Einfaches Frittata-Rezept

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Hier ist das beste Eier-Frittata-Rezept: perfekt zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen! Diese Grundfüllung ist schnell und lecker, oder Sie können jedes beliebige Gemüse nach Belieben hinzufügen.

Sie haben Eier und brauchen eine Mahlzeit? Eingeben, Die Frittata ! Eine Frittata ist ein italienisches Gericht, das sich am besten als Eierkuchen ohne Kruste beschreiben lässt. Es wird oft zum Frühstück oder Brunch serviert, eignet sich aber auch zum Abendessen. Man kann es bei jeder Temperatur essen, es ist gut haltbar und eignet sich hervorragend zum Aufbrauchen von Resten in der Gemüseschublade. Tatsächlich sind wir der Meinung, dass es eines der unverzichtbaren Nicht-Rezepte ist, das jeder Hobbykoch kennen sollte!

Wie man eine Frittata macht: Grundrezept

Jeder hat seine eigene Methode, eine Frittata zuzubereiten, und um ehrlich zu sein: Es gibt da draußen einige Blindgänger. Viele Frittata-Rezepte, die wir ausprobiert haben, sind geschmacklos, gummiartig oder zu dünn. Eine gute Frittata sollte viel Geschmack und eine schöne, feuchte Konsistenz haben, die nicht zu eierig ist. Hier sind ein paar Tipps, wie Sie dies erreichen können (oder fahren Sie mit dem Rezept unten fort);

• Verwenden Sie 8 Eier und eine 10-Zoll-Pfanne. Dies ergibt genau die richtige Dicke der Frittata.
• Verwenden Sie Vollmilch oder 2 % Milch. Das Milchfett trägt dazu bei, die gewünschte Textur zu erreichen.
• Verwenden Sie Käse. Die Kombination aus Feta und Parmesan verleiht dem Geschmack genau die richtige herzhafte Note.

Die Dicke ist köstlich beträchtlich

Warum dieses Frittata-Rezept das ist am besten

Warum ist dieses Frittata-Rezept besser als andere im Internet? Nun, wir sind (offensichtlich) ein wenig voreingenommen. Aber das ist das Beste, was wir je probiert haben. Hier ist der Grund:

• Es hat genau die richtige Dicke und Textur. Viele Rezepte sind sehr dünn oder gummiartig. Dieser hat genau die richtige Textur.
• Die Spinat-Feta-Füllung ist perfekt gesalzen, herzhaft und lecker. Sie können es mit vielen verschiedenen Füllungen zubereiten, aber probieren Sie die im Rezept unten. Es ist ein Knaller!

Ideen für die Frittata-Füllung

Die Füllung in diesem Frittata-Rezept besteht aus Spinat und Feta: unsere ideale Füllung, die wir immer wieder machen! Warum? Es ist einfach und erfordert nur 2 bis 3 Minuten Anbraten des Spinats, bevor die Frittata zubereitet wird. Aber wenn Sie Lust auf etwas Besonderes haben, gibt es so viele verschiedene Kombinationen! Folgendes sollten Sie über das Befüllen wissen:

• Zuerst das Gemüse hacken und anbraten. Das Gemüse wird in der Frittata nicht garen. Achten Sie daher darauf, es vor dem Zusammenstellen gut anzubraten. Achten Sie darauf, dass die Stücke mundgerecht und nicht zu groß sind.
• Kräuter können frisch verwendet werden. Eine schöne Prise gehacktes Basilikum, Oregano, Thymian oder Dill benötigt keine Hitze.

Einige kreative Füllkombinationen für den Einstieg:

• Spinat und Feta (siehe unten)
• Sautierte Pilze und Ziegenkäsestreusel
• Speck, Basilikum und Feta
• Sautierter Spargel , Erbsen und Parmesan
• Spinat, gehackte Artischocken aus der Dose und Mozzarella
• Sautierter Grünkohl , getrocknete Tomaten und Ziegenkäse

Finden Sie die richtige Frittata-Pfanne

Die einzige Ausrüstung, die Sie für die Zubereitung eines Frittata-Rezepts benötigen? Die richtige Pfanne. Folgendes benötigen Sie:

• 10-Zoll-Pfanne aus gewürztem Gusseisen. Stellen Sie sicher, dass es gut gewürzt ist, bevor Sie dieses Rezept zubereiten (sonst bleibt es kleben).
• Oder eine ofenfeste 10-Zoll-Pfanne. Sie kochen zuerst auf dem Herd und stellen ihn dann in den Ofen, um den Garvorgang abzuschließen. Apropos…

Beginnen Sie auf dem Herd und beenden Sie den Vorgang im Ofen

Der Schlüssel zu einem Frittata-Rezept liegt darin, es während des Kochens genau zu beobachten! Sie bereiten es in zwei Teilen zu: zuerst auf dem Herd, dann im Ofen. Darauf sollten Sie achten:

• Auf dem Herd kochen, bis die Oberseite fest und die Unterseite leicht gebräunt ist. Nicht zu lange kochen, sonst wird es im Ofen zu braun! Wir verwenden gerne einen Spatel, um die Seiten zurückzuziehen und zu prüfen, ob es fester wird.
• 10 bis 12 Minuten backen, bis die Oberfläche fest wird. Sie möchten, dass die Oberfläche einfach zu einer festen Konsistenz aushärtet.

Was man zu einer Frittata servieren sollte

Nehmen wir an, Sie bereiten dieses Frittata-Rezept zum Abendessen zu. Was soll man dazu servieren? Es ist leicht, darüber nachzudenken Frühstück oder Brunch Beilagen ( Rösti , Pommes Frites , Gebäck , usw). Aber was ist mit den Beilagen zum Abendessen? Folgendes kombinieren wir gerne:

• Wie grüne Salate Ziegenkäsesalat mit Rucola oder Einfacher Rucola-Salat
• Gemüsesalate mögen Einfacher Karottensalat oder Selleriesalat mit Äpfeln
• Bohnenartig Bohnensalat , Einfache Cannellini-Bohnen , oder Einfache weiße Bohnen
• Körner mögen Perfekt gewürzter Quinoa

Weitere leckere Eierrezepte

Mehr mit Eiern zu tun? Wir sind begeistert (tut mir leid!), wenn es darum geht, diese Zutat zum Zubereiten von Mahlzeiten zu verwenden. Hier sind einige Favoriten Eierrezepte zum Abendessen …und für Eier zum Frühstück :

• Benutzen Sie Ihre Pfanne für eine Herzhafte Frühstückspfanne
• Probieren Sie dieses leckere Gebäck Herzhafter Hashbrown-Frühstücksauflauf
• Zusammenwerfen Epische Frühstückstacos
• Schnapp dir ein Schnelles Frühstück Quesadilla

Herzhafte Frühstückspfanne

Herzhafter Hashbrown-Frühstücksauflauf

Epische Frühstückstacos

Schnelles Frühstück Quesadilla

Dieses Frittata-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Einfaches Frittata-Rezept

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 8 1X

Beschreibung

So bereiten Sie ein Frittata-Rezept zu: ein einfaches Frühstück, Mittag- oder Abendessen! Diese Grundidee zum Füllen ist schnell und lecker, oder Sie können jedes beliebige Gemüse verwenden, das Sie zur Hand haben.

Zutaten

• 8große Eier
• ¼ TasseMilch (Vollmilch oder 2%)
• ½ Teelöffelgetrockneter Oregano
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ Tassegeriebener Parmesankäse
• ½ TasseFeta-Streusel, plus mehr zum Bestreuen*
• 1 EsslöffelOlivenöl
• 5 Unzen(um6 Tassen) verpackte Spinatblätter
• ¼ TeelöffelKnoblauchpulver
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Optional: frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anweisungen

1. Ofen auf 400 °F vorheizen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, Oregano, koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer. Parmesan und Fetakäse unterrühren.

   Rezept für einen Brandy-Cocktail

3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer ofenfesten 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Spinatblätter unter Rühren 2 bis 3 Minuten an, bis sie zusammengefallen sind, und verteilen Sie sie während des Kochens so, dass sich das Öl an den Seiten der Pfanne verteilt. Fügen Sie das Knoblauchpulver und 2 Prisen hinzu koscheres Salz und noch eine Minute anbraten.

4. Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne. Ordnen Sie den Spinat bei Bedarf mit einer Gabel in einer gleichmäßigen Schicht an, sodass Sie sehen können, ob er oben liegt. Bestreuen Sie die Oberseite mit etwas mehr Feta-Käse. Bei mittlerer Hitze etwa 5 bis 7 Minuten kochen, bis der Boden fest und leicht gebräunt ist. Überprüfen Sie den Gargrad, indem Sie die Seite mit einem Spatel zurückziehen.

5. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 10 bis 12 Minuten lang, bis die Oberfläche aufgebläht, fest und leicht gebräunt ist. 10 Minuten ruhen lassen, dann in Spalten schneiden und warm servieren, mit Sauerrahm o.ä Sauerrahm wenn gewünscht. Reste lassen sich gut aufbewahren: bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren und kalt, bei Zimmertemperatur oder erwärmt servieren.

Notizen

*Oder verwenden Sie Ziegenkäse-Streusel oder Mozzarella-Käse und fügen Sie eine weitere Prise Salz hinzu.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Italienisch
• Diät: Vegetarier