Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.
Diese glutenfreie Quiche hat eine unwiderstehlich knusprige Kruste aus Olivenöl und Mandelmehl! Füllen Sie es mit herzhaftem Spinat und Gruyère-Käse.
Suchen Sie nach einem glutenfreien Quiche-Rezept, das überaus lecker ist? Dies ist einer unserer Familienfavoriten mit einer unwiderstehlich knusprigen Mandelkruste! Dies ist das perfekte Brunch-Rezept für eine große Menschenmenge, da es für mehrere Diäten geeignet ist. (Niemand wird überhaupt bemerken, dass es glutenfrei ist.) Wenn Sie wie wir sind und es lieben, das Frühstück in ein Abendessen zu verwandeln, passt es hervorragend zum Abendessen, serviert mit einem grünen Salat. Hier ist die fantastisch Glutenfreies Quiche-Rezept aus dem Kochbuch Den Dreck aufteilen von Andrea Bemis!
Granatapfel-Smoothie
Verwandt: 10 köstliche Möglichkeiten, Blattgemüse zu essen
Über das Kochbuch: Dishing Up the Dirt
Treffen Sie Andrea Bemis von der Website Den Dreck aufteilen . Sie und ihr Mann Taylor besitzen und bewirtschaften 6 Hektar Land namens Tumbleweed Farm in Oregon. Es ist das märchenhafte Leben eines Millennials, der das Land bewirtschaftet und etwas schafft wunderschöne Aufstriche Montage eines Hochglanzmagazins. Allerdings steckt hinter all dem eine Menge ehrliche und harte Arbeit. Landwirtschaft ist ein intensiver und schwieriger Lebensstil, und die Kombination mit Food-Blogging ist eine unglaubliche Leistung.
schnelles und einfaches Abendessen
Darüber hinaus hat Andrea ein Kochbuch mit dem Titel verfasst und fotografiert Den Dreck aufwirbeln . Es ist voller schöner Fotos von saisonalen Produkten auf ihrem Bauernhof und einfallsreichen Ideen für deren Verwendung. Diese glutenfreie Quiche ist eines von Andreas Rezepten und ein fantastischer Einblick in die Rezepte in diesem Buch.
Gefällt Ihnen, was Sie sehen? Bestellen Sie die Den Dreck aufwirbeln Kochbuch hier .
Der Schlüssel zu einer glutenfreien Quiche
Als ich Andreas Buch durchblätterte, stach mir diese glutenfreie Quiche mit Mandelkruste ins Auge. Mandelkruste? Ja, bitte! Hier sind ein paar Dinge, die Sie bei dieser unwiderstehlich leckeren glutenfreien Quiche beachten sollten:
- Die Mandelkruste stiehlt die Show. Sie besteht aus Mandelmehl, Olivenöl, etwas Knoblauch und etwas frischem Thymian. Nach dem Backen wird es knusprig und knusprig WOW ist es gut! Alex und ich bevorzugen diese glutenfreie Kruste fast gegenüber einer mit Gluten (obwohl unser Favorit). Quichekruste ist verdammt gut).
- Machen Sie es mit beliebigem Blattgemüse. Die Quichefüllung wird mit Schalotten, Weißwein und Gruyere-Käse sowie sautiertem Gemüse gewürzt. Das Originalrezept sieht Senfgrün vor, Sie können aber auch jedes beliebige Blattgemüse verwenden. Probieren Sie es mit Spinat, Toskanischer Grünkohl , oder Mangold .
Eine andere Füllungsvariante? Probieren Sie unser Reichhaltiges und Leckeres Spargelquiche Füllung, aber verwenden Sie dieses Krustenrezept!
So servieren Sie es!
Wir haben diese glutenfreie Quiche als einfaches Abendessen für ein paar Freunde serviert, begleitet von einem grünen Salat. Einige tolle Salatrezepte dazu: Einfacher Rucola-Salat , Rucola-Rüben-Salat , Einfacher Karottensalat oder Selleriesalat mit Äpfeln .
Das Urteil aller am Tisch: Wow . Es hat einen intensiven Geschmack, eines dieser Gerichte, bei denen wir nicht aufhören konnten zu murmeln, das schmeckt immer wieder so gut. Auch die Mandelkruste bekam von allen sehr gute Noten! Da die Quiche sowohl vegetarisch als auch glutenfrei ist, ist sie wirklich vielseitig und eignet sich zum Brunch, Mittag- oder Abendessen.
Mehr mit Mandelmehl? Wir haben 10 einfache Mandelrezepte damit du es versuchst.
wie man Spinat schmackhaft macht
Dieses glutenfreie Quiche-Rezept ist…
Vegetarisch und glutenfrei.
DruckenUhr Uhr-SymbolBesteck Besteck-SymbolFlagge Flaggen-SymbolOrdner-Ordner-SymbolInstagram Instagram-SymbolPinterest Pinterest-SymbolFacebook Facebook-SymbolDrucken Drucken-SymbolQuadrate Quadrate SymbolHerz Herz-SymbolHerz solides Herz solides Symbol
Glutenfreie Quiche mit Mandelkruste
- Autor: ein paar Köche
- Vorbereitungszeit: 35 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
- Ertrag: 6 1X
Beschreibung
Diese glutenfreie Quiche hat eine unwiderstehlich knusprige Kruste aus Olivenöl und Mandelmehl! Füllen Sie es mit herzhaftem Spinat und Gruyère-Käse.
Chipotle-Chili in Adobo-Sauce
Zutaten
Skala1x2x3xFür die glutenfreie Mandelkruste
- 2 TassenMandelmehl
- 3Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffelgehackter frischer Thymian
- ½ Teelöffelfeines Meersalz
- Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Eine Prise zerstoßene rote Paprikaflocken
- ⅓ TasseOlivenöl
Für die Quichefüllung
- 1 EsslöffelOlivenöl
- 3Schalotten, gehackt (ca½ Tasse)
- 3Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tassengrob gehacktes Grün: Spinat, Mangold oder Senf
- ¼ Tassetrockener Weißwein
- ½ TasseVollmilch
- 4Eier
- ½ Tassegeriebener Greyerzerkäse
- 1 Teelöffelfeines Meersalz
- Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anweisungen
- Stellen Sie einen Rost in die Mitte des Ofens. Den Ofen auf 400F vorheizen. Fetten Sie eine 9-Zoll-Tarteform oder einen Tortenteller mit Öl ein.
- Machen Sie die Kruste: In einer großen Schüssel Mandelmehl, Knoblauch, Thymian, Salz, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken verquirlen. Öl und 4 Teelöffel Wasser einrühren. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Drücken Sie den Teig in die Tortenplatte und achten Sie darauf, dass er mindestens 2,5 cm über die Seiten hinausragt. Etwa 15 Minuten backen, bis die Kruste leicht golden ist und sich fest anfühlt.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor: Erhitzen Sie das Öl in einer großen gusseisernen Pfanne auf mittlerer Stufe. Fügen Sie die Schalotten und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten lang, bis die Stücke durchscheinend sind und duften. Fügen Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie weiter, bis es etwas zu welken beginnt. Den Wein hinzufügen und weiterkochen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Nehmen Sie das Gemüse vom Herd und legen Sie es beiseite.
- In einer großen Schüssel Milch, Eier, Käse, Muskatnuss, Salz und Pfeffer verquirlen. Das gekochte Gemüse hinzufügen und gut umrühren. Gießen Sie die Eimischung in den vorgebackenen Boden und backen Sie ihn 30 bis 35 Minuten lang, bis der Boden tief goldbraun ist und die Mitte der Quiche fest ist. Wenn die Ränder der Kruste zu schnell anfangen zu bräunen, legen Sie Alufolie um die Ränder der Pfanne, um ein Anbrennen zu verhindern. Lassen Sie die Quiche vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
Notizen
Nachdruck mit Genehmigung von Den Dreck auftischen: Einfache Rezepte zum Kochen im Wandel der Jahreszeiten von Andrea Bemis
- Kategorie: Brunch
- Verfahren: Gebacken
- Küche: Französisch
Suchen Sie nach weiteren glutenfreien Brunch-Ideen?
Außer diesen glutenfreien Haferflocken-Pfannkuchen haben wir auf unserer Website Dutzende vegane Frühstücksideen und glutenfreie Brunch-Rezepte. Hier sind einige unserer Favoriten:
