Klassische Bloody Mary

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Mango-Cocktails

So machen Sie eine Bloody Mary! Dieses Rezept ergibt eine kräftige hausgemachte Mischung, die viel besser ist als im Laden gekaufte.

Möchten Sie zu Hause eine Bloody Mary machen? Es stellt sich heraus, dass es die perfekte Version davon ist klassischer Cocktail ist einfach, wenn man ein paar Geheimnisse kennt. Es hat einen intensiven, kräftigen Geschmack, der viel besser ist als im Laden gekaufte. Hier ist unser Lieblingsrezept von Bloody Mary: herzhaft, scharf, würzig und salzig zugleich. Es ist ideal zum Brunch, aber wir geben zu: Wir sehnen uns danach jederzeit !

Wann wurde die Bloody Mary erfunden?

Der Bloody-Mary-Cocktail wurde in den 1920er-Jahren erfunden, höchstwahrscheinlich in der New York Bar in Paris (wo auch einige andere berühmte Cocktails geboren wurden, wie der Französisch 75 Und Zwischen den Laken ).

Für den Cocktail und den Namen Bloody Mary gibt es viele Ursprungsgeschichten. Manche Leute sagen, es sei nach Königin Maria I. von England benannt. Andere sagen, es sei Mary Pickford, ein Filmstar aus den 1920er Jahren. Wie auch immer, diese Kombination aus Tomatensaft und Wodka ist zu einer der berühmtesten geworden Brunch-Cocktails in der Welt.

Zutaten einer Bloody Mary

Die Bloody Mary ist ein Getränk mit tausenden Variationen, daher variieren die Zutaten je nachdem, wer es zubereitet. Das Getränk steht auf der Liste der International Bartender Association Offizielle IBA-Cocktails , in dem die offiziellen Zutaten einer Bloody Mary wie folgt aufgeführt sind:

• Wodka
• Tomatensaft
• Zitronensaft
• Worcestershire-Sauce
• Tabasco-Sauce
• Selleriesalz
• Schwarzer Pfeffer

Das Rezept, das Sie unten sehen, bleibt der klassischen Definition treu, mit der Zugabe von Meerrettich für eine herzhafte, würzige Note. Wir haben auch die Methode verfeinert, um die perfekte Texturdicke zu erzielen. Lesen Sie weiter, warum.

Kartoffelsuppe ohne Sahne

So bereiten Sie eine Bloody Mary zu: Mix oder Einzelgetränk

Bei den meisten unserer Cocktailrezepte handelt es sich um Einzelportionen, aber dieses Rezept ist für eine Bloody-Mary-Mischung, die 4 Getränke ergibt. Sie können es zur Unterhaltung verwenden, oder wenn Sie eine einzelne Portion möchten: Stellen Sie den Rest in den Kühlschrank und der Geschmack wird mit der Zeit besser. So macht man eine Bloody Mary am besten:

• Zuerst den Tomatensaft und den Wodka abkühlen lassen. Dadurch kann das Getränk kalt werden, ohne dass zu viel Eis zum Verdünnen verwendet werden muss.
• Schütteln Sie die Bloody Mary-Mischung in einem Cocktailshaker ohne Eis. Der beste Weg, eine Bloody Mary zuzubereiten, besteht darin, sie nicht mit Eis zu schütteln oder umzurühren, wie Sie es bei einem normalen Getränk tun würden. Warum? Es verdünnt die Mischung zu sehr und sorgt für eine wässrige Konsistenz. Mischen Sie die Mischung einfach ohne Eis und servieren Sie sie dann auf Eis. Dies führt zu einer perfekten, dicken Konsistenz und einem perfekten Geschmack.
• Abseihen und wenn es Zeit ist, abkühlen lassen. Durch das Sieben werden die Meerrettichstücke aus dem Getränk entfernt. Am besten eignet sich ein Cocktailsieb (oder ein feinmaschiges Sieb). Wenn Sie Zeit haben, können Sie die Mischung etwa eine Stunde oder über Nacht abkühlen lassen, damit sich die Aromen vermischen. Aber wenn Sie es auf Anfrage möchten, servieren Sie es sofort.
• Glas umranden und garnieren! Auf Eis mit den Beilagen Ihrer Wahl servieren.

Durch das Abkühlen können sich die Aromen vermischen

Dieses Bloody-Mary-Rezept schmeckt sofort großartig, schmeckt aber noch besser, wenn es eine Stunde oder über Nacht gekühlt wird. (Sie können bis zu 1 Woche chillen.) Warum? Das Kühlen hilft dabei, alle Zutaten zu einem zusammenhängenden Geschmack zu verschmelzen, anstatt sie alle einzeln zu probieren.

Da Bloody Marys in der Regel zu Unterhaltungszwecken und häufig zum Brunch verwendet werden, ist es normalerweise einfach, die Mischung im Voraus aufzuschlagen und bis zum Servieren zu kühlen. Wenn Sie es sofort trinken möchten: Nur zu! Der Geschmack ist immer noch fantastisch.

Beste Bloody-Mary-Beilagen

Was wäre eine Bloody Mary ohne Beilagen? Dieses Getränk hat die Kreativität in Bars und Restaurants auf der ganzen Welt inspiriert, mit allerlei interessanten eingelegten Gemüsesorten und ausgefallenen Toppings. Hier sind ein paar Lieblingsgarnituren für eine Bloody Mary:

Thunfischkuchen

• Selleriestangen (erforderlich!)
• Zitronenschnitze
• Mit Piment gefüllte Oliven
• Cocktailzwiebeln
• Dillgurkenstangen
• Peperoncini
• Eingelegte Jalapenopfeffer
• Eingelegte Okra
• Eingelegter Blumenkohl
• Eingelegter Spargel

Cocktailspieße erleichtern das Garnieren

Wenn Sie Ihren Gästen Bloody Marys servieren, ist es hilfreich, zum Garnieren Cocktailspieße zu verwenden. (Wenn Sie alleine unterwegs sind, können Sie sie einfach alle hineinwerfen!) Fädeln Sie alle Beilagen auf die Spieße oder Spieße, das sieht umwerfend aus und sorgt dafür, dass der Cocktail leicht zu trinken ist. Hier sind die Bambus-Cocktailspieße, die wir verwenden.

Wie man eine Bloody Mary rimt

Zu guter Letzt: der Bloody-Mary-Glasrand! Genau wie bei Beilagen gibt es viele Möglichkeiten, den Rand dieses Getränks zu bedecken. Wir bevorzugen eine 50/50-Mischung aus Old Bay-Gewürzen und koscheres Salz . Wenn Sie Old Bay nicht finden, können Sie stattdessen Selleriesalz verwenden. So erhalten Sie die perfekte Felge:

1. Salz und Oldy Bay gleichmäßig auf einem Teller verteilen.
2. Nehmen Sie eine Zitronenscheibe, schneiden Sie eine Kerbe in die Mitte und schieben Sie sie dann um den Rand des Glases. Dadurch wird der Glasrand perfekt befeuchtet, ohne dass Sie Ihre Finger benutzen müssen!
3. Kippen Sie das Glas so, dass nur die Außenkante in das Salz gelangt. Schütteln Sie loses Salz in die Spüle.

Bloody Mary-Variationen

Die Bloody Mary ist so ein Klassiker, davon gibt es viele berühmte Variationen auf das Getränk! Hier sind einige unserer Favoriten, von denen die meisten auf dieser Bloody-Mary-Mischung basieren:

• Verdammte Maria Hier ist die mexikanische Variante dieses Getränks: die Verwendung von Tequila!
• Roter Schnapper Die Variante mit Gin!
• Spicy Mary Lieben Sie die Hitze? Machen Sie diese Version mit Jalapenopfeffer.
• Verdammter Cäsar Der lecker Kanadische Variante mit Clamato-Saft.
• Jungfrau Maria Wer braucht Wodka? Diese Null-Proof-Version ist genauso gut.
• Michelada Obwohl es sich nicht um einen direkten Nachkommen handelt, handelt es sich um eine bierbasierte Variante im mexikanischen Stil.

Verdammte Maria

Würzige Bloody Mary

Red Snapper Cocktail

Caesar Drink (Bloody Caesar!)

Dieses Bloody-Mary-Rezept ist…

Vegetarisch, glutenfrei, vegan (mit veganer Worcestershire-Sauce), pflanzlich und milchfrei.

Topo Chico Ranchwasser

Klassische Bloody Mary

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 4Getränke1X

Beschreibung

So machen Sie eine Bloody Mary! Dieses Rezept ergibt eine kräftige hausgemachte Mischung, die viel besser ist als im Laden gekaufte.

Zutaten

• 2 TassenTomatensaft, gekühlt
• ¼ Tassefrischer Zitronensaft
• 2 TeelöffelWorcestershiresauce (vegan nach Wunsch)
• 2 Teelöffel zubereiteter Meerrettich
• ½ TeelöffelScharfe Tabasco-Sauce
• ½ TeelöffelSelleriesalz
• ⅛ Teelöffelschwarzer Pfeffer
• 1 Tasse(8 Unzen) Wodka, gekühlt
• Eis zum Servieren (versuchen Sie es klares Eis !)
• Für den Rand: Old Bay-Gewürz (gekauft oder hausgemacht ) Und koscheres Salz
• Zum Garnieren: Selleriestange, Zitronenscheibe, Olive, Cocktailzwiebel (bei Bedarf Cocktailspieße verwenden)

Anweisungen

1. Wenn es die Zeit erlaubt, den Tomatensaft und den Wodka abkühlen lassen. Den Tomatensaft vor dem Eingießen schütteln.
2. In einem großen Cocktailshaker Tomatensaft, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Meerrettich, Tabasco, Selleriesalz und schwarzen Pfeffer vermischen. Zum Kombinieren gut schütteln (ohne Eis). In ein Einmachglas oder einen kleinen Krug abseihen.
3. Optional: Wenn es Zeit ist, für den besten Geschmack mindestens 1 Stunde oder über Nacht kalt stellen. (Oder machen Sie es im Voraus und lagern Sie es bis zu einer Woche.) Sie können es aber auch sofort servieren!
4. Zum Servieren etwa die Hälfte der Mischung auf einen Teller geben koscheres Salz und die Hälfte Old Bay-Gewürz (oder Selleriesalz). Schneiden Sie eine Kerbe in eine Zitronenscheibe und führen Sie sie dann um den Rand eines Glases. Tauchen Sie den Rand des Randes in einen Teller mit Salz.
5. In jedes Glas 2 Unzen (¼ Tasse) Wodka und ½ Tasse Bloody Mary-Mix geben und vorsichtig umrühren. Füllen Sie das Glas mit Eis und fügen Sie die Beilagen hinzu.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Gerührt
• Küche: Cocktails
• Diät: Vegetarier