die Leute verrückt nach ihnen! Sie eignen sich auch hervorragend als Vorspeise zu Hause: Brot, Käse, marinierte Oliven und Wein. Hier sind ein paar Tricks, um die leckersten hausgemachten marinierten Oliven zuzubereiten, die Sie finden können (unserer bescheidenen Meinung nach).

Das Geheimnis: Verwenden Sie in Wasser eingelegte Oliven!

Hier ist unser Geheimnis dieser marinierten Oliven. Verwenden reife Oliven in Wasser verpackt . Sie haben einen reichen und buttrigen Geschmack, nichts wie Martini-Oliven. Diese Oliven werden nicht in Salzlake, sondern einfach in Salzwasser eingelegt. Es sorgt für einen reinen, unkomplizierten Geschmack: nicht zu würzig, salzig oder salzig. Von welcher Sorte Oliven reden wir genau?

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• Verwenden Sie mittelgroße bis große reife Oliven, die entkernt sind. Hier ist eine Liste von Oliven, die Sie für marinierte Oliven kaufen können: Uns gefällt die Marke Lindsay, die Sie aufgelistet sehen. Schauen Sie auf der Verpackung nach, ob „in Wasser verpackt“ steht oder ob die Zutaten angegeben sind. Castelvetrano-Oliven sind eine weitere tolle Option.
• Verwenden Sie eine Mischung aus Grün und Schwarz. Dadurch ergibt sich ein toller Farbkontrast.
• Vermeiden Sie gefüllte oder aromatisierte Oliven. Sie möchten hier keine konkurrierenden Geschmacksrichtungen.

Aromen zum Marinieren

Für die Herstellung marinierter Oliven können Sie viele verschiedene Geschmacksrichtungen verwenden. Folgendes haben wir verwendet und einige andere Optionen, die Sie stattdessen austauschen können:

• Zitrone: Zitronenschale und Zitronensaft verwenden. Variante: Verwenden Sie stattdessen Orange.
• Knoblauch: Den Knoblauch in Scheiben schneiden um große Aromen zu verleihen (kein Zerkleinern nötig!). Nicht weglassen.
• Olivenöl: Olivenöl unterstreicht den Geschmack perfekt.
• Frische Kräuter: Rosmarin und Estragon sind unsere Favoriten. Variante: Thymian oder Oregano verwenden.

So bereiten Sie marinierte Oliven zu: grundlegende Schritte

Möchten Sie marinierte Oliven zubereiten? Der praktische Teil geht schnell: Es dauert nur etwa 5 Minuten. Der Punkt mit der längsten Vorlaufzeit ist das Marinieren. Stellen Sie sicher, dass Sie es beiseite legen 2 bis 4 Stunden für den Mariniervorgang. Folgendes sollten Sie wissen:

• Geben Sie alle Zutaten in ein großes Glas oder einen Behälter. Wir verwenden gerne ein großes Einmachglas. Decken Sie die Oberseite ab und schütteln Sie, bis alles bedeckt ist.
• 2 bis 4 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Die Wartezeit bindet die Aromen.

Mehrere Wochen im Kühlschrank lagern

Sobald Ihre marinierten Oliven fertig sind, können Sie sie einige Wochen lang aufbewahren. Lassen Sie sie im Glas und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Aber hier ein Tipp: Das Olivenöl wird beim Abkühlen fester. Stellen Sie daher sicher, dass die Oliven vor dem Servieren Zimmertemperatur haben.

Möglichkeiten, marinierte Oliven zu servieren

Nun zum spaßigen Teil: Möglichkeiten, sie zu servieren! Diese marinierten Oliven sind sehr vielseitig. Sie sind eine einfache Beilage zu einer mediterranen Mahlzeit (z Italienisch oder Spanisch ) oder perfekt für a glutenfreie Vorspeise verbreiten. So servieren wir sie gerne:

• Auf einer Käseplatte. Fügen Sie ein hinzu Baguette , geschnittener Manchego-Käse und Marcona-Mandeln, und schon haben Sie ein einfaches Rezept Käsebrett das dient gleichzeitig als Abendessen für zwei.
• Als Vorspeisenaufstrich. Ein paar vegetarische Vorspeisen das passt gut zu marinierten Oliven: Ziegenkäse-Crostini , Tomaten-Mandel-Dip , gefüllte Datteln ,
• Mit Paella. Bereiten Sie eine Mahlzeit im spanischen Stil zu Klassische spanische Paella oder Einfache vegetarische Paella .

Weitere Olivenrezepte

Es gibt so viele Olivensorten und Möglichkeiten, sie in Rezepte zu integrieren! Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte für Oliven:

• Kalamata-Olivenaufstrich oder Tapenade : Möchten Sie Ihr Sandwich-Spiel verbessern? Dieser Kalamata-Olivenaufstrich (auch Tapenade genannt) wird in der italienischen Küche verwendet, um Crostini und Sandwiches einen kräftigen Geschmack zu verleihen.
• Pasta Puttanesca : Dieser Klassiker Italienisches Nudelrezept Die Sauce enthält Knoblauch, Kapern und Oliven, die ihr einen würzigen Geschmack verleihen.
• Olivensalat : Dieses würzige Gewürz eignet sich perfekt für Sandwiches und als Dip.

Oliventapenade

Olivensalat

Einfaches Pasta-Puttanesca-Rezept

Dieses Rezept für marinierte Oliven ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

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Klassische marinierte Oliven

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten praktisch, 2 Stunden frei
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 0 Stunden
• Ertrag: 6bis 81X

Beschreibung

Marinierte Oliven sind eine tolle Vorspeise oder Beilage! Mit Knoblauch und Zitrone aromatisiert sind sie ein tolles Fingerfood für Käsebretter oder Partys.

Zutaten

• 26-Unzen-Dosen mit Trockengewicht, entkernte reife Oliven, verpackt in Wasser (grün, Castelvetrano , mittelschwarz oder großschwarz, nicht aromatisiert oder gefüllt)
• 2Knoblauchzehen
• 1Zitrone
• ½ TasseOlivenöl
• 1 EsslöffelRotweinessig
• Wenig½ Teelöffel koscheres Salz
• 4Rosmarin- oder Estragonzweige, nach Belieben zusätzlich zum Servieren

Anweisungen

1. Die Oliven abtropfen lassen. Schälen und dünn aufschneiden Den Knoblauch in Scheiben schneiden . Von der Zitronenschale 4 Streifen abschneiden, dann 1 Esslöffel Saft auspressen.
2. In einem 1-Liter-Glas oder einem abgedeckten Behälter alle Zutaten vermischen und vorsichtig schütteln.
3. 2 bis 4 Stunden bei Zimmertemperatur marinieren, dabei gelegentlich schütteln. Sofort servieren und nach Belieben mit weiteren Rosmarinzweigen garnieren. Im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar; Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen lassen.

• Kategorie: Appetizer
• Verfahren: Mariniert
• Küche: Italienisch inspiriert
• Diät: Vegan

Weitere vegane Vorspeisen

Diese marinierten Oliven sind eine fantastische Vorspeise auf pflanzlicher Basis. Hier sind noch ein paar mehr Rezepte für vegane Vorspeisen Wir lieben:

• Hausgemachter Hummus Cremiger Hummus eignet sich immer hervorragend für Partys, und selbst gemacht ist er sogar noch besser!
• Knusprig geröstete Kichererbsen Der perfekte knusprige, salzige Snack! Dies würde gut zu einem Vorspeisenaufstrich mit den Oliven passen.
• Die besten Süßkartoffel-Pommes der Welt oder Süßkartoffelspalten Pommes sind natürlich immer genau das Richtige. Die sind unglaublich … und vegan.