Gemütliche Apfelmus-Pfannkuchen

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Dieses Rezept für Apfelmus-Pfannkuchen ist saftig und angenehm gewürzt! Die Verwendung von Fruchtpüree ergibt die perfekten, flauschigen Flapjacks.

Das sind die besten Pfannkuchen, die Sie je gemacht haben. Das war Alex‘ Feedback dazu Gemütliche Apfelmus-Pfannkuchen Rezept, zu meiner angenehmen Überraschung! Ich bin der Autor von Pfannkuchenrezepten hier: von vegane Pfannkuchen Zu Griechische Joghurtpfannkuchen Zu Zitronen-Blaubeer-Pfannkuchen . Dieses Mal war es ein Glas Apfelmus, das mich inspirierte. Was tun mit übrig gebliebenem Apfelmus? Natürlich Pfannkuchen backen! Dieses Fruchtpüree ergibt die ideale weiche und feuchte Konsistenz für Flapjacks. Sie eignen sich perfekt für ein gemütliches Frühstück … und sind für jeden leicht zuzubereiten (besonders für Kinder!).

Zutaten für Apfelmus-Pfannkuchen

Diese Apfelmus-Pfannkuchen wurden von einem Glas Apfelmus in unserem Kühlschrank inspiriert, das wir für die Zubereitung gekauft hatten eisgekühlte Apfelmus-Kekse . (Randbemerkung: Probieren Sie sie unbedingt aus!) Die Pfannkuchenversion dieser Kekse besteht aus ähnlichen Zutaten: den normalen Charakteren, die Sie von Apfelmus-Pfannkuchen erwarten würden.

• Apfelmus: gekauft oder hausgemacht !
• Allzweckmehl
• Zimt und Piment (optional)
• Backpulver
• Hellbrauner Zucker (oder Kristallzucker)
• Koscheres Salz
• Ei
• Neutrales Öl :wie Traubenkernöl, Bio-Rapsöl oder Bio-Pflanzenöl
• Milch nach Wahl

Tipp: Du kannst machen hausgemachtes Apfelmus auf dem Herd oder in einem Instant Pot !

Kann ich Apfelmus als Ölersatz verwenden? Oder ein Ei-Ersatz?

Apfelmus wird oft als Zutat verwendet Ölersatz in Schnellbrot, Pfannkuchen und Keksen. Warum? Es kann die Feuchtigkeit ohne Fett ersetzen und so kalorienärmere und superfeuchte Backwaren ergeben. Es wird auch oft als verwendet Ei-Ersatz für vegane Backwaren und Pfannkuchen.

Wodka-Cocktails im Herbst

Dieses Apfelmus-Pfannkuchen-Rezept haben wir als normales Pfannkuchen-Rezept konzipiert, das auch Apfelmus enthält, um ihm Feuchtigkeit und Geschmack zu verleihen. Aber möchten Sie es als Ersatz verwenden? Folgendes ist zu tun:

hypnotisch und hennessig

• Ersetzen Sie 1 Esslöffel Öl durch 1 Esslöffel Apfelmus. Bedenken Sie, dass sich dies auf die Textur auswirkt: Die Pfannkuchen werden weniger glatt und etwas kuchenartiger.
• Ersetzen Sie 1 Ei durch ¼ Tasse Apfelmus, beachten Sie jedoch diese Einschränkungen. Dies wirkt sich wiederum auf die Textur aus: Der Pfannkuchen wird zarter und brüchiger. Denken Sie daran, wenn Sie sie umdrehen! Ehrlich gesagt bevorzugen wir unsere Eierlose Pfannkuchen wenn Sie kein Ei möchten oder ein verwenden Leinsamenei als Bindemittel fungieren.

Wie man Apfelmus-Pfannkuchen zubereitet … perfekt!

Pfannkuchen zu kochen klingt nach einer einfachen Aufgabe: Das kann jeder! Aber ganz ehrlich: Es ist ein Ort, an dem viele Hobbyköche Mist bauen. Wenn Sie sie bei zu hoher Hitze kochen, brennen Apfelmus-Pfannkuchen außen an und werden innen klebrig. Hier sind ein paar Tipps, wie Sie diese Pfannkuchen perfekt zubereiten:

• Niedrig und langsam ist der Schlüssel! Stellen Sie die Hitze auf niedrig oder nur auf mittel-niedrig ein. Kochen Sie sie langsam und sie werden innen perfekt gegart und außen goldbraun. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn es Ihnen so vorkommt, als würde es lange dauern: Die ein oder zwei zusätzlichen Minuten sind es wert!
• Wann umdrehen? Wenn sich Blasen bilden und platzen. Warten Sie, bis sich Blasen an der Oberfläche bilden und zu platzen beginnen. Vertrauen Sie uns: Dieser Trick funktioniert jedes Mal!

Feiertagsvariante: Schneemann-Pfannkuchen!

Hier ist eine süße Weihnachtsvariante, die Sie mit diesen Apfelmus-Pfannkuchen machen können: Verwandeln Sie sie in Schneemann-Pfannkuchen! Wir haben diese mit unserem Sohn Larson gemacht und er liebte es, sie zu dekorieren. So machen Sie sie:

• Machen Sie 3 kleine Pfannkuchen für den Körper des Schneemanns.
• Geben Sie den Puderzucker in ein feinmaschiges Sieb und klopfen Sie vorsichtig darauf, sodass Schnee entsteht.
• Verwenden Sie Rosinen oder Blaubeeren für Augen und Knöpfe, eine Karotte für die Nase und Apfelscheiben oder Brezeln für die Arme.

Belag für Apfelmus-Pfannkuchen

Sobald Sie diese wunderschönen goldenen Pfannkuchen gebacken haben, ist es Zeit, sie zu belegen! Wir lieben einfache Toppings am liebsten. Ein Spritzer Ahorn ist alles, was sie brauchen! Aber wir haben viele ausgefallene Ideen. Hier sind einige unserer besten Toppings für diese Apfelmus-Pfannkuchen:

• Puderzucker: nur ein wenig bestäuben
• Nussbutter: wie Erdnussbutter , Mandelbutter , Cashewbutter, Walnussbutter , Pistazienbutter oder Pekannussbutter
• Marmelade:wie Erdbeermarmelade oder Saure Kirschmarmelade
• Sirup: ähnlich Himbeersirup oder Erdbeersirup
• Kompott oder Soße:wie Erdbeersauce , Erdbeerpüree , Himbeersauce , Blaubeersauce , Blaubeerkompott oder Himbeerkompott

Weitere Rezepte mit Apfelmus

Möchten Sie mehr aus diesem beliebten Fruchtpüree machen? Es gibt so viele tolle Rezepte, um ein Glas aufzubrauchen! Hier sind unsere Favoriten Rezepte mit Apfelmus :

• Machen Sie eine leckere Portion davon Geeiste Apfelmus-Kekse
• Für einen süßen Leckerbissen heizen Sie den Ofen an Gewürztes Apfelmusbrot
• Machen Sie es sich gemütlich und gesund mit Lieblings-Apfelmus-Muffins
• Backen Sie unseren Fanliebling Einfacher Apfelmuskuchen

Dieses Apfelmus-Pfannkuchen-Rezept ist…

Vegetarier. Für eine vegane, pflanzliche und milchfreie Variante verwenden Sie die im Rezept unten aufgeführten Ersatzstoffe. Für glutenfreie Produkte gehen Sie zu Apfel-Zimt-Pfannkuchen .

Gemütliche Apfelmus-Pfannkuchen

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 8mittelgroße Pfannkuchen1X

Beschreibung

Dieses Rezept für Apfelmus-Pfannkuchen ist saftig und angenehm gewürzt! Die Verwendung von Fruchtpüree ergibt die perfekten, flauschigen Flapjacks.

Zutaten

• 1 TasseAllzweckmehl
• 1 TeelöffelZimt
• ½ TeelöffelPiment (optional)
• 1 EsslöffelBackpulver
• 2 Esslöffelhellbrauner Zucker (oder Kristallzucker)
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1großes Ei (bzw Leinsamenei für Veganer)
• 1 Esslöffel neutrales Öl
• ¾ TasseApfelmus
• 2/3 TasseMilch nach Wahl (2 % oder milchfreie Milch)

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel Allzweckmehl, Zimt, Piment (falls verwendet), Backpulver, Zucker usw. verquirlen koscheres Salz .
2. In einer anderen Schüssel Ei, Öl, Apfelmus und Milch verquirlen.
3. Die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten verrühren, bis ein glatter, dicker Teig entsteht.
4. Fetten Sie eine Pfanne leicht mit Butter ein und wischen Sie überschüssiges Fett mit einem Papiertuch ab. Erhitzen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze. Gießen Sie den Teig in kleine Kreise (jeweils etwas weniger als ¼ Tasse). Backen Sie die Pfannkuchen, bis die Blasen oben platzen und die Unterseite golden ist: niedrig und langsam ist der Schlüssel! Dann umdrehen und auf der anderen Seite goldbraun backen.
5. Geben Sie bei Bedarf einen kleinen Spritzer Milch in den Teig. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und passen Sie die Hitze nach Bedarf an (die Pfanne kann bei der zweiten Charge sehr heiß werden). Legen Sie die fertigen Pfannkuchen unter eine umgedrehte Schüssel, um sie warm zu halten. Sofort mit Ahornsirup servieren.

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Pfannkuchen
• Diät: Vegetarier