40 einfache Frühstücksideen

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Wir wissen, dass der Morgen hart ist. Das muss aber nicht heißen, dass man kein Frühstück braucht! Diese einfachen Frühstücksideen ersparen Ihnen arbeitsreiche Morgen.

Du bist beschäftigt. Wir sind beschäftigt! Wir verstehen es völlig. Der Morgen kann eine der schwierigsten Zeiten sein, sich gesund zu ernähren, besonders wenn man aus der Tür rennt. Deshalb haben wir einige unserer Favoriten zusammengestellt einfache Frühstücksideen um Ihnen den Morgen zu erleichtern!

Seien wir mal ehrlich. Das Frühstück erfordert etwas Vorbereitung. Bei vielen dieser Rezepte handelt es sich um Portionen, die Sie nur einmal kochen müssen: Dann haben Sie die ganze Woche über eine Menge davon zum Frühstück zur Hand. Andere sind Frühstücksspeisen, die Sie in wenigen Minuten zubereiten können! (Auf der Suche nach ausgefalleneren Frühstücksrezepten? Gehen Sie zu 35 Brunch-Ideen fürs Wochenende .)

Und jetzt ... unsere besten Ideen für ein einfaches Frühstück!

Einfaches Frühstücks-Rührei

Möchten Sie mehr Frühstücksgemüse essen? Du bist nicht allein. Der Verzehr von mehr Gemüse zu Beginn des Tages liegt im Trend. Lassen Sie uns Gemüse auch in die erste Mahlzeit des Tages integrieren. Wie isst man Gemüse zum Frühstück? Probieren Sie dieses Frühstücks-Gemüse-Rührei! Es ist voller herzhafter Geschmack … und auch voller Nährstoffe!

Gesamtzeit: 15 Minuten

Rezept für Erdbeer-Daiquiri

Haferflocken-Power-Bowls

Wir stellen Ihnen hier ein alltägliches Grundnahrungsmittel vor: dieses köstliche Erdnussbutter-Haferflockenmehl! Hier ist die Sache: Haferflocken können klebrig, klebrig oder zu wenig gewürzt sein. Aber wenn man einen Topf richtig zubereitet, schmeckt er wie ein Traum! Geben Sie Erdnussbutter, Gelee und Obst darüber und Sie haben einen sättigenden Start in den Tag.

Gesamtzeit: 7 Minuten

Einfache Eier-Tacos

Auf der Suche nach einer 5-Minuten-Frühstücksidee? Nun, hier ist ein Rezept dafür alle drei auf einmal . (Hörbares Keuchen.) Lernen Sie diese fantastischen Eier-Tacos kennen! Dies ist einer unserer liebsten Küchentricks und wir freuen uns sehr, ihn mit Ihnen zu teilen. Wussten Sie, dass Eier wie Fleisch schmecken können? Ja, irgendwie vermittelt die gewürzte Rühreifüllung den Geschmack von Taco-Fleisch und Chorizo ​​… und es ist so einfach zuzubereiten.

Gesamtzeit: 5 Minuten

Gebackene Haferflocken

Hier ist eine Frühstücksidee zum Vorbereiten, die so voller Geschmack ist, dass Sie sich fragen werden, wo sie Ihr ganzes Leben lang geblieben ist. Lernen Sie dieses unglaublich einfache und gesunde gebackene Haferflockenmehl kennen! Es eignet sich sowohl zum Servieren für Gäste als auch für den schnellen Morgen! Backen Sie im Voraus eine Pfanne aus und nehmen Sie sich dann ein Quadrat zum Mitnehmen. Es ist mehr als einfach, und die Kombination aus Zimt, Piment und Ahorn macht Magie. Versuchen Sie auch: Gebackene Haferflocken mit Bananen

Gesamtzeit: 1 Stunde (Machen Sie weiter)

Perfekter Joghurt

Eine weitere einfache Frühstücksidee: griechische Joghurtparfaits! Joghurt, Beeren usw. schichten Erdnussbutter-Müsli oder hausgemachtes Müsli im Glas und sieht viel schicker aus, als es tatsächlich ist. Machen Sie daraus einen Tag, oder es ist auch ein schnelles Frühstück zum Vorbereiten!

Spiegeleier

Spiegeleier im Diner-Stil sind perfekt für ein einfaches Frühstück! Es gibt vier Hauptmethoden, sie zuzubereiten: mit der Sonnenseite nach oben, zu leicht, zu mittel und zu hart. Hier finden Sie alle Methoden, damit Sie diese Techniken beherrschen können! Fügen Sie Toast oder sautiertes Gemüse hinzu, um eine herzhafte Mahlzeit zu erhalten.

Siehe auch: Wie man ein Ei brät , Eier mit der Sonnenseite nach oben , Über einfache Eier , Über mittlere Eier , oder Über harte Eier

Gesamtzeit: 3 Minuten

Hüttenkäse-Frühstücksschalen

Hier ist eine Idee für ein gesundes Frühstück, die etwas unerwartet, aber überraschend sättigend ist: Hüttenkäse-Frühstücksschalen! Klar, Hüttenkäse und Ananas oder Melone wirken ein wenig retro. Lassen Sie uns also das Konzept entstauben und einen modernen Start in den Tag schaffen. Belegen Sie diesen proteinreichen Käse mit frischen Beeren oder Äpfeln, Zimt und einem Schuss Honig.

Gesamtzeit: 5 Minuten

Frühstücks-Ei-Muffins

Hier ist eine einfache Frühstücksidee zum Vorbereiten: Eiermuffins! Sie lassen sich ganz einfach zubereiten und mitnehmen, wenn Sie aus der Tür gehen. Kühlen oder einfrieren Sie sie, und Sie können sie die ganze Woche über essen. Das Beste daran: Sie sind es Also lecker! Sie sind gefüllt mit buntem Gemüse und Hüttenkäse für zusätzliche Proteine ​​und Nährstoffe.

Gesamtzeit: 40 Minuten (Machen Sie weiter)

Bananenpfannkuchen mit 3 Zutaten

Was könnte eine einfachere Frühstücksidee sein? Es ist ein Trick, den man kennen sollte und der sich hervorragend für eine einzelne Banane eignet, die auf der Theke reift. Diese Pfannkuchen sind nährstoffreich und bestehen hauptsächlich aus Bananen und Eiern mit einer kleinen Menge Mehl. Sie sind in 10 Minuten fertig und werden zu einer lockeren, sättigenden Konsistenz gebraten, die sich anfühlt wie mehr als nur eine Handvoll Zutaten.

Einfache Blaubeer-Haferflocken

Manchmal kommt eine Frühstücksidee, die so einfach und lecker ist, dass wir es kaum erwarten können, sie mit Ihnen zu teilen. Das ist bei diesem Blaubeer-Haferflocken der Fall! Dieser Haferbrei hat einen unwiderstehlichen süßen Beerengeschmack mit einer Nuance von Zimt, Piment und einem Hauch Vanille. Noch besser ist die Farbe: Durch den leuchtend-lila Farbton macht das Frühstück noch mehr Spaß.

Frühstücks-Mini-Frittatas

Hier ist eine einfache Frühstücksidee zum Vorbereiten: Mini-Frittatas! Im Grunde handelt es sich um Muffins aus Eiern, die sich leicht zubereiten und mitnehmen lassen, wenn man aus der Tür geht. Kühlen oder einfrieren Sie sie, und Sie können sie die ganze Woche über essen. Das Beste daran: Sie sind es Also lecker! Sie sind gefüllt mit buntem Gemüse und knackigen Pekannüssen für zusätzliche Proteine ​​und Nährstoffe.

Gesamtzeit: 30 Minuten (Machen Sie weiter)

Frühstücks-Quinoa-Bowl

Möchten Sie Ihr Frühstück aufpeppen? Probieren Sie Frühstücks-Quinoa! Diese Alternative zu Haferflocken ist genauso sättigend. Kritiker von Quinoa finden es bitter oder langweilig, aber diese Art der Zubereitung ist alles andere als! Kochen Sie es mit Milch, Ahornsirup und Zimt und füllen Sie es dann mit Toppings wie frischen Beeren, Kokosnuss und Nussbutter. Es ist eine einfache Frühstücksidee, die einen unterhaltsamen Start in den Tag darstellt.

Bestes French-Toast-Rezept

Es duftet nach Zimt, ist außen knusprig und innen puddingartig: Probieren Sie unser bestes French-Toast-Rezept! Es ist einfach, aber wenn es richtig gemacht wird, kann es wie ein luxuriöser Morgen beim Zimmerservice im Hotel schmecken. Hier haben wir den Code geknackt, wie man dieses klassische Frühstücksrezept am besten zubereitet: Und in den Zutaten steckt alles

Magische Frühstückskekse

Hier ist ein einfaches Frühstück zum Vorbereiten, das in Ihre Handfläche passt: diese gesunden Haferflocken-Frühstückskekse! Ja, es ist magisch: Hafer, Nussbutter, Apfelmus und Ahornsirup verwandeln sich in Kekse, die man zum Frühstück essen kann. Es gibt keine dieser traditionellen Kekszutaten: kein Mehl, keine Butter, kein Öl und keinen raffinierten Zucker. Wie ist das möglich? Man muss schmecken.

Gesamtzeit: 35 Minuten (Machen Sie weiter)

Bagel mit geräuchertem Lachs

Brauchen Sie einfache Frühstücksideen? Räucherlachs zur Rettung! Es gibt nichts Besseres als einen tollen Räucherlachs-Bagel. Es ist eine Studie voller kühner Kontraste: hausgemachter Kräuterfrischkäse gegen rauchigen Butterlachs, Kräuterdill gegen salzige Kapern und natürlich ein lockerer, perfekt gerösteter Bagel.

Mandelbutter-Toast

Als nächstes in unseren einfachen Frühstücksideen: Mandelbutter-Toast! Wenn man in Eile ist, vergisst man leicht die einfachsten Ideen. Nussbutter zum Frühstück ist voller Eiweiß und super sättigend. Probieren Sie unser Hausgemachte Mandelbutter oder Hausgemachte Nussbutter um diesen Toast darüber zu legen. Sie können alle Beeren oder geschnittenen Früchte, die Sie gerade zur Hand haben, darüber streuen und ein wenig Ahornsirup macht es zu etwas ganz Besonderem.

Gesamtzeit: 2 Minuten

Instant-Haferflocken

Als nächstes folgen unsere einfachen Frühstücksideen: hausgemachte Instant-Haferflocken! Wie lustig ist das? Sie stellen tatsächlich Ihre eigene Instant-Haferflockenmischung aus Hafer, Nüssen, Trockenfrüchten und Gewürzen her und geben sie in ein großes Glas. Der Zusammenbau dauert etwa 5 Minuten. An geschäftigen Morgen vermischen Sie es dann mit Wasser und stellen es 2 Minuten lang in die Mikrowelle. Was gibt es Besseres als ein 2-minütiges Frühstück?

Gesamtzeit: 2 Minuten

Schnelles Frühstückssandwich

Brauchen Sie eine schnelle und einfache Frühstücksidee? Probieren Sie dieses einfache, aber mehr als zufriedenstellende Easy Breakfast Sandwich! Es gibt nichts Besseres als flauschige Eier auf einem gerösteten englischen Muffin mit klebrigem Käse. Der Clou dafür? Ein Hauch rauchiger Mayonnaise sorgt für einen unwiderstehlich herzhaften Unterton, und Sie können sogar auf den Speck verzichten.

Versuchen Sie auch: Gesundes Frühstückssandwich

Haferflocken-Frühstücksriegel

Hier ist eine Frühstücksidee, die sich perfekt für den Morgen und alle Zwischendurch eignet: Haferflockenriegel ohne Backen! Diese sind groß Gewinner in unserem Haus und etablierten sich schnell im wöchentlichen Repertoire. Diese Frühstücksriegel bestehen aus Erdnussbutter, Honig und altmodischem Hafer und sind ein gesundes Frühstücksessen oder ein gesunder Snack, mit dem Sie sich oder Ihre Familie gut ernähren können.

Gesamtzeit: 10 Minuten (Machen Sie weiter)

Ricotta-Toast

Hier ist eine geniale, einfache Frühstücksidee, die weitaus mehr schmeckt als die Summe ihrer Teile: Ricotta-Toast! Verteilen Sie den Ricotta-Käse auf dem Toast und belegen Sie ihn anschließend mit süßen oder herzhaften Belägen. Probieren Sie es einfach mit saftigen reifen Tomaten und einem Schuss Olivenöl oder herzhaft mit zartem Räucherlachs, Kapern und frischem Dill. Oder süßen Sie es mit Früchten, einem Schuss Honig und Zimt. Hier ist alles möglich!

Einfacher Frühstücks-Burrito

Probieren Sie dieses Genie aus! In nur 15 Minuten haben Sie einen Burrito voller pikantem Geschmack. Viele Frühstücks-Burrito-Rezepte erfordern Reis, gekochtes Fleisch oder Kartoffeln: Und wer hat morgens Zeit dafür? (Nicht wir.) Hier brauchen Sie nur 5 Minuten, um zwei Schichten Eier zu kochen: eine mit Chorizo-Gewürz und eine mit Käse.

schöne alkoholische Getränke

Gesamtzeit: 15 Minuten

Overnight Oats

Suchen Sie nach dem Inbegriff einer einfachen Frühstücksidee? Probieren Sie dieses Overnight-Oats-Rezept! Hier ist kein Kochen erforderlich: Tatsächlich können Sie ein Glas in nur 2 Minuten zubereiten! Lassen Sie Haferflocken über Nacht mit Milch im Kühlschrank, dann werden sie auf magische Weise zu einer Art Brei. Essen Sie sie kalt mit Beeren oder Nussbutter und sie sind absolut fantastisch!

Gesamtzeit: 7 Minuten

Perfektes Rührei

Es gibt nichts Schöneres als Rührei als einfache Frühstücksidee! Aber hier ist die Sache: Viele Hobbyköche vermasseln die Technik für Rührei. Wenn man sie zu stark kocht, entsteht eine gummiartige, geschmacklose Masse. Hier zeigen wir Ihnen unsere bewährte Technik, die Eier in weiche, samtige Falten der Güte zu schaben.

Gesamtzeit: 5 Minuten

Frühstückstacos

Wenn es ums Frühstück geht, könnte dieses unser Favorit sein. Probieren Sie dieses epische Frühstücks-Tacos-Rezept! Sie sind bis zum Rand gefüllt mit Kartoffeln, Käseeiern, Koriander und eingelegten Zwiebeln. Als Abkürzung können Sie gefrorene Rösti verwenden. Es ist die perfekte schnelle und einfache Frühstücksidee, um gut in den Morgen zu starten.

Gesamtzeit: 20 Minuten

Klassisches Omelett

Hier ist ein Klassiker Eiertechnik Jeder Hobbykoch sollte beherrschen: Wie man ein Omelett macht! Dieses Rezept ergibt das köstlichste Omelett, das Sie je gegessen haben: klassisch nach französischer Art, mit goldener Außenseite, weichem Inneren und jeder Menge herzhaftem Geschmack. Hier ist unsere Adaption der klassischen Technik von Julia Child, die wirklich das beste Omelettrezept ergibt, das man sich vorstellen kann.

Gesamtzeit: 5 Minuten

Hüttenkäsepfannkuchen

Hüttenkäsepfannkuchen? Ja, dieser proteinreiche Pfannkuchen verwendet Hälfte Verwenden Sie das Mehl wie ein normales Pfannkuchenrezept und verwenden Sie stattdessen Eier und Hüttenkäse. Klingt vielleicht ein wenig seltsam, bis Sie einen Bissen nehmen. Es ist zart, locker und duftet nach Vanille: Tatsächlich schmeckt es wie eine Mischung aus Pfannkuchen und French Toast! Jeder Pfannkuchen enthält 7 Gramm Protein, etwa 15 % Ihres Tagesbedarfs.

Versuchen Sie auch: 10 gesunde Pfannkuchenrezepte

Gesundes Müsli

Diese einfache Frühstücksidee eignet sich perfekt zum Vorbereiten Ihres anstrengenden Morgens! Machen Sie es am Vorabend und Sie erhalten ein riesiges Glas Müsli, das die ganze Woche über reichlich reicht! Viele Müslirezepte sind voller Zucker und Öl, aber dieses ist leicht mit Ahornsirup gesüßt und durch die Verwendung von Puffreis und Hafer weniger Kalorien pro Portion! Mit Joghurt oder Mandelmilch servieren.

Gesamtzeit: 35 Minuten (Machen Sie weiter)

Schnelles Frühstück Quesadilla

Hier ist eine schnelle und herzhafte Frühstücksidee: die Frühstücks-Quesadilla! Wow , ist es befriedigend? Rührei, schwarze Bohnen und geschmolzener Cheddar-Käse zwischen gerösteten Tortillas und in Guacamole getaucht? Es ist in jeder Hinsicht einfach und zugleich mit jedem Bissen eine Offenbarung.

Gesamtzeit: 15 Minuten

Einfache Smoothie-Bowl

Wenn Sie morgens ein paar Minuten mehr Zeit haben, mixen Sie eine Smoothie-Schüssel für eine wirklich köstliche, einfache Frühstücksidee! Fügen Sie ein paar Beeren und einen Schuss Mandelbutter hinzu und schon sind Sie im Geschäft. Versuchen Sie auch: Hausgemachte Acai-Bowls .

Gesamtzeit: 15 Minuten

Geröstetes Haferflockenmehl

Dieses Rezept für geröstete Haferflocken ist eine der beliebtesten einfachen Frühstücksideen der Fans: weil es unglaublich schmeckt und nur wenig Zeit benötigt! Den Hafer rösten Bevor Sie die Haferflocken zubereiten, erhalten Sie einen nussigen Geschmack: Sie werden nie wieder zu Ihren alten Haferflocken zurückkehren können! Unsere Lieblings-Toppings: natürliche Erdnussbutter und Erdbeermarmelade. Sie werden Sie den ganzen Tag lang satt machen! Siehe auch: Einfache Instant-Haferflocken

Gesamtzeit: 10 Minuten

Einfaches Tofu-Rührei

Sie werden überrascht sein, wie sehr dieses Tofu-Rührei den Geschmack und die Konsistenz von Rührei hat! Es ist gesund, herzhaft Frühstück auf pflanzlicher Basis Essen, dessen Zubereitung nur 10 Minuten dauert. Wenn Sie möchten, servieren Sie es mit einer Gemüsesaute: rote Zwiebeln, Paprika und Gemüse, bis sie weich sind. Fügen Sie Toast hinzu und schon haben Sie einen sättigenden Start in den Tag!

Gesamtzeit: 10 Minuten

Die besten Haferflocken-Pfannkuchen aller Zeiten

Suchen Sie nach einem Frühstücksrezept, das gesund und unglaublich lecker ist? Lernen Sie diese unglaublichen Haferflocken-Pfannkuchen kennen! Sie sind fluffig, bestehen zu 100 % aus Hafer und lassen sich leicht in einem Mixer aufschlagen. Noch besser: Sie schmecken wie Vanillekuchen! Viele Haferflockenpfannkuchen können sehr dicht sein oder leicht auseinanderfallen. Diese funktionieren hervorragend und sind voller Ballaststoffe und Proteine.

Gesamtzeit: 15 Minuten (machen Sie weiter)

Perfekter Stahlhafer

Zäher Haferbrei hat eine breiartige Konsistenz und fühlt sich wie eine gemütliche Umarmung am Morgen an. Sie sind eine unterhaltsame Art, die altmodischen Standard-Haferflocken zu vermischen, und haben möglicherweise ein paar kleine Vorteile gegenüber ihnen: Allerdings sind beide eine unglaublich gesunde Art, den Tag zu beginnen! Bereiten Sie in 25 Minuten einen großen Topf Haferflocken zu und essen Sie die Reste die ganze Woche über!

Gesamtzeit: 25 Minuten (Machen Sie weiter)

Avocado-Toast mit Ei

Hier ist ein weiteres ausgefallenes Toastrezept: Dieses Mal Avocado-Toast mit einem pochierten Ei! Noch schneller geht es natürlich mit einem Spiegelei (wenn auch nicht so leuchtend gelb!). Belegen Sie Ihren Toast mit zerdrückter Avocado, Ei und einigen Sesamkörnern: So entsteht im Handumdrehen ein nahrhaftes Frühstück!

Gesamtzeit: 15 Minuten

Herzhaftes Haferflockenmehl

Haben Sie herzhafte Haferflocken probiert? Wenn nicht, ist es höchste Zeit, anzufangen. Das ergibt einen Topf mit zähen, gerösteten Haferflocken, die unwiderstehlich lecker sind. Belegen Sie die Schüssel mit einem Spiegelei und mit Knoblauch sautiertem Grünkohl, und das Eigelb ergibt eine cremige Sauce, die alles mit Köstlichkeiten überzieht.

Gesamtzeit: 20 Minuten

Rührei mit Hüttenkäse

Versuchen Rührei mit Hüttenkäse! Dieser gesunde Käse verleiht den Eiern einen unwiderstehlich herzhaften Geschmack und eine lockere Konsistenz. Noch besser ist, dass es einen Schuss Protein hinzufügt und dabei hilft, die Portionsgröße zu erweitern, ohne zusätzliche Eier hinzuzufügen. Durch die Zugabe des Käses kommen Sie mit 1 Ei pro Portion und 9 Gramm Protein aus.

Herzhafte Frühstückspfanne

Haben Sie etwas mehr Zeit? Probieren Sie diese Frühstückspfanne! Käse-Rösti mit flüssigem Eigelb und Salsa? Ja, bitte. Noch besser ist, dass die Gewürze in den Kartoffeln an Frühstückswurst erinnern (Hallo, Fenchel!), sodass die gesamte Atmosphäre äußerst herzhaft und sättigend ist.

Kokoscreme zu Kokosmilch

Gesamtzeit: 25 Minuten

Das ultimative Spiegelei-Sandwich

Was gibt es Besseres als ein tolles Spiegelei-Sandwich? Dies ist unser Nonplusultra: klebrig, schmutzig, erfordert viele Servietten und ist mit rauchiger Mayonnaise bestrichen. Hier zeigen wir Ihnen eine Anleitung, wie Sie dieses glorreiche Ding herstellen. Es ist eine der besten einfachen Frühstücksideen überhaupt.

Gesamtzeit: 8 Minuten

Einfaches Frittata-Rezept

Sie haben Eier und brauchen eine Frühstücksidee zum Vorbereiten? Treten Sie ein, die Frittata! Eine Frittata ist ein italienisches Gericht, das sich am besten als Eierkuchen ohne Kruste beschreiben lässt. Es wird oft zum Frühstück oder Brunch serviert, eignet sich aber auch zum Abendessen. Man kann es bei jeder Temperatur essen, es ist gut haltbar und eignet sich hervorragend zum Aufbrauchen von Resten in der Gemüseschublade.

Gesamtzeit: 30 Minuten (Machen Sie weiter)

Gesunde Bananenbrot-Muffins

Eine weitere unserer einfachen Frühstücksideen zum Vorbereiten: diese berühmten gesunden Bananenbrot-Muffins! Diese Muffins erfreuen sich bei unseren Followern auf Instagram großer Beliebtheit, weil sie so einfach und gesund sind! Geben Sie einfach Haferflocken, Bananen, Eier und Ahornsirup in einen Mixer (und ein paar Gewürze) und mixen Sie alles! Sie werden fluffig und haben genau die richtige Menge an Süße. Im Kühlschrank aufbewahren und die ganze Woche über davon essen!

Gesamtzeit: 45 Minuten (machen Sie voraus)

Bester Blaubeer-Smoothie

Und zum Schluss unserer einfachen Frühstücksideen: unser Blaubeer-Smoothie! Das ist wirklich der BESTE Blaubeer-Smoothie, versprochen! Dieser trifft alle richtigen Noten und lässt sich in nur wenigen Minuten vermischen. Es hat die perfekte cremige Textur, schmeckt wie reine Blaubeere, enthält keinen Zuckerzusatz und ist voller echter, vollwertiger Lebensmittelzutaten. Oder probieren Sie eines unserer Die 50 besten Smoothie-Rezepte.

Gesamtzeit: 5 Minuten

Auf der Suche nach weiteren Frühstücksrezepten?

Neben unseren Lieblingsideen für ein einfaches Frühstück finden Sie hier noch ein paar weitere Rezeptsammlungen für den Start in den Tag:

• Versuchen 20 vegetarische Frühstücksrezepte , 15 vegane Frühstücksrezepte oder 20 glutenfreie Frühstücksrezepte
• Entscheiden Sie sich für 20 mediterrane Diät-Frühstücksrezepte
• Greifen 15 Bereiten Sie ein Frühstück für geschäftige Morgen vor
• Los geht's Top 10 Eierrezepte zum Frühstück
• Probieren Sie alle unsere aus 50 Frühstücksrezepte, die Ihren Morgen stärken
• Gehen Sie frisch und gesund mit 18 gesunde Frühstücksrezepte
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40 gesunde Frühstücksideen

25 vegane Frühstücksideen

25 glutenfreie Frühstücksideen

20 mediterrane Diät-Frühstücksrezepte

40 einfache Frühstücksideen

• Vorbereitungszeit: 8 Minuten
• Kochzeit: 7 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 2 1X

Beschreibung

Dieses Frühstücks-Rührei ist die ultimative einfache Frühstücksidee! Es gibt viel buntes Gemüse für einen guten Start in den Tag (und eine vegane Option).

Zutaten

• 2 EsslöffelOlivenöl
• 1/2rote Zwiebel
• 1rote Paprika (oder1/2rot und1/2orange)
• 4 TassenBabykohl oder Spinat
• 1 Esslöffelgehackter Schnittlauch oder andere frische Kräuter
• 4Eier oder so Tofu-Rührei
• ¼ Tassegeriebener Colby-Käse oder zerbröselter Ziegenkäse (optional)
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Avocadoscheiben zum Servieren

Anweisungen

1. Gemüse vorbereiten: Dünn Die rote Zwiebel in Scheiben schneiden . Groß Paprika würfeln .
2. Bereiten Sie die Eier oder den Tofu vor: In einer mittelgroßen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verrühren. Geriebenen Käse, frische Kräuter unterrühren, koscheres Salz , und viel frisch gemahlener Pfeffer. Oder führen Sie Schritt 1 aus Tofu-Rührei .
3. Gemüse kochen: Das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn es heiß ist, fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu. 3 bis 4 Minuten kochen, bis es weich ist und gerade anfängt zu bräunen, dabei gelegentlich umrühren. Hitze auf niedrig reduzieren. Fügen Sie eine Prise Salz und das Babygrün hinzu. 30 Sekunden kochen, bis es zusammengefallen ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
4. Eier oder Tofu kochen: Halten Sie die Hitze niedrig. Die Eier hineingeben. 20 bis 30 Sekunden kochen lassen. Wenn die Eier gerade anfangen fest zu werden, schaben Sie Teile der Eier mit einem flachen Spatel ab und rühren Sie dabei ständig um, bis sie gar, aber noch weich sind (ca. 1 Minute). Oder führen Sie Schritt 2 aus Tofu-Rührei .
5. Das Gemüse hinzufügen und servieren: Geben Sie das Gemüse zusammen mit den Eiern oder dem Tofu wieder in die Pfanne. Einige Sekunden lang rühren, bis alles gut vermischt und erwärmt ist. Sofort servieren.

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Frühstück
• Diät: Vegetarier