45 Brunch-Ideen und Rezepte zum Muttertag

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Das macht Spaß Brunch-Ideen zum Muttertag sind einfach und voller Geschmack! Beeindrucken Sie alle mit diesen lustigen und leckeren Rezepten – besonders Mama.

Wenn es um den Muttertag geht, gibt es nichts Schöneres als einen luxuriösen Brunch! (Nun, das ist die Meinung dieser Mutter.) Hier sind unsere besten Muttertags-Brunch-Rezepte, mit denen Sie alle beeindrucken werden: insbesondere die Mutter!

Machen Sie es sich mit gewürztem Haferflockenauflauf, herzhafter Quiche, Räucherlachs-Bagelbrettern und hellen Erdbeer-Smoothies gemütlich! Für wen auch immer Sie kochen, wir glauben, dass sie diese Muttertagsrezepte lieben wird.

Und jetzt unsere liebsten Muttertags-Brunch-Ideen und -Rezepte!

Blaubeerwaffeln zum Muttertag

Diese Blaubeerwaffeln zum Muttertag stehen ganz im Zeichen des Feierns! Perfekt fluffig und mit frischen Blaubeeren gefüllt, garniert mit einem schnelle Blaubeersauce Das macht sie übertrieben! Frisch hinzufügen Hausgemachte Schlagsahne und Mama wird im Himmel sein. Versuchen Sie auch: Erdbeerwaffeln

Mixgetränk mit Ginger Ale

Klassische Spargelquiche

Dies ist eines unserer atemberaubenden Muttertagsrezepte! Der butterartige Duft dieses Rezepts im Ofen wird jeden überzeugen, auch Mama. Diese Spargelquiche ist vollgepackt mit herzhaftem, gemütlichem Geschmack und einem knusprige Kruste . Es ist ein absoluter Publikumsliebling und kann entweder warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.

Versuchen Sie auch: Vegetarische Spinat-Quiche mit Mandelkruste

Erdbeerbrot

Hier ist ein festlicher Leckerbissen, den Mama lieben wird: Erdbeerbrot! Dieses süße Schnellbrot ist süß und saftig, gespickt mit reifen roten Beeren und duftet nach Vanille. Mit jedem Bissen werden Sie wiederkommen, um mehr zu erfahren! So wie es ist, ist es fantastisch, aber beträufeln Sie es kurz Zitronenglasur zum Abschluss mit einem Spritzer pikanter Süße.

Spinat-Feta-Frittata

Hier ist ein perfektes Brunch-Rezept: die Frittata! Eine Frittata ist ein italienisches Gericht, das sich am besten als Eierkuchen ohne Kruste beschreiben lässt. Es wird oft zum Frühstück oder Brunch serviert, eignet sich aber auch zum Abendessen. Die Spinat-Feta-Füllung ist perfekt gesalzen, herzhaft und lecker!

Zimt-French-Toast

Hier ist ein Rezept, das unter allen besonderen Frühstücken heraussticht: dieses Zimt-French-Toast-Rezept! Dieser hat doppelt das Gewürz, das sowohl im Puddingteig als auch in einer knusprigen Zimt-Zucker-Hülle enthalten ist. Es gibt wirklich nichts Besseres als French Toast, der wie Zimttoast schmeckt! Nur ein Hauch von Gewürzzucker rundet alles ab.

Erdbeer-Haferflocken

Wer kann zu rosa Haferflocken schon nein sagen? Der süße Beerengeschmack ist unwiderstehlich, und mit frischen Beeren und einem Spritzer Ahornsirup und einem Hauch Sahne gekrönt, ist es das absolut sublimieren . Es macht so viel Spaß: süß, gemütlich und eine tolle Art, saisonale Beeren zu verwenden.

Omelett mit geräuchertem Lachs

Räucherlachs hat einfach etwas Besonderes irgendetwas für Frühstück oder Brunch das fühlt sich luxuriös an. Hier ist ein lustiges Muttertagsrezept, dessen Zubereitung nur wenige Minuten dauert, sich aber elegant anfühlt: Omelett mit geräuchertem Lachs! Der Geschmack ist unwirklich: rauchiger, butterartiger Lachs auf zarten Eiern, eine Prise salziger Feta und frischer Schnittlauch. Es sieht umwerfend aus, aber die Herstellung dauert nur wenige Minuten. Hinzufügen Erdbeer-Smoothies oder Kaffee-Smoothies auf der Seite.

Karottenkuchen-Muffins mit Frischkäse-Beträufeln

Hier ist ein Muffin-Rezept, das Sie in Ihrem Arsenal brauchen: Karottenkuchen-Muffins! Diese sind wunderbar saftig und würzig, mit angenehmen Gewürzen, durchsetzt mit Pekannüssen und hellen Karottensträngen. Fügen Sie eine würzige Frischkäseglasur hinzu, um die Oberseite zu dekorieren, und schon sind Sie im Rockstar-Bereich! Dieses Rezept ist perfekt für den Muttertag.

Krustenlose Quiche mit Spinat

Diese Quiche ohne Kruste ist ein Favorit für Gäste: Sie ist köstlich herzhaft und herzhaft und enthält jede Menge Protein, um den Magen den ganzen Morgen lang satt zu halten. Noch besser: Es ist so einfach zuzubereiten! Sie müssen sich nicht um einen Quiche-Boden kümmern: Einfach die Füllung verquirlen und in den Ofen schieben.

Maisstärkebrei

French-Toast-Auflauf

Dieses umwerfende Rezept für einen French-Toast-Auflauf! Die untere Schicht besteht aus Vanillepudding und ist mit Zimt und Muskatnuss gewürzt: Sie schmeckt genau wie Ihr Lieblings-French-Toast am Morgen. Anschließend wird es mit einer knusprigen Streuselschicht bedeckt, krümelig mit Hafer, Pekannüssen und noch mehr Zimt.

Zitronen-Blaubeerbrot

Hier ist ein helles, spritziges Schnellbrot, das die ganze Familie begeistern wird: dieses Zitronen-Blaubeer-Brot! Dieser ist dank einer geheimen Zutat wunderbar saftig und duftet nach Zitrone. Beträufeln Sie es mit einer Frischkäseglasur, die jedem Bissen einen festlichen Look und einen weiteren Hauch von Süße verleiht.

Hüttenkäsepfannkuchen

Hüttenkäsepfannkuchen? Hier ist es ein Familienfavorit und perfekt für den Brunch zum Muttertag! Dieser proteinreiche Pfannkuchen verwendet die Hälfte des Mehls wie ein normales Pfannkuchenrezept und setzt stattdessen auf Eier und Hüttenkäse. Es ist zart, locker und duftet nach Vanille: Tatsächlich schmeckt es wie French Toast.

Versuchen Sie auch: Griechische Joghurtpfannkuchen , Gemütliche Apfelmus-Pfannkuchen oder Erdnussbutter-Pfannkuchen

Einfache Blaubeer-Haferflocken

Dieser Haferbrei hat einen unwiderstehlichen süßen Beerengeschmack mit einer Nuance von Zimt, Piment und einem Hauch Vanille. Noch besser ist die Farbe: Durch den leuchtend-lila Farbton macht das Frühstück noch mehr Spaß. Alle Mütter scheinen das zu lieben!

Erdbeermuffins mit Frischkäsestrudel

Hier ist ein Rezept zum Muttertag, das noch köstlicher ist, als es sich anhört: diese wahnsinnig leckeren Erdbeer-Muffins mit Frischkäse-Strudel! Stellen Sie sich vor: ein Muffin mit zarter Krume: gerade süß genug und herrlich saftig. Fügen Sie dann einen Erdbeer-Frischkäse-Topping hinzu, der alles mit einer süßen, herzhaften Fülle überzieht.

Bagel-Brunch-Brett

Ein Bagel-Brunch-Brett ist perfekt für den Muttertag! Machen Sie eine große Platte mit Bagels und verschiedenen Arten von Frischkäse und Bagel-Toppings – ideal für einen ausgefallenen Brunch. Versuchen Bagels mit geräuchertem Lachs , oder machen Sie hausgemachten Frischkäse: Kräuter-Frischkäse , Gemüse-Frischkäse oder Frischkäse mit geräuchertem Lachs .

Erdbeer-Mimose

Die klassische Mimose besteht aus Orangensaft und Champagner: Aber warum nicht leuchtend rote Erdbeeren zur Mischung hinzufügen? Das Pürieren frischer Erdbeeren mit dem Orangensaft verleiht dem Geschmacksraum fruchtige Beerennoten. Noch besser: Die Farbe ist leuchtend rosig! Es ist atemberaubend Brunch-Cocktail das jeden Anlass festlicher macht.

Einfache Spinat-Quiche

Probieren Sie dieses Spinat-Quiche-Rezept, den perfekten herzhaften Kuchen zum Muttertag! Dieses enthält eine herzhafte Füllung mit Spinat und Cheddar-Käse, duftet nach Knoblauch und genau der richtigen Würze, um es unwiderstehlich zu machen, keinen weiteren Bissen zu nehmen. Alles in eine Blätterteigkruste gießen und backen, bis es goldbraun und aufgebläht ist.

Einfaches Erdnussbutter-Müsli

Warum nicht Joghurtparfaits zubereiten und diese mit Obst und hausgemachtem Müsli belegen? Probieren Sie dieses einfache Erdnussbutter-Müsli-Rezept aus, das mit nur einer Handvoll Zutaten wunderbar klumpig und mit einem reichhaltigen Zimt-Gewürz-Geschmack schmeckt.

Gebackene Haferflocken mit Bananen

Hier ist das ideale Muttertags-Brunch-Rezept, einfach und voller unwiderstehlichem Geschmack. Tatsächlich sind wir ganz hin und weg: Bananen-Haferflocken! Dieses unglaubliche Rezept ist gesund und sättigend und besteht aus gesunden Zutaten: hauptsächlich Hafer und Bananen. Mit Mandelbutter und Bananen belegen. Mama wird es lieben!

Frühstücksquiche

Herzhafte Rösti, Gemüse und Feta-Käse für eine perfekt gewürzte herzhafte Füllung. Umhüllen Sie alles mit einer Blätterteigkruste und lassen Sie es ganz einfach als Fertigfrühstück oder ausgefallenen Brunch backen.

Eiermuffins

Backen Sie Rührei in Muffinförmchen mit gesundem Gemüse und es ist ein köstliches Muttertagsrezept! Die Füllung steckt voller Leckerbissen: jede Menge Spinat, Hüttenkäse für gesundes Eiweiß und rote Paprika aus dem Glas.

mexikanische Vorspeisen

Versuchen Sie auch: Krustenlose Quiche mit Spinat (dasselbe Rezept in einem Tortenteller gebacken)

Kaffee-Smoothie

Ist Mama eine Kaffeeliebhaberin? Probieren Sie diesen Kaffee-Smoothie ! Denn wenn Sie Kaffee trinken möchten, warum nicht auch Bananen, Haferflocken und Mandelbutter dazugeben? Dieses Püree hat genau den richtigen bittersüßen Geschmack ohne viel Zuckerzusatz und eine glatte, cremige Textur (wie ein Frosty!).

Ricotta-Toast

Hier ist eine geniale, einfache Rezeptidee zum Muttertag: Ricotta-Toast! Verteilen Sie den Ricotta-Käse auf dem Toast und belegen Sie ihn anschließend mit süßen oder herzhaften Belägen. Probieren Sie es einfach mit saftigen reifen Tomaten und einem Schuss Olivenöl oder herzhaft mit zartem Räucherlachs, Kapern und frischem Dill. Oder süßen Sie es mit Früchten, einem Schuss Honig und Zimt.

Hausgemachte Hash Browns

Wussten Sie, dass Sie Rösti zubereiten können … ohne die Tüte gefrorener Kartoffeln? Hausgemachte Rösti sind unglaublich lecker, und die Sache ist: Sie sind nicht viel schwieriger, als eine Tüte gefrorener aufzubrechen. Diese Rösti sind gebräunt und knusprig, mit zarten, feuchten Stücken, die sich zu einer Konsistenz verbinden, die wie eine gemütliche Umarmung schmeckt. Salzen Sie sie mit viel schwarzem Pfeffer perfekt, und Sie können Ihre Gabel möglicherweise nicht mehr aus der Hand legen.

Gesunde Bananenmuffins

Diese gesunden Bananenmuffins sind ein Fanfavorit und passen perfekt zu einer Brunch-Auswahl an Muttertagsrezepten. Sie sind leicht süß und bestehen hauptsächlich aus Hafer und Bananen! Da es sich um Mixer-Muffins handelt, lassen sie sich leicht zu Hause zubereiten.

Perfektes Waffelrezept

Dieses ist alles, was Sie für ein gemütliches Muttertagsrezept brauchen! Es lässt sich ganz einfach mit dem klassischen Waffelhaus-Geschmack zubereiten und funktioniert mit einem herkömmlichen oder belgischen Waffeleisen. Oder probieren Sie unser Flauschige glutenfreie Waffeln Hergestellt aus Mandelmehl und Eiern, so fluffig, dass Ihre Familie nicht glauben wird, dass sie glutenfrei sind.

Fladenbrot

Was gibt es Festlicheres als traditionelle englische Crumpets? Diese perfekten Kreise aus goldenem Teig sind außen knusprig und innen locker und eignen sich ideal zum Belegen mit Butter oder Marmelade. Dieses Mashup aus einem englischen Muffin und einem Pfannkuchen ist eines der sättigendsten Brunch-Rezepte, die Sie finden können.

Hausgemachte Acai-Bowl

Diese atemberaubende Acai-Schüssel wäre das perfekte Herzstück bei einem Muttertagsbrunch! Was ist eine Acai-Bowl? Wenn Sie noch nie eine gegessen haben, ist es eine Smoothie-Bowl mit einem Smoothie aus Acai-Beeren. Die Schüssel ist vollgepackt mit Toppings wie Obst, Müsli, Kokosnuss und Mandelbutter.

Frühstückspfanne

Lust auf ein herzhaftes, herzhaftes Muttertagsrezept? Probieren Sie diese Frühstückspfanne! Käse-Rösti mit flüssigem Eigelb und Salsa? Ja, bitte! Noch besser ist, dass die Gewürze in den Kartoffeln an Frühstückswurst erinnern (Hallo, Fenchel!), sodass die gesamte Atmosphäre äußerst herzhaft und sättigend ist.

Lachssalat

Hier ist eine lustige, luxuriöse Brunch-Idee zum Muttertag: Lachssalat! Es ist eine cremige, knusprige Mischung aus würzigen Aromen: einfach so Thunfischsalat aber mit Lachs aus der Dose. Der Geschmack ist herzhaft und sättigend, und dieses Rezept hat eine gesunde Note mit weniger Mayonnaise. Kombinieren Sie es zu einem ausgefallenen Brunch mit frischen Kräutern und servieren Sie es auf einem Croissant.

Perfekter Erdbeer-Smoothie

Hier ist der perfekteste Erdbeer-Smoothie! Es ist leicht und cremig, mit genau der richtigen eisigen und luftigen Textur. Smoothies sind oft zu bitter oder zu süß, aber dieser hier ist genau richtig. Es ist leicht süß, mit genau der richtigen Beerenessenz.

Versuchen Sie auch: Bananen-Smoothie

Klassische Bloody Mary

Dieses Bloody-Mary-Rezept besteht tatsächlich aus gesunden Zutaten: Tomaten, Meerrettich, Knoblauch, Zitrone. Schmücken Sie es passend zu Ihren Muttertagsrezepten (wir haben auch eins). Jungfrau Bloody Mary ). Würzig und perfekt gewürzt, voller pflanzlicher Köstlichkeiten. Da es sich leicht mischen lässt, ist es eine tolle Alternative zu Fertigmischungen – und erfrischend lecker.

Eier mit der Sonnenseite nach oben

Liebt Mama Eier? So bereiten Sie die perfekten Eier mit der Spiegelseite nach oben zu! Diese einfache Technik ergibt perfekt gekochtes Eiweiß und ein flüssiges, klebriges Eigelb: Und sie eignet sich perfekt zum Aufschlagen auf Bestellung zum Brunch.

Karottenkuchen-Pfannkuchen

Diese Karottenkuchen-Pfannkuchen sind perfekt: süß genug mit einer gesunden Note! Sie sind leicht mit Ahornsirup gesüßt, zart und saftig durch die Karotten und perfekt gewürzt mit Zimt, Ingwer und Muskatnuss. Noch besser ist es, sie mit griechischem Ahornjoghurt zu belegen, und schon ist der süße Geschmack spürbar Magie .

Klassisches Omelett

Was gibt es Schöneres zum Muttertagsrezept als Omeletts auf Bestellung? Dieses Rezept ergibt das köstlichste Omelett, das Sie je gegessen haben: klassisch nach französischer Art, mit goldener Außenseite, weichem Inneren und jeder Menge herzhaftem Geschmack.

Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen

Hier ist ein fantastisches, gemütliches Muttertagsrezept: Bananenpfannkuchen! Dieses hier ist ganz klassisch: mit einfachen Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zur Hand haben. Sie können es an verschiedene Diäten und die Menge an Bananen, die Sie zur Hand haben, anpassen.

Kohl gekocht

Einfache gebackene Eier

Diese zart gebackenen Eier sind eines unserer liebsten einfachen, aber ausgefallenen Rezepte! Es ist eine einfache Möglichkeit, aus alltäglichen Zutaten ein besonderes Muttertagsfrühstück zuzubereiten. Hier werfen Sie die Eier in kleine Auflaufformen und belegen sie dann mit Belägen Ihrer Wahl. Probieren Sie es einfach mit Parmesan und Kräutern oder mit sautiertem Spinat und Pilzen.

Hausgemachte Pommes

Eine herzhafte Lieblingsbeilage zum Frühstück oder Brunch? Lernen Sie diese Pommes frites kennen Rezept! Diese Knollen sind knusprig, goldbraun, innen weich und perfekt gewürzt mit Knoblauch, Zwiebeln und Salz. Dieser Favorit im Diner-Stil passt perfekt zu einem Ei mit der Sonnenseite nach oben oder Omelette.

Wodka Sunrise

Brauchen Sie einen einfachen Muttertags-Brunch-Cocktail, der beeindruckend aussieht? Probieren Sie den Vodka Sunrise! Dieser vielschichtige Cocktail sieht aus wie ein Farbverlauf eines Sommersonnenaufgangs. Die Art und Weise, wie Orangensaft in leuchtend rosa Grenadine übergeht, ist wirklich magisch! Für diese Variante des Klassikers benötigen Sie lediglich drei Zutaten Tequila Sunrise .

Bananenwaffeln

Haben Sie eine reife Banane zur Hand? Lasst uns Bananenwaffeln machen! Den Teig zu einem fruchtigen, mit Zimt gewürzten Teig verrühren und dann im Waffeleisen backen, bis er goldbraun und knusprig ist. Garnieren Sie es mit Bananen, Pekannüssen und Ahornsirup für einen lustigen Muttertagsbrunch.

Einfache Smoothie-Bowl

Brauchen Sie Brunch-Inspiration? Probieren Sie eine Smoothie-Bowl-Bar! Anstatt das fruchtige Püree durch einen Strohhalm zu schlürfen, nehmen Sie einen Löffel und essen Sie es in einer Schüssel voller Toppings. Es ist eine zufriedenstellende Mischung aus Texturen und Aromen, die ehrlich gesagt eher nach einem Dessert als nach einem gesunden Start in den Tag schmeckt!

Gefüllter French Toast

French Toast ist ein Favorit für ein besonderes Frühstück oder einen Brunch. Aber möchten Sie es auf die nächste Stufe bringen? Dieses gefüllte French Toast-Rezept ist ideal für den Muttertag! Die Ahorn-Frischkäsefüllung ist süß und würzig, mit einem köstlich cremigen Körper, der den perfekten Kontrast zum mit Pudding getränkten Brot bildet.

Rhabarber-Muffins mit Streusel

Diese Muffins sind leicht und locker, mit einer goldenen Muffinoberseite, die mit knusprigen Streuseln überzogen ist. Sie schmecken wie eine Handheld-Version von Rhabarber knackig ! Der Innenraum ist mit genau der richtigen Menge süß-säuerlichem Rhabarber gesprenkelt. Wir machen diese jedes Jahr und sie bekommen begeisterte Kritiken!

Versuchen Sie auch: Rhabarberbrot

Frühstücks-Quinoa-Bowls

Kochen Sie einen Topf Quinoa mit Milch, Ahornsirup und Zimt und belegen Sie ihn dann mit Toppings wie frischen Beeren, Kokosnuss und Nussbutter. Es ist eine lustige, gesunde Brunch-Idee, die perfekt zum Muttertag passt. Denken Sie über eine Frühstücks-Bowl-Bar mit verschiedenen Toppings nach!

Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen

Brauchen Sie ein atemberaubendes Pfannkuchenrezept zum Muttertag? Dann sind diese Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen genau das Richtige für Sie! Sie sind unglaublich locker und leicht, mit einem kräftigen Zitrusgeschmack im Abgang. Noch besser: Sie stecken voller Eiweiß und werden mit der Hälfte des Mehls eines normalen Pfannkuchens hergestellt! Das sind sie Also Einfach zuzubereiten und perfekt, um Freunde und Familie beim Frühstück oder Brunch zu beeindrucken.

Weitere Brunch-Rezepte und Ideen

Lust auf weitere Brunch-Ideen? Wir haben sie! Probieren Sie diese Brunch-Rezepte, die wir lieben:

• Probieren Sie unser Oberteil Brunch-Rezepte oder 20 beste Brunchgetränke und Cocktails !
• Knusprig verrühren Süßkartoffel-Rash Browns oder versuchen Flauschige Pfannkuchen aus Mandelmehl .
• Machen Rührei mit Hüttenkäse oder Toast mit geräuchertem Lachs .
• Für spezielle Diäten schauen Sie sich unsere an Ideen für ein gesundes Frühstück , Mittelmeer-Diät-Frühstück , Glutenfreie Frühstücksideen , Vegetarische Frühstücksideen , oder Vegane Frühstücksideen .

100 beste Brunch-Rezepte

40 gesunde Frühstücksideen

25 glutenfreie Frühstücksideen

25 vegane Frühstücksideen

Häufig gestellte Fragen

Das Schöne am Brunch ist seine Vielseitigkeit! Hier sind einige Ideen, die Sie inspirieren sollen:
Süße Optionen: Pfannkuchen, Waffeln, French Toast, Muffins, Scones, Obstsalat, Joghurtparfaits.
Herzhafte Optionen: Quiche, Frittatas, Eggs Benedict, Frühstücksburritos, Räucherlachsplatten, Frühstückssandwiches.
Leichtere Optionen: Frischer Obstsalat, Joghurtparfaits, Müslischalen.
Herzhaftere Optionen: Würstchen, Speck, Frühstückskartoffeln, Rösti.

Personalisieren Sie das Menü! Denken Sie an Mamas Lieblingsfrühstücksgerichte oder Ernährungsbedürfnisse. Hier sind einige zusätzliche Details:
Frische Blumen: Ein wunderschöner Blumenstrauß erhellt den Tisch und zeigt Ihre Fürsorge.
Selbstgemachte Karte oder Geschenk: Eine herzliche Nachricht oder ein kleines, aufmerksames Geschenk sorgen für eine persönliche Note.
Mamas Lieblingsgetränk: Mimose , Bellini , Kaffee, Tee oder ein erfrischender Fruchtsaft.
Entspannende Atmosphäre: Decken Sie den Tisch mit schönem Geschirr und Blumen. Spielen Sie beruhigende Musik oder stellen Sie eine Playlist zusammen, die Ihrer Mutter gefällt.

tolle Sommersalate

Absolut! Hier sind einige zeitsparende Tipps:
Machen Sie einige Dinge im Voraus: Bereiten Sie am Vorabend Pfannkuchenteig, Obstsalat oder Frühstücksauflauf zu.
Verwenden Sie vorgefertigte Zutaten: Gefrorene Waffeln, vorgekochte Würstchen oder im Laden gekaufte Muffins können lebensrettend sein.
Gerichte aus einer Pfanne: Frittatas, Quiches oder Frühstücksrösti sind tolle Optionen für einen kompletten und einfachen Brunch.

45 Brunch-Ideen und Rezepte zum Muttertag!

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4Waffeln bzw2große belgische Waffeln1X

Beschreibung

Diese fluffigen Blaubeerwaffeln werden bald zum Liebling aller! Mit einer schnellen Blaubeersauce garniert sind sie der perfekte Brunch auf dem Teller.

Zutaten

• 1 TasseAllzweckmehl
• ½ TasseVollkornmehl
• 2 TeelöffelBackpulver
• ½ TeelöffelZimt
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1großes Ei
• 4 EsslöffelButter, geschmolzen (milchfreies durch Kokosöl ersetzen)
• 1 ¼ TassenMilch (ersetzen Sie milchfreie Milch durch milchfreie Milch)
• 1 TeelöffelVanilleextrakt
• 2 EsslöffelAhornsirup
• 2/3 Tassefrische oder gefrorene Blaubeeren
• 1Rezept Schnelle Blaubeersauce , zum Servieren
• Griechischer Joghurt, Hausgemachte Schlagsahne oder Joghurt-Schlagsahne , zum Servieren (optional)

Anweisungen

1. Vorheizen Waffeleisen auf die hohe Hitzestufe stellen.
2. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Allzweckmehl, Vollkornmehl, Backpulver, Zimt usw koscheres Salz bis alles gut vermischt ist. In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen. Dann die geschmolzene Butter, Milch, Vanille und Ahornsirup unterrühren. Gießen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und vermischen Sie sie vorsichtig, bis sie sich gerade vermischt haben. Blaubeeren unterrühren.
3. Den Teig sofort in die Mitte geben Waffeleisen und lassen Sie es bis auf 1/2-Zoll von den Seiten ausbreiten, dann kochen Sie es entsprechend Waffeleisen Anweisungen. Nehmen Sie die fertigen Waffeln heraus und legen Sie sie auf ein Backblech, ohne sie zu stapeln. Bereiten Sie die Waffeln nach Ihren Wünschen zu oder legen Sie die fertigen Waffeln zum Warmhalten in einen 180 °C heißen Ofen. Mit servieren Schnelle Blaubeersauce . (Anmerkung: Diese Blaubeerwaffeln kleben an der Waffeleisen etwas mehr als eine normale Waffel, also reinigen Sie sie anschließend unbedingt.)
4. Gekochte Waffeln können eingefroren werden; Legen Sie sie in eine Plastiktüte und entfernen Sie die restliche Luft mit einem Strohhalm, bevor Sie sie verschließen. Zum Aufwärmen aus dem Gefrierschrank nehmen und im Toaster leicht rösten.

• Kategorie: Brunch
• Verfahren: Waffel
• Küche: amerikanisch